Crema pasticcera per Napoleone - una ricetta classica in casa

Il gusto e l'aspetto della torta Napoleone dipendono in gran parte dalla crema di qualità. Dai un'occhiata a 8 ricette passo-passo per una classica crema pasticcera. Può essere preparato con panna o latte condensato. Prodotto delicato, arioso e moderatamente dolce renderà il vostro dolce fatto in casa davvero indimenticabile.

Crema pasticcera classica per Napoleone a casa

La torta Napoleone fatta in casa risulta particolarmente tenera e gustosa con la crema pasticcera. Prepara una ricetta classica collaudata. Il prodotto finito sarà luminoso e arioso.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 1300 gr.

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  Versare un terzo del latte in una ciotola di metallo. Portare il prodotto a bollore e toglierlo subito dal fuoco.
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  Unire l'uovo, lo zucchero, la vanillina e la farina in una ciotola a parte. Mescolare a lungo la massa fino a quando non diventa bianca.
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  Versare il restante latte freddo nel composto montato. Sbattere di nuovo fino a che liscio.
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  Rimetti i piatti con il latte sul fuoco. Non appena compaiono le prime bolle, versare il composto di latte e uova con un filo sottile. Sbattere immediatamente fino a che non sia denso. Rimuovere la massa dal fuoco e lasciarla raffreddare leggermente.
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  Misuriamo la quantità necessaria di burro. Lascia che si sciolga un po'.
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  Battere il prodotto ammorbidito.
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  Spalmare gradualmente la crema calda nel burro. Batti fino a che liscio.
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  Una delicata crema pasticcera secondo la ricetta classica è pronta. Usalo per rivestire le torte.

Crema pasticcera per Napoleone per 1 litro di latte con burro e uova

Il gusto del Napoleon fatto in casa dipende in gran parte dalla crema. Un prodotto alla crema brillante e delicato può essere preparato secondo una ricetta per 1 litro di latte con uova e burro.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 1800 gr.

Ingredienti:

• Latte - 1 litro.
• Uovo - 2 pezzi
• Zucchero - 2 cucchiai.
• Farina - 100 gr.
• Burro - 200 gr.
• Vanillina - 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Prepariamo gli ingredienti secondo la lista.
2. Sbattere le uova di gallina in una casseruola o in un altro piatto di metallo.
3. Versare due bicchieri di zucchero nel composto, aggiungere la vanillina. Puoi versare un po 'd'acqua.
4. Mettiamo i piatti sul fuoco e riscaldiamo il contenuto, mescolando accuratamente.
5. Continuiamo fino a quando il prodotto cambia colore.
6. Quindi aggiungere la farina di frumento. Mescola di nuovo.
7. Versare un litro di latte. Stiamo aspettando segni di ebollizione.
8. Cuocere la crema a fuoco basso fino a che non si addensa.
9. Quando il pezzo è liscio, rimuoverlo dal fornello. Mettere il burro e mescolare.
10. Una crema pasticcera per la vostra torta è pronta!

Come fare la crema pasticcera per la torta Napoleone con latte condensato e burro?

Una ricca e dolce crema pasticcera per Napoleone è composta da latte condensato e burro. Dai un'occhiata a una ricetta semplice a casa. La delicatezza uscirà tenera e ariosa.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 1 kg.

Ingredienti:

• Latte - 2 cucchiai.
• Latte condensato - 3 cucchiai
• Uovo - 2 pezzi
• Zucchero - 200 gr.
• Farina - 60 gr.
• Burro - 60 gr.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti per la crema. Il burro dovrebbe ammorbidirsi leggermente.
2. Unire le uova con lo zucchero in una ciotola di metallo profonda.
3. Sbattere gli ingredienti fino a che liscio e soffice.
4. Quindi aggiungere la farina e incorporarla al composto liquido.
5. Versare il latte e risistemare il pezzo sul fuoco. Portare il contenuto a ebollizione, quindi cuocere a fuoco basso fino a che liscio e denso.
6. Metti burro e latte condensato in una crema rigogliosa e densa. Sbattere con un mixer per 1-2 minuti.
7. La crema pasticcera dolce e tenera con latte condensato è pronta. Usalo per Napoleone fatto in casa.

Crema delicata e ariosa per Napoleone con panna

Con l'aggiunta di panna si può preparare una crema pasticcera ariosa e tenera. La delicatezza servirà come complemento ideale per Napoleone fatto in casa. Scopri la semplice ricetta!

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 600 gr.

Ingredienti:

• Latte - 1 cucchiaio.
• Crema - 200 ml
• Uovo - 1 pz.
• Zucchero - 5 cucchiai
• Vaniglia macinata - a piacere.
• Amido di mais - 30 gr.
• Burro - 60 gr.

Processo di cottura:

1. Unire il latte con la vaniglia. Portare a bollore sul fuoco.
2. Sbattere l'uovo con lo zucchero e l'amido a parte. Lavoriamo con un mixer fino a formare una massa rigogliosa.
3. Unire il composto di uova al latte caldo. Usando un piccolo colino, rimuovere la vaniglia rimanente.
4. Mettiamo il contenuto sul fornello. Cuocere fino ad ottenere una crema densa. Quindi mescoliamo il burro qui. Lascia raffreddare il pezzo.
5. A questo punto montate la panna fino ad ottenere una schiuma densa e soffice.
6. Unire la panna montata alla panna raffreddata. Mescolare fino a che liscio.
7. La delicata crema pasticcera per Napoleone con crema è pronta. Utilizzare come indicato!

Crema pasticcera fatta in casa con amido di Napoleone

Una crema pasticcera densa e ricca può essere preparata in casa con l'amido. La delicatezza servirà come impregnazione ideale per le torte di Napoleone.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 650 gr.

Ingredienti:

• Latte - 1,5 cucchiai.
• Uovo - 1 pz.
• Zucchero - 5 cucchiai
• Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
• Amido di mais - 30 gr.
• Burro - 60 gr.

Processo di cottura:

1. Metti due tipi di zucchero e amido di mais in una casseruola o una casseruola.
2. Mescolare la miscela secca. Rompiamo un uovo di gallina qui.
3. Mescolare gli ingredienti con una frusta fino ad ottenere una massa liquida omogenea.
4. Riempi lo spazio vuoto con il latte e batti di nuovo.
5. Spostiamo la casseruola sul fornello. Cuocere la crema fino a quando non si addensa, mescolando continuamente. Cottura a fuoco basso.
6. Immergere immediatamente il burro nel prodotto caldo. Mescolare fino a quando il prodotto è completamente sciolto.
7. Coprire bene il pezzo in lavorazione con pellicola trasparente. Raffreddare a temperatura ambiente.
8. La crema pasticcera calda può essere utilizzata per rivestire le torte.

Come preparare una crema pasticcera densa per Napoleone con latte condensato bollito?

Con l'aggiunta di latte condensato bollito si può preparare una crema pasticcera brillante e densa. Il dolcetto fatto in casa può essere usato per Napoleone. Prova una ricetta semplice per un prodotto delizioso.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 650 gr.

Ingredienti:

• Latte - 1,5 cucchiai.
• Latte bollito condensato - 4 cucchiai
• Zucchero - 3 cucchiai
• Farina - 2 cucchiai
• Burro - 3 cucchiai

Processo di cottura:

1. Versare il latte in una casseruola. Inviamo zucchero e farina qui. Mescola gli ingredienti.
2. Mettiamo i piatti sul fuoco. Cuocere a fuoco basso fino a formare una massa densa. Durante la cottura, è necessario mescolare costantemente il contenuto.
3. Immergete subito il burro nella panna calda. Mescolare fino a quando non si scioglie.
4. Quindi stendiamo il latte condensato bollito. Sbattere il prodotto con un mixer fino a che liscio.
5. La crema pasticcera densa e vivace è pronta per l'uso.

Ricetta passo passo per fare la crema pasticcera per Napoleone senza olio

La crema pasticcera fatta in casa può essere fatta senza burro. Una prelibatezza luminosa adatta a Napoleone. Delizia i tuoi cari con un gusto ricco e interessante.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 800 gr.

Ingredienti:

• Latte - 2 cucchiai.
• Uovo - 4 pezzi
• Zucchero - 6 cucchiai
• Vanillina - 1 pizzico.
• Farina - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Per prima cosa separiamo i tuorli dagli albumi. Quest'ultimo non ci sarà utile.
2. Trasferisci i tuorli d'uovo in una ciotola di metallo profonda. Aggiungi lo zucchero a questo.
3. Maciniamo gli ingredienti. Aggiungi un pizzico di vanillina.
4. Successivamente, inviamo la farina alla massa.
5. Strofina di nuovo bene la massa.
6. Far bollire il latte e versarlo nel composto di tuorli.
7. Mescola la massa. Mettiamo i piatti con il contenuto sul fuoco.
8. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco. Cuocere il prodotto fino a renderlo denso e filante. L'agitazione costante accelererà il processo.
9. Raffreddare la crema pasticcera finita e usarla per scopi culinari.

Una ricetta semplicissima per la crema torta Napoleone senza l'aggiunta di uova

Per un menu vegano o durante un digiuno, puoi preparare una crema pasticcera senza uova. La delicatezza è adatta per Napoleone fatto in casa. Ci vorrà pochissimo tempo per cucinare.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 1100 gr.

Ingredienti:

• Acqua - 700 ml.
• Farina - 160 gr.
• Zucchero - 250 gr.
• Vanillina a piacere.

Processo di cottura:

1. Mettere la farina setacciata in una padella asciutta.
2. Friggere il prodotto secco a fuoco basso. La farina deve essere marrone chiaro.
3. Trasferire l'ingrediente fritto nella casseruola. Inviamo anche zucchero qui.
4. Aggiungere la vanillina a piacere. Due pizzichi saranno sufficienti per il profumo.
5. Mettiamo la pentola sul fuoco e aggiungiamo gradualmente acqua fredda.
6. Cuocere il contenuto a fuoco basso fino a che liscio e denso.
7. Raffreddare la crema risultante e usarla come indicato. Pronto!