Gelatina di farina d'avena - 10 ricette fatte in casa

La gelatina di farina d'avena è un antico piatto russo che veniva preparato con l'avena falciata. Questa è una bevanda ricca e salutare, la cui ricetta è stata trasformata nel tempo. L'articolo contiene 10 semplici ricette di gelatina che puoi ripetere a casa.

Una ricetta semplice per preparare la gelatina d'avena

La gelatina di farina d'avena è nota per le sue proprietà benefiche. Cucinarlo a casa è facile come sgusciare le pere, questo è un piatto universale e con cosa servirlo, decidi tu stesso.

Tempo di cottura: 1 giorno.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 3.

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  Mettere la farina d'avena in una casseruola e coprire con acqua. Lasciare i fiocchi a temperatura ambiente per una notte. Durante questo periodo, dovrebbe iniziare la fermentazione.
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  Filtrare il contenuto della padella attraverso un colino, i fiocchi possono essere scartati.
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  Salare il restante liquido e aggiungere lo zucchero.
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  Mettere il composto a fuoco medio e portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. A poco a poco, il liquido inizierà ad addensarsi.
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  Non appena la gelatina bolle, togliere la padella dal fuoco e versare sopra le ciotole. Può essere servito caldo e freddo.

Buon appetito!

Vera gelatina di fiocchi d'avena - ricetta della nonna

Solo la vecchia generazione sa cos'è una vera gelatina di farina d'avena. Era un piatto molto popolare e si mangiava con latte, olio di semi di girasole non raffinato o miele. Abbiamo deciso di far rivivere le tradizioni del passato e cucinare vera gelatina di avena, come quella della nonna.

Tempo di cottura: 2 giorni.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 6-8.

Ingredienti:

• Acqua - 1 litro.
• Fiocchi d'avena - 400 gr.
• Sale a piacere.
• Pane - 1 fetta

Processo di cottura:

1. Mettere a bagno la farina d'avena con una fetta di pane in acqua. Lasciare per 1-2 giorni in un luogo caldo.
2. Quando il composto bolle, togliere le fette di pane.
3. Versare il composto in porzioni su una garza piegata a metà e strizzarlo.
4. Versare l'infuso di farina d'avena in una casseruola, i fiocchi rimanenti possono essere gettati via.
5. Se l'infuso di avena ha una consistenza più densa del latte, allora dovrebbe essere diluito con acqua. Aggiungi un po 'di sale e metti sul fuoco. Cuocere, mescolando continuamente, in modo che la gelatina non si formi in grumi.
6. Cuocere fino alla comparsa delle prime bolle, quindi versare la gelatina nelle ciotole e lasciare indurire.
7. Il Kissel assomiglia al budino in densità, può essere servito con marmellata o altri additivi dolci.

Buon appetito!

Kissel cotto con farina d'avena secondo la ricetta originale

Un piatto russo originale secondo la ricetta originale. È stato preparato in precedenza mediante fermentazione utilizzando amido di patate o mais. Suggeriamo di preparare questo piatto di farina d'avena dimenticato.

Tempo di cottura: 10-12 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Farina d'avena - 100 gr.
• Acqua - 1 litro.

Processo di cottura:

1. Versare l'acqua sulla farina d'avena, mescolare e lasciare per una notte.
2. Filtrare il latte d'avena in una casseruola dove cuocerà la gelatina.
3. Cuocere la gelatina a fuoco basso, mescolando continuamente.
4. Non appena la gelatina inizia a bollire, toglietela dal fuoco.
5. Raffreddare il kissel e servire con frutti di bosco, noci, marmellata o miele.

Buon appetito!

Gelatina di farina d'avena dietetica per lo stomaco

La gelatina di farina d'avena è considerata un prodotto dietetico. Anche i suoi benefici per lo stomaco sono innegabili. Il Kissel può essere consumato puro o con additivi di bacche, frutta secca, noci, miele o cioccolato.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena - 5 cucchiai
• Acqua - 1 litro.

Processo di cottura:

1. Trasferisci la farina d'avena in una ciotola profonda.
2. Coprire la farina d'avena con acqua, coprire la ciotola con una garza e lasciare a temperatura ambiente per 12 ore o 2 giorni.
3. Filtrare la massa risultante attraverso un setaccio fine. Spremere la farina d'avena e scartarla.
4. Versare il latte d'avena risultante in una casseruola e dare fuoco. cuocere la gelatina, mescolando continuamente.
5. Non appena la gelatina bolle, toglietela dal fuoco. Raffreddare la gelatina alla temperatura desiderata e servire con le aggiunte che preferisci.

Buon appetito!

Come preparare una deliziosa farina d'avena integrale?

La gelatina di farina d'avena veniva preparata in questo modo cento anni fa. Questo piatto fa bene al corpo, anche se viene servito come dessert. Il Kissel risulta essere denso e gustoso, si può mangiare con i cucchiai.

Tempo di cottura: 1 giorno.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 12.

Ingredienti:

• Acqua - 2 litri.
• Avena - 250 gr.
• Lievito Madre - 1 cucchiaino
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Pane nero - 30 gr.

Processo di cottura:

1. Macinare l'avena nella farina usando un macinino da caffè. Trasferire la farina in una ciotola profonda e versare l'acqua tiepida.
2. Aggiungere la pasta madre e una fetta di pane, mescolare. Lasciare la miscela calda durante la notte.
3. Dopo un giorno, filtrare la gelatina, spremere la torta e scartarla.
4. Mettere il kissel a fuoco basso, cuocere, mescolando continuamente.
5. Quando la gelatina inizia a bollire, salare, mescolare e togliere il tegame dal fuoco. Stendere il kissel nei piatti e servire con miele o marmellata.

Buon appetito!

Gelatina di farina d'avena terapeutica per lo stomaco secondo la prescrizione di Izotov

La ricetta della gelatina di farina d'avena medicinale di Izotov si basa su un'antica ricetta per i crauti. Questa bevanda ha un effetto benefico sul sistema nervoso, immunitario, cardiovascolare e sul tratto gastrointestinale.

Tempo di cottura: 3 giorni.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena - 300 gr.
• Grandi frazioni di avena - 10 cucchiai.
• Kefir - 100 ml.
• Acqua - 2 litri.

Processo di cottura:

1. Schiacciare leggermente la farina d'avena. Puoi usare un frullatore.
2. Versare la farina d'avena e l'avena in un barattolo, versare il kefir.
3. Quindi versare acqua tiepida e mescolare il contenuto del barattolo.
4. Coprire il barattolo con una garza e fissarlo con un elastico. Lascia la gelatina calda per 2 giorni.
5. Quindi filtrare il composto con un colino.
6. Versare il liquido risultante in un barattolo e lasciare per altre 12-16 ore.
7. Trascorso questo tempo, la gelatina si dividerà in due. In cima ci sarà il kvas d'avena, sotto - la base per fare la gelatina d'avena.
8. Il kvas d'avena può essere conservato in frigorifero, versarlo con cura in un barattolo separato.
9. Per preparare la gelatina, diluire tre cucchiai di coltura starter in un bicchiere d'acqua. Versare un altro bicchiere d'acqua in una casseruola e far bollire.
10. Versare la pasta madre diluita in acqua bollente e portare a ebollizione la gelatina, mescolando continuamente.
11. Durante il processo di cottura, la gelatina si addensa. Raffreddalo un po' e puoi berlo.

Buon appetito!

Gelatina incredibilmente sana di barbabietole, farina d'avena e prugne

La gelatina di farina d'avena contiene una grande quantità di vitamine del gruppo B e amminoacidi. È utile per le malattie del tratto gastrointestinale. Per rendere la gelatina ancora più gradevole, aggiungi barbabietole e prugne alla sua composizione.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena - 50 gr.
• Barbabietole - 140 gr.
• Prugne - 100 gr.
• Acqua - 1,3 litri.

Processo di cottura:

1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco, far bollire l'acqua e raffreddare a temperatura ambiente.
2. Trasferire la farina d'avena in una casseruola, versare 500 ml di acqua e lasciar riposare per 30 minuti.
3. Lavate le prugne, asciugatele su carta assorbente e tagliatele a listarelle.
4. Sbucciare le barbabietole, lavarle e grattugiarle su una grattugia grossa.
5. In una casseruola dal fondo spesso trasferire la farina d'avena gonfia, le prugne e le barbabietole tritate, versare l'acqua rimanente. Mettere la pentola sul fuoco basso, mescolando continuamente, portare a bollore e continuare la cottura per altri 20 minuti.
6. Filtrare il kissel, spremere i resti di fiocchi, barbabietole e prugne. Versare il kissel in contenitori, condannare alla temperatura desiderata e si può bere.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare la gelatina di latte d'avena

La gelatina di latte d'avena è un piatto vegetariano dolce. Di solito viene servito come dessert con aromi di frutta, miele o cioccolato. Dà piacere e una sensazione di sazietà.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Vanillina a piacere.
• Fecola di patate - 1 cucchiaio
• Zucchero - 2 cucchiai
• Fiocchi d'avena - 100 gr.
• Latte - 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Versare i cereali in una ciotola profonda, coprirli con il latte caldo e lasciar riposare per 20 minuti. durante questo tempo, i fiocchi si gonfieranno.
2. Dopo 20 minuti, filtrare il latte attraverso una garza piegata a metà.
3. Spremere la farina d'avena e mettere da parte.
4. Versare un po' di latte in un bicchiere e diluirvi la fecola di patate.
5. Mettere la casseruola con il restante latte a fuoco medio, aggiungere lo zucchero e la vanillina. Non appena il latte bolle e la schiuma si deposita, aggiungere l'amido diluito. Mescola costantemente la gelatina in modo che non bruci.
6. Riportare il composto a bollore, abbassare la fiamma e continuare la cottura finché non si addensa. Kissel sarà come un incrocio tra crema pasticcera e pastella per pancake.
7. Successivamente, versare la gelatina in ciotole o bicchieri, raffreddare e servire con vari additivi a proprio piacimento.

Buon appetito!

Gelatina di farina d'avena con kefir per rafforzare il sistema immunitario

Questa bevanda sana e gustosa ti aiuterà a rafforzare il tuo sistema immunitario e la salute del tuo corpo. Non è difficile prepararlo in casa, soprattutto perché gli ingredienti si possono trovare in qualsiasi negozio di alimentari.

Tempo di cottura: 3 giorni.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena - 500 gr.
• Avena - 3-4 cucchiai
• Kefir - 0,5 cucchiai.
• Acqua - 2 litri.

Processo di cottura:

1. Versare i fiocchi, l'avena tritata in un barattolo pulito e asciutto, versare il kefir e l'acqua tiepida, mescolare. Chiudi il barattolo con un coperchio stretto e lascia per 2 giorni.
2. Filtrare il composto ottenuto con un colino fine.
3. Versare il liquido nei barattoli e lasciare per un altro giorno. Trascorso questo tempo, il liquido nelle lattine si separerà. Sopra ci sarà il kvas d'avena e sotto la base per la gelatina.
4. Scolare accuratamente il kvas. Versare 3-4 cucchiai di base di gelatina con un bicchiere d'acqua e dare fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere la gelatina per 4-7 minuti fino alla densità desiderata.
5. Versare il kissel in un comodo contenitore, aggiungere zucchero o miele a piacere.

Buon appetito!

Come cucinare una deliziosa e salutare gelatina di farina d'avena in una pentola a cottura lenta?

Secondo questa ricetta, puoi cucinare la gelatina di farina d'avena più sana in una pentola a cottura lenta. Questa bevanda viene persino utilizzata per prevenire i disturbi del tratto gastrointestinale. Inoltre, aiuta a purificare il fegato e a normalizzare l'equilibrio ormonale.

Tempo di cottura: 10 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4-6.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena - 150 gr.
• Acqua - 700 ml.
• Zucchero a piacere.

Processo di cottura:

1. Misura la quantità richiesta di farina d'avena e acqua.
2. Versare i fiocchi d'avena in una ciotola, coprirli con acqua fredda e mettere in frigorifero per una notte.
3. Mescolare i fiocchi al mattino e filtrare il composto attraverso una garza. Eliminate i restanti fiocchi e il liquido diventerà la base per la gelatina.
4. Versare il liquido nella ciotola del multicooker. Selezionare il programma di cottura dal menu, impostare il timer su mezz'ora. 10 minuti prima della fine del programma, puoi aprire il coperchio del multicooker e cuocere la gelatina, mescolandola con una spatola.
5. Aggiungere lo zucchero alla gelatina calda e mescolare.
6. Il Kissel può essere servito caldo con miele, marmellata o frutta secca.

Buon appetito!