Gulasch di maiale con sugo di concentrato di pomodoro, farina - 6 ricette passo-passo

Il gulasch di maiale al sugo è una ricetta facile e veloce per un delizioso piatto di carne. Si abbina bene ai contorni di cereali, e quindi si inserisce perfettamente nel menù per un pranzo in famiglia. Delicato e succoso, il gulasch di maiale soddisferà sicuramente la tua famiglia!

Gulasch di maiale con farina e concentrato di pomodoro

Una ricetta semplice e deliziosa per il gulasch in padella con sugo di farina è una ricetta classica per preparare un piatto di carne, che deve essere nel menu di ogni casalinga! Il sugo di farina rende il piatto particolarmente tenero e succoso. Non ci vorrà molto tempo e, in combinazione con un contorno, risulterà non solo gustoso, ma anche nutriente!

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti

Porzioni: 4

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  Prima della cottura il maiale va sciacquato e poi tagliato a pezzi (conviene farlo a cubetti o striscioline di media grandezza). Allo stesso tempo, prepareremo farina, cipolle sbucciate, concentrato di pomodoro e condimenti.
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  Ora friggi il maiale in olio vegetale riscaldato in modo che l'umidità in eccesso sia sparita. Condire la carne e salarla. Continuiamo a friggere fino a quando il maiale diventa marrone.
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  Ora prendiamo una pentola d'acqua e ci mettiamo dentro il maiale. È necessario che la carne sia completamente sott'acqua. Mandiamo alla stufa per bollire. Poi facciamo fuoco basso e ci buttiamo dentro l'alloro, il pepe in grani. Scaldiamo la carne.
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  In questo momento, tritiamo la cipolla, puoi tagliarla a pezzi o semianelli, come preferisci. E friggerlo.
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  Quando la cipolla si illumina e diventa morbida, aggiungi la farina e mescola bene. Ora introduciamo il concentrato di pomodoro e l'acqua. Introduciamo acqua in una quantità tale che l'intera massa è simile in densità alla panna acida. Salare e aggiungere un pizzico di zucchero. Manteniamo il fuoco per 5 minuti.
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  Dopodiché versatelo in una casseruola con la carne di maiale e continuate a cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti. Tieni d'occhio il piatto, devi mescolarlo abbastanza spesso, perché la salsa sarà molto viscosa.

Lasciare in infusione il piatto finito per alcuni minuti. E può essere servito con un contorno. Buon appetito!

Succoso gulasch di maiale con concentrato di pomodoro

Il gulasch di maiale con concentrato di pomodoro è un'opzione molto succosa e gustosa per servire un piatto di carne. Il concentrato di pomodoro gli conferisce un gusto speciale. L'importante è cuocerlo correttamente, quindi il maiale può essere ben saturo di sapore di pomodoro. E a differenza dei pomodori freschi, non dovrai scherzare con un piatto del genere per molto tempo. I parenti apprezzeranno sicuramente il suo gusto e non soffriranno la fame!

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti

Porzioni: 2

Ingredienti:

• Maiale - 0,5 kg.
• Cipolle - 2 pezzi
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Aglio - 2 denti
• Olio vegetale - 70 ml.
• Vino rosso amabile - 100 ml.
• Acqua - 200 ml.
• Condimento (paprika, pepe) - a piacere
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Sale qb

Processo di cottura:

1. Laviamo bene la carne di maiale e la tagliamo a pezzi di circa 1,5 cm di larghezza e 3 cm di lunghezza.
2. Ora sbucciamo le cipolle, le tagliamo a semianelli.
3. Tritare finemente l'aglio (se si dispone di una pressa, è possibile utilizzarla).
4. Prendiamo una padella abbastanza alta, versiamoci sopra circa 2 cucchiai. olio vegetale e scaldare.Metti i pezzi di carne, cospargili con il condimento a tuo piacimento e sale. Friggiamo i pezzi di maiale per 7-10 minuti, durante questo tempo si doreranno bene.
5. Ora aggiungi il resto degli ingredienti al piatto. Aggiungere subito la cipolla e soffriggere per 2-3 minuti in modo che diventi morbida. Versare l'acqua, aggiungere il vino, aggiungere le spezie e l'alloro, mescolare il concentrato di pomodoro e l'aglio. Mettiamo sul fuoco minimo e lasciamo cuocere a fuoco lento per 60 minuti.
6. Togliere dal fuoco e lasciare per 10-15 minuti.

Il piatto è pronto da servire. Buon appetito!

Gulasch di maiale con concentrato di pomodoro e salsa di panna acida

Il gulasch di maiale con salsa di panna acida è una delle tante opzioni per un appetitoso piatto di carne. Le massaie lo adorano per la semplicità di preparazione e il gusto ricco. Un piatto del genere può essere servito con assolutamente tutti i contorni o integrato con un'insalata fresca! Risulterà semplicemente delizioso!

Tempo di cottura: 1 ora e 25 minuti

Porzioni: 4

Ingredienti:

• Maiale - 0,5 kg.
• Cipolle - 2 pezzi
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Panna acida - 100 gr.
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Farina - 1 cucchiaio
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Sale, condimento - a piacere

Processo di cottura:

1. Prepariamo l'ingrediente principale del nostro piatto: il maiale. Deve essere sciacquato accuratamente sotto l'acqua corrente. Lascialo asciugare o tamponalo con un tovagliolo di carta. E poi tagliare a cubetti di media grandezza.
2. Ora puoi friggere la carne preparata in una padella con olio caldo. Friggiamo per poco tempo, circa 10 minuti, finché la carne non diventa leggermente dorata.
3. A questo punto togliere la buccia dai bulbi e tagliarli a pezzetti.
4. Mescolare acqua e farina in un contenitore profondo.
5. Aggiungi la cipolla al maiale. Condire con sale e spezie. Mescoliamo i prodotti. Friggere per 2-3 minuti.
6. Ora introduciamo il concentrato di pomodoro e la panna acida, versiamo l'acqua di farina.
7. Riduciamo il fuoco al minimo. Continuiamo a stufare il gulasch per 60 minuti.
8. Togliamo dal fuoco e lasciamo per 20 minuti.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e golosa per il gulasch con pomodorini in padella

Il goulash di pomodoro è un piatto ungherese succoso e tenero che le nostre hostess amano molto. Il maiale in umido con pomodori e spezie risulta particolarmente gustoso e aromatico. Questo è il miglior pasto in famiglia!

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti

Porzioni: 4

Ingredienti:

• Maiale - 500 gr.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Aglio - 2 denti
• Aneto - 2 rami
• Ketchup - 2 cucchiai
• Coriandolo - un pizzico
• Pepe macinato - a piacere
• Sale - a piacere
• Olio vegetale - per friggere

Processo di cottura:

1. Prepariamo verdure, carne ed erbe aromatiche. Laviamo tutto accuratamente e lasciamo asciugare i prodotti.
2. Sbucciare i bulbi, tagliarli in piccoli pezzi di forma arbitraria. Tagliamo anche i pomodori, possono essere tagliati un po' più grandi.
3. Tritare bene gli spicchi d'aglio con un coltello. Schiacciamo anche i verdi.
4. Tagliare la carne di maiale a cubetti piuttosto grandi. E friggere in olio vegetale, pre-salare e cospargere i pezzi con le spezie, fino a doratura per 10 minuti.
5. Successivamente, aggiungi la cipolla. Mescolare e friggere fino a quando la cipolla diventa morbida.
6. Aggiungere i pomodori e friggere per 2-3 minuti.
7. Ora presentiamo i prodotti di riempimento. Aggiungere l'acqua, il ketchup, la farina e gli spicchi d'aglio tritati.
8. Riduci la fiamma al minimo e fai sobbollire il nostro piatto per 50 minuti. Mescolare di tanto in tanto in modo che il ripieno non bruci quando inizia ad addensarsi.
9. Dopodiché, lascia fermentare il gulasch per 10 minuti. Assaggiamo e aggiungiamo sale e pepe a piacere. Ci addormentiamo verdi e mescoliamo.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare il gulasch di maiale con funghi

Il gulasch di maiale con funghi è un ottimo modo per diversificare un piatto familiare e renderlo ancora più gustoso. Le note di funghi daranno al maiale un sapore speciale e renderanno il gulasch più appetitoso e nutriente. Prova tu stesso! I parenti saranno sicuramente felici!

Tempo di cottura

Porzioni:

Ingredienti:

• Maiale - 700 gr.
• Funghi - 300 gr.
• Cipolla - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 100 gr.
• Sale, pepe - a piacere
• Acqua - 200 ml.
• Farina - 1 cucchiaio
• Olio vegetale - per friggere

Processo di cottura:

1. Laviamo i funghi (sempre sotto l'acqua corrente in modo che non assorbano l'umidità in eccesso). Li friggiamo in olio vegetale per 15 minuti.
2. Laviamo e asciughiamo anche il maiale con della carta assorbente. Tagliare a cubetti di media grandezza. E anche friggere per 10-15 minuti. Prima di friggere, salare e pepare i pezzi di maiale.
3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti. Aggiungere alla carne, friggere per un paio di minuti.
4. Quindi aggiungere i funghi al piatto.
5. Aggiungere la farina, mescolare e aggiungere l'acqua. Alla fine aggiungete il concentrato di pomodoro. Mettiamo il fuoco alla minima potenza e lasciamo sobbollire il piatto per 45 minuti.

Buon appetito!

 Goulash ungherese delicato e delizioso

Il gulasch di maiale ungherese è il gusto ineguagliabile di un classico piatto di carne. Il maiale cucinato con patate secondo un'antica ricetta speciale risulta essere incredibilmente gustoso e tenero! Un piatto del genere non solo soddisferà rapidamente la tua fame, ma diventerà anche una vera festa per la tua pancia!

Tempo di cottura

Porzioni:

Ingredienti:

• Collo di maiale - 700 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Passata di pomodoro - 70 gr.
• Farina - 2 cucchiai
• Panna acida - 3 cucchiai
• Foglia di alloro - 2 cucchiai
• Acqua - 250 ml.
• Sale, pepe macinato - a piacere
• Olio di semi di girasole - per friggere

Processo di cottura:

1. Laviamo la carne di maiale e la tagliamo a cubetti di circa 3*2 cm.
2. Mettilo in una padella e friggi su entrambi i lati in olio vegetale riscaldato.
3. Ora sbucciamo la cipolla e la tagliamo a pezzi.
4. Aggiungi la cipolla alla carne, friggi fino a renderla trasparente, letteralmente per un paio di minuti.
5. Versare la farina nella padella, mescolare.
6. Aggiungere le spezie e il sale.
7. Introduciamo il concentrato di pomodoro, mescoliamo.
8. Riempi d'acqua, metti una foglia di alloro.
9. Cuocere il piatto a fuoco basso per 60 minuti.
10. Successivamente, raffreddare leggermente il piatto per 10 minuti.

Buon appetito!