Torta "Capanna Monastyrskaya" - 8 ricette a casa

La torta Monastyrskaya izba è un'ottima soluzione per una tavola festiva. Risulta essere bello e succoso grazie al ripieno di ciliegie fresche. Viene preparato semplicemente utilizzando una determinata tecnologia. Vi raccontiamo di più su questo dolce in 8 ricette.

La ricetta classica della torta Monastyrskaya Izba con ciliegie e panna acida

Torta deliziosa con ripieno di frutti di bosco. La torta Monastyrskaya izba è bellissima in tavola ed è abbastanza semplice da preparare. Il succoso ripieno di ciliegie gli conferisce raffinatezza.

Tempo di cottura: 6 in punto.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6.

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  Per l'impasto, unire il burro ammorbidito e la panna acida, aggiungere lo zucchero e sbattere bene.
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  Aggiungere la farina setacciata, il sale e il lievito, impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Avvolgere l'impasto nella pellicola e mettere in frigorifero per un'ora.
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  Lavate le ciliegie ed eliminate i semi dalle bacche.
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  Togliere l'impasto dal frigorifero, dividerlo in 15 parti uguali.
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  Tirare una salsiccia da ogni pezzo di pasta e arrotolarli in strisce rettangolari. Mettere le ciliegie al centro della striscia di pasta.
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  Fissare insieme i bordi dell'impasto in modo che le bacche rimangano all'interno.
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  Adagiate gli involtini alle ciliegie su una teglia ricoperta di pergamena.
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  Cuocere le cannucce in forno a 180 gradi per 20-25 minuti. Raffreddare completamente i prodotti da forno.
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  Preparare la crema. Sbattere la panna acida, la panna e lo zucchero a velo fino a che liscio.
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  Raccogli la torta. Mettere i tubi di ciliegia uno sopra l'altro e ricoprirli con panna acida.
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  Quando la torta sarà assemblata, versateci sopra la crema, avvolgetela nella pellicola e mettete in frigo per 4-5 ore.
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  Dopodiché, togliete la pellicola e cospargete la torta con le gocce di cioccolato. La torta Monastyrskaya Hut è pronta.

Buon appetito!

Torta "Capanna Monastyrskaya" di pasta sfoglia pronta con ciliegie e panna acida

Quando il tempo sta per scadere e non c'è voglia di impastare da soli, puoi usare la pasta sfoglia già pronta dal negozio. Questa opzione è adatta per fare una torta "Monastyrskaya izba". La pasta sfoglia si sposa bene con ciliegie e panna acida.

Tempo di cottura: 5 in punto.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia senza lievito - 500 gr.
• Ciliegie snocciolate - 500 gr.
• Panna acida - 800 ml.
• Zucchero a velo - 200 gr.
• Confettura di ciliegie 100-150 gr.
• Noci - 200 gr.
• Olio vegetale - per lubrificare lo stampo.

Processo di cottura:

1. Scongelare l'impasto a temperatura ambiente. Tagliatelo in 15 pezzi uguali.
2. Arrotolare ogni pezzo di pasta in una striscia lunga 25 centimetri.
3. Mettere un po' di marmellata al centro della striscia, mettere sopra le ciliegie e le noci.
4. Legare i bordi dell'impasto per formare un tubo con un ripieno all'interno. Fatelo con tutto l'impasto e il ripieno.
5. Foderare una teglia con carta da forno e ungere con olio. Posiziona gli spazi vuoti su di esso.
6. Praticare dei fori sull'impasto con uno stuzzicadenti in più punti, il vapore uscirà attraverso di essi.Cuocete le cannucce in forno a 170° per 20 minuti. Raffreddare completamente i tubi finiti.
7. Montare la panna acida e lo zucchero a velo. Questo creerà una crema densa.
8. Metti un po' di panna acida su un piatto.
9. Metti 5 cannucce sopra, ungile con la crema.
10. Quindi stendi uno strato di 4 cannucce e continua a impilare gli strati, riducendo il numero di cannucce di uno ogni volta. Rivestire gli strati con panna acida.
11. Ricoprire la torta piegata con la crema su tutti i lati e mettere in frigo per 4 ore.
12. Spolverizzate poi la torta con il cioccolato grattugiato e il dolce è pronto.

Buon appetito!

Come preparare una deliziosa torta Monastyrskaya Izba con latte condensato?

Un'interessante interpretazione della famosissima torta Monastyrskaya Izba. Il latte condensato verrà utilizzato come base per la crema. Il dessert è dolce e soddisfacente.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 2 cucchiai.
• Margarina - 180 gr.
• Panna acida - 250 ml.
• Ciliegie - 300 gr.
• Latte condensato bollito - 1 lattina.
• Burro - 180 gr.
• Zucchero - 0,5 cucchiai.
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Fiocchi di cocco - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere la margarina ammorbidita e la panna acida.
2. Aggiungere lo zucchero e il lievito.
3. Impastare l'impasto e lasciarlo riposare per mezz'ora.
4. Quindi dividere l'impasto in 10 pezzi e arrotolarli in salsicce.
5. Stendere la pasta in rettangoli sottili. Metti le ciliegie sull'impasto.
6. Fissare i bordi dell'impasto per mantenere la ciliegia all'interno. Cuocete le cannucce in forno a 180 gradi per 20-25 minuti, poi fatele raffreddare.
7. Preparare la crema. Mescolare il latte condensato bollito con il burro ammorbidito.
8. Piegare i tubi raffreddati a strati uno sopra l'altro e ricoprire con la crema. Finirai con una torta che ricorda una capanna.
9. Cospargete la torta di cocco e mettete in frigo per un paio d'ore. Successivamente, la torta Monastyrskaya Izba può essere servita sul tavolo.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce per la torta "Monastyrskaya izba" di lavash senza cottura

I dolci preparati senza cottura aiutano molto spesso le casalinghe. Ti presentiamo una versione veloce della torta Monastyrskaya Izba, il dessert si rivela non meno gustoso.

Tempo di cottura: 10 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Lavash sottile - 300 gr.
• Ciliegie snocciolate - 500 gr.
• Panna acida - 600 ml.
• Latte condensato bollito - 370 ml.
• Cioccolato per spolverare.

Processo di cottura:

1. Sbattere la panna acida con un mixer fino a formare una massa densa.
2. Quindi aggiungere il latte condensato bollito alla panna acida e continuare a sbattere.
3. Tagliare la lavash in rettangoli larghi 15 centimetri. Adagiate la ciliegia su un bordo dei rettangoli e avvolgetela nel pane pita.
4. Mettere un po' di crema sul fondo dello stampo per torte.
5. Quindi stendere il primo strato di cannucce di ciliegia.
6. Spalmare la crema sopra lo strato.
7. Fare un'altra riga e ricoprirla anche di crema. Mettere la torta in frigorifero per ammollo per 8-10 ore.
8. Prima di servire in tavola la torta Monastyrskaya Izba, cospargetela di cioccolato grattugiato.

Buon appetito!

Torta delicata "Capanna Monastyrskaya" con prugne e noci

La torta Monastyrskaya Izba è molto popolare nello spazio post-sovietico. Soprattutto la sua versione con un ripieno di prugne e noci. Il dolce risulta tenero e fondente in bocca.

Tempo di cottura: 4-6 ore.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Per il test:
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Margarina - 250 gr.
• Farina di frumento - 4 cucchiai.
• Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiai
• Aceto - 1-1,5 cucchiai
• Da riempire:
• Prugne snocciolate - 200 gr.
• Noci - 200 gr.
• Papavero - 100 gr.
• Zucchero - 100 gr.
• Per la crema:
• Panna acida - 1 l.
• Zucchero - 350 gr.
• Cioccolato - 1 barretta.

Processo di cottura:

1. Separare i tuorli dagli albumi e montarli con lo zucchero. Quindi aggiungere la margarina, la panna acida, la farina e la soda setacciate, schiacciate con aceto, impastare l'impasto.
2. Avvolgere l'impasto nella pellicola e riporre in frigorifero per mezz'ora.
3. Stendere la pasta e tagliarla a strisce larghe 5 centimetri e lunghe 20-25 centimetri.
4. Lavate le prugne e tagliatele a listarelle.Versare i semi di papavero con acqua bollente e lasciar riposare per 20 minuti, quindi scolare l'acqua e strofinarla con lo zucchero. Disporre le prugne, le noci e i semi di papavero sulle strisce di pasta. Fissare insieme i bordi dell'impasto. Infornare le cannucce ripiene a 180 gradi per 15-20 minuti.
5. Preparare la crema. Sbattere la panna acida e lo zucchero. Disporre i tubi raffreddati uno sopra l'altro a strati e ungerli con la crema. Ricoprite bene anche la superficie della torta con la crema e mettetela in frigorifero per qualche ora a macerare.
6. Quindi versare il cioccolato fuso sulla torta Monastyrskaya Izba e servire.

Buon appetito!

"Capanna Monastyrskaya" con ciliegie fatte con frittelle

La torta delicata e morbida "Monastyrskaya Izba" a base di pancake sarà un'ottima aggiunta al tè o al caffè. Combina armoniosamente amarene, pasta di latte e tenera panna acida.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Per il test:
• Farina di frumento - 200 gr.
• Latte - 500 ml.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Zucchero - 60 gr.
• Olio vegetale - 30 ml.
• Lievito per impasti - 5 gr.
• Per crema e farcitura:
• Ciliegie snocciolate - 400 gr.
• Panna acida - 400 ml.
• Zucchero a velo - 70 gr.
• Addensante per panna acida - 10 gr.
• Glassa al cioccolato - 100 gr.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero usando un mixer.
2. Aggiungere il latte e continuare a montare. Quindi aggiungere la farina e il lievito setacciati.
3. Versare l'olio vegetale, mescolare di nuovo l'impasto e iniziare a cuocere i pancake.
4. Raffreddare i pancake. Mettere una ciliegia sopra ogni pancake e arrotolare.
5. Disporre la prima riga di registri.
6. Montare la panna acida con lo zucchero a velo e l'addensante. Lubrificare i pancake con la crema risultante. Continua a stendere gli strati di pancake alle ciliegie, riducendo il numero di uno ogni volta. Dovresti avere una torta triangolare.
7. Ungete la torta con la crema su tutti i lati e mettete in frigorifero per 2 ore. Prima di servire, versare il cioccolato fuso sul dessert Monastyrskaya Izba.

Buon appetito!

Torta semplice e deliziosa Monastyrskaya Izba a base di biscotti Savoyardi

La torta Monastyrskaya izba può essere preparata in diversi modi. Uno dei più facili e veloci è piegarlo dai biscotti savoyardi. Questa ricetta di torta è adatta anche a chef inesperti.

Tempo di cottura: 4 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Savoiardi - 200 gr.
• Ricotta - 300 gr.
• Crema 33% - 100 ml.
• Zucchero - 100 gr.
• Vanillina - 15 gr.
• Caffè macinato - 3 cucchiaini.
• Acqua - 300 ml.
• Ciliegie snocciolate - 300g.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Cioccolato - 15 gr.
• Topping al cioccolato - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Preparare il caffè in un turco, filtrare con un colino e farlo raffreddare.
2. Preparare la crema. Per fare questo, sbattere la ricotta con lo zucchero e la vaniglia. Quindi versare la panna fredda e continuare a sbattere fino a quando non si addensa.
3. Versare un bicchiere d'acqua in una casseruola e aggiungere un bicchiere di zucchero, far bollire lo sciroppo di zucchero. Quindi metti la ciliegia e cuoci per 3-5 minuti dal momento dell'ebollizione. Quindi rimuovere le bacche dallo sciroppo e raffreddare.
4. Potete procedere all'assemblaggio della torta. Immergi i biscotti nel caffè e stendi il primo strato della torta da loro, ricoprilo di burro.
5. Adagiate la ciliegia sulla crema e continuate ad impilare la torta nello stesso ordine, riducendo ogni volta la dimensione dello strato.
6. Mettere la torta in frigorifero per 2-3 ore a macerare. Quindi spolverare con il topping al cioccolato e cospargere con gocce di cioccolato. La torta Monastyrskaya Hut è pronta.

Buon appetito!

Torta delicata "Monastyrskaya izba" con crema pasticcera

La torta Monastyrskaya Izba ha un aspetto interessante, una consistenza delicata e un gusto molto insolito. Per il ripieno, puoi usare sia ciliegie fresche che congelate, l'importante è che le bacche siano snocciolate.

Tempo di cottura: 3-4 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Per il test:
• Burro - 50 gr.
• Latte - 300 ml.
• Farina di frumento - 160 gr.
• Zucchero - 3 cucchiai
• Sale - 1 pizzico
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Da riempire:
• Ciliegie snocciolate - 250 gr.
• Massa di cagliata - 500 gr.
• Per la crema:
• Latte - 400 ml.
• Farina di frumento - 2 cucchiai
• Zucchero - 100 gr.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Formaggio Filadelfia - 170 gr.

Processo di cottura:

1. La torta dovrebbe essere iniziata con la crema. Versare il latte in una casseruola e scaldarlo a fuoco medio, ma non bollire.
2. Sbattere separatamente uova, zucchero e farina. Versare il latte caldo nella massa montata, mescolare gli ingredienti con movimenti rapidi. Poi mettete la panna sul fuoco basso e mescolando senza fermarvi portatela ad addensare.
3. Dopo che la crema si è raffreddata, aggiungere il formaggio cremoso e frullare fino a che liscio.
4. Impastare l'impasto e cuocere i pancake da esso, raffreddarli.
5. Spalmare uniformemente ogni pancake con la panna, mettere le ciliegie e avvolgere in un tubo.
6. Piegare i rotoli di pancake con le ciliegie a strati uno sopra l'altro e spalmarli con la crema pasticcera. La torta può essere fatta triangolare o rettangolare. Cospargere la torta Monastyrskaya Izba con gocce di cioccolato e conservare in frigorifero per un paio d'ore. Dopo l'ammollo, la torta può essere servita.

Buon appetito!