Savanyú káposzta egy serpenyőben - 6 recept ropogós és lédús káposztához

A fehér káposzta erjesztésének kényelmes házi módja egy serpenyőben. A zöldség lédús, ropogós és étvágygerjesztő. Tálalhatjuk önálló snackként vagy meleg ételek mellé ebédre vagy vacsorára. A főzéshez használjon 6 klasszikus receptet, részletes leírással és lépésről lépésre készült fényképekkel.

Hogyan kell főzni az instant savanyú káposztát egy serpenyőben?

A kelkáposzta erjesztésének gyors módja egy nagy, praktikus serpenyő. A kész finomság lédús és ízletes. Tálalhatjuk uzsonnának vagy más ételekhez.

Főzési idő: 1 nap

Főzési idő: 1 nap

Adagok - 10

• 
  A fehér káposztát megmossuk, vékony csíkokra vágjuk, és serpenyőbe merítjük. Azonnal gyúrja össze a terméket kézzel, hogy kivonja a gyümölcslevet.
• 
  A zöldséget reszelt sárgarépával, köménymaggal és sóval egészítjük ki.
• 
  Keverje össze a serpenyő tartalmát. Nyomja meg újra a masszát, hogy a folyadék még jobban megjelenjen.
• 
  A munkadarabot lemezzel lezárjuk. A terhelést felülre állítjuk. Egy napra hagyjuk a szerkezetet.
• 
  A kész masszát minden második nap megkeverjük.
• 
  A savanyú káposztát szorosan az üvegekbe tesszük, lezárjuk a fedőket, és elvisszük tárolásra.

Lédús savanyú káposzta sós lében egy serpenyőben

Ahhoz, hogy a házi savanyú káposzta ropogós legyen, főzzük sós lével. Egy egyszerű hagyományos receptet sok háziasszony értékelni fog. Kényeztesse magát és szeretteit egy finom finomsággal.

Főzési idő: 5 óra

Főzési idő: 4 óra

Adagok - 10

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 1 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Cukor - 1 evőkanál
• Só - 1 evőkanál
• Víz - 3 evőkanál.
• Babérlevél ízlés szerint.
• Fekete bors ízlés szerint.
• Ecet - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a megfelelő káposztafejet, és vágja vékony csíkokra. Ezt meg lehet tenni késsel vagy zöldségvágóval.
2. A sárgarépát meghámozzuk, majd durva reszelőn dörzsöljük.
3. A sóoldathoz vizet forralunk cukorral, sóval és fűszerekkel. A tartalmat három percig főzzük, és ecetet öntünk bele.
4. Keverje össze a zöldségeket egy serpenyőben, és töltse fel meleg sóoldattal. Fedjük le a masszát fedővel, és hagyjuk ebben a formában 4-5 órán át.
5. Egy idő után ismét keverjük össze a kész savanyú káposztát. Ezután hűtőben hűthetjük és megkóstolhatjuk.

Klasszikus savanyú káposzta sárgarépával egy serpenyőben

Finom és lédús savanyú káposzta készíthető sárgarépa hozzáadásával a klasszikus recept szerint. A hideg előétel változatossá teszi a menüt, és fényes kiegészítője lesz más ételeknek.

Főzési idő: 3 nap

Főzési idő: 3 nap

Adagok - 10

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 1 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Cukor - 1 evőkanál
• Só - 1 evőkanál
• Ecet - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Válasszon megfelelő fej káposztát, öntse rá hideg víz alatt, és vágja vékony és hosszú csíkokra.
2. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát a káposztához. Addig keverjük az ételt, amíg a gyümölcslé bőséges lesz.
3. Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot és ecetet. Keverjük össze és tegyük elnyomásra három napra.
4. Minden nap emeljük az elnyomást, hogy összekeveredjen a tömeg. Idővel nagy mennyiségű folyadék szabadul fel.
5. A klasszikus recept szerinti lédús savanyú káposzta kész. Hűlés után megkóstolhatja a finomságokat.

Lédús és ropogós savanyú káposzta saját levében

A leginkább lédús és ropogós savanyú káposztát a recept szerint, saját levében állítják elő. Nézze meg ezt az egyszerű főzési ötletet egy hihetetlenül finom hideg előételhez.

Főzési idő: 4 nap

Főzési idő: 3 nap

Adagok - 14

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 3 kg.
• Sárgarépa - 150 gr.
• Só - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A káposzta és a sárgarépa fejét megmossuk.
2. A sárgarépát lereszeljük, vagy vékony csíkokra vágjuk.
3. A káposztát tetszőleges módon aprítjuk.
4. Keverje össze mindkét zöldséget. Erősen nyomja össze a masszát kézzel, amíg a lé ki nem szabadul.
5. Keverje össze az ételeket sóval, és tegye szorosan egy serpenyőbe.
6. Takarjuk le a munkadarabot tányérral és terheljük. A szerkezetet három napig szobahőmérsékleten hagyjuk.
7. Ekkor rendszeresen eltávolítjuk a terhet, hogy átszúrjuk a masszát. Levegőnek kell bejutnia.
8. Felkészülés után keverjük össze a masszát.
9. Hűtött finomságokat szolgálunk fel az asztalra. Üvegedényben tárolhatja.

Finom savanyú káposzta almával egy serpenyőben

A finom savanyú káposzta elkészítésének érdekes módja az alma hozzáadása. Lepje meg szeretteit és vendégeit egy lédús hideg harapnivalóval, amelyet az étkezőasztalon más ételekkel együtt is felszolgálhat.

Főzési idő: 2 nap

Főzési idő: 1 nap

Adagok - 14

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 2 kg.
• Alma - 4 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Cukor - 2 evőkanál
• Só - 1 evőkanál
• Ecet - 150 ml.
• Babérlevél ízlés szerint.
• Fekete bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A káposzta fejét megmossuk, majd apró csíkokra vágjuk. Nyomja össze a terméket kézzel, amíg a lé ki nem szabadul.
2. Hámozza meg az almát. Kivágjuk belőlük a magot, és magát a gyümölcsöt dörzsöljük egy durva reszelőre.
3. A sárgarépát reszelőn is átvezetjük.
4. Az összes hozzávalót egy edényben összekeverjük. Kiegészítjük őket sóval, cukorral, fűszerekkel és ecettel. Alaposan keverje össze, és hagyja terhelés alatt 1-2 napig.
5. Egy idő után ismét keverje meg a tartalmat. A munkadarabot kihűtjük és megkóstoljuk. Kész!

Hogyan lehet ízletesen erjeszteni a káposztát sóval és cukorral egy serpenyőben?

Lédús savanyú káposzta kellemes édeskés ízű lehet főzni egy serpenyőben. A módszer egyszerű és gyors folyamatával örvendeztet meg, fényes csemegéje változatossá teszi asztalát.

Főzési idő: 1 nap

Főzési idő: 1 nap

Adagok - 10

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 1 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Cukor - 2 evőkanál
• Só - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A káposzta fejét víz alatt megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk. Ehhez használhat kést vagy speciális reszelőt. Vigye a kapott masszát egy serpenyőbe.
2. Megszórjuk a terméket sóval és cukorral. Kezünkkel összenyomjuk, amíg a lé bőséges lesz.
3. Ide teszünk reszelt sárgarépát is. Alaposan keverje össze a tartalmat, amíg minden összetevő egyenletesen eloszlik.
4. A munkadarabot lemezzel és megfelelő súllyal borítjuk. Egy napra hagyjuk a szerkezetet.
5. Egy nap múlva ismét keverjük össze a masszát. Az édes savanyú káposzta egy serpenyőben készen áll. Hűtsük le és kóstoljuk meg.