Torta "capriccio delle signore" - una ricetta classica a casa

La torta Ladies Caprice è una torta piuttosto semplice da preparare, ma sorprendentemente gustosa con delicate note di miele. Le torte morbide e la crema con noci croccanti sono perfette per il tè o il caffè. E poiché è facile preparare questa torta, puoi banchettarla non solo per le vacanze, ma anche in ogni occasione.

Ricetta classica della torta "capriccio di signore" con miele e noci

La combinazione di miele e noci, a nostro avviso, è la più riuscita nel gusto e giustamente questa opzione è chiamata classica, perché alla maggior parte delle persone piace.

Tempo di cottura: 90 min.

Tempo di cottura: 60 min.

Porzioni - 8.

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  Mescolare uova, zucchero, miele, burro e soda a bagnomaria fino a che liscio.
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  Aggiungere gradualmente la farina, continuando a mescolare. Il risultato dovrebbe essere un impasto morbido.
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  Lascia raffreddare l'impasto.
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  Dividere l'impasto in otto palline identiche.
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  Tiriamo fuori una torta da una palla, senza risparmiare farina.
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  Stendete la carta da forno su una teglia, ungetela con il burro e stendete la torta. Mandiamo la nostra futura torta a un forno preriscaldato a 180 gradi per circa 4 minuti. Tagliare un cerchio uniforme dalla torta cotta, mettendo da parte il resto dell'impasto. Così, prepariamo tutte le torte.
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  Tritare finemente le noci.
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  Macinare i resti delle torte e mescolarli con alcune delle noci tritate.
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  Per la crema, mescolare bene il burro e il latte condensato.
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  Lubrificare la torta con la crema.
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  Cospargere con le noci tritate in cima.
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  Metti la seconda torta sopra e ripeti questa procedura. Spalmare l'ultima torta e i lati con la crema, cospargere con una miscela di torte macinate e noci. Il nostro "capriccio di signore" è pronto, buon appetito!

Come fare una torta Ladies Caprice con semi di papavero, uvetta e noci?

In questa varietà, la ricetta classica è completata da uvetta dolce e semi di papavero, che conferiscono alla torta un sapore speciale. Il capriccio della signora risulta essere alto, morbido, incredibilmente gustoso e facile da preparare.

Tempo di cottura: 120 min.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni - 10.

Ingredienti:

Per il test:

• Uova - 4 pezzi
• Zucchero semolato - 350 gr.
• Panna acida - 500 ml.
• Bicarbonato di sodio, schiacciato con aceto - 1,5 cucchiaini.
• Farina di frumento - 400 gr.

Ripieno torta:

• Noci, tritate - 100 gr.
• Uvetta - 100 gr.
• Papavero - 100 gr.
• Cacao - 1 cucchiaio

Per la crema:

• Panna acida - 1 l.
• Zucchero a velo - 250 gr.
• Zucchero vanigliato - 10 gr.

Per la decorazione:

• Cioccolato - 100 gr.
• Noci - 150 gr.
• Papavero - 20 gr.

Processo di cottura:

1. Prepariamo l'uvetta, la sciacquiamo e la asciughiamo.
2. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e usate un mixer per portare il composto ad una massa soffice.
3. Aggiungere la panna acida e mescolare accuratamente.
4. Aggiungi la soda schiacciata.
5. Aggiungere gradualmente la farina, mescolando continuamente fino a che liscio.
6. Dividi l'impasto finito in quattro parti uguali. Nella prima parte aggiungete il cacao, nella seconda i semi di papavero, nella terza le noci e nella quarta l'uvetta. Mescolare accuratamente ogni parte.
7. Coprire la forma rotonda con carta da forno, versarvi l'impasto. In forno preriscaldato a 180 gradi, cuocere ogni torta per circa 25 minuti. Controlliamo la prontezza con uno spiedino di legno.
8. Prendiamo la panna acida grassa, la battiamo con un mixer.
9. Continuando a montare aggiungete lo zucchero a velo insieme allo zucchero vanigliato.Sbattere fino a quando non diventa soffice e denso.
10. Stendiamo la crosta di cioccolato su un piatto, ungendola con la panna. Adagiateci sopra una torta con l'uvetta, ungetela e copritela con una torta ai semi di papavero, ricopritela con uno strato di crema.
11. Distribuiamo l'ultima torta - nocciola -, ungetela e i lati della torta con la crema.
12. Decorate la superficie della torta con gocce di cioccolato, semi di papavero e noci.
13. Cospargere generosamente i lati con le noci tritate.
14. In modo che le torte siano completamente inzuppate, lasciamo la torta in frigorifero durante la notte.
15. Il "capriccio delle signore" è pronto, buon appetito!

Torta delicata e soffice "Sfizio delle signore" con panna acida a casa

Grazie alla panna acida, la torta è tenera, morbida e moderatamente dolce. E la crosta di cioccolato aggiungerà un pizzico di piccante amaro alla torta, contrastando piacevolmente con la crema dolce.

Tempo di cottura: 120 min.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni - 8.

Ingredienti:

Per il test:

• Uova - 3 pezzi
• Zucchero semolato - 1,5 cucchiai.
• Panna acida - 2 cucchiai.
• Bicarbonato di sodio, schiacciato con aceto - 1,5 cucchiaini.
• Olio di semi di girasole - 3 cucchiaini
• Farina di frumento - 2 cucchiai.
• Noci, tritate - 0,5 cucchiai.
• papavero - 0,5 cucchiai.
• Cacao - 3 cucchiai

Per la crema:

• Panna acida - 0,5 l.
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.

Per la decorazione:

• Biscotti - 3 pezzi
• Marmellata di fragole - 2 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Mescolare le uova con lo zucchero.
2. Aggiungi la panna acida.
3. Quindi aggiungere la soda schiacciata all'impasto.
4. Successivamente, versare l'olio di semi di girasole nell'impasto.
5. Aggiungere la farina e impastare l'impasto. Dovrebbe risultare acquoso.
6. Dividere l'impasto in tre parti uguali. Aggiungi il papavero alla prima parte.
7. Aggiungere le noci alla seconda parte.
8. Aggiungere il cacao all'ultima parte. Cuociamo le torte una per una in un forno preriscaldato a 170 gradi. Il tempo di cottura è di circa 20 minuti per ogni torta.
9. Sbattere la panna acida con lo zucchero fino a formare una massa soffice.
10. Lubrificare le torte raffreddate con panna acida.
11. Mettiamo le torte una sopra l'altra.
12. Cospargere i bordi della torta con una mollica di biscotti, decorare la torta superiore con panna acida e marmellata. La torta è pronta, buon tè!

Una ricetta semplice e golosa per la torta al cioccolato "Sfizio delle signore"

In questa ricetta vi mostreremo come realizzare una variante della torta al cioccolato. Il cacao in polvere nelle torte aggiungerà un amaro all'impasto, che, insieme alla crema dolce di panna acida e latte condensato, aggiungerà note squisite alla torta.

Tempo di cottura: 85 min.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni - 8.

Ingredienti:

Per il test:

• Uova - 3 pezzi
• Miele - 2 cucchiai
• Cacao in polvere - 3 cucchiai
• Burro - 20 gr.
• Zucchero semolato - 150 gr.
• Bicarbonato di sodio - 2 cucchiaini
• Farina di frumento - 450 gr.

Per la crema:

• Panna acida - 500 gr.
• Latte condensato bollito - 400 gr.
• Noci - 80 gr.

Processo di cottura:

1. Mescolare miele, zucchero e burro a bagnomaria fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere le uova una alla volta, mescolare.
3. Quindi, introdurre la soda di calce viva, mescolare accuratamente.
4. Togliere il composto dal fuoco, aggiungere il cacao.
5. Setacciare metà della farina nella nostra massa, mescolare fino a quando non si addensa.
6. Raffreddare l'impasto, metterlo sul piano di lavoro e lavorarlo bene. La quantità di farina è regolabile secondo necessità.
7. Dividere l'impasto in 6 pezzi. Arrotolare ciascuno in una torta sottile. Ritagliare i cerchi dalle torte risultanti, forare con cura con una forchetta. In forno preriscaldato a 180 gradi, cuocere le torte e le guarnizioni per 5-10 minuti ciascuna.
8. Lascia raffreddare le torte e gli scarti, che poi utilizzeremo per decorare la torta.
9. Sbattere il latte condensato bollito con un mixer fino a ottenere una massa soffice e soffice.
10. A poco a poco, in piccole porzioni, aggiungere la panna acida fredda alla massa condensata. Mescolare il composto con un cucchiaio fino a che liscio.
11. Ungete la base con la panna, cospargete con le nocciole tritate, raccogliendo così tutta la torta.
12. Coprire la torta con la crema sul lato e sulla parte superiore.
13. Macinare i resti delle torte, cospargerle sulla torta su tutti i lati. Mettiamo la torta in frigorifero per la notte.
14. Il giorno dopo le torte saranno inzuppate e la torta risulterà morbida e succosa. Buon appetito!

Ricetta veloce per fare una torta "capriccio di signore" in padella

Puoi accelerare il processo di cottura con una padella.Oltre alla velocità, questo metodo di cottura ha un altro vantaggio: risultano rotondi e non richiedono un taglio accurato. La torta in sé è molto morbida e dolce.

Tempo di cottura: 60 min.

Tempo di cottura: 45 min.

Porzioni - 8.

Ingredienti:

Per il test:

• Uova - 3 pezzi
• Miele - 100 gr.
• Burro - 100 gr.
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.
• Bicarbonato di sodio, schiacciato con aceto - 1 cucchiaino.
• Farina di frumento - 4,5 cucchiai.

Per la crema:

• Latte condensato bollito - 400 gr.
• Burro - 250 gr.

Processo di cottura:

1. Sbattere a bagnomaria le uova, il miele, lo zucchero e il burro.
2. Aggiungere circa 3 tazze di farina e mescolare accuratamente. Quando la massa acquisisce un colore dorato, aggiungi la soda schiacciata.
3. Togliete il composto dal fuoco, mettetelo in tavola con il resto della farina e lavorate l'impasto con le mani. Dividere l'impasto in 8 pezzi. Ne arrotoliamo uno in un cerchio, copriamo il resto con un asciugamano o una pellicola trasparente.
4. Non appena l'impasto sarà steso, mettetelo subito in una padella calda, livellandolo leggermente con le dita.
5. Friggere la torta su entrambi i lati, ogni lato deve essere anche dorato. Quindi, prepariamo tutte e 8 le torte.
6. Mentre tutte le torte sono calde, ricopritele con la crema al tè e copritele con un canovaccio in modo che si ammorbidiscano leggermente.
7. Ricopriamo le torte con la crema, tritiamo una torta, la useremo per cospargere. Ricoprire la parte superiore e laterale della torta con il resto della crema. Cospargere con la crosta tritata.
8. Lasciamo la torta in frigorifero per una notte. La nostra torta è pronta, buon thè!