È difficile immaginare una bevanda estiva migliore di un kvas fresco e corroborante! Ma poche persone sanno che può essere cucinato a casa, e anche con l'aiuto di un ingrediente così insolito come l'avena. Il kvas risulta essere molto gustoso e piacevole, oltre che salutare. E in questo articolo offriamo diverse ricette di kvas d'avena per tutti i gusti.
Kvas dalla farina d'avena a casa
Una ricetta facile per un kvas di farina d'avena rinfrescante e aromatico. Questa bevanda deliziosa ed estremamente salutare è preparata con l'aggiunta di miele e lievito ed è un ottimo modo per dissetarsi.
Tempo di cottura: 3 giorni.
Tempo di cottura: 10 min.
Porzioni - 6.
- Fiocchi d'avena 400 gr.
- Acqua 3 l.
- Lievito secco 30 gr.
- Tesoro 100 gr.
-
Laviamo la farina d'avena sotto l'acqua corrente. Quindi tritateli con un frullatore. -
Metti la farina d'avena tritata in una casseruola, versaci acqua calda e lascia in forno preriscaldato a 150 gradi per circa 2 ore. -
Trascorse le 2 ore, estrai il pentolino e lascia raffreddare il liquido a temperatura ambiente. Aggiungi il lievito con il miele al kvas raffreddato, mescola tutti gli ingredienti. Mettiamo il composto in un luogo caldo e lasciamo in infusione per 3 giorni. -
Filtriamo il kvas finito. -
Versare il kvas nel contenitore richiesto e servire. Buon appetito!
Come preparare un delizioso kvas di avena senza lievito?
Il kvas senza lievito non è solo un'ottima bevanda rinfrescante, ma anche un ottimo mezzo per perdere peso se bevi 1 bicchiere mezz'ora prima dei pasti. Allo stesso tempo, il kvas rimane gustoso e aromatico.
Tempo di cottura: 2 giorni.
Tempo di cottura: 10 min.
Porzioni - 5.
Ingredienti:
- Fiocchi d'avena - 500 gr.
- Zucchero semolato - 3 cucchiai
- Acqua - 2,5 litri.
Processo di cottura:
- Prepariamo i prodotti necessari. Portare l'acqua a ebollizione e raffreddare.
- Versare la farina d'avena in un barattolo e aggiungere lo zucchero, grazie al quale il liquido inizierà a fermentare.
- Quindi, versare acqua nel barattolo e legare il collo con una garza. Lasciare fermentare il kvas per due giorni.
- Quando un film appare sulla superficie del kvas, il kvas sarà pronto.
- Filtriamo il liquido e lo mettiamo in frigorifero. Buon appetito!
Ricetta passo passo per fare il kvas dall'avena con l'uvetta
Una ricetta semplice per un drink estivo che delizierà tutta la famiglia. Da tale kvas, puoi anche preparare brividi e okroshka in futuro, oppure puoi semplicemente servirlo con ghiaccio. L'avena può quindi essere riutilizzata per fare molte altre porzioni di kvas.
Tempo di cottura: 3 giorni.
Tempo di cottura: 10 min.
Porzioni - 4.
Ingredienti:
- Avena - 250 gr.
- Zucchero semolato - 4 cucchiai.
- Uvetta - 1 manciata
- Acqua - 2 litri.
Processo di cottura:
- Prepariamo i prodotti necessari.
- Sciacquare bene l'avena e metterla a bagno in acqua tiepida per 1 ora.
- Versare acqua calda bollita in un barattolo e sciogliervi lo zucchero. Aggiungere l'avena e l'uvetta. Leghiamo il collo del barattolo con una garza o un panno.
- Lasciare fermentare il kvas in un luogo caldo per tre giorni. Il kvas sarà pronto quando nel liquido compariranno delle bolle.
- Per rendere il kvas non solo gustoso, ma anche bello, congeliamo diversi cubetti di ghiaccio con bacche all'interno.
- Versare il kvas finito attraverso un setaccio in un comodo contenitore e raffreddarlo in frigorifero. Serviamo kvas con ghiaccio e altre decorazioni a vostra scelta. Buon appetito!
Una ricetta semplice e deliziosa per il kvas di avena senza zucchero
Una bevanda gustosa e dietetica a base di avena e miele.Tale kvas non solo estinguerà la tua sete in una giornata calda, ma sarà anche molto più utile della sua controparte del negozio a causa dell'uso di avena e di un dolcificante innocuo: il fruttosio. Il gusto di tale kvas risulta essere ricco, ma allo stesso tempo morbido.
Tempo di cottura: 6 giorni.
Tempo di cottura: 10 min.
Porzioni - 5.
Ingredienti:
- Avena - 500 gr.
- Miele - 2 cucchiai
- Fruttosio - 7 cucchiai
- Acqua - 2,5 litri.
Processo di cottura:
- Laviamo i chicchi d'avena in acqua corrente e li mettiamo in un barattolo, quindi versiamo lì 5 cucchiai di fruttosio e lo riempiamo di acqua fredda. È meglio pre-filtrare l'acqua. L'acqua nella lattina dovrebbe essere mezzo litro in meno del volume della lattina.
- Copriamo il collo del barattolo con diversi strati di garza e lasciamo in infusione l'acqua a temperatura ambiente per circa 5 giorni.
- Dreniamo l'acqua infusa, lasciando l'avena. Riempire la coltura starter risultante con acqua, quindi aggiungere il miele con i residui di fruttosio, mescolare accuratamente, coprire il barattolo con una garza e lasciare in un luogo caldo per un giorno.
- Filtriamo il kvas finito in una brocca e lo mettiamo in frigorifero.
- Serviamo kvas al tavolo. Buon appetito!
Kvas delizioso e salutare di avena intera
Il kvas di avena integrale non è solo corroborante, ma anche una bevanda salutare, prodotta senza vari prodotti chimici e lievito. È pieno di importanti oligoelementi e vitamine e il sapore dolce del kvas delizierà sia gli adulti che i bambini.
Tempo di cottura: 7 giorni.
Tempo di cottura: 10 min.
Porzioni - 6.
Ingredienti:
- Avena - 500 gr.
- Miele - 2 cucchiai
- Zucchero semolato - 7 cucchiai
- Acqua - 6 litri.
Processo di cottura:
- Versare l'avena sul panno e sistemare i detriti. Lo laviamo accuratamente sotto l'acqua corrente e lo trasferiamo in un barattolo.
- Versare in superficie con acqua fredda e mescolare.
- Coprire la gola del barattolo con una garza piegata più volte e lasciare in infusione per circa 5 giorni.
- Scoliamo l'acqua, lasciando l'avena, che utilizzeremo come pasta madre.
- Riempire la coltura starter con acqua, preferibilmente filtrata, aggiungere zucchero e miele e mescolare.
- Coprire il barattolo con una garza e lasciare in infusione per circa 2 giorni.
- Filtrare il kvas attraverso una garza nel contenitore richiesto. Kvas è pronto, buon appetito!
Kvas di avena aromatico con miele a casa
Kvas molto gustoso e piccante, che si prepara con l'aggiunta di erbe aromatiche e miele. L'avena non sbucciata fornirà a questa bevanda rinfrescante tutti i nutrienti necessari, in modo che tu possa non solo trarre piacere da tale kvas, ma anche trarne beneficio.
Tempo di cottura: 5 giorni.
Tempo di cottura: 10 min.
Porzioni - 6.
Ingredienti:
- Avena - 300 gr.
- Acqua - 2,5 litri.
- Miele - 3 cucchiai
- Menta - 10 gr.
- Ibisco - 15 gr.
- Spezie a piacere
Processo di cottura:
- È molto importante utilizzare l'avena non pelata per la preparazione del kvas, poiché i processi di fermentazione dipendono dalla sua buccia.
- Mettiamo avena e miele in un barattolo, li riempiamo d'acqua, lasciando un po' di spazio. Coprire con una garza e lasciare per circa 3 giorni. Scolare il primo kvas, riempire il lievito con acqua, aggiungere il miele e lasciare per un giorno.
- Versiamo il kvas attraverso un setaccio in un altro contenitore.
- Aggiungi il tè di ibisco al kvas.
- Aggiungiamo anche la menta.
- Infine, aggiungi le spezie a piacere.
- Nel nostro caso, le spezie includevano zenzero, cannella, anice stellato, cardamomo, pepe nero, pimento e chiodi di garofano, ma puoi sperimentare.
- Aggiungi un po 'più di miele al kvas a piacere e lascialo per un altro giorno. Raffreddare il kvas finito e servire. Buon appetito!
