Cotolette di pollo al forno - 10 ricette di cucina passo dopo passo

Le cotolette sono il piatto di carne più comune che ogni casalinga ha preparato almeno una volta. Le cotolette di pollo leggere sono tenere e gustose. Come cucinare le cotolette di pollo al forno, te lo diremo nelle nostre 10 ricette.

Succose cotolette di pollo tritate al forno

Deliziose cotolette senza frittura e grasso in eccesso. Le cotolette di pollo tritate sono tenere e nutrienti. Sono meglio serviti con verdure o cereali.

Tempo di cottura: 75 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 10.

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  Mettere il pollo tritato in una ciotola, aggiungere il semolino e rompere l'uovo.
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  Mescolare bene il composto e lasciare per 10-15 minuti per gonfiare la semola.
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  Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritarli molto finemente o passare al tritacarne, aggiungere le verdure alla carne macinata, salare e condire a piacere, mescolare ancora bene.
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  Se la carne macinata è troppo secca, puoi aggiungere un po 'd'acqua.
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  Ungere una teglia con olio vegetale. Inumidite le mani con acqua o olio, formate le polpette e adagiatele nello stampo.
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  Cuocere le cotolette in forno a 200 gradi per 25-30 minuti. Quando saranno ben rosolate, sfornate, fate raffreddare e servite con un contorno a vostra scelta.

Buon appetito!

Come fare le classiche cotolette di petto di pollo tritate?

Le cotolette tritate sono anche chiamate costolette pigre, come gli stessi pezzi di carne, ma sono più facili da cucinare. Le cotolette di petto di pollo tritate aiuteranno in un momento in cui le cotolette di carne macinata e il pollo fritto sono completamente annoiati.

Tempo di cottura: 75 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Petto di pollo - 1 pz.
• Semola - 50 gr.
• Sale - 1,5 cucchiaini
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Panna acida - 3 cucchiai
• Cipolle - 1 pz.
• Uovo di gallina - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Lavate il petto di pollo, asciugatelo con carta assorbente e tagliatelo a cubetti.
2. Aggiungere l'uovo di gallina e il semolino alla carne.
3. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Aggiungere la cipolla e la panna acida in una ciotola, salare e condire a piacere.
4. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciar gonfiare il semolino per 20 minuti.
5. Coprire una teglia con un foglio, ungerla con olio vegetale. Mettere la carne macinata su una teglia con un cucchiaio e inviare le cotolette al forno, preriscaldato a 180 gradi, per 25 minuti.
6. Le cotolette buonissime e veloci sono pronte, servitele con un contorno a vostra scelta.

Buon appetito!

Cotolette di pollo dietetiche in PP cotte al forno

Un'ottima ricetta per le cotolette per le persone che sono a dieta e si sforzano di mangiare bene. Non è un segreto che la carne di pollo sia considerata dietetica e più leggera. Affinché il cibo sia leggero e corretto, devi dimenticare di friggere le cotolette in padella.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 150 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 0,5 pezzi
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Semolino - 1 cucchiaio
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per lubrificare lo stampo.
• Filetto di pollo - 450 gr.

Processo di cottura:

1. Tagliare le cipolle e il pollo a pezzi grandi.
2. Scorri il pollo e la cipolla attraverso un tritacarne.
3. Tritare il cavolo con un frullatore. Tagliare il peperone a cubetti piccoli.
4. In una ciotola, unire la carne macinata, il cavolo, il peperone, l'uovo, il semolino, il sale e il pepe nero.
5. Ungere una teglia con olio vegetale. Formate delle cotolette della stessa forma con la carne macinata e adagiatele nello stampo.
6. Cuocere le cotolette in forno a 200 gradi per 25-30 minuti. Le cotolette dietetiche salutari in PP sono pronte, servitele con verdure fresche o cereali.

Buon appetito!

Una ricetta passo passo per preparare le cotolette di pollo con formaggio al forno

Le cotolette di pollo al formaggio sono facili e veloci da preparare. Possono essere serviti a pranzo nei giorni feriali o caldi su una tavola festiva. Purè di patate o cereali bolliti sono ideali come contorno per tali cotolette.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 3-4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 400-450 gr.
• Formaggio - 80 gr.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Pangrattato - 70 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per lubrificare lo stampo.
• Cipolle - 0,5 pezzi

Processo di cottura:

1. Lavate la carne di pollo, sbucciatela e tagliatela a cubetti.
2. Sbucciare la cipolla, tagliarla in quarti e, insieme alla carne, passarla al tritacarne.
3. Aggiungere l'uovo, il sale e le spezie alla carne macinata, mescolare.
4. Tagliare il formaggio a piccoli pezzi. Formare delle torte dalla carne macinata, mettere il formaggio su ciascuna e chiudere i bordi della carne macinata attorno ad essa.
5. Passate le cotolette nel pangrattato e mettetele in una teglia.
6. Cuocere le cotolette in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Servire caldo.

Buon appetito!

Cotolette di pollo succose e morbide con sugo al forno

Tutti amano le cotolette di pollo morbide al forno con sugo. Qualsiasi contorno può essere versato con un delizioso sugo e il tuo cibo diventerà molto più succoso e appetitoso.

Tempo di cottura: 95 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Per la carne macinata:
• Carne macinata - 400 gr.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Pane bianco - 50 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Paprica - 0,5 cucchiaini
• Farina - 3 cucchiai
• Per il sugo:
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Salsa di pomodoro - 4 cucchiai
• Panna acida - 2 cucchiai
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Acqua - 250 ml.
• Zucchero - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Spezzettare il pane bianco, metterlo a bagno in acqua fredda e lasciar riposare per 10 minuti. Quindi spremere il pane e trasferirlo in una ciotola del frullatore. Invia le cipolle tritate lì. Macinare tutto fino a che liscio.
2. In una ciotola, unire il pollo tritato, l'uovo, il pane tritato e le cipolle e condire con sale e condire a piacere. Amalgamare bene il tutto.
3. Formare cotolette di carne macinata e arrotolare nella farina. Ungete di burro una teglia e adagiatevi le cotolette.
4. Cuocere le polpette in forno a 180 gradi per 20 minuti. Le costolette dovrebbero essere impostate in modo che non si sfaldino quando si aggiunge il sugo.
5. Mentre le polpette cuociono, tritare la cipolla a pezzetti e friggerla in olio vegetale.
6. Grattugiare le carote su una grattugia fine e aggiungere nella padella alla cipolla, friggere fino a renderle morbide.
7. Quindi aggiungere la salsa di pomodoro, l'acqua e la panna acida nella padella, mescolare. Aggiustare di sale, condire e zucchero, portare a bollore e togliere dal fuoco. Versare il sugo sulle cotolette.
8. Rimettete la pirofila in forno e cuocete per altri 15-20 minuti. Servire le polpette calde con sugo con una guarnizione a scelta.

   

Buon appetito!

Delicate cotolette di filetto di pollo con zucchine al forno

Molte persone considerano la carne di pollo secca, quindi aggiungono le zucchine al trito della cotoletta. Da un set di prodotti semplice e conveniente, otterrai un pasto delizioso e salutare per tutta la famiglia.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 500 gr.
• Verdi a piacere.
• Zucchine - 1 pz.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Olio d'oliva - per lubrificare lo stampo.

Processo di cottura:

1. Attorcigliare il filetto di pollo attraverso un tritacarne.
2. Lavare le verdure, tritarle con un coltello e mescolarle con il sale.
3. Lavate le zucchine e grattugiatele su una grattugia grossa.
4. In una ciotola, unire la carne macinata, le erbe aromatiche, la zucchina e l'uovo.
5. Coprire una teglia con un foglio, spennellare con olio d'oliva. Formare delle cotolette dalla carne macinata e adagiarle su una teglia.
6. Cuocere le cotolette di pollo in forno a 180 gradi per 30 minuti. Le cotolette di zucchine sono tenere e succose.

Buon appetito!

Come cuocere deliziosamente le cotolette di pollo in salsa di panna acida?

Un pasto leggero a base di pollo per un pranzo o una cena in famiglia. Le piccole cotolette vengono stufate in salsa di panna acida, possono essere servite con purè di patate o funghi fritti.

Tempo di cottura: 75 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 700 gr.
• Panna acida - 300 ml.
• Acqua - 100 ml.
• Aglio - 3 denti.
• Uovo - 1 pz.
• Formaggio - 100 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per lubrificare lo stampo.

Processo di cottura:

1. Scorri il filetto di pollo attraverso un tritacarne. Aggiungere l'uovo, il sale, il pepe e l'aglio tritato alla carne macinata.
2. Mescolare bene la carne macinata. Ungere una teglia con olio vegetale. Formate le polpette e mettetele nello stampo. Mettere lo stampo in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti.
3. Per la salsa, mescolare la soda e la panna acida, salare a piacere.
4. Versare le cotolette con salsa di panna acida. Cospargete la teglia con il formaggio grattugiato e rimettete in forno per altri 20 minuti.
5. Un piatto semplice e molto appetitoso è pronto.

Buon appetito!

Deliziose cotolette di pollo con cavolo cappuccio al forno

Portiamo alla tua attenzione una ricetta originale per le cotolette di pollo. L'aggiunta di cavolo al pollo tritato non rovinerà il gusto del piatto, ma al contrario aggiungerà succosità alla carne, tali cotolette possono essere servite senza contorno.

Tempo di cottura: 95 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Pollo macinato - 500 gr.
• Cavolo - 200 gr.
• Carote - 1 pz.
• Uovo - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Latte - 50 ml.
• Sale a piacere.
• Semolino - 2 cucchiai
• Olio vegetale - 30 ml.

Processo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio e spennellarlo leggermente con le mani. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
2. Salare e condire a piacere il pollo tritato, mescolare.
3. Friggere le cipolle e il cavolo in olio vegetale. Quindi aggiungere un po 'd'acqua e il latte, cuocere a fuoco lento fino a quando il cavolo è morbido.
4. Quando il cavolo si sarà raffreddato, unirlo alla carne macinata. Aggiungere anche l'uovo e il semolino, salare e condire a piacere, mescolare bene.
5. Dalla carne macinata formare delle cotolette della stessa dimensione. Per evitare che la carne macinata si attacchi alle mani, inumiditela con acqua fredda.
6. Coprire una teglia con un pressino, ungere con olio vegetale e adagiarvi sopra le cotolette. Cuocere le polpette in forno a 180 gradi per 40-45 minuti.
7. Servire le cotolette finite calde con o senza guarnizione.

Buon appetito!

Classiche cotolette di pollo alla Kiev a casa

Il pollo alla Kiev non è il piatto più semplice, ma tutti conoscono il suo gusto eccellente. Ci vorrà molto tempo per cucinare le cotolette di pollo alla Kiev, ma il risultato ti piacerà sicuramente.

Tempo di cottura: 150 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Per Cotolette:
• Petto di pollo - 4 pezzi
• Parmigiano Reggiano - 0,5 cucchiai
• Briciole di pane - 1 cucchiaio.
• Verdi - 5 gr.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Farina - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - per friggere.
• Da riempire:
• Burro - 100 gr.
• Aglio - 3-4 denti.
• Verdi - 40 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Mettere l'olio, le erbe aromatiche, l'aglio, il sale e il pepe nero in una ciotola del frullatore.
2. Tagliare gli ingredienti in una salsiccia, avvolgere nella pellicola e conservare in frigorifero.
3. Prepara la carne di pollo. Lavare i filetti, fare un'incisione al centro, ma non tagliarli fino alla fine. Aprire la carne, sbatterla leggermente con un martello, spennellare con sale e pepe, mettere un po' di ripieno sulla carne.
4. Avvolgere il ripieno nella carne.Metti le cotolette a Kiev in frigorifero per 1 ora.
5. Preparate tre comodi contenitori per l'impanatura. In una mescolate farina, sale e pepe, nella seconda sbattete le uova, nella terza mettete il parmigiano grattugiato, le erbe aromatiche e il pangrattato.
6. Passate ogni fetta nella farina, poi nella massa di uova sbattute e nel composto di pane.
7. Friggere le cotolette in olio vegetale per 1 minuto per lato, trasferirle su carta assorbente per drenare il grasso. Quindi disporre le cotolette in una teglia e inviarle al forno, preriscaldato a 180 gradi, per 20 minuti. Le cotolette di Kiev pronte hanno una crosta croccante e un ripieno succoso.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per fare le cotolette di pollo impanate

Questo è il modo più semplice per cucinare deliziose cotolette di pollo al forno. Non c'è bisogno di stare ai fornelli e friggere ogni cotoletta, il che ti fa risparmiare tempo ed energia. Il risultato finale è un pasto nutriente con un uso minimo di grassi.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 1 kg.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1-2 pezzi
• Panna acida - 2 cucchiai
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio d'oliva a piacere.
• Briciole di pane - 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le cipolle e le carote, tagliarle a pezzi grandi e tritarle in un frullatore.
2. Quindi friggere le verdure in olio vegetale fino a doratura.
3. Unire il pollo tritato, l'uovo, il soffritto di verdure, il sale e il pepe nero.
4. Formate delle cotolette di carne macinata, passatele nel pangrattato e disponetele su una teglia unta.
5. Cuocere le polpette in forno a 180 gradi per 45 minuti. Quando le cotolette saranno ricoperte da una bella crosticina dorata, toglietele dal forno, fate raffreddare e servite.

Buon appetito!