סלט אוליבייה עם נקניק - הפך מזמן למילה נרדפת לשולחן החגיגי! זו מנה קלאסית, שבלעדיה אי אפשר לדמיין את השנה החדשה וחג המולד. ולמרות שכולם מכירים את מרכיבי הסלט הזה, לא כולם יודעים לבשל אותו כמו שצריך. הכנו כמה מתכונים מוכחים שלב אחר שלב שהם תענוג לבשל! האורחים בהחלט יעריכו את מאמציכם!
- מתכון קלאסי "אוליבייה" עם נקניק, אפונה, מלפפון כבוש
- איך מכינים סלט "אוליבייה" עם נקניק, אפונה, מלפפון טרי?
- מתכון שלב אחר שלב לסלט אוליבייה בתוספת תפוח
- מתכון ישן ל"אוליבייה "הקלאסי משנת 1897
- מתכון פשוט לסלט "אוליבייה" ללא הוספת גזר
- אוליבייה דלת קלוריות עם נקניקייה ללא מיונז
- מתכון לסלט אוליבייה עם נקניק מעושן על שולחן חגיגי
מתכון קלאסי "אוליבייה" עם נקניק, אפונה, מלפפון כבוש
המתכון הקלאסי של אוליבייה עם נקניק, אפונה, מלפפון כבוש הוא טעם אמיתי של החג! מתכון זה היה ידוע מאז התקופה הסובייטית, סבתותינו בדקו אותו מניסיונם האישי. הבסיס פשוט - נקניק מבושל וחמוצים. אבל העיקר לשים לב לדברים הקטנים! אז התוצאה תשמח אותך בשלמותה!
מנות: 4
זמן בישול: 1 שעה 30 דקות
- תפוח אדמה 4 PCS.
- גזר 1 PCS.
- ביצה מבושלת 4 PCS.
- נקניק מבושל 4 PCS.
- מלפפונים חמוצים 4 PCS.
- אפונה ירוקה משומרת 200 gr.
- מיונז לשולחן חלב 200 gr.
- שָׁמִיר אופציונאלי
- פטרוזיליה אופציונאלי
- מלח טַעַם
- פלפל שחור טחון טַעַם
-
מרתיחים ירקות - גזר ותפוחי אדמה. -
לאחר מכן מבשלים את הביצים בנפרד עד שהן מתקררות. -
כעת חתכנו את הירקות המבושלים לקוביות קטנות וחתכנו את הביצים והנקניקיה באותו אופן. -
מלפפונים כבושים מכילים הרבה נוזלים, אז אנחנו חותכים אותם ומשאירים אותם להתנקז כדי שהסלט לא יהיה מימי. -
אנו פותחים צנצנת אפונה, שופכים את המים ומתחילים ליצור סלט. אנו משלבים את כל המוצרים בצלחת גדולה, מתבלים אותם במיונז. מלח ומתבלים. ולמען היופי, הוסיפו ירקות קצוצים. אנו שולחים את הסלט למשך 60 דקות. אל הקור.
בתאבון!
איך מכינים סלט "אוליבייה" עם נקניק, אפונה, מלפפון טרי?
סלט אוליבייה עם נקניק, אפונה, מלפפון טרי קל להכין, והמרכיבים כמעט תמיד בהישג יד. אבל למרות הפשטות, מדובר במנה ממש מושקעת בפה. לכן, יותר מחג השנה החדשה לא חולפת בלעדיו! האורחים מצפים לסלט המלכותי!
מנות: 6
זמן בישול: 1,5 שעה
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 5 יח '.
- אפונה - פחית אחת
- מלפפון - 2 יח '.
- ביצים - 4 יח '.
- גזר - 2 יח '.
- פילה עוף - 300 גרם.
- בצל ירוק - 30 גרם.
- מיונז - 200 גרם.
תהליך הבישול:
- ראשית, בואו נבשל ירקות. כדי שהתהליך יעבור מהר יותר, אתה יכול להרתיח גזר יחד עם תפוחי אדמה. קילוף ירקות אינו הכרחי, מבושל בקליפתם, הם ישמרו על תכונות שימושיות יותר.
- הניחו להם להתקרר והשתמשו בסכין כדי להסיר את הקליפה מתפוחי האדמה ולגרד את הלכלוך מהגזר.
- חותכים את האוכל המוכן לקוביות.
- מרתיחים את הפילה. אנחנו זורקים את העוף למים רותחים. מבשלים כ -30 דקות.
- תנו לו להתקרר וחתכו לחתיכות קטנות.
- עכשיו בואו נרתיח את הביצים. אתה צריך לבשל אותם קשים, אחרת הם ייראו מכוערים בסלט. אנחנו חותכים אותם לקוביות.
- אנחנו גם שוטפים מיד את המלפפונים ואז חותכים אותם לחתיכות שרירותיות.
- אנו שוטפים וחותכים את הירוקים.
- פותחים את האפונה המשומרת, מסירים את המים ומניחים את האפונה בצלחת.
- אנו מוסיפים אליו את כל שאר המוצרים.
- אנו ממלאים במיונז. ממליחים ומפלפלים את הסלט שלנו לטעמכם.
בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב לסלט אוליבייה בתוספת תפוח
"אוליבייה" עם נקניק ותפוח הוא פתרון טעים ומקורי! המתכון הזה יגוון את השולחן החגיגי שלכם ויחנק את האורחים בגישה יוצאת דופן לסלט השנה החדשה הקלאסית. וזה מאוד קל לבשל את זה ואפילו מארחת טירון יכולה להתמודד עם זה!
מנות: 8
זמן בישול: שעה אחת 40 דקות
רכיבים:
- עוף מבושל - 200 גרם.
- נקניק מבושל - 100 גרם.
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
- גזר - 2 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- מלפפונים כבושים - 4 יח '.
- ביצים - 3 יח '.
- תפוחים - 2 יח '.
- אפונה ירוקה - פחית אחת
- מיונז - 200 גרם.
- מלח, פלפל - לפי הטעם
תהליך הבישול:
- אנו מנקים את תפוחי האדמה. אנחנו גם מקלפים את הגזר בעזרת סכין. אנחנו זורקים ירקות למי מלח רותחים. מבשלים עד שהם רכים, עד שהירקות רכים.
- עכשיו חתכנו את הירקות לקוביות.
- מרתיחים ביצים קשות. חתכנו אותם לחתיכות.
- אנו מקלפים את הבצל וחותכים אותו לחתיכות קטנות או לחצי טבעות, כרצונכם.
- אנו שוטפים את החמוצים וחותכים אותם לחתיכות קטנות.
- את העוף צריך גם לחתוך לרצועות קטנות.
- התפוחים שלי. חותכים מהם את הקליפה ומשפשפים בפומפייה גסה.
- פותחים צנצנת אפונה ומרוקנים את המים דרך מסננת.
- אנו מערבבים יחד את כל מרכיבי הסלט שלנו. מוסיפים להם מלח ופלפל. לְרַגֵשׁ.
- מתבלים במיונז לפני ההגשה.
בתאבון!
מתכון ישן ל"אוליבייה "הקלאסי משנת 1897
המתכון הישן של "אוליבייה" הקלאסי משנת 1897 בהחלט ימשוך את מי שאוהב לחפש מתכון ייחודי בכל דבר. את הטעם של סלט אוליבייה הקלאסי הזה אי אפשר להשוות לשום דבר אחר. כמובן שייקח קצת יותר זמן לבשל אותו מהרגיל. אבל התוצאה תעלה על כל הציפיות שלכם!
מנות: 8
זמן בישול: השעה 6
רכיבים:
- עצמות בקר - 1.5
- פטרוזיליה -1 צרור
- בצל - 1 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- חזה עוף - 2 יח '.
- תפוחי אדמה - 5 יח '.
- בשר סרטנים - 200 גרם.
- מלפפון כבוש - 1 יחידה.
- מלפפון טרי - 1 יח '.
- זיתים - 50 גרם.
- ביצים - 3 יח '.
- מיונז - 300 גרם.
- מלח, פלפל - לפי הטעם
תהליך הבישול:
- מקלפים את הבצל והגזר. קוצצים את הבצל לחתיכות, וקוצצים את הגזר לפומפייה גסה.
- אנחנו מכינים ירקות לטיגון.
- עכשיו בואו נכין את עצמות הבקר. לשם כך יש לשטוף אותם היטב, לשים אותם בסיר. ממלאים את העצמות במים כך שיכסה אותן רק מעט. העלנו באש. כשהמים רותחים מוסיפים לו טיגון ירקות. מנמיכים את האש לנמוכה וממשיכים לבשל 5 שעות.
- מסננים את המרק לקערה. אנו מסירים ירקות ועצמות בצד. ומרתיחים את חזה העוף במרק. כ- 20 דקות.
- אנו שופכים את המרק לקערה ומכניסים אותו לקור למספר שעות כך שיתגבש היטב.
- עכשיו אנחנו מבשלים את תפוחי האדמה. אתה יכול להרתיח אותו במדים שלך, ולאחר מכן להסיר את הקליפה או לקלף אותו מיד.
- חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.
- שוטפים את המלפפון המלוח והטרי. חתכנו את שניהם לחתיכות קטנות מכל צורה.
- חותכים את העוף המוגמר לחתיכות קטנות.
- אנו פותחים זיתים ואפונה משומרים. אנו מרוקנים את המים ומניחים את האוכל בצלחת.
- מרתיחים ביצים. אנו מנקים אותם מהקליפה, חותכים אותם לחצאים. אנו מסירים מהם את החלמון.
- אנו מקבלים את הג'לי מהעצמות. חתכנו אותו לקוביות קטנות. מניחים את הקוביות בכוסות החלבון.
- חותכים את בשר הסרטנים לחתיכות.
- אנו מערבבים את כל המוצרים. ממליחים ומתבלים את הסלט, מתבלים אותו במיונז. מקשטים את הסלט בכוסות ג'לי בצדדים.
בתאבון!
מתכון פשוט לסלט "אוליבייה" ללא הוספת גזר
אוליבייה עם נקניק בלי להוסיף גזר היא גרסה טעימה ומזינה מאוד של הסלט הידוע. באוכל - לכל אחד יש העדפות משלו, ולכן יש מגוון גדול של המתכון הקלאסי של אוליבייה.
מנות: 4
זמן בישול: 60 דקות
רכיבים:
- נקניק מבושל - 300 גרם.
- מלפפונים כבושים - 2 יח '.
- תפוחי אדמה - 3 יח '.
- אפונה ירוקה - 200 גרם.
- ביצים - 2 יח '.
- מיונז - 150 גרם.
- מלח, פלפל - לפי הטעם
תהליך הבישול:
- מקלפים את תפוחי האדמה. זורקים מים רותחים ומבשלים. אנו בודקים את המוכנות בעזרת מזלג.
- ביצים גם מבושלות קשות.
- חותכים את תפוחי האדמה והביצים המבושלים לקוביות.
- חותכים נקניקיות ומלפפונים באותו אופן.
- הכנו את המים מהאפונה והכנסנו לקערת סלט.
- הוסיפו את כל שאר המוצרים לאפונה.
- אנו ממלאים אותם במיונז. מוסיפים מלח ופלפל. אנחנו מערבבים.
בתאבון!
אוליבייה דלת קלוריות עם נקניקייה ללא מיונז
אוליבייה דלת קלוריות עם נקניק ללא מיונז היא המתכון המושלם למי שרוצה להישאר רזה אחרי החגים. אבל השנה החדשה היא לא סיבה לוותר על הסלט האהוב עליכם! נסו לזהות רוטב דל קלוריות ולפנק את עצמכם מבלי לפגוע בדמותכם! זו תענוג אמיתי!
מנות: 4
זמן בישול: 2 שעות
רכיבים:
- פילה עוף - 250 גר '.
- תפוחי אדמה -2 יח '.
- יוגורט - 100 גרם.
- גזר - 2 יח '.
- ביצים - 2 יח '.
- מלפפון כבוש - 2 יח '.
- מלפפון טרי - 1 יח '.
- אפונה - 50 גרם.
- בצל - 1 יח '.
- חרדל - 5 גר '.
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- ירוקים - אופציונלי.
תהליך הבישול:
- אנו שולחים פילה עוף לבישול. ייקח לנו כחצי שעה להכין אותו.
- כדי לא לבזבז זמן, אתה יכול מיד לשים את תפוחי האדמה לרתיחה. ועדיף להוסיף לו גזר. אז זה יהיה מוכן הרבה יותר מהר.
- ביצים גם צריך להיות מבושל חזק.
- בזמן שהכל מבושל. חותכים את המלפפון הכבוש לקוביות. חתכנו גם מלפפון טרי.
- קולפים את הבצל וחותכים לקוביות או לחצי טבעות.
- הקמת תחנת דלק. לשם כך מערבבים יוגורט וחרדל. מוסיפים מלח, פלפל ועשבי תיבול קצוצים לפי טעמכם.
- כשהעוף מבושל נותנים לו להתקרר מעט וחותכים לרצועות קטנות.
- חותכים את תפוחי האדמה והגזר לקוביות.
- מכינים את הביצים באותו אופן.
- מערבבים את כל החומרים יחד ומתבלים ברוטב המוכן.
בתיאבון!
מתכון לסלט אוליבייה עם נקניק מעושן על שולחן חגיגי
סלט אוליבייה עם נקניקיות מעושנות טעים, מענג בפה ומשביע מאוד. נקניק מעושן יוסיף טעם מיוחד לסלט האהוב על כולם. מנה זו תקשט כל שולחן חגיגי. האורחים ישמחו!
מנות: 4
זמן בישול: 50 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
- מלפפון - 1 יחידה.
- קשת -1 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- מלפפון כבוש - 1 יחידה.
- אפונה - 100 גרם.
- נקניק מעושן - 250 גרם.
- ביצים - 2 יח '.
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- מיונז - 150 גרם.
תהליך הבישול:
- שמנו סיר מים על הכיריים. מביאים לרתיחה ויוצקים לתוכה את תפוחי האדמה והגזר. מרתיחים עד שהם רכים.
- אנו מנקים את הירקות המוכנים והצוננים. לאחר מכן חותכים לקוביות.
- חותכים את הנקניקייה לעיגולים ואז חותכים למלבנים קטנים.
- ביצים קשות. אנו מסירים את הקליפה. אנחנו חותכים אותם לקוביות.
- מקלפים את הבצל. וחותכים לחצאי טבעות.
- אנו פותחים את האפונה המשומרת, מסננים מהם את המים.
- חותכים את המלפפון הכבוש לחתיכות.
- מערבבים את כל המאכלים המוכנים בקערת סלט. מוסיפים מיונז כרוטב. מלח ופלפל (לא חובה) את המנה לפי טעמכם.
בתאבון!
