Torte di marmellata - 7 ricette passo dopo passo in forno

Il vantaggio delle torte fatte in casa è che puoi goderti non solo il loro gusto, ma anche l'aroma luminoso che proviene dall'impasto appena fatto. E l'impasto, a sua volta, può essere completamente diverso, a seconda dei componenti inclusi in esso. Questa selezione ti aiuterà a capirlo e a scegliere la ricetta di grande successo.

Torte sfiziose con marmellata di pasta lievitata

Le abilità nella preparazione della pasta lievitata sono essenziali se ami i dolci, soprattutto quelli fatti in casa. E con la nostra ricetta farai un tale impasto in una volta sola e potrai goderti non solo il risultato, ma anche il processo stesso. E se la scelta del ripieno è in dubbio, allora per la versione dolce è meglio scegliere la marmellata vista la sua densità e densità.

Tempo di cottura: 120 min.

Tempo di cottura: 30-40 min.

Porzioni - 10.

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  Ingredienti come uova e marmellata di mele devono essere conservati a temperatura ambiente. Pertanto, li rimuoviamo dal frigorifero in anticipo. Scaldiamo il latte a circa 36 gradi. Misuriamo anche la quantità richiesta di tutti gli altri componenti.
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  In questa fase uniamo sale, zucchero semolato e lievito secco. Amalgamare leggermente il tutto.
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  Versare gradualmente il latte caldo nei componenti sfusi, cercando di mescolare tutti i componenti fino alla massima omogeneità. In pochi minuti il ​​lievito si attiva e i cristalli di sale e zucchero si dissolvono completamente.
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  Prendiamo un contenitore pulito e asciutto e vi setacciamo la farina, facendo una piccola depressione al centro.
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  Quindi versare il composto di lievito di latte in questa depressione e impastare gradualmente l'impasto.
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  Quando l'impasto sarà sufficientemente liscio ed omogeneo, coprite il recipiente con della pellicola e lasciatelo per circa un'ora in un luogo tiepido.
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  Durante questo periodo, aumenterà notevolmente di volume, il che ti consentirà di passare alla fase successiva. Dividiamo il grosso pezzo in più parti uguali e più piccole.
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  Poi ogni pallina va appiattita e stesa con il mattarello su un piano cosparso di farina. Poiché le torte sono larghe, le torte risulteranno molto grandi.
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  Allontanati con delicatezza dal bordo di ogni torta e metti al centro un cucchiaio di marmellata.
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  Quindi diamo alle torte una bella forma, fissando i bordi il più strettamente possibile. Puoi aggiungere un po' di sollievo appiattendoli con le dita.
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  Stendiamo gli spazi vuoti con la cucitura verso il basso, su una teglia ricoperta da un foglio di pergamena e inforniamo per 30-40 minuti in forno preriscaldato. In questo caso, dopo i primi 15 minuti, toglieteli dal forno e ricopriteli con un uovo sbattuto. Questo li renderà più lisci e deliziosi.
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  Trascorso il tempo specificato, ne sentirai sicuramente l'aroma e non potrai non notare un piacevole rossore. Ciò significa che le torte sono pronte e che sei pronto per preparare il tè. Fateli raffreddare a temperatura ambiente per pochissimo tempo prima di servirli.

Vi auguriamo buon appetito!

Come cuocere le torte con marmellata senza lievito in forno?

Se anche il processo di preparazione della pasta lievitata è un peso per te, allora c'è una soluzione per questo caso. L'impasto cotto con kefir è perfetto per farcire dolci e soddisfa tutti i requisiti necessari.

Tempo di cottura: 90 min.

Tempo di cottura: 30 min.

Porzioni - 10-15.

Ingredienti:

• Kefir - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Farina di frumento - 2,5-3 cucchiai.
• Bicarbonato di sodio - 1/3 cucchiaino
• Sale - un pizzico
• Marmellata a piacere.
• Tuorlo d'uovo - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Per preparare un impasto senza lievito, il kefir dovrebbe essere a temperatura ambiente. Se vuoi accelerare il processo, puoi riscaldarlo leggermente fino a un massimo di 35 gradi.
2. Quindi aggiungi il bicarbonato di sodio al kefir e lascialo agire per un po', finché non inizia la reazione e iniziano a formarsi delle bolle.
3. Il prossimo passo è setacciare la farina di frumento in un contenitore asciutto separato.
4. Versare l'olio vegetale nel kefir caldo e mescolare accuratamente fino a che liscio.
5. Quindi uniamo la farina di frumento con una base liquida, impastando un impasto dalla consistenza liscia. Se necessario aggiungete altra farina fino ad ottenere la consistenza desiderata.
6. Formiamo una bella palla dall'impasto, la mettiamo in una ciotola e la copriamo con la pellicola. Lasciare riposare l'impasto per circa 20 minuti, lasciandolo in un luogo caldo senza correnti d'aria.
7. Nel frattempo tiriamo fuori la marmellata dal frigorifero in modo che sia anche a temperatura ambiente.
8. Trascorso il tempo specificato, dividere l'impasto in palline e arrotolarle in torte sottili. Metti un cucchiaino di marmellata nelle torte e forma una torta a forma longitudinale.
9. Sbattete a mano il tuorlo d'uovo e ungete con esso le torte. Cuociamo i pezzi per 30 minuti, preriscaldando il forno a 180 gradi. Questo completa la preparazione del buonissimo. Prepariamo il tuo tè o caffè preferito e godiamo del nostro risultato.

Buon appetito!

Deliziose torte con marmellata su pasta sfoglia

Come puoi vedere, la pasta sfoglia acquistata non solo ti farà risparmiare tempo personale, ma ti farà anche risparmiare denaro. Pertanto, questa è una delle opzioni di maggior successo per realizzare pasticcini dolci, che riempiranno immediatamente la tua casa di aroma e uno scricchiolio leggero e piacevole che non passerà inosservato.

Tempo di cottura: 50 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 10.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia - 1 pz.
• Marmellata - 0,5 kg.

Processo di cottura:

1. Prima di passare alla fase principale, l'impasto va scongelato estraendolo dalla confezione e adagiandolo su un piano infarinato. Questa fase richiede un minimo di tempo. La cosa principale è rendere l'impasto più flessibile.
2. Dopodiché, dividiamo ciascuno dei quattro strati di pasta in due parti uguali e lo stendiamo molto sottile con un mattarello.
3. Distribuiamo la marmellata su una parte di una torta sottile e dall'altra facciamo diversi tagli con un coltello affilato, senza raggiungere il bordo.
4. Piega la sfoglia a metà in modo che la parte dentellata sia sopra. E schiacciare i bordi con un cucchiaino. Pertanto, non solo si terranno meglio insieme, ma acquisiranno anche un bellissimo sollievo.
5. Stendiamo le torte su una teglia e le mandiamo a cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti. Questa volta è più che sufficiente per cuocere le torte.

Vi auguriamo un piacevole tea party!

Una ricetta semplice e golosa per le torte magre con marmellata

Anche se non hai rinunciato a uova e latticini, adorerai sicuramente questa ricetta. L'impasto è molto tenero, morbido e si cuoce bene. E per molti sarà una scoperta che per morbidezza e arrossamento aggiuntivo, le torte possono essere unte con tè nero. Inoltre, questo li renderà ancora più profumati.

Tempo di cottura: 120 min.

Tempo di cottura: 30 min.

Porzioni - 5.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 3 cucchiai.
• Lievito secco - 9 gr.
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Tè nero - 40-50 ml.
• Sale - 1/4 cucchiaino
• Zucchero semolato - 3 cucchiai
• Marmellata di mele - 2-2,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Scaldare l'acqua a fuoco basso e sciogliervi 2 cucchiai di zucchero insieme al lievito secco. Mescolare bene tutto il contenuto e lasciare in un luogo caldo per circa 10-15 minuti.
2. Trascorso questo tempo, versate nello stesso recipiente l'olio di semi di girasole e aggiungete il sale. Mescolare di nuovo il tutto.
3. Setacciare la farina di frumento in un contenitore separato e poi versarla gradualmente in una base liquida, impastando l'impasto.Aggiungere la farina all'impasto finché non smette di attaccarsi alle mani.
4. Trasferiamo l'impasto in una ciotola, chiudiamo con pellicola e lasciamo per un'altra ora circa in un luogo tiepido senza correnti d'aria.
5. Durante questo periodo, crescerà notevolmente quasi del doppio. Ciò significa che puoi continuare il processo di cottura.
6. Spolverare la farina sul piano di lavoro e stendervi sopra l'impasto. Lo impastiamo bene e lo impastiamo finché non smette di attaccarsi alle mani.
7. Quindi lo dividiamo in palline, ognuna delle quali arrotoliamo in una torta sottile. Dopo aver fatto un passo indietro dai bordi, metti al centro di ogni torta tutta la marmellata che ritieni necessaria.
8. Dalle torte con marmellata formiamo torte allungate, pizzicando con cura i bordi. Lasciamo i pezzi in un luogo caldo per altri 10-15 minuti.
9. In questo momento, prepariamo un forte tè nero con una piccola quantità di zucchero. Circa tre cucchiaini di zucchero semolato sono più che sufficienti.
10. Copriamo un tappetino di silicone su una teglia e ci mettiamo sopra le torte. Ungere l'impasto sopra con uno strato sottile di tè nero e mandarlo a cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi. Per la cottura completa, ci vorranno da 30 minuti.
11. Controlliamo la prontezza delle torte, concentrandoci sul loro aspetto. Dovranno essere ricoperti da una piacevole crosticina dorata. Fateli raffreddare un po' prima di servirli per non bruciarsi con la marmellata.

Buon appetito!

Come cucinare deliziose torte di kefir con marmellata?

Un'altra opzione per un impasto senza lievito elementare in cucina. Nessuno può immaginare che questo test sia basato su kefir. Dopotutto, il suo sapore di latte fermentato non si riflette in alcun modo sul gusto delle torte dolci. E affinché risultino decisamente deliziosi, dovresti scegliere una marmellata densa e aromatica.

Tempo di cottura: 80 min.

Tempo di cottura: 30 min.

Porzioni - 17-19.

Ingredienti:

• Kefir - 500 ml.
• Olio vegetale - 7 cucchiai.
• Farina di frumento - 4,5-5 cucchiai.
• Zucchero semolato - ½ cucchiaio.
• Sale - 1 cucchiaino
• Soda - 1,5 cucchiaini
• Marmellata di mele - 1,5 cucchiai
• Uovo di gallina - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Versare il kefir in un contenitore profondo e sciogliervi il sale e lo zucchero. In un paio di minuti aggiungete un po' di soda e mescolate bene.
2. Versare gradualmente l'olio vegetale, mescolando continuamente. Quindi setacciamo la farina di frumento in un contenitore asciutto in modo che l'umidità non vi penetri.
3. Combiniamo insieme componenti liquidi e sfusi. Mescolare tutto fino a che liscio.
4. La quantità di farina è regolata a tua discrezione. E continuiamo a impastare un impasto morbido e non appiccicoso, da cui puoi letteralmente scolpire subito le torte.
5. Dividi un pezzo grande in piccoli pezzi e arrotolali in palline.
6. Quindi stendiamo ogni pallina allo spessore desiderato e al diametro ottimale. Prendiamo anche la marmellata dal frigorifero e la mettiamo al centro del nostro pezzo. Pieghiamo i bordi della torta su entrambi i lati, formando così una torta.
7. Distribuiamo le torte formate su una teglia, ungiamo con uno strato sottile di uova e le inviamo a un forno preriscaldato a 180 gradi. Cuociamo per non più di mezz'ora, senza lasciare aria all'interno del forno. Raffreddare le torte per un breve periodo prima di servire.

Buon appetito!

Torte Soffiate Con Confettura Di Pasta Al Latte

Non è un segreto che le torte al latte siano incredibilmente tenere, soffici e, oltre a tutto, molto morbide. Se sei interessato a questo risultato, allora questa ricetta fa proprio per te. Dovrai dedicare un po 'più di tempo all'impasto, ma ne vale la pena per sorprendere e nutrire i tuoi amici e i tuoi cari.

Tempo di cottura: 90-120 min.

Tempo di cottura: 30 min.

Porzioni - 12-14.

Ingredienti:

Per il test:

• Latte - 1 cucchiaio.
• Farina di frumento - 500 gr.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Sale - 0,5-1 cucchiaino
• Lievito pressato - 20-30 gr.
• Zucchero semolato - 2 cucchiai

Da riempire:

• Marmellata a piacere.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Burro - per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

1. Per la preparazione dell'impasto lievitato, è meglio usare un contenitore profondo, perché durante la reazione del lievito l'impasto si alzerà molto.Ora cominciamo. Riscaldiamo la quantità richiesta di latte non più di 30-35 gradi. Quindi immergiamo il lievito nel latte e vi sciogliamo un cucchiaino di zucchero. Mescolare bene il contenuto e lasciare per 30-40 minuti in un luogo caldo.
2. Non perdiamo tempo e setacciamo la farina di frumento. Quindi 1/2 parte della farina setacciata e un cucchiaino di zucchero vengono versati in un contenitore con lievito liquido. Lavorare intensamente l'impasto e, coperto con un coperchio, lasciare per altri 30 minuti in un luogo caldo. Per fare questo potete preriscaldare il forno a 40 gradi e poi spegnerlo, mantenendo il calore all'interno.
3. Trascorso questo tempo aggiungete tutti gli altri ingredienti senza farina. Versare la farina in porzioni, regolandone la quantità da soli. Lubrificare l'impasto impastato alla consistenza desiderata con olio di semi di girasole, coprirlo nuovamente con un canovaccio e lasciarlo in luogo tiepido per breve tempo.
4. Dopo circa 20 minuti è diventato decisamente molto elastico e ha smesso di attaccarsi alle mie mani. Ciò significa che puoi passare alla preparazione delle torte.
5. Stendiamo l'impasto sul piano di lavoro, lo spolveriamo con un sottile strato di farina e dividiamo il grumo grosso in altrettanti kolobok della dimensione desiderata.
6. Stendete ogni pallina in una torta sottile, al centro della quale mettiamo la marmellata che preferite. Nel nostro caso, ci sarà una mela spessa.
7. La questione rimane piccola. Formiamo torte da torte con marmellata, fissando i bordi insieme. Su una teglia ricoperta di pergamena o unta di burro, disponi tutti gli spazi vuoti in una volta, lasciando una piccola distanza tra loro. Inoltre, prima di mandarli in forno, sbattete un uovo di gallina e ricoprite le torte con un pennello da cucina. Cuociamo le torte in un forno preriscaldato a 180-200 gradi fino a quando appare un piacevole rossore.

Vi auguriamo preparativi di successo e buon appetito!

Pasticcini dolci con marmellata al forno

D'accordo sul fatto che il rilievo non standard delle torte cattura letteralmente immediatamente l'attenzione. E se prendi in considerazione la crosta marrone dorata, l'impasto soffice e la marmellata cotta all'interno, non dovresti nemmeno esitare. Vale solo la pena cucinare. Tutti i segreti della cucina sono all'interno della ricetta stessa, comprese le caratteristiche della preparazione dell'impasto e delle torte da forno.

Tempo di cottura: 180 min.

Tempo di cottura: 20-30 min.

Porzioni - 10-15.

Ingredienti:

• Latte - 400 ml.
• Lievito - 2 cucchiaini
• Farina di frumento - 800-1000 gr.
• Olio vegetale - 60 ml.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Zucchero semolato - 120-140 gr.
• Vaniglia a piacere.
• Marmellata - 1000 gr.

Processo di cottura:

1. Scaldare leggermente il latte fino a un massimo di 30 gradi. Quindi dissolviamo in esso due cucchiaini di lievito e un cucchiaio di zucchero. Mescolare bene il contenuto e solo dopo 5-10 minuti guidare le uova di gallina nel latte, versare l'olio vegetale e aggiungere componenti sfusi come sale, zucchero, vaniglia.
2. Setacciare la farina di frumento in porzioni nella miscela di latte e lavorare un impasto piuttosto elastico, in parte anche morbido.
3. Dopo che sarete riusciti a formare una buona palla dall'impasto, trasferitela in una casseruola sufficientemente profonda, copritela con un coperchio e mandatela al forno per la lievitazione, preriscaldandola a 40 gradi. A questo punto, puoi dimenticare l'impasto per circa 90-120 minuti.
4. Nel frattempo tiriamo fuori dal frigo la marmellata, ne mettiamo da parte la quantità che ci occorre e la lasciamo riposare a temperatura ambiente. Quindi sarà molto più comodo stenderlo nelle torte.
5. Trascorso il tempo specificato, controlliamo le condizioni dell'impasto e lo togliamo dal forno. Sul piano di lavoro, precedentemente spolverato di farina, dividiamo il grumo in palline del peso di circa 60-70 grammi. Quindi facciamo rotolare ogni pallina in modo da ottenere un ovale allungato. Su un'estremità, alla quale stendiamo la marmellata e avvolgiamo, raggiungendo il centro, e all'altra estremità, facciamo dei piccoli tagli, non raggiungendo il bordo.
6. Quindi, copri la parte con la marmellata con la parte con le incisioni e piegala sotto il fondo del bordo. Secondo questo principio, diamo alle torte la forma desiderata. Stendiamo le torte su una teglia ricoperta di pergamena. E gli ultimi ritocchi rimangono con le torte.Mettiamo un uovo sbattuto sopra gli spazi vuoti e li rimandiamo al forno preriscaldato a 40 gradi per 20 minuti.
7. Quindi riscaldiamo il forno, ma a 180 gradi e cuociamo gli spazi vuoti per almeno 20 minuti. Questo tempo dovrebbe essere sufficiente per far dorare le torte. Lasciarli raffreddare un po' prima di servirli per il tè. Questo completa il processo di cottura!

Buon appetito!