Succo di betulla al limone - 5 ricette a casa

Quando si pensa all'inizio della primavera, la linfa di betulla è una delle prime associazioni. Incomprensibile per gli stranieri, ma una bevanda così cara per ognuno di noi carica di vitamine e buon umore. Per mantenere il succo rinfrescante d'estate e gradevole d'inverno, puoi arrotolarlo in barattoli e conservarlo con successo per almeno un anno intero.

Conservazione della linfa di betulla al limone in vaso da 3 litri

Il succo di betulla più delizioso si ottiene con l'aggiunta di limone fresco. È questa combinazione che dona un gusto e un aroma fresco e delicato. E il limone colorerà anche il succo di un gradevole colore giallastro. Prova questa ricetta e delizia la tua famiglia con una bevanda deliziosa tutto l'anno.

Tempo di cottura - 20 minuti

Tempo di cottura - 1 ora

Porzioni - 1

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  Lavare e asciugare il limone. Prendi il coltello e il tagliere e taglia gli agrumi a fette.
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  Filtrare il succo attraverso diversi strati di garza e versare in una casseruola. Questo è necessario affinché pezzi di legno e piccoli detriti che potrebbero essere nel liquido non entrino nella conservazione. Mettere una casseruola a fuoco medio e scaldare il contenuto. Quando il succo sta per bollire, spegnere il fornello. Dovrebbe essere caldo, ma non bollente.
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  Preparare il barattolo e il coperchio in questo momento. Per prima cosa lavateli accuratamente. Quindi devono essere sterilizzati. Per fare questo, fai bollire l'acqua in una casseruola e abbassa il barattolo lì, con il collo in giù. Lascia riposare per un paio di minuti. Fai lo stesso con il coperchio. Potete anche sterilizzare il vasetto in forno. Per fare questo, preriscaldare il forno e inviare il barattolo lì per 5 minuti.
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  Versate lo zucchero e il limone sul fondo del barattolo. Puoi aggiungere agrumi, a seconda di quanto forte vuoi che sia l'acidità. Se ti piace solo una sottile nota di limone, 2-3 fette saranno sufficienti. Se ti piace il gusto ricco della bevanda, aggiungi il tutto. Versare il succo in un barattolo e arrotolare.
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  Avvolgi la bevanda in un asciugamano o in un panno spesso. Quando si sarà raffreddato, riponete il barattolo in un luogo fresco e buio. Puoi gustare il succo entro pochi giorni dalla cucitura, ma è meglio aspettare il caldo estivo e rinfrescarsi nel modo più piacevole.

Buon appetito!

Come fare in casa la linfa di betulla con limone e arancia?

Nella stagione fredda e al primo segno di malattia, ci aggrappiamo subito ad arance e limoni. E per una buona ragione, perché gli agrumi sono ricchi di vitamina C e supportano l'immunità nella lotta contro i virus. È più facile prevenire una malattia che curarla, quindi è necessario migliorare la propria salute tutto l'anno. È qui che aiuterà il succo di betulla con agrumi.

Tempo di cottura - 20 minuti

Tempo di cottura - 50 minuti

Porzioni - 3

Ingredienti:

• Linfa di betulla - 3 l.
• Zucchero semolato - 250 gr.
• Limone - 3 fette
• Arancia - 3 fette

Processo di cottura:

1. Lavate e asciugate l'arancia e il limone. Versaci sopra dell'acqua bollente per rimuovere lo sporco e la cera che possono essere usati sulla frutta. Tagliare gli agrumi a fette rotonde di media grandezza. Si prega di notare che il coltello deve essere molto affilato. Altrimenti, durante il taglio, molto succo uscirà dal frutto, ma è necessario.
2. Filtrare la linfa di betulla e mettere la pentola a fuoco alto.
3. Aggiungere lo zucchero e mescolare. Attendete che il liquido bolle e togliete dal fuoco. Non portare a bollore o lasciare sul fuoco troppo a lungo per evitare che le proprietà benefiche della linfa di betulla evaporino. Se si forma della schiuma, rimuoverla con cura.Durante questo tempo, sciacquare e sterilizzare i vasetti e i coperchi. Per fare questo, mettili in un forno preriscaldato per 5 minuti. Lessare i coperchi in una casseruola.
4. Metti le fette di arancia e limone nei barattoli preparati. Versare immediatamente il nettare nei vasetti mentre il nettare è ancora caldo. Usa un imbuto largo per comodità.
5. Arrotola le lattine. Capovolgere e avvolgere con una coperta calda. Quando i pezzi sono completamente freddi, trasferiscili in un luogo fresco. Conserva il cibo in scatola in un seminterrato o in cantina e aprilo immediatamente prima dell'uso.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per fare la linfa di betulla con lime e menta

La combinazione estiva più tonificante e rinfrescante è lime e menta. Questi colori vivaci sembrano anche freschi. Ma, come si suol dire, prepara le slitte in estate e la deliziosa linfa di betulla in primavera. Pertanto, se vuoi goderti una bevanda insolita per tutta l'estate, armati di lattine e prepara il nettare secondo questa ricetta.

Tempo di cottura - 30 minuti

Tempo di cottura - 50 minuti

Porzioni - 1

Ingredienti:

• Linfa di betulla - 1 l.
• Lime - 4 fette
• Menta - 5 gr.
• Zucchero semolato - 4 cucchiai

Processo di cottura:

1. Filtrare la linfa di betulla appena raccolta attraverso una garza o un setaccio fine. Questo pulirà il liquido da eventuali pezzi di legno e insetti intrappolati. Trasferire in un barattolo.
2. Aggiungere lo zucchero al succo e mescolare accuratamente fino a quando non si sarà sciolto. Costa un po' di tempo e fatica, poiché lo zucchero non si scioglie bene in un liquido freddo. Ma non dovrebbero esserci più cristalli.
3. Lavate il lime, versateci sopra dell'acqua bollente per rimuovere la cera eventualmente presente. Prendi una tavola e un coltello affilato e taglia gli agrumi a fette semicircolari. Aggiungi a un barattolo di succo. Mescolate e schiacciate leggermente il lime con un cucchiaio per far fuoriuscire il succo.
4. Tritare finemente la menta. È meglio farlo con le mani in modo che l'aroma sia completamente rivelato. Aggiungilo al resto degli ingredienti della bevanda. Mescolare con un cucchiaio.
5. Chiudete il barattolo con un coperchio e riponete in un luogo fresco. Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per circa 30 minuti. Entro mezz'ora puoi assaggiare la bevanda e goderti il ​​gusto fresco e l'aroma luminoso.

Buon appetito!

Come fare da solo una bevanda dalla linfa di betulla con acido citrico?

La linfa di betulla è un deposito di vitamine, acidi organici e oli essenziali donati dalla natura. Il metodo per fare il succo con acido citrico è considerato il classico, il più semplice e molto popolare. Una bevanda realizzata secondo questa ricetta è caratterizzata da un delicato sapore agrodolce.

Tempo di cottura - 24 ore

Tempo di cottura - 1 ora

Porzioni - 1

Ingredienti:

• Linfa di betulla - 10 l.
• Acido citrico - 1 cucchiaino
• Zucchero semolato - 350 gr.

Processo di cottura:

1. Filtrare la linfa di betulla per rimuovere i detriti indesiderati. Usa un setaccio fine. Trasferire il liquido in una casseruola. Aggiungere lo zucchero e l'acido citrico. Mescolare gli ingredienti e scaldare a fuoco medio. Mescolare il succo di tanto in tanto.
2. Quando il liquido viene riscaldato, si formerà della schiuma. Rimuoverlo in modo che il succo non risulti marrone torbido. Non appena compaiono le prime bolle, spegnere il fornello. Non puoi far bollire il succo!
3. Mentre la futura bevanda si sta riscaldando, prepara le lattine. Sciacquateli bene e sterilizzateli immergendoli in acqua bollente con il collo in giù.
4. Filtrare di nuovo la bevanda calda. Metti un colino sul collo del barattolo e mettici dentro una garza piegata in 8 strati. Riempi i vasetti con il succo.
5. Arrotolare le lattine e metterle a testa in giù. Lasciali così per almeno un giorno. Girare nel tempo e conservare in un luogo fresco e buio. Puoi bere la bevanda il giorno successivo o conservarla fino al freddo autunnale.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per fare la linfa di betulla con limone e miele

La linfa di betulla è di per sé un prodotto incredibilmente salutare. Il limone aggiunge acidità alla bevanda e la arricchisce di vitamina C. E se sostituisci lo zucchero con miele naturale, ne uscirà una bomba vitaminica. Oltre ai benefici per il corpo, il succo darà la gioia del gusto. Coccola la tua casa con bontà e gusto.

Tempo di cottura - 15 minuti

Tempo di cottura - 1 ora

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Linfa di betulla - 6 l.
• Miele - 3 cucchiai
• Limone - 2 fette

Processo di cottura:

1. Lava bene gli agrumi. Non dovrebbe rimanere sporco, poiché il limone andrà nel succo insieme alla scorza. Tagliare un paio di fette non molto sottili. Rimuovere le ossa.
2. Versare la linfa di betulla tesa in una grande casseruola a fuoco medio. Aggiungi miele e limone.
3. Man mano che il liquido si riscalda, apparirà una schiuma. Assicurati di rimuoverlo in modo che la bevanda non esca scura. Cuocere per 10 minuti, fino a quando il succo inizia a bollire. Dovrebbe essere caldo, ma non bollente.
4. Prepara il contenitore. Lavare e asciugare accuratamente i piatti. Sterilizzare vasetti e coperchi. Per fare questo, usa un forno o una grande pentola di acqua bollente.
5. Filtrare il succo caldo attraverso una garza e versare nei vasetti. Arrotolare con coperchi in metallo. Avvolgere i vasetti con un panno spesso e lasciar raffreddare. Quando la bevanda si sarà raffreddata, apritela e trasferitela in un luogo fresco. La durata massima consigliata per tale conservazione è di 8 mesi.

Buon appetito!