Charlotte con mele su panna acida - 5 ricette al forno

Da ingredienti così semplici come farina, uova e panna acida, puoi facilmente preparare una torta tenera e ariosa con le mele a casa. È grazie alla panna acida che i prodotti da forno hanno una consistenza molto piacevole e si sciolgono letteralmente in bocca.

Charlotte classica con mele e panna acida

Quando è l'apice della stagione delle mele, è un peccato non fare una torta molto semplice e veloce. Il dessert viene cotto al forno e l'impasto dei biscotti viene preparato sulla base di panna acida, grazie alla quale la charlotte risulta essere molto tenera e non stucchevole, anche se si utilizzano mele dolci.

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  Per preparare l'impasto, rompere due uova in un contenitore profondo, aggiungere lo zucchero semolato e sbattere con una frusta o un mixer.
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  Mandiamo la panna acida allo stesso piatto e mescoliamo di nuovo.
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  Aggiungere anche ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio, spento con aceto - mescolare.
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  Quindi, versare la farina setacciata e ossigenata nella massa di uova.
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  Impastare l'impasto viscoso e fluido.
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  Sbucciare 4 mele, ritagliare la scatola dei semi e tagliarla a pezzi o fette arbitrari - mettere metà della frutta sul fondo della teglia, precedentemente unta con un pezzo di burro.
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  Riempi le fette di mela con metà dell'impasto, stendi di nuovo la frutta e "chiudi" con i resti della miscela di farina di uova - formiamo due strati.
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  Inforniamo per 40 minuti a 180 gradi.
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  Trasferite la torta su un piatto piano grande e lasciate raffreddare per 10-15 minuti.
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  Tagliate la Charlotte a pezzi, preparate il caffè aromatico e gustate.

Buon appetito!

Lush Charlotte con mele e panna acida con lievito

Per compiacere i tuoi cari, bastano gli ingredienti più semplici, come panna acida, farina, mele e un po' di tempo libero. Di conseguenza, otteniamo una classica charlotte a base di tenera pasta biscotto.

Tempo di cottura - 55 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

porzioni – 6.

Ingredienti:

• Mele - 3 pezzi
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Uova - 1 pz.
• Farina - 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.
• Pasta da forno - 1 cucchiaino
• Olio di semi di girasole - 2 cucchiai
• Zucchero a velo - a piacere

Processo di cottura:

1. Per il ripieno ci occorrono le mele: sciacquatele sotto l'acqua corrente, asciugatele con carta assorbente, privatele del torsolo e tagliatele a fettine sottili.
2. Per preparare l'impasto, mescolare lo zucchero con le uova e sbattere bene con un mixer fino a formare una leggera schiuma bianca.
3. Il prossimo passo è aggiungere la panna acida (la percentuale di grasso non è importante, ma più è alta, più è gustoso).
4. Unire la farina setacciata con il lievito e aggiungere alla massa di uova e zucchero - mescolare accuratamente fino a che liscio.
5. Ungete la teglia con olio vegetale in modo che la torta non bruci e non si attacchi durante il processo di cottura.
6. Mettere ½ parte delle fette di frutta sul fondo dello stampo, farcire con l'impasto e rimettere le mele per la decorazione. Cuociamo per 40 minuti a una temperatura non superiore a 180 gradi.
7. Trascorso il tempo, togliete con cura il dolce dallo stampo e spolverate con zucchero a velo per la bellezza. Buon appetito!

Charlotte su panna acida con ricotta e mele

Prepariamo una sola charlotte di mele con l'aggiunta di ricotta - ripeterai questa ricetta più e più volte.Non ci sono dubbi su questo, dal momento che occorrono 15 minuti per preparare una torta del genere e i prodotti più convenienti ed economici, che si trovano quasi sempre nel frigorifero.

Tempo di cottura - 55 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

porzioni – 8.

Ingredienti:

• Ricotta - 200 gr.
• Uova - 4 pezzi
• Mele - 2-3 pezzi
• Zucchero semolato - 150 gr.
• Panna acida - 3 cucchiai
• Farina - 200 gr.
• Pasta da forno - 10 gr.
• Burro - 20 gr.

Processo di cottura:

1. Cottura della pasta. In un contenitore profondo, unire le uova con lo zucchero e interrompere con un mixer fino a quando non appare la schiuma.
2. In una ciotola separata, mescolare la ricotta con la panna acida e mescolare bene fino a che liscio. Inviamo la massa risultante alle uova con zucchero semolato e mescoliamo di nuovo. Mescolare il lievito con la farina setacciata e ossigenata.
3. In piccole porzioni, aggiungere la farina alla massa della cagliata e interrompere fino a che liscio.
4. Sciacquare le mele sotto l'acqua corrente, ritagliare la scatola dei semi e tagliarle a fette.
5. Ungete la teglia con il burro, versatevi l'impasto dei biscotti e disponete bene le fette di frutta. Cuociamo in forno per circa 40 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
6. Servite in tavola una torta fragrante e soffice, leggermente raffreddata. Buon appetito!

Charlotte ariosa di mele su panna acida con cannella

Una torta - torta charlotte veloce, gustosa e versatile su pasta biscotto con mele succose cotta in forno. Questo lussureggiante dessert alla frutta illuminerà qualsiasi tea party e tavola festiva.

Tempo di cottura - 55 minuti

Tempo di cottura - 25 minuti

porzioni – 8.

Ingredienti:

• Burro - 15 gr.
• Semola - 110 gr.
• Limone - 1 pz.
• Mele - 6 pezzi
• Farina - 1 cucchiaio.
• Cannella in polvere - 1 cucchiaino
• Zenzero macinato - 1 cucchiaino
• Pasta da forno - 2 cucchiaini
• Uova - 4 pezzi
• Sale - 1 pizzico
• Zucchero semolato - 200 gr.
• Panna acida - 200-250 gr.

Processo di cottura:

1. Preparate in anticipo una teglia: spalmatela generosamente con un pezzo di burro e cospargetela con una manciata di semola - mettetela in frigorifero mentre preparate l'impasto.
2. Per il ripieno di un limone, togliere la scorza, tagliarlo in due parti e spremere il succo.
3. Tagliare le mele sbucciate senza la scatola dei semi in piccoli pezzi casuali - unire al succo di limone e mettere in una forma leggermente fredda, che deve poi essere riposta in un luogo fresco.
4. Prendiamo un impasto. In un piatto fondo unire la scorza, il semolino, le uova sbattute con lo zucchero, la cannella e lo zenzero in polvere, la panna acida, la farina setacciata con il lievito e un po' di sale. Tutti i prodotti di cui sopra vengono accuratamente miscelati con un miscelatore fino a formare una leggera schiuma bianca e uniforme.
5. Versare il composto di farina di uova risultante sulle fette di frutta e inviarlo al forno a una temperatura di 200 gradi per 40 minuti.
6. Servire in tavola la fragrante charlotte leggermente raffreddata e tagliata in porzioni. Buon appetito!

Charlotte con mele, panna acida e burro al forno

Non c'è niente di più gustoso di un ripieno di frutta in agrodolce combinato con un soffice impasto per biscotti preparato sulla base di panna acida e burro incluso nella lista degli ingredienti "dà" alla charlotte finita con le mele un retrogusto molto delicato.

Tempo di cottura - 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

porzioni – 6.

Ingredienti:

• Uova - 2 pezzi
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.
• Sale - 1 pizzico
• Burro - 120 gr.
• Panna acida - 50 gr.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Farina - 1 cucchiaio.
• Pangrattato\semola - 15 gr.

Processo di cottura:

1. Affinché la torta finita non si bruci, la teglia deve essere preparata come segue: spalmare il fondo e i lati con burro (circa 20 grammi) e cospargere con pangrattato o semola.
2. Sbucciare la frutta, eliminare il torsolo e tritarla in qualsiasi modo. Mettere i cubetti di mela sul fondo dello stampo.
3. Prendiamo un impasto. Guidiamo le uova in un contenitore separato, aggiungiamo sale e zucchero semolato - mescoliamo e poi mettiamo la panna acida e 100 grammi di burro fuso. Interrompiamo accuratamente tutti i componenti fino a quando non si forma la schiuma con un mixer o una frusta.
4. Il prossimo passo è riempire la miscela secca di farina e lievito setacciati - impastare l'impasto viscoso.
5. Versare le mele con la massa risultante.
6. Se lo si desidera, decorare la parte superiore con fettine di mela e battere sullo stampo per distribuire uniformemente l'impasto.
7. Cuociamo in forno per 25-30 minuti a una temperatura di 180 gradi. Buon appetito!