Cotolette di tacchino al forno - 7 ricette di cucina passo dopo passo

Le cotolette di tacchino fatte in casa hanno meno calorie rispetto agli stessi prodotti di maiale o manzo. Il piatto risulta il più succoso e il gusto più brillante quando viene cotto. Prendi nota di 7 idee di cucina per il tuo pranzo al forno!

Come cucinare succose polpette di tacchino macinate al forno?

Le polpette di tacchino sane e nutrienti sono ottime a casa. Per rendere il piatto tenero e succoso, cucinalo secondo una ricetta speciale usando il forno!

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

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  Prepariamo gli ingredienti secondo la lista. Le patate possono essere sbucciate e sciacquate in anticipo.
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  Passiamo il filetto di tacchino attraverso un tritacarne e lo uniamo a un uovo di gallina, sale e spezie.
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  Mescolare la massa e aggiungere le patate grattugiate finemente.
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  Quindi, disponi le cipolle verdi tritate.
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  Mescolare il cibo insieme alla farina.
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  Dalla carne macinata ottenuta facciamo delle cotolette rotonde e le distribuiamo in una forma ricoperta di olio vegetale. Cuociamo per 30 minuti a una temperatura del forno di 180 gradi.
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  Le cotolette rubiconde e incredibilmente succose sono pronte. Servire con salsa o guarnire!

Cotolette di tacchino al forno dietetico PP

Per un pasto nutriente e salutare, puoi preparare polpette di tacchino a basso contenuto calorico. Il prodotto viene cotto in forno senza l'utilizzo di olio vegetale. Valuta un'idea culinaria che sicuramente non danneggi la tua figura.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Tacchino macinato - 0,5 kg.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Patate - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 0,5 pezzi
• Verdi - 1 mazzo.
• Kefir - 2 cucchiai
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Prepariamo gli ingredienti necessari. Sbucciare e sciacquare le verdure.
2. Aggiungere sale e spezie alla carne macinata scongelata a piacere. Impastiamo.
3. Quindi aggiungere le carote e le patate grattugiate.
4. Versare il kefir e aggiungere le verdure tritate finemente.
5. Impastare di nuovo la massa e aggiungere l'uovo, la cipolla tritata e il peperone.
6. Impastiamo il pezzo con le mani fino a quando tutti i prodotti sono distribuiti uniformemente.
7. Facciamo cotolette dalla massa preparata e le mettiamo su una teglia con pergamena.
8. Cuociamo il piatto per circa 30 minuti. La temperatura adatta per la cottura è di 180 gradi.
9. Le gustose cotolette di tacchino ipocaloriche sono pronte!

Succose e deliziose cotolette di tacchino tritate al forno

Le cotolette succose e dal gusto brillante sono ottenute dalla carne di tacchino. Puoi preparare il piatto in modo tritato, il che aggiungerà ancora più originalità. Dai un'occhiata a questa idea culinaria per un menu pranzo!

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Filetto di tacchino - 1 kg.
• Cipolle - 1 pz.
• Uovo - 1 pz.
• Panna acida - 1,5 cucchiai
• Farina - 2 cucchiaini
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari per le cotolette. Scongelare il filetto di tacchino e sciacquarlo.
2. Quindi, tagliare il pollame in piccoli pezzi.È conveniente usare un coltello affilato o un'accetta da cucina per questo.
3. Sbucciare le cipolle e tritarle.
4. Unire la carne macinata e la cipolla in una ciotola comune. Versare la panna acida sui prodotti.
5. Rompiamo un uovo di gallina nella stessa massa.
6. Aggiungere sale, pepe e un po' di farina. Impastare il contenuto fino a che liscio.
7. Dalla massa risultante, scolpiamo cotolette di uguali dimensioni. Li mettiamo su una teglia con pergamena e inforniamo per circa mezz'ora. La temperatura ottimale del forno è di 180 gradi.
8. Le cotolette di pollame tritate Ruddy sono pronte. Trasferiteli in un piatto e servite!

Come cucinare cotolette di tacchino tenere e morbide per un bambino?

Come parte del menu per bambini, puoi cucinare cotolette di tacchino succose e non troppo grasse. Un prodotto sano e nutriente adatto al pranzo. Scopri la ricetta facile fatta in casa.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Tacchino macinato - 0,6 kg.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Uovo - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Mondate la cipolla e affettatela finemente con un coltello.
2. Quindi, pulire le carote, sciacquarle e strofinarle su una grattugia media o grossa.
3. Integriamo la carne di tacchino macinata scongelata con verdure, uova, sale e spezie.
4. Impastare la massa in modo che tutti i prodotti siano distribuiti uniformemente.
5. Coprire la teglia con un cucchiaio di olio vegetale. È conveniente usare una spazzola di silicone per questo.
6. Scolpiamo cotolette della stessa dimensione dalla carne macinata e le mettiamo in uno stampo.
7. Cuocere il piatto in forno per circa 35 minuti. Una temperatura adatta per questo è di 180 gradi.
8. Le polpette di carne succose per bambini sono pronte, servite!

Ricetta passo passo per fare le cotolette di tacchino con zucchine

Per rendere le cotolette di tacchino fatte in casa più succose e nutrienti, aggiungi le zucchine. Un piatto del genere non passerà sicuramente inosservato a tavola. La cottura in forno renderà il prodotto sano e per nulla unto.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Tacchino macinato - 500 gr.
• Zucchine - 1 pz.
• Uovo - 1 pz.
• Farina - 100 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Coriandolo macinato - a piacere.
• Hmeli-suneli - a piacere.
• Olio vegetale - 100 ml.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari. Scongelare il tacchino tritato in anticipo.
2. Puliamo le zucchine, le strofiniamo grossolanamente e le mescoliamo con il prodotto a base di carne.
3. Aggiungi l'uovo di gallina, il sale e tutte le spezie necessarie.
4. Impastare la massa e aggiungere gradualmente metà della farina. Impastare il contenuto con le mani fino a renderlo completamente omogeneo.
5. Formiamo cotolette dalla miscela risultante e le arrotoliamo nella farina.
6. Quindi, adagiare il prodotto su una teglia con carta da forno. Cuocere il piatto in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25-30 minuti.
7. Le cotolette succose con zucchine sono pronte. Serviteli con la salsa e il contorno!

Cotolette di tacchino succose e tenere con formaggio

Un'idea originale per un pranzo fatto in casa delizioso e sostanzioso: cotolette di tacchino e formaggio al forno. Il piatto risulterà incredibilmente tenero e succoso. Adatto a qualsiasi contorno!

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Filetto di tacchino - 0,8 kg.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Pangrattato - 120 gr.
• Latte - 70 ml.
• Burro - 2 cucchiai
• Farina - 100 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Tagliare a pezzetti il ​​filetto di tacchino scongelato. Facciamo lo stesso con le cipolle. Metti entrambi i prodotti in una ciotola del frullatore e macinali.
2. Ammollate il pangrattato nel latte. Mettiamo la pappa risultante sul prodotto a base di carne. Inviamo anche pezzi di formaggio a pasta dura qui.
3. Salare, pepare la massa e macinarla di nuovo fino a che liscio.
4. Formiamo piccole torte di carne macinata. Mettere al centro di ciascuno un pezzetto di burro.
5. Arrotolare le torte in una cotoletta, quindi passare nella farina.
6. Ogni cotoletta deve essere ben cosparsa di prodotto secco.
7. Cuociamo le cotolette su una teglia ricoperta di burro per circa 30 minuti. La temperatura ottimale per questo è di 180 gradi. Nel processo, il piatto può essere capovolto. Le cotolette rubiconde e succose con formaggio sono pronte!

Una ricetta semplice e gustosa per le cotolette di tacchino con sugo al forno

Vuoi sorprendere la tua famiglia con una cena deliziosa e luminosa? Prepara polpette di tacchino nutrienti con sugo saporito. Questo piatto si sposa benissimo con il purè di patate!

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni - 5

Ingredienti:

• Filetto di tacchino - 0,8 kg.
• Cipolle - 1 pz.
• Pane bianco - 200 gr.
• Latte - 200 ml.
• Pangrattato - 120 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Per il sugo:

• Cipolle - 0,5 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 80 gr.
• Farina - 1,5 cucchiai
• Acqua - 2 cucchiai.
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Passiamo il filetto di tacchino attraverso un tritacarne insieme alle cipolle. Mescolare la carne macinata risultante con il pane imbevuto di latte, sale e pepe.
2. Scolpiamo cotolette ovali dalla massa mista, quindi le arrotoliamo nel pangrattato.
3. Distribuiamo il pezzo su una teglia. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
4. Nel frattempo, iniziamo a preparare il sugo. In una padella, friggere la farina fino a quando diventa beige.
5. Versare l'acqua bollente sulla farina e impastare bene il composto fino a quando i grumi non scompaiono.
6. Friggere separatamente le cipolle tritate con le carote, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro.
7. Versare la massa di farina nella padella, aggiungere le spezie e mescolare. Cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti, mescolando continuamente.
8. Versare il sugo nelle cotolette e tenerle in forno per altri 15 minuti.
9. Le cotolette di pollo succose con sugo sono pronte. Servire con un contorno!