Impasto per torta in gelatina - 8 migliori ricette

Un tale impasto può essere preparato da quei prodotti che sono sempre a portata di mano: kefir, maionese, panna acida, uova e farina. È adatto sia per torte con ripieni dolci che per opzioni sostanziose con carne, pesce o verdure. La torta ha sempre una crosta marrone dorata, che ti consente di prepararla non solo per una cena in famiglia, ma anche di servire come antipasto per una tavola festiva.

Delizioso impasto su kefir per torta in gelatina con verza

Per la torta in gelatina di kefir viene utilizzato un semplice insieme di ingredienti, che sono quasi sempre a portata di mano. La ricetta è semplice: mescolare, versare e cuocere. Anche una hostess alle prime armi può far fronte a un tale compito.

Tempo di cottura: 55 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni - 8.

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  Tagliare il cavolo a strisce sottili e metterlo a friggere in olio vegetale, mescolando di tanto in tanto.
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  Salare e pepare leggermente il cavolo cappuccio fritto, aggiungere le uova crude e cospargere con l'aneto tritato, quindi mescolare il tutto.
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  Per l'impasto, sbattere leggermente le uova con l'aggiunta di olio vegetale e sale.
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  Separatamente, devi mescolare soda e kefir, aggiungere lì le uova sbattute.
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  Versare la farina setacciata in precedenza nel composto e mescolare bene fino a quando l'impasto non acquisisce la consistenza della panna acida densa.
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  Ungete la teglia con un pennello con olio vegetale e versateci circa metà del volume dell'impasto preparato. Distribuiamo il ripieno di cavolo, distribuiamo con cura l'impasto rimanente sopra.
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  Cuocere in forno riscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti fino a doratura. Tagliare la torta di cavolo finita in porzioni e servire, cospargendo con aneto tritato sopra.

Una ricetta facile e veloce per la pasta di maionese in gelatina

Un'altra ricetta semplice per una torta deliziosa e veloce, per l'impasto vengono utilizzate solo maionese e panna acida in proporzioni uguali al posto del kefir. La torta acquisisce una bella crosta dorata e il ripieno di pollo e patate in combinazione con il condimento di luppolo-suneli completa perfettamente il piatto.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Porzioni - 8.

Ingredienti:

Per il test:

• Maionese - 250 gr.
• Panna acida 10-15% - 250 gr.
• Uovo - 3 pezzi
• Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Farina - 5 cucchiai

Da riempire:

• Filetto di pollo - 300 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Patate - 1 pz.
• Condimento luppolo-suneli - a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Unire la maionese provenzale con la panna acida in una ciotola. È meglio usare la classica maionese provenzale e la panna acida con un contenuto di grassi del 10-15%.
2. Rompi tre uova nella miscela di maionese e panna acida con l'aggiunta di soda e sale, mescola tutto accuratamente.
3. Aggiungere la farina e portare l'impasto alla consistenza della panna acida grassa, lasciarlo per 30 minuti sotto la pellicola trasparente.
4. Tagliare il pollo a pezzetti, quindi friggerlo con qualsiasi olio vegetale per circa 10 minuti, aggiungere la cipolla tritata finemente, soffriggere per altri 5 minuti, condire il luppolo-suneli.
5. Le patate devono essere sbucciate e grattugiate con una grattugia grossa. In una ciotola a parte, unire il pollo e le patate e condire con sale e pepe.
6. Ungere una teglia con un po' di olio vegetale, mettere una parte dell'impasto, stendervi sopra il ripieno in modo che lo copra uniformemente e versarvi sopra l'impasto rimanente.
7. Tenete la tortiera in forno per circa 30-40 minuti a 170 gradi, poi portate la temperatura a 200 gradi e lasciate per altri 5-10 minuti. Tagliare la torta in porzioni, servire con insalata di pomodori freschi o crauti.

Come preparare un delizioso impasto di panna acida per una torta in gelatina?

Questa versione della torta è perfetta per la colazione o come merenda. Si abbina bene anche ai primi piatti. L'impasto leggermente croccante è completato da un ripieno succoso: gustoso e semplice.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina - 250 gr.
• Panna acida 20% - 300 gr.
• Uovo - 3 pezzi
• Zucchero semolato - 1 cucchiaino
• Sale - 1 cucchiaino
• Lievito in polvere - 1 confezione.

Da riempire:

• Uovo - 5 pezzi
• Cipolle verdi - 1 mazzo.
• Olio vegetale - 4 cucchiai
• Sale a piacere.

Per la cottura:

• Olio vegetale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Lavare le uova e cuocere per 7-8 minuti, è meglio versare le uova cotte con acqua ghiacciata e lasciar riposare per qualche minuto.
2. Risciacquare le cipolle verdi e tritarle finemente, mettere in una padella e friggere con olio vegetale. Quindi aggiungere lì le uova tritate finemente, che devono essere leggermente salate, quindi mescolare il tutto.
3. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere il lievito, il sale e lo zucchero, dopodiché la massa deve essere sbattuta bene.
4. Aggiungere la panna acida lì, mescolare e aggiungere la farina in porzioni, impastando accuratamente l'impasto. Ungere con olio il fondo e i lati della forma preparata per la cottura e versare circa la metà dell'impasto finito, stendere il ripieno e riempirlo con la seconda parte dell'impasto.
5. Cuociamo una torta in forno. Ci vorranno circa 50 minuti, la temperatura dovrebbe essere di 200 gradi. La prontezza del piatto viene controllata con uno spiedino di legno: l'impasto non deve attaccarsi ad esso quando viene trafitto. Raffreddare il piatto finito e servire in porzioni, guarnire con piume di cipolla verde.

Pastella al latte per torta in gelatina al forno

Se gli ospiti sono sulla soglia e ci sono solo prodotti ordinari nel frigorifero, puoi usare questa ricetta e preparare rapidamente una deliziosa torta in gelatina con funghi sott'aceto. È facile da preparare e il risultato stupirà anche gli ospiti più esigenti.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Uovo - 2 pezzi
• Latte - 150 ml
• Soda - ¾ cucchiaino
• Sale - 1 pizzico
• Paprica macinata - ½ cucchiaino
• Farina - 1 cucchiaio.

Da riempire:

• Funghi sott'aceto - 1 lattina.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Sbucciare le cipolle e le carote, tritare finemente le carote, le cipolle - a semianelli.
2. Friggere la cipolla in una padella in olio vegetale fino a renderla trasparente, quindi aggiungere le carote lì. Cuocere per 2-3 minuti.
3. Scolare i funghi sott'aceto (funghi di miele, funghi, funghi ostrica o altri) e tagliarli a pezzetti. Aggiungere alla padella le cipolle e le carote, cuocere per un paio di minuti, pepe a piacere. Non è necessario aggiungere sale in quanto i funghi lo contengono già.
4. In una ciotola separata, mescolare uova, latte, soda, sale e paprika.
5. Aggiungere la farina poco alla volta e impastare leggermente la pastella.
6. Mettere metà dell'impasto in una teglia dai bordi alti, aggiungere il ripieno in uno strato uniforme e riempire con l'impasto rimanente. Agitare la teglia in modo che non si formino vuoti.
7. Cuociamo la torta in forno riscaldato a 190 gradi per circa 30 minuti.
8. Il piatto finito può essere servito sia freddo che caldo, diviso in porzioni.

Impasto con maionese e panna acida per torta di pesce in gelatina

La torta di gelatina con pesce in scatola e patate è perfetta come piatto per la cena o quando gli ospiti compaiono all'improvviso. Questa è una buona opzione economica per una festa di famiglia o una serata con gli amici, che può essere preparata in modo rapido ed economico.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Uovo - 3 pezzi
• Farina di frumento - 200 gr.
• Panna acida - 100 gr.
• Maionese - 100 gr.
• Soda - 0,5 cucchiaini
• Aceto - 1 cucchiaino

Da riempire:

• Patate al cartoccio - 4-5 pezzi
• Conserve di pesce sott'olio - 2 lattine.
• Cipolle - 1-2 pezzi
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Unire panna acida, maionese, uova e sale in un contenitore separato.
2. Versare la farina in porzioni, mescolare accuratamente fino a quando l'impasto diventa uniforme.
3. Aggiungi la soda schiacciata con aceto alla massa finita e mescola di nuovo.
4. Per il ripieno, lavate e sbucciate le patate lessate nelle loro uniformi, tagliatele a rondelle.
5. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli grandi.
6. Impastare il pesce in scatola con una forchetta.
7. Versare metà dell'impasto in una teglia profonda, unta con olio vegetale, quindi mettere il pesce, le patate e le cipolle e riempire con il resto dell'impasto, distribuendolo uniformemente sulla superficie. Cuociamo per circa 30 minuti in forno a 190 gradi.
8. La torta può essere servita sia calda che fredda, avendola precedentemente divisa in porzioni e guarnita con erbe aromatiche.

Impasto classico non lievitato per una gelatina al forno

Questa ricetta per l'impasto, che viene realizzata senza l'uso di lievito, è adatta per cuocere una torta dolce, ad esempio con un ripieno di frutti di bosco o frutta, nonché una torta con carne, pesce o verdure. La torta risulterà con una bella crosta dorata e il gusto neutro dell'impasto enfatizzerà le sfumature gustative del ripieno.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Kefir - 450 ml
• Uovo - 3 pezzi
• Farina di frumento - 280 gr.
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Soda - 1 cucchiaino
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. È meglio accendere il forno prima della cottura per scaldarlo. Il piatto preparato per la cottura deve essere posto in un forno caldo.
2. Il kefir dovrebbe riposare un po 'a temperatura ambiente. Potete anche scaldarlo un po' nel microonde.
3. Rompete le uova in una ciotola a parte e sbattetele leggermente con una scopa o un mixer. Aggiungere gradualmente il kefir alle uova e mescolare.
4. In un altro contenitore, unire gli ingredienti secchi: setacciare la farina, aggiungere la soda, lo zucchero e il sale, mescolare bene e unire al composto di uova e kefir.
5. Mescolare accuratamente in modo che l'impasto acquisisca la consistenza della panna acida liquida.
6. Sul fondo di una teglia, unta con olio vegetale, è necessario versare metà dell'impasto preparato, mettere il ripieno selezionato e versare il resto dell'impasto in modo che copra uniformemente il ripieno.
7. Cuocere in forno per almeno 30 minuti a 190 gradi. Disponibilità a controllare con uno stecchino di legno. La torta è pronta!

Pasta in gelatina incredibilmente deliziosa per torte dolci fatte in casa

Questa ricetta richiede più zucchero e burro invece dell'olio vegetale. I frutti di bosco conferiscono ai prodotti da forno una piacevole acidità e freschezza. La torta è perfetta per gli incontri serali con parenti o amici.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Uovo - 2 pezzi
• Zucchero - 2/3 cucchiai.
• Burro - 80 gr.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Farina di frumento - 2 cucchiai.
• Lievito per dolci - 2 cucchiaini
• Frutti di bosco freschi o congelati - 300 gr.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando il composto diventa bianco.
2. Aggiungere il burro ammorbidito al composto di uova e zucchero. Aggiungi kefir alla massa e mescola bene.
3. Introdurre gradualmente la farina e il lievito nell'impasto, rimuovere l'impasto con un mixer per un paio di minuti.
4. Ungete una teglia con il burro, versateci dentro tutto l'impasto. Distribuire sopra le bacche. Se sono troppo acide, puoi cospargerle di zucchero.
5. Infornare la torta per circa 35 minuti, regolando la temperatura del forno a 185 gradi.
6. Metti i prodotti da forno finiti su un piatto, servi con tè o caffè con panna acida o cospargi di zucchero a velo.

Semplice impasto per torta di carne macinata in gelatina a casa

Una torta semplice e soddisfacente per le casalinghe alle prime armi che vogliono stupire i loro cari o gli ospiti con le loro abilità culinarie. La torta con carne e patate si rivela soddisfacente, sembra impressionante e piacerà a tutti.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina di frumento - 1 bicchiere.
• Uovo - 3 pezzi
• Olio vegetale - 50 gr.
• Maionese (provenzale) - 150 gr.
• Panna acida 20% - 100 gr.
• Lievito per dolci - 2 cucchiaini

Da riempire:

• Macinato di suino e manzo - 300 gr.
• Patate - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Aneto a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate, grattugiare su una grattugia fine.
2. Salare la carne macinata, aggiungere le patate e l'aneto, mescolare il ripieno.
3. Setacciare la farina, mescolare con il lievito e infilarci dentro due uova, versare il burro e aggiungere la maionese con panna acida, impastare l'impasto.
4. Ungere una teglia o una padella profonda con olio vegetale, versare metà dell'impasto, distribuire uniformemente il ripieno e versare sulla seconda parte dell'impasto.
5. Cuocere la torta in forno a 200 gradi per circa 30 minuti. Non è consigliabile aprire la porta del forno durante la cottura in modo che la torta non cada.
6. Dividere la torta finita in porzioni e servire. Buon appetito!