Composta di rabarbaro - 10 ricette fatte in casa passo dopo passo

Il rabarbaro è famoso non solo per il suo ricco sapore agrodolce, ma anche per le sue proprietà benefiche. Bevande e dessert sono spesso realizzati con i suoi steli. Le composte fatte in casa sono particolarmente luminose, poiché il prodotto è combinato con molti altri ingredienti. Prendi nota di questa selezione culinaria di 10 ricette con descrizioni dettagliate.

Composta di rabarbaro per l'inverno in vaso da 3 litri

La luminosa composta di rabarbaro fatta in casa ricorda a molti il ​​gusto dell'infanzia. Una bevanda deliziosa può essere preparata per l'inverno in un barattolo da tre litri. La prelibatezza può essere aperta e gustata in qualsiasi periodo dell'anno!

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 12

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  Prepariamo il cibo per la composta. Laviamo accuratamente la sorba e il rabarbaro. Da quest'ultimo, è necessario rimuovere le foglie, lasciando solo i gambi.
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  Tagliare i gambi preparati in piccoli pezzi.
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  Distribuiamo i pezzi di rabarbaro e un rametto di sorbo in un barattolo sterilizzato da tre litri. Versare acqua bollente sul cibo e lasciare agire per 20 minuti.
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  Versare l'acqua bollente in una casseruola, aggiungere lo zucchero e far bollire per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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  Versa lo sciroppo caldo nel barattolo. Giriamo il pezzo con un coperchio e lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.
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  La composta di rabarbaro in barattolo è pronta. La bevanda può essere conservata in un luogo fresco.

Come fare in casa la composta di rabarbaro e mele?

La composta fatta in casa con una leggera acidità e un aroma gradevole può essere preparata con rabarbaro e mele. La bevanda disseta perfettamente la tua sete e può essere servita anche con i dessert.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 10

Ingredienti:

• Rabarbaro - 300 gr.
• Mela - 4 pezzi
• Zucchero a piacere.
• Acqua - 2,5 litri.
• Ciliegie a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa lavate le mele e tagliatele a fettine sottili. Rimuoviamo con cura i semi, non è necessario rimuovere la buccia.
2. Immergere i pezzi di mela in una pentola capiente.
3. Tagliare i gambi di rabarbaro a cubetti. Non usiamo le foglie.
4. Inviamo il rabarbaro preparato nella padella per le mele.
5. Riempiamo il cibo con zucchero a piacere. Sarà sufficiente aggiungere 3-5 cucchiai.
6. Quindi, versare acqua pulita fredda. Puoi anche aggiungere alcune bacche dai colori vivaci qui. Questo darà una tonalità alla bevanda finita.
7. Mettiamo il contenuto sul fuoco, portiamo a ebollizione e poi cuociamo a fuoco basso per altri 20 minuti.
8. Raffreddare la composta finita e versarla nei bicchieri. Puoi servirlo in tavola!

Deliziosa e rinfrescante composta di rabarbaro e menta

Un'idea semplice per un drink luminoso e illuminante in casa è una composta di rabarbaro e menta aromatica. Un prodotto del genere ti delizierà con l'acidità e il gusto moderatamente dolce. Servire a pranzo o per accompagnare i dessert.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 10

Ingredienti:

• Rabarbaro - 350 gr.
• Menta - 1 mazzo.
• Bastoncino di cannella - 1 pz.
• Limone a piacere.
• Zucchero - 100 gr.

Processo di cottura:

1. Prepariamo il rabarbaro per fare la composta. Le foglie devono essere rimosse e gli steli lavati.
2. Quindi, tagliare i gambi in piccoli pezzi. Menta macinata e prelavata. Prepariamo una stecca di cannella.
3. Mettere il rabarbaro con la menta e la cannella in una pentola capiente. Versare l'acqua qui e aggiungere lo zucchero. Mettiamo sul fuoco i piatti con il contenuto.
4. Dopo l'ebollizione, aggiungi 1-2 spicchi di limone alla massa. Cuocere la bevanda bollente per altri 20 minuti. Il fuoco può essere ridotto.
5. Prima di servire, la composta finita deve essere completamente raffreddata e filtrata. Puoi versare nei bicchieri e trattare i tuoi cari!

Come cucinare una fragrante composta di rabarbaro e fragole?

Un'idea incredibilmente originale per una composta fatta in casa - da rabarbaro e gambi di fragola. Questa bevanda disseta perfettamente la tua sete e ti delizierà con il suo gusto e aroma. Può essere servito con i dessert.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 16

Ingredienti:

• Rabarbaro - 350 gr.
• Fragole - 350 gr.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Acqua - 4 litri.
• Limone - 1 spicchio.
• Melissa - 2 rami.
• Foglie di ribes nero - 6 pz.

Processo di cottura:

1. Lavate i gambi di rabarbaro e tagliateli a cubetti. Non usiamo le foglie.
2. Immergere il rabarbaro e le fragole lavate in una pentola capiente. Riempi il cibo con acqua.
3. Portare il contenuto a ebollizione, quindi aggiungere un bicchiere di zucchero e cuocere per altri 15 minuti.
4. Rimuoviamo il pezzo dal fuoco, lo integriamo con foglie di ribes, melissa e una fetta di limone. Coprire la bevanda con un coperchio e lasciarla raffreddare completamente.
5. Filtrare la composta raffreddata con un colino. La polpa dovrebbe essere rimossa.
6. Versiamo la bevanda fatta in casa nei bicchieri e trattiamo i nostri cari!

Composta di rabarbaro e arancia incredibilmente deliziosa

La composta fatta in casa dal gusto esotico può essere preparata con rabarbaro e arancia. L'aroma di agrumi aggiungerà una speciale originalità alla bevanda. Il prodotto può essere servito da solo o in aggiunta ai prodotti da forno.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Rabarbaro - 350 gr.
• Arancione - 1 pz.
• Acqua - 2 litri.
• Zucchero - 100 gr.

Processo di cottura:

1. I gambi di rabarbaro vengono accuratamente lavati sotto l'acqua. Potete anche rimuovere uno strato sottile della crosta superiore. Quindi tritare finemente il prodotto con un coltello.
2. Laviamo anche l'arancia, quindi la tagliamo a cerchi sottili. Rimuoviamo i semi dagli agrumi.
3. Riempi i pezzi di rabarbaro con acqua fredda. Portare il contenuto a ebollizione e cuocere per altri 10 minuti.
4. Successivamente aggiungere le fette di arancia e lo zucchero. Mescolate e fate cuocere il prodotto a fuoco lento per altri 7-10 minuti.
5. Raffreddare la composta finita sotto il coperchio in modo che mantenga il suo aroma luminoso. Quindi filtriamo, versiamo nei bicchieri e serviamo.

Composta di rabarbaro originale con limone a casa

L'originale composta di rabarbaro può essere preparata con l'aggiunta di note agrumate. L'acidità del limone completerà perfettamente la tua bevanda fatta in casa e la farà sembrare una limonata. Servire freddo!

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 12

Ingredienti:

• Rabarbaro - 500 gr.
• Limone - 0,5 pezzi
• Zucchero - 180 gr.
• Acqua - 3 litri.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti per la composta fatta in casa: rabarbaro, limone e zucchero.
2. I gambi di rabarbaro vengono lavati sotto l'acqua. Puoi anche rimuovere un sottile strato di pelle.
3. Tagliare il prodotto preparato a pezzi sottili con un coltello.
4. A questo punto, fai bollire l'acqua in una casseruola e aggiungi lo zucchero qui. Mescolare l'ingrediente finché non si dissolve. Otteniamo sciroppo caldo.
5. Per prima cosa, metti i pezzi di rabarbaro nel liquido bollente. Cuocere il contenuto a fuoco moderato per circa 10 minuti.
6. Quindi aggiungere il limone, tagliato a cerchi sottili. Cuocere per altri 5 minuti e togliere dal fuoco.
7. Raffreddare il prodotto finito sotto il coperchio in modo che sia ben saturo degli aromi desiderati. Quindi filtriamo la bevanda usando un colino fine. La polpa può essere leggermente macinata.
8. Una fresca bevanda agli agrumi con rabarbaro è pronta. Aiuta te stesso!

Ricetta passo passo per fare la composta di rabarbaro e ciliegie

Una composta profumata e luminosa può essere preparata con rabarbaro e ciliegie in 30 minuti. La bevanda uscirà ricca di gusto e non troppo dolce. La soluzione perfetta per un semplice dolce fatto in casa.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 12

Ingredienti:

• Rabarbaro - 500 gr.
• Ciliegie - 2 cucchiai.
• Zucchero a piacere.
• Acqua - 3 litri.

Processo di cottura:

1. Per la composta vengono utilizzati solo gambi di rabarbaro. Devono essere sciacquati accuratamente sotto l'acqua.
2. Laviamo anche le ciliegie. Rimuoviamo le code, rimuoviamo le ossa a piacimento.
3. Tornando ai gambi di rabarbaro. Dovrebbero essere divisi in piccoli cubetti di uguali dimensioni.
4. Immergere il rabarbaro tritato in una casseruola, riempirlo d'acqua e tenerlo sul fuoco fino a bollore.
5. Quindi aggiungere lo zucchero e le ciliegie. Mescolate e fate cuocere a fuoco moderato per altri 15-20 minuti.
6. Filtriamo la bevanda finita in qualsiasi modo conveniente e la serviamo fredda!

Come cucinare una deliziosa e ricca composta di rabarbaro in una pentola a cottura lenta?

Aromatica e ricca di gusto, la composta di rabarbaro può essere preparata in un multicooker. Tutto quello che devi fare è gettare gli ingredienti nella ciotola e attivare l'impostazione appropriata. La bevanda finita viene servita fredda oltre ai dolci a piacere.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Rabarbaro - 200 gr.
• Limone - 1 pz.
• Cannella in polvere - 3 cucchiai
• Miele - 60 gr.
• Acqua - 2 litri.

Processo di cottura:

1. Laviamo il rabarbaro sott'acqua, rimuoviamo le foglie da esso. Il taglio dei gambi è facoltativo.
2. Laviamo il limone e lo tagliamo a fettine sottili. Estraiamo le ossa dal prodotto.
3. Trasferiamo l'ingrediente principale e gli spicchi di limone nella ciotola del multicooker. Riempiamo il cibo con cannella in polvere.
4. Quindi, versare acqua e immergere qui il miele. Si consiglia di utilizzare liquido. Prepariamo un drink in modalità zuppa per 40 minuti.
5. Raffreddare completamente la composta calda, filtrare con un colino fine e versare nei bicchieri. Puoi provare!

Una ricetta semplice e golosa per la composta di rabarbaro con zenzero

Una bevanda rinfrescante dall'aroma brillante può essere preparata con rabarbaro e zenzero. La composta fatta in casa ti delizierà con un processo culinario rapido e comprensibile, oltre a un gusto gradevole.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Rabarbaro - 200 gr.
• Radice di zenzero - 1 pz.
• Zucchero - 5 cucchiai
• Limone - 0,5 pezzi
• Tè all'ibisco - 1 cucchiaino
• Acqua - 2 litri.

Processo di cottura:

1. I gambi di rabarbaro vengono lavati e tagliati a pezzetti. In precedenza, puoi rimuovere lo strato superiore della pelle da loro.
2. Strofina la radice di zenzero su una grattugia fine o tritala in qualsiasi altro modo. Dovresti prendere una buona pappa.
3. Lavate metà del limone e togliete la scorza con una grattugia fine.
4. Versare l'acqua in una pentola capiente. Qui immergiamo anche rabarbaro, zenzero, scorza e ibisco. Versare la quantità richiesta di zucchero. Il tè è necessario per dare un'ombra brillante.
5. Far bollire il contenuto, quindi far bollire per 15 minuti a fuoco basso. Mescolare per sciogliere lo zucchero.
6. Quindi, raffreddare la bevanda finita e filtrarla con un setaccio.
7. La composta di rabarbaro e zenzero fatta in casa è pronta. Versalo nei bicchieri!

Come cucinare una composta aromatica piccante di rabarbaro con cannella?

La bevanda fatta in casa con un brillante aroma speziato è composta da rabarbaro e bastoncini di cannella. Un tale prodotto completerà perfettamente molti dessert. Valuta una ricetta semplice per una composta incredibilmente deliziosa.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Rabarbaro - 350 gr.
• Bastoncini di cannella - 2 pz.
• Zucchero a piacere.
• Mela - 1 pz.
• Menta a piacere.
• Acqua - 2 litri.

Processo di cottura:

1. Sciacquare accuratamente i gambi di rabarbaro sotto l'acqua. Se l'ingrediente è troppo duro, lo strato superiore della pelle può essere rimosso. Successivamente, il prodotto preparato può essere tagliato.
2. Laviamo la mela e la dividiamo in spicchi di media grandezza. Rimuovere il nucleo insieme alle ossa.
3. Versare due litri d'acqua in una casseruola. Aggiungi zucchero e bastoncini di cannella a questo. Portare il contenuto a ebollizione e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per qualche altro minuto. Il risultato è uno sciroppo profumato.
4. Immergere nella massa calda il rabarbaro, la mela e un po' di menta. Cuocere la composta a fuoco basso per altri 15 minuti.
5. Dopo la preparazione, la bevanda viene lasciata raffreddare. Servire freddo!