A krumplis pite sok ember által kedvelt étel. A piték klasszikus változata magában foglalja a sütőben való főzést, de egy serpenyőben sokkal gyorsabban elkészíthető. Kínálunk 7 különböző módot az ilyen piték elkészítésére.
- Sült élesztős piték burgonyával egy serpenyőben
- Sült piték burgonyával élesztő nélkül
- Légies kefir piték burgonyával egy serpenyőben
- Hogyan lehet finoman sütni pitét burgonyával és gombával?
- Nagyböjti piték burgonyával otthon
- Egyszerű és gyors recept pita pitéhez burgonyával
- Sült piték burgonyával és hagymával töltve egy serpenyőben
Sült élesztős piték burgonyával egy serpenyőben
Finom piték, a tészta nagyon vékony és gyakorlatilag nem érezhető. Nagyon egyszerű főzni őket, és még a kezdő szakácsok is képesek megbirkózni ezzel a feladattal.
Főzési idő: 120 perc.
Főzési idő: 40 perc.
Adagok - 8.
- A tesztre:
- Búzaliszt 800 gr.
- Friss élesztő 25 gr.
- Víz 500 gr.
- Növényi olaj 30 gr.
- Kristálycukor 6 gr.
- Só 10 gr.
- Töltéshez:
- Burgonya 500 gr.
- Hagyma 1 PCS.
- Só íz
-
A töltelékhez a burgonyát sós vízben megfőzzük. A hagymát apróra vágjuk és növényi olajban puhára pároljuk. A burgonyát összegyúrjuk, hozzáadjuk a hagymát, és alaposan összekeverjük.
-
Kezdjük a tesztet. Adjunk hozzá cukrot, sót, élesztőt és növényi olajat a meleg vízhez, alaposan keverjük össze, és fokozatosan adjunk hozzá lisztet. A tésztát összegyúrjuk, és meleg helyen körülbelül felére kelni hagyjuk.
-
A feljövő tésztát osszuk egyenlő darabokra, és golyókká formáljuk, amelyeket gyúrás után lapos süteményekké alakítunk. Mindegyik közepére kirakjuk a tölteléket, és összekötjük a széleket.
-
Egy serpenyőben jól felhevítjük az olajat, és közepes lángon mindkét oldalukat megsütjük.
-
Papírtörlővel eltávolítjuk a felesleges olajat a kész tortákról, és az asztalhoz tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Sült piték burgonyával élesztő nélkül
Hihetetlenül finom pite élesztőmentes tésztából. A serpenyőben való sütés miatt nagyon gyorsan főznek, és maga a tészta és a töltelék elkészítése nem lesz nehéz.
Főzési idő: 90 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok - 8.
Hozzávalók:
A tesztre:
- Búzaliszt - 4 evőkanál.
- Kefir - 2 evőkanál.
- Tojás - 1 db.
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Szóda - 1 tk
- Só - 1 tk
Töltéshez:
- Burgonya - 1,5 kg.
- Hagyma hagyma - 3 db.
- Tej - 1 evőkanál.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Főzési folyamat:
- Először is előkészítjük a tésztát. Ehhez keverjük össze a tojást kefirrel, és fokozatosan öntsünk lisztet egy tálba, majd gyúrjuk meg a tésztát, hozzáadva a szódát, az olajat és a sót. A tésztát addig gyúrjuk, amíg már nem ragad, és labdává formáljuk.
- Ekkor kezdjük el a töltelék előkészítését. Hámozzuk meg és főzzük meg a burgonyát.
- A kész burgonyához tejet adunk, és burgonyapürébe őröljük.
- A hagymát áttetszőre pirítjuk, és sóval és borssal együtt hozzáadjuk a püréhez. Keverjük össze.
- A tésztát külön darabokra osztjuk, és golyókat formálunk belőlük.
- Minden golyót vékony tortává formálunk.
- Helyezze a tölteléket a tortilla közepére.
- Óvatosan rögzítjük a széleket.
- A tortákat kissé kinyújtjuk, hogy könnyebben megsüljenek.
- Fordítsa meg a pitét a varrással lefelé.
- A lepényeket mindkét oldalon alacsony lángon aranybarnára sütjük. Jó étvágyat kívánunk!
Légies kefir piték burgonyával egy serpenyőben
Illatos és finom piték burgonyával. A kefirben lévő tészta nagyon gyengéd és légies, és csak 10 percet vesz igénybe az elkészítése. A töltelék nagyon lédús és étvágygerjesztő.
Főzési idő: 50 perc.
Főzési idő: 25 perc.
Adagok - 10.
Hozzávalók:
A tesztre:
- Búzaliszt - 400 gr.
- Kefir - 250 ml.
- Tojás - 1 db.
- Növényi olaj - 1 evőkanál
- Cukor - 1 evőkanál
- Szóda - ½ tk
- Só - ½ tk
Töltéshez:
- Burgonya - 5 db.
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Tejföl - 3 evőkanál
- Kapor - 4 ág
- Növényi olaj - 1 evőkanál.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Főzési folyamat:
- Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró kockákra, és főzzük sós vízben körülbelül 15 percig. Ekkor folytatjuk a vizsgálatot, összekeverjük a kefirt egy tojással, sóval, cukorral és szódával.
- A keveréket habverővel alaposan összekeverjük.
- Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, adjunk hozzá olajat és keverjük össze.
- A tészta ne legyen túl vastag és ragadós.
- A tésztát a kezünkkel kissé ráncoljuk, és egy ideig lefedjük, amíg elkészítjük a tölteléket.
- A hagymát apróra vágjuk, és közepes lángon aranybarnára pirítjuk.
- A burgonyát pépesre gyúrjuk.
- Adjunk hozzá hagymát, tejfölt és gyógynövényeket a püréhez. Bors ízlés szerint.
- A tölteléket jól összekeverjük.
- A tésztát 10 részre osztjuk, és golyókat formálunk belőle.
- A golyókat lapos süteményekké forgatjuk, és a tölteléket rászórjuk.
- Rögzítjük a pite széleit.
- Fordítson minden lepényt lefelé a varrással, és simítsa kézzel.
- A lepényeket forró olajra tesszük, és közepes lángon aranybarnára sütjük.
- Fordítsuk meg a lepényeket, és süssük meg a másik oldalukat is.
- A tortákat melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan lehet finoman sütni pitét burgonyával és gombával?
Egyszerű sült piték gombával és burgonyával. A recept egyszerűsége ellenére a piték nagyon ízletesek, nagyrészt annak köszönhető, hogy a töltelékben a lágy burgonyát sült gombával kombinálják.
Főzési idő: 60 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok - 8.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 800 gr.
- Tej - 500 ml.
- Tojás - 2 db.
- Burgonya - 500 gr.
- Gomba - 350 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - 50 gr.
- Száraz élesztő - 1 evőkanál
- Cukor - 1 evőkanál
- Só - 1 tk
- Vaj - 50 gr.
Főzési folyamat:
- A gombát húsdarálón átvezetjük és megsütjük. A hagymát is megpirítjuk, és hozzáadjuk a gombához.
- A burgonyát megfőzzük, és burgonyapürébe vágjuk, vajat és kevés tejet adva hozzá. Burgonyapürét összekeverünk gombával.
- A tésztához melegítsük fel a tejet, és adjunk hozzá élesztőt. Adjunk hozzá tojást, sót és cukrot az olvasztott vajhoz. Keverjük össze a tejjel és az élesztővel, és fokozatosan liszt hozzáadásával gyúrjuk meg a tésztát.
- Hagyja a tésztát meleg helyen kelni.
- A kész tésztát golyókra osztjuk, és lapos süteményekké simítjuk. Minden süteményre kenjük a tölteléket.
- Összekapcsoljuk a pogácsák széleit, és 15 percig hagyjuk levarrni őket.
- Lapítsa ki a pitéket, és mindkét oldalát pirítsa felhevített növényi olajban. Jó étvágyat kívánunk!
Nagyböjti piték burgonyával otthon
Finom burgonyapürék, amelyek tökéletesek lesznek a böjtöléshez, és biztosan örömet okoznak az egész családnak. Nagyon egyszerűen készülnek, és sok lepény is van, így biztosan lesz belőle mindenkinek.
Főzési idő: 210 perc.
Főzési idő: 90 perc.
Adagok - 25.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 600 gr.
- Burgonya - 1 kg.
- Víz - 350 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Friss élesztő - 9 gr.
- Cukor - 1 evőkanál + ½ tk
- Só - 1 tk
- Szerecsendió - ízlés szerint
Főzési folyamat:
- Hámozzuk meg a burgonyát, töltsük fel vízzel, sózzuk és főzzük puhára.
- Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a hagymát, majd fél teáskanál cukorral pirítsuk aranybarnára.
- A burgonyalevest lecsepegtetjük, a burgonyát burgonyapürébe vágjuk, hozzáadjuk a szerecsendiót és a sült hagymát.
- A tésztához meleg burgonyalevest használunk.
- A friss élesztőt összekeverjük egy evőkanál cukorral.
- Adjunk hozzá burgonyalevest és növényi olajat az élesztőhöz, keverjük össze.
- Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet.
- Enyhén ragadós tésztát gyúrunk.
- Fedjük le a tésztát és hagyjuk állni 1,5 órán át.
- A tésztát osszuk szét, golyókká formáljuk és tortává gyúrjuk. Minden sütemény közepére kenjük a tölteléket.
- Rögzítjük a széleket, és kissé elsimítjuk a pitéket.
- Forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
- A kész lepényeket papírtörlőre terítjük, hogy megszabaduljunk a felesleges olajtól, és az asztalhoz tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Egyszerű és gyors recept pita pitéhez burgonyával
Szokatlan módja a piték készítésének, amely nem igényel tészta előkészítést. Egy ilyen étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és az eredmény nagyon kielégítő, lédús és ízletes.
Főzési idő: 20 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok - 6.
Hozzávalók:
- Vékony lavash - 1 db.
- Burgonya - 400 gr.
- Tojás - 2 db.
- Kemény sajt - 60 gr.
- Tej - 100 gr.
- Kapor - 3 gr.
- Növényi olaj - 50 gr.
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Főzési folyamat:
- A burgonyát puhára főzzük, majd pépesre gyúrjuk és sózzuk, borsozzuk.
- A burgonyát összekeverjük a finomra vágott kaporral.
- A sajtot közepes reszelőn dörzsöljük, és hozzáadjuk a burgonyához is.
- A lavaszt csíkokra vágjuk, hogy a töltelék teljesen becsomagolható legyen.
- A tölteléket a pitakenyér szélére kenjük.
- Pitát forgatunk pitakenyérből.
- Rázza fel a csirke tojást, és adjon hozzá egy kevés sót és borsot.
- Minden pite -t mártsunk a tojásos masszába úgy, hogy minden oldala be legyen fedve.
- Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd rátesszük a lepényeket, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
- A tortákat azonnal forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Sült piték burgonyával és hagymával töltve egy serpenyőben
Egy egyszerű recept ízletes pitékhez egy serpenyőben. A tészta lágynak és légiesnek bizonyul, a burgonya-hagymás töltelék pedig rettentően étvágygerjesztő. A serpenyőben való sütés miatt a piték készítésének folyamata jelentősen felgyorsul.
Főzési idő: 80 perc.
Főzési idő: 25 perc.
Adagok - 6.
Hozzávalók:
A tesztre:
- Búzaliszt - 600 gr.
- Víz - 150 ml.
- Tej - 150 ml.
- Növényi olaj - 4 evőkanál
- Cukor - 2 evőkanál
- Só - ½ tk
- Sütőpor - ½ teáskanál
- Friss élesztő - 25 gr.
- Tojás - 1 db.
Töltéshez:
- Burgonya - 1 db.
- Tojás - 1 db.
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Vaj - 50 gr.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Főzési folyamat:
- Elkészítjük a pitékhez szükséges hozzávalókat.
- Kezdjük el a tészta elkészítését. Először keverje össze a meleg tejet meleg vízzel.
- Adjunk hozzá élesztőt, cukrot és 2 evőkanál lisztet a keverékhez.
- Keverjük össze az összes hozzávalót, és hagyjuk, hogy az élesztő aktiválódjon 15 percig.
- A tojást egy tálba törjük, és sót adunk hozzá. Verj meg mindent.
- Öntsön növényi olajat a tojásra, és alaposan keverje össze.
- Adjunk hozzá aktív élesztőt a tojásos keverékhez és keverjük össze.
- A lisztet a sütőporral együtt megtöltjük.
- A tésztát kanállal összegyúrjuk.
- Ezután átvisszük a munkafelületre, és kézzel gyúrjuk körülbelül 10 percig.
- A tésztát golyóba gyűjtjük, és egy tálba tesszük, ahol növényi olajjal kikenjük.
- Fedjük le a tálat a tésztával, és hagyjuk meleg helyen egy órát.
- A burgonyát meghámozzuk és félbevágjuk, majd puhára főzzük.
- A hagymát apróra vágjuk, és aranybarnára pirítjuk.
- Őröljük le a burgonyapürét, és adjuk hozzá a tojást.
- Olajat is adunk hozzá, és a krumplit tovább gyúrjuk.
- Hozzáadjuk a sült hagymát.
- A tölteléket jól összekeverjük.
- Gyúrjuk össze és formázzuk a hozzáillő tésztát.
- A tésztát osszuk 15 golyóra, tegyük az asztalra, és hagyjuk egy törülköző alatt 20 percig.
- A golyókat tortillává nyújtjuk, és rátesszük a tölteléket.
- Rögzítjük a piték széleit.
- Lapítjuk őket, és megadjuk a kívánt formát.
- Forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
- Forró pitéket tálalunk. Jó étvágyat kívánunk!