Torta al limone - 10 deliziose ricette

La torta al limone, popolare nella cucina europea, ha un gusto e un aroma brillanti. La leggera acidità conferisce al trattamento un fascino speciale. Il dessert sarà un'ottima occasione per invitare gli ospiti o riunire la tua famiglia davanti a una tazza di tè. Ci sono molte varianti nel modo in cui viene preparato il piatto. Dai un'occhiata a una selezione di 10 ricette collaudate con istruzioni passo passo.

Deliziosa torta di pasta frolla con ripieno di limone

La torta al limone incredibilmente deliziosa può essere preparata con la pasta frolla. Prendi nota di una ricetta fatta in casa che non lascerà nessuno indifferente. Servire il dessert con tè o caffè.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4

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  Prepareremo i prodotti necessari per realizzare la torta.
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  Laviamo i limoni e togliamo loro la scorza con una grattugia.
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  Per la prova, separare gli albumi dai tuorli. Usiamo solo tuorli. Montarli con lo zucchero per circa 3 minuti fino a che liscio.
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  Aggiungere la panna acida, il burro fuso e un po' di scorza. Continuiamo a frullare.
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  Setacciare la farina con il lievito nella massa totale.
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  Impastare i prodotti fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
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  Copriamo la teglia con pergamena e stendiamo l'impasto su di essa.
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  Distribuire il prodotto in una torta sottile.
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  Inforniamo per 25 minuti a 180 gradi.
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  Lasciar raffreddare un po' il prodotto sabbioso e dividerlo in più parti.
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  Tagliate a fettine sottili i limoni rimasti senza buccia. Rimuoviamo con cura le ossa.
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  Mandiamo limoni e zucchero a un frullatore. Frusta.
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  Integriamo il composto con la scorza rimanente. Impastare con cura.
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  Ricopriamo ogni torta con il ripieno di limone.
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  Mettiamo le torte preparate in una torta.
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  Preparate le meringhe a parte. Montare lo zucchero con l'albume fino a renderlo spumoso.
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  Coprire bene la meringa vuota.
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  Cucinare un dolcetto per 15 minuti a una temperatura di 180 gradi.
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  La deliziosa torta di pasta frolla al limone è pronta. Dividetelo in porzioni e servite.

Deliziosa torta meringata al limone

Con la meringa si può fare una fragrante torta al limone. Il dessert fatto in casa ti delizierà con il suo gusto e aspetto brillante. Servilo con la tua famiglia davanti a una tazza di tè o al tavolo festivo.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Farina - 150 gr.
• Burro - 120 gr.
• Zucchero - 1,5 cucchiai
• Uovo - 2 pezzi
• Cacao - 2 cucchiai

Da riempire:

• Limone - 2 pezzi
• Zucchero - 200 gr.
• Farina - 2 cucchiai
• Burro - 2 cucchiai
• Amido - 3 cucchiai
• Uovo - 4 pezzi
• Sale - 1 pizzico
• Acqua - 1 cucchiaio.

Per la meringa:

• Uovo - 6 pezzi
• Zucchero - 6 cucchiai

Processo di cottura:

1. Metti i pezzi di burro ammorbidito in una ciotola profonda. Qui rompiamo anche due uova di gallina.
2. Maciniamo i prodotti e li integriamo con farina di cacao setacciata. Quindi aggiungere lo zucchero e impastare fino a che liscio.
3. Stendere l'impasto finito in uno strato sottile su una teglia. Chiudiamo i lati con il prodotto di 2-3 cm, inforniamo per 15 minuti a una temperatura di 180 gradi.
4. Per prima cosa preparate i limoni per il ripieno. Togliamo la scorza da solo uno. Spremere il succo di due frutti.
5. Versare lo zucchero in un pentolino, riempirlo di succo, acqua e aggiungere la scorza. Mettiamo il pezzo sul fuoco, lo riscaldiamo e mettiamo gradualmente farina, amido e burro qui. Cuocere fino ad ottenere una massa densa e omogenea.
6. Estrarre i tuorli da quattro uova. Sbattili con il sale e poi uniscili a una massa leggermente raffreddata da una casseruola.
7. Farcire la base della torta con il ripieno di limone.
8. Prepariamo la meringa. Separare gli albumi dai tuorli e montarli con lo zucchero fino a formare una schiuma densa e densa.
9. Chiudete la torta di meringa. Lo mandiamo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
10. Il dessert di meringa brillante al limone è pronto. Togliere con cura dallo stampo e servire.

Ricetta passo passo per preparare la torta al limone con kefir

Una torta delicata con un ripieno di limone brillante può essere fatta sull'impasto di kefir. Regala a te stesso e ai tuoi cari un trattamento profumato, ideale per una tazza di tè o caffè mattutino.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Margarina - 200 gr.
• Limone - 2 pezzi
• Uovo - 1 pz.
• Lievito in polvere - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Prepariamo gli ingredienti necessari. Laviamo i limoni sotto l'acqua e setacciamo la farina in anticipo.
2. Tagliare a pezzi la margarina ammorbidita. Lo mandiamo in una ciotola profonda e lo copriamo di farina.
3. Impastiamo i prodotti con le mani fino a renderli briciole. Integriamo la massa con il lievito.
4. Quindi versare la quantità richiesta di kefir.
5. Impastare l'impasto fino ad ottenere un grumo denso omogeneo.
6. Passiamo i limoni attraverso un tritacarne o tritiamo finemente. Rimuoviamo le ossa con le nostre mani.
7. Versare le fettine di limone con lo zucchero e lasciar riposare per 10 minuti.
8. Dividere l'impasto in due pezzi. Stendeteli e mettetene uno in una teglia.
9. Distribuire uniformemente il ripieno di limone sull'impasto.
10. Coprire il pezzo con il secondo strato di pasta.
11. Unire bene i bordi e ricoprire la superficie con un uovo sbattuto. Inforniamo per 40 minuti a una temperatura di 200 gradi.
12. La torta al limone rubicondo sull'impasto di kefir è pronta. Decorate il dolce con fettine di limone e servite.

Torta al limone con pasta lievitata in forno

Una soffice torta al limone può essere cotta con la pasta lievitata. Il dessert uscirà con un rossore brillante e un ripieno succoso. Ideale per il tè fatto in casa. Prendi nota di una ricetta semplice e collaudata.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Burro - 180 gr.
• Zucchero - 1,5 cucchiai.
• Uovo - 1 pz.
• Lievito secco - 1 cucchiaino
• Limone - 1 pz.
• Acqua - 120 ml.

Processo di cottura:

1. Sciogliere il lievito secco in acqua tiepida. Li lasciamo per 8-10 minuti.
2. Dividete il burro a pezzi e ricopriteli con la farina setacciata.
3. Impastare il burro e la farina. Facciamo una piccola depressione nella massa e vi versiamo il lievito infuso.
4. Impastare i prodotti con le mani fino a formare un grumo denso. Dividetelo in due parti disuguali e mettetele in un luogo caldo per 20-30 minuti.
5. Macinare il limone e lavorarlo con lo zucchero.
6. Stendere la maggior parte della pasta e metterla su una teglia. Versate la farcia al limone sulla base.
7. Chiudete il ripieno con l'impasto rimasto. Puoi ritagliare dei modelli da esso. Coprite la teglia con un uovo sbattuto e infornate per 40 minuti a una temperatura di 200 gradi.
8. La torta di lievito Ruddy con ripieno di limone è pronta. Può essere servito al tavolo.

Come cuocere la torta al limone grattugiata?

La torta grattugiata brillante può essere fatta con ripieno di limone. Un dessert succoso ti delizierà con il suo gusto ricco e l'aroma gradevole. Servi una delizia per il tè fatto in casa o per i pasti delle feste.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Farina - 300 gr.
• Burro - 100 gr.
• Zucchero - 200 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Soda - 0,5 cucchiaini
• Aceto - 1 cucchiaino
• Limone - 2 pezzi
• Amido - 60 gr.
• Acqua - 50 ml.

Processo di cottura:

1. Strofinare un pezzo di burro su una grattugia. Mettere l'ingrediente in una ciotola capiente.
2. Versare qui la farina setacciata. Aggiungere metà dello zucchero.
3. Rompiamo un uovo di gallina in una massa.
4. Impastare leggermente il contenuto e aggiungere la soda, schiacciata con aceto.
5. Impastare l'impasto con le mani fino a che liscio. Dividiamo il pezzo in due parti. Mettiamo la parte più piccola nel congelatore.
6. Ne stendiamo la maggior parte in uno strato sottile.
7. Mettere la base in una teglia.
8. Eliminate la scorza di un limone con una grattugia.
9. Mandiamo la scorza alla ciotola del frullatore. Mettiamo anche le fette di limone, l'amido, l'acqua e lo zucchero rimanente. Batti fino a che liscio.
10. Distribuiamo il ripieno sulla base della torta.
11. Strofinare il pezzo di pasta congelato. Cospargere il ripieno con le scaglie. Cuociamo il piatto per 30 minuti a una temperatura di 180 gradi.
12. Un luminoso dessert fatto in casa con ripieno di limone è pronto. Dividetelo in porzioni e servite.

Ricetta passo passo per fare la torta al limone sulla pasta sfoglia

La torta di sfoglia al limone fatta in casa è un modo semplice e veloce per deliziare la tua famiglia con una deliziosa sorpresa. Il dolce esce croccante e tenero. Servire con il tè.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Pasta sfoglia - 0,5 kg.
• Limone - 2 pezzi
• Zucchero - 1,5 cucchiai.
• Acqua - 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Prepareremo i prodotti necessari per realizzare la torta.
2. Lavate i limoni e tagliateli a fettine sottili. Rimuoviamo con cura le ossa.
3. Trasferiamo gli agrumi in una casseruola e facciamo sobbollire per 20 minuti a fuoco basso.
4. Quindi aggiungere lo zucchero al prodotto.
5. Riempire d'acqua e continuare a cuocere a fuoco lento.
6. Tagliare leggermente la pasta sfoglia lungo tutto il perimetro. Ciò è necessario affinché il prodotto finito non si sbricioli durante il taglio.
7. Mettere l'impasto su una teglia con carta da forno e infornare per 20 minuti a 180 gradi.
8. Tenete sul fuoco la farcia al limone fino ad ottenere uno sciroppo di zucchero omogeneo.
9. Togliete dal forno la pasta sfoglia rosata.
10. Versare lo sciroppo sulla base finita. Distribuiamo sulla superficie delle fette di limone stufate. Diamo il trattamento per preparare.
11. Una semplice torta al limone su pasta sfoglia è pronta. Dividetelo in porzioni e servite.

Torta di scorza di limone fatta in casa

Con la scorza di limone si può fare una fragrante torta fatta in casa. Il trattamento uscirà succoso e dal gusto brillante. Un'ottima soluzione per il tuo tea party in famiglia!

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Farina - 1 cucchiaio.
• Zucchero - 150 gr.
• Uovo - 3 pezzi
• Burro - 80 gr.
• Limone - 1 pz.
• Vanillina a piacere.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Tagliare il burro a pezzetti. Li mettiamo in una ciotola profonda.
2. Riempiamo il prodotto con lo zucchero.
3. Impastare gli ingredienti con un mixer fino a che liscio.
4. Qui rompiamo anche le uova di gallina.
5. Batti di nuovo la massa.
6. Dividi il limone a metà. Spremere un po' di succo da uno nell'impasto.
7. Eliminate la scorza dall'altra metà. Lo aggiungiamo anche alla massa totale.
8. Continuiamo a frullare il contenuto.
9. Aggiungere il lievito e la vanillina a piacere.
10. Quindi, setacciare la farina.
11. Lavorate l'impasto con una frusta fino a rompere tutti i grumi.
12. Versare delicatamente il pezzo in una teglia. Cuocere per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
13. La torta Ruddy con la scorza di limone è pronta. Servilo in tavola!

Come fare una deliziosa torta al limone e arancia?

L'idea di una torta fragrante e succosa per la tavola della tua famiglia - con limone e arancia. Un brillante trattamento agli agrumi sarà un'ottima occasione per riunire la tua famiglia davanti a una tazza di tè.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Farina - 200 gr.
• Burro - 100 gr.
• Zucchero - 1,5 cucchiai
• Uovo - 1 pz.
• Acqua - 2 cucchiai

Da riempire:

• Limone - 1 pz.
• Arancione - 3 pezzi
• Uovo - 4 pezzi
• Zucchero - 5 cucchiai
• Amido - 2 cucchiai
• Burro - 60 gr.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari. Sciacquare il limone e le arance sotto l'acqua.
2. Versare lo zucchero nel burro ammorbidito. Impastiamo diligentemente i prodotti.
3. Inviamo anche tuorlo d'uovo e acqua qui. Mescoliamo.
4. Setacciare la farina in una massa e impastare il pezzo fino a ottenere un grumo liscio e pieno.
5. Distribuire con cura il grumo di pasta sulla teglia, afferrando i lati. Mettiamo la base in frigorifero per 30 minuti.
6. Eliminate la scorza di un'arancia e di un limone.
7. Spremere il succo dagli agrumi.Lascia un'arancia per la decorazione.
8. Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
9. Versare il succo di agrumi nel composto e aggiungere la scorza.
10. Aggiungere l'amido e il burro fuso. Batti fino a che liscio.
11. Versare il ripieno in uno stampo con base.
12. Cuociamo il pezzo per 35 minuti a una temperatura di 180 gradi.
13. Preparare la decorazione durante la cottura. Dividete l'arancia a fette.
14. Eliminate le ossa e la pellicola da ogni fetta.
15. Metti un po' di succo d'arancia nella padella. Puoi aggiungere zucchero a piacere.
16. Immergi le fette di agrumi nel liquido bollente. Li facciamo sobbollire per circa 3 minuti.
17. Metti le fette fritte sulla superficie della torta finita e riempile con lo sciroppo da una padella.
18. Pronto. Servire, dessert al limone e arancia, in tavola.

Torta profumata al limone con mele al forno

Una gustosa torta fatta in casa può essere preparata con mele e limoni. Un trattamento fragrante e moderatamente dolce non lascerà nessuno indifferente. Dai un'occhiata a una ricetta interessante per il tuo tea party.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Zucchero - 3 cucchiai.
• Uovo - 2 pezzi
• Burro - 200 gr.
• Panna acida - 2 cucchiai
• Limone - 3 pezzi
• Mela - 4 pezzi
• Scorza di limone - 1 cucchiaio
• Semolino - 1 cucchiaio
• Amido - 80 gr.
• Sale - 1 pizzico
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Sciogliere il burro e unirlo con metà dello zucchero, il sale, la panna acida e le uova. Frusta.
2. A questo aggiungete il lievito e la scorza di limone. Setacciare la farina.
3. Impastiamo l'impasto con le mani e lo dividiamo in due parti. Uno dovrebbe essere più piccolo, metterlo nel congelatore.
4. Macinare i limoni e mescolarli con lo zucchero e l'amido rimanenti.
5. Tagliare finemente la mela a pezzetti. Rimuovere con attenzione il nucleo.
6. Stendete un grosso pezzo di pasta e adagiatelo su una teglia. Cospargete la base con il semolino. Quindi metti le mele e la massa di limone.
7. Riempiamo il ripieno con pasta grattugiata, che giaceva nel congelatore. Cuociamo il dolce per 25-30 minuti a una temperatura di 180 gradi.
8. La torta luminosa con ripieno di limone e mele è pronta. Dividetelo in porzioni e servite.

Una ricetta semplice e gustosa per la torta magra al limone

È facile accontentare i tuoi cari con una torta al limone magra. Prendi nota di una ricetta semplice che utilizza solo ingredienti a base di erbe. Adatto anche per menù vegani.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Farina - 2,5 cucchiai.
• Zucchero - 120 gr.
• Acqua - 300 ml.
• Sale - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 170 ml.

Da riempire:

• Limone - 3 pezzi
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Amido - 60 gr.
• Noce moscata - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Sciogliere lo zucchero e il sale nell'acqua. Aggiungi olio vegetale a questo. Sbattere il composto fino a che liscio.
2. Riempi il composto liquido con la farina. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Separiamo un piccolo pezzo dal coma generale e lo mettiamo nel congelatore.
3. Macinare i limoni e mescolarli con lo zucchero, l'amido e la noce moscata. Il ripieno è pronto.
4. Stendere la maggior parte dell'impasto e stenderlo in una teglia. Distribuiamo la farcia al limone sulla base.
5. Strofinare sopra un pezzo di pasta congelata. Cuociamo il trattamento per 25-30 minuti a una temperatura di 180 gradi.
6. La Torta Magra al Limone è pronta. Dividetelo in porzioni e servite.