Succo di betulla - 10 ricette a casa

Una base universale per molte bevande fatte in casa è la linfa di betulla. Puoi creare diversi tipi di kvas e altri prodotti da esso. L'idea culinaria serve come sostituto naturale per molti tipi di prodotti di refrigerazione. Prendi nota di 10 ricette collaudate con descrizioni dettagliate.

Come fare il kvas dalla linfa di betulla con l'uvetta a casa?

Il kvas fatto in casa, ricco di gusto, può essere preparato con linfa di betulla e uvetta. La bevanda disseta perfettamente la sete e serve anche come sostituto delle limonate. Può essere servito con prodotti da forno!

Tempo di cottura: 4 giorni

Tempo di cottura: 3 giorni

Porzioni - 1 litro.

• 
  Filtrare più volte la linfa di betulla attraverso una garza. Lo versiamo direttamente in barattoli di vetro puliti e asciutti.
• 
  Separiamo l'uvetta e le mele secche separatamente. Gli ingredienti possono essere sciacquati e asciugati se necessario.
• 
  Distribuiamo la frutta secca preparata in barattoli con liquido.
• 
  Coprire bene gli spazi vuoti con coperchi di plastica e lasciare fermentare a temperatura ambiente per 3-4 giorni.
• 
  Il kvas di linfa di betulla luminoso e ricco è pronto. Filtrare e versare nei bicchieri!

Come preparare la linfa di betulla per la conservazione a lungo termine per l'inverno?

La linfa di betulla, brillante al gusto, può essere preparata per l'inverno in barattoli. La bevanda ti delizierà con una lunga conservazione, puoi usarla tutto l'anno. Servire freddo con prodotti da forno o altri dolci.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 1 litro.

Ingredienti:

• Linfa di betulla - 1 l.
• Zucchero - 60 gr.
• Menta secca - a piacere.
• Limone - ¼ pz.

Processo di cottura:

1. Filtra prima la linfa di betulla. Per fare questo, puoi piegare la garza più volte.
2. Aggiungere lo zucchero e le fette di limone in una casseruola con il succo.
3. Aggiungi la menta secca a questo. Scaldiamo il contenuto fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. È importante non portare a ebollizione il succo.
4. Versare il succo caldo in barattoli di vetro sterilizzati. Li chiudiamo con i coperchi e li mettiamo in una pentola capiente con acqua bollente. Li teniamo lì per 10-15 minuti.
5. Togliamo le lattine dalla padella e le capovolgiamo. Lasciarlo raffreddare completamente.
6. La linfa di betulla in barattoli è pronta. Può essere degustato o conservato!

Linfa di betulla profumata all'arancia in vasetti da 3 litri

Un modo rapido per produrre linfa di betulla aromatica è con l'aggiunta di un'arancia. La bevanda ti delizierà con un leggero aroma di agrumi e un gusto moderatamente dolce. Servire freddo!

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 3 L

Ingredienti:

• Linfa di betulla - 3 l.
• Zucchero - 160 gr.
• Arancione - 0,5 pezzi
• Acido citrico - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Filtrare più volte la linfa di betulla con una garza.
2. Tagliare l'arancia a fette. Rimuoviamo con cura le ossa.
3. Metti i cerchi arancioni preparati sul fondo di un barattolo asciutto e pulito.
4. In una casseruola, mescolare il succo con lo zucchero e l'acido citrico. Portare il contenuto a ebollizione e mescolare continuamente per sciogliere gli ingredienti secchi.
5. Versare il succo caldo in un barattolo di arance.Chiudete con un coperchio e lasciate raffreddare completamente.
6. Il succo freddo è pronto da bere. Può essere conservato in un luogo fresco.

Come fare la linfa di betulla rinfrescante con il limone in barattoli?

La linfa di betulla fatta in casa è una vera salvezza dalla sete. Puoi preparare tu stesso una bevanda semplice con l'aggiunta di limone. Un prodotto del genere ti delizierà con una leggera acidità e un aroma brillante.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 3 L

Ingredienti:

• Linfa di betulla - 3 l.
• Zucchero - 200 gr.
• Limone - 0,5 pezzi

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, filtra accuratamente la linfa di betulla. È conveniente farlo attraverso una garza o un setaccio di metallo fine.
2. Unire il prodotto preparato con lo zucchero in una casseruola. Mescolate e portate a bollore. L'ingrediente secco deve dissolversi completamente nel liquido.
3. Lavate mezzo limone e tagliatelo a fettine sottili. Le ossa possono essere rimosse direttamente.
4. Metti gli spicchi di limone in barattoli puliti e riempili con il succo bollente. Chiudiamo il contenitore con i coperchi e mettiamo in un luogo fresco fino a quando non si raffredda completamente.
5. La linfa aromatica di betulla con note agrumate è pronta. Servire freddo.

Bevanda incredibilmente deliziosa a base di linfa di betulla con uvetta e miele

Il prodotto fatto in casa a base di linfa di betulla, miele profumato e uvetta delizierà gli amanti delle bevande naturali. Il pezzo freddo risulterà ricco di gusto e leggermente gassato. Utilizzare al posto delle limonate.

Tempo di cottura: 3 giorni

Tempo di cottura: 2 giorni

Porzioni - 3 L

Ingredienti:

• Linfa di betulla - 3 l.
• Miele - 2 cucchiai
• Uvetta - 1 cucchiaio
• Acido citrico - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Innanzitutto, puliamo la linfa di betulla da possibili contaminazioni. Questo può essere fatto sforzando.
2. Sciacquate a parte l'uvetta e fatela asciugare su carta assorbente. Non usiamo frutta avariata.
3. Prepareremo un contenitore pulito per preparare un drink. Puoi prendere un barattolo, una bottiglia o una brocca.
4. Versare il succo purificato nei piatti, mescolare il miele, l'acido citrico. Immergere qui una manciata di uvetta e lasciare il bianco a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
5. Dopo un po', filtriamo di nuovo la bevanda finita, la raffreddiamo e la gustiamo!

Conservazione della linfa di betulla per la conservazione a lungo termine con acido citrico

La linfa di betulla fatta in casa non è difficile da preparare per la conservazione a lungo termine. Per questo, dovrebbe essere usato l'acido citrico. Prova una ricetta veloce per una deliziosa bevanda in lattina.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 3 L

Ingredienti:

• Linfa di betulla - 3 l.
• Zucchero - 150 gr.
• Ramo di ribes nero - 4 pz.
• Acido citrico - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Mettere i rametti di ribes nero sul fondo di un barattolo di vetro sterilizzato.
2. Filtrare separatamente la linfa di betulla attraverso una garza. Ripetiamo la procedura più volte.
3. Versare il succo preparato in una casseruola. Mescolare con zucchero e acido citrico. Portare a bollore e togliere dal fuoco.
4. Versare il liquido caldo in un barattolo con ribes. Lo chiudiamo con un coperchio di ferro e lo lasciamo raffreddare completamente.
5. La linfa di betulla è pronta! Può essere conservato in una stanza fresca per la conservazione a lungo termine.

Kvas dalla linfa di betulla con uvetta in bottiglie di plastica

Il gusto brillante del kvas fatto in casa può essere ottenuto attraverso la cottura con linfa di betulla. Dai un'occhiata a questa interessante ricetta in bottiglie di plastica con uvetta. Il processo di cottura veloce ti delizierà.

Tempo di cottura: 4 giorni

Tempo di cottura: 3 giorni

Porzioni - 1,5 litri.

Ingredienti:

• Linfa di betulla - 1,5 litri.
• Zucchero - 60 gr.
• Uvetta - 30 gr.
• Mele secche - 30 gr.

Processo di cottura:

1. Filtrare accuratamente la linfa di betulla attraverso un colino fine o una garza pulita piegata più volte. La procedura può essere ripetuta più volte.
2. Otteniamo una tonalità di succo pura e omogenea.
3. Versare il liquido preparato attraverso un imbuto in una bottiglia di plastica pulita e asciutta.
4. Mettere nella stessa bottiglia l'uvetta precedentemente lavata, le mele essiccate e lo zucchero. Stringere bene il coperchio, agitare e lasciare in un luogo caldo per 3-4 giorni.
5. Durante questo periodo, la bevanda fermenterà abbastanza.Quindi può essere filtrato, raffreddato e servito!

Ricetta passo passo per fare la composta di linfa di betulla

La composta fatta in casa originale può essere prodotta con linfa di betulla. La bevanda risulta moderatamente dolce e con un gradevole aroma leggero. Servire con prodotti da forno o dessert.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 1,5 litri.

Ingredienti:

• Linfa di betulla - 1,5 litri.
• Zucchero - 120 gr.
• Arancione - 0,5 pezzi

Processo di cottura:

1. Filtrare diligentemente più volte la linfa di betulla attraverso una garza ben piegata o un setaccio. Non ci dovrebbero essere ramoscelli o granelli di sabbia.
2. Laviamo la metà dell'arancia e la dividiamo in cerchi sottili. Le ossa possono essere rimosse in anticipo.
3. Unire il succo filtrato in una casseruola con lo zucchero. Riscaldiamo e mescoliamo accuratamente in modo che il prodotto secco sia completamente sciolto.
4. Quindi, immergere le fette di arancia nel liquido. Portare il contenuto a ebollizione, cuocere per altri 2-3 minuti.
5. Togliamo la composta di betulla dal fuoco, la raffreddiamo completamente e la versiamo nei bicchieri. Puoi provare!

Ricco e delizioso kvas dalla linfa di betulla con orzo

Per rendere il kvas fatto in casa ricco e gassato, cuocilo con linfa di betulla e orzo. Una ricetta collaudata ti delizierà con un semplice processo culinario. Il gusto della bevanda finita sarà sicuramente apprezzato dai tuoi cari e dagli ospiti.

Tempo di cottura: 5 giorni

Tempo di cottura: 4 giorni

Porzioni - 2 litri.

Ingredienti:

• Linfa di betulla - 2 l.
• Orzo - 2 cucchiai
• Uvetta - 2 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, selezioniamo l'uvetta. Prendiamo solo prodotto fresco. Lo laviamo e lo lasciamo asciugare.
2. Successivamente, misuriamo la quantità richiesta di orzo e la inviamo a una padella ben riscaldata. Friggere per 2-3 minuti fino a quando il colore cambia. Facciamo in modo che l'ingrediente non bruci.
3. Quindi filtriamo la linfa di betulla. Si consiglia di farlo più volte in modo che non rimanga sporco. Usa una garza o un colino fine.
4. Sciacquiamo il barattolo o la bottiglia. Distribuiamo l'orzo con l'uvetta e versiamo il succo purificato. Chiudiamo il contenitore con un coperchio e lo teniamo a temperatura ambiente per 4-5 giorni.
5. Il kvas brillante e gassato di linfa di betulla e orzo è pronto. Raffredda la bevanda, versala nei bicchieri e servila!

Come preparare da soli il kvas di betulla fatto in casa con pane di segale e uvetta?

Il kvas fatto in casa gassato viene spesso preparato con pane di segale e uvetta. Offre una ricetta originale utilizzando linfa di betulla. Delizia i tuoi cari o gli ospiti con un brillante drink fatto in casa.

Tempo di cottura: 4 giorni

Tempo di cottura: 3 giorni

Porzioni - 2 litri.

Ingredienti:

• Linfa di betulla - 2 l.
• Pane di segale - 3 fette.
• Uvetta - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Dividere le fette di pane di segale a cubetti. Li disponiamo in una forma o in una teglia, inforniamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
2. Successivamente, selezioniamo l'uvetta dalle particelle viziate. Quindi sciacquiamo il prodotto e lasciamo asciugare.
3. Attraverso diversi strati di garza o setaccio fine, filtrare la base della bevanda - linfa di betulla.
4. Versare il succo puro in un barattolo o una bottiglia. Immergiamo crostini caldi e uvetta in esso. Chiudiamo il pezzo e lo teniamo a temperatura ambiente per 3 giorni.
5. Dopo tre giorni, avrà luogo la fermentazione. Successivamente, filtriamo la bevanda finita, la raffreddiamo in frigorifero per diverse ore e la serviamo in tavola!