Csirke gombával krémes mártásban - 8 lépésről lépésre recept

A csirke receptek könnyen és gyorsan elkészíthetők. A kiegészítő összetevőktől függően az étel lehet mindennapi jellegű, vagy az ünnepi asztal élén. Ma több lehetőséget választottunk csirke főzésére gombával és tejszínes mártással.

Csirke gombával, krémes mártásban egy serpenyőben

A leggyorsabb módja a finom családi vacsora elkészítésének, ha főzőlapját használja. Egy serpenyőben a hús sokkal gyorsabban megsül, és ízét tekintve nem enged a sütőben sült ételnek. Ez a recept segít, ha nincs sok idő és erőfeszítés a főzéshez.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok tartályonként - 2.

• 
  A mártáshoz a fokhagymát meghámozzuk, és a lehető legvékonyabbra vágjuk. Át lehet engedni a fokhagymán. A hagymát megtisztítjuk, és bármilyen formára vágjuk - kockák, karikák, félgyűrűk. Három sajt finom reszelőn.
• 
  A mártáshoz gombára is szükség van. Használhat gombaféléket és bármilyen erdei gombát. Csak figyelembe kell vennie, hogy az utóbbit legalább 40 percig meg kell tisztítani és forralni. Az előkészítés után közepes darabokra vágjuk őket.
• 
  Tovább a csirkéhez. Folyó víz alatt leöblítjük és több részre vágjuk. Só és bors mindkét oldalon.
• 
  Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és tegye bele a fokhagymát. Folyamatos kevergetés mellett aranybarnára pirítjuk, és külön tányérra tesszük. Fokhagyma helyett tegye ki a csirkehúst, és mindkét oldalát pirítsa, amíg kéreg képződik. Tegye a filét egy vágódeszkára, várja meg, amíg kissé kihűl, és vágja közepes méretű darabokra.
• 
  Amint kiszedjük a csirkét a serpenyőből, azonnal belerakjuk a hagymát. Időnként megkeverjük, kb 3 percig sütjük.
• 
  Ezután adjunk hozzá gombát a hagymához, és süssük további 5 percig.
• 
  A sült zöldségeket megszórjuk kakukkfűvel, és a fokhagymát visszatesszük a serpenyőbe.
• 
  Még 3-4 percig pirítjuk, mindent megtöltünk tejszínnel, összekeverjük és megvárjuk, amíg a szósz felforr.
• 
  Amikor a szósz felforr, hozzáadjuk az apróra vágott csirkét, jól összekeverjük és 3 percig főzzük.
• 
  Marad a sajt hozzáadása. A szószba is belekeverjük, lekapcsoljuk a tüzet, és fedővel lefedve megolvasztjuk a sajtot.
• 
  Tálalhatjuk tésztával vagy burgonyapürével.

Hogyan kell sütni csirkét gombával krémes mártásban a sütőben?

A csirke lédús és lágy, ha megfelelő mártásban főzzük. Itt a tejszínes mártás lédússágot kölcsönöz, amely lágyítja és teljesen áthatja a baromfihúst. És a sütési folyamat megőrzi a csirkehús összes előnyös tulajdonságát.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagolás tartályonként - 4.

Hozzávalók:

• Csirkehús - 800 gr.
• Hagyma - 1-2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Gomba - 350 gr.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
• Krém - 100 ml.
• Majonéz - 100 ml.
• Sajt - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkét darabokra kell vágni. Bármilyen részt vehet, de nekünk jobban tetszik a csípő.Kenje meg őket növényi olajjal.
2. A hagymát megpucoljuk, karikára vágjuk, és a kapott mennyiség felét sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Tedd rá a csirkét.
3. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és állítsa a csirkét 30 percre. Nem szükséges erős kéregig sütni, világos pirosat kapunk.
4. Térjünk rá a szósz elkészítésére. Keverjük össze a tejszínt majonézzel, adjunk hozzá sót és borsot, és melegítsük alacsony lángon, ne forraljuk. Keverjük össze a reszelt sajtot a meleg mártással.
5. A gombát darabokra vágjuk és növényi olajban megsütjük. A sárgarépát vékony kockákra vágjuk, és a gombával együtt egy tepsibe tesszük a csirkével együtt. Ide küldjük az íj fennmaradó felét is.
6. Öntsük a szószt a csirkére, és tegyük vissza a sütőbe további 35 percre.
7. A lágy csirke fogyasztásra kész. Köret nem szükséges egy ilyen csirkéhez, mivel a szósz elegendő mennyiségű zöldséget tartalmaz. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és lágy csirkemell gombával krémes fokhagymamártásban

Ez a recept lehetővé teszi a csirke különböző részeinek használatát, de a filét nagyobb valószínűséggel áztatják a mártásban. A krém alapján elkészítjük, és fokhagymát adunk hozzá a pikánsság érdekében. A szósz nem lesz túl fűszeres, pár szegfűszeg csak különleges ízt kölcsönöz a kész csirkéhez.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 500 gr.
• Csiperkegomba - 250 gr.
• Száraz fehérbor - 70 g.
• Fekete bors ízlés szerint.
• Krém 20-25% - 250 gr.
• Fokhagyma - 2 fog
• Só ízlés szerint.
• Szerecsendió - 0,5 tk
• Kakukkfű - 1 evőkanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Tej - 50 gr.

Főzés folyamata:

1. A csirkét meg kell öblíteni és szárítani. Apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és forró növényi olajban pár percig, állandó keverés mellett, nagy lángon megsütjük. A főzési folyamat során nem kell csökkenteni a hőt. Vegye ki a még félig sült csirkét, és hagyja egy kicsit pihenni.
2. A gombát is meg kell mosni a szennyeződés eltávolítása érdekében, és közepes méretű darabokra kell vágni. Tegyük a serpenyőbe, ahol a csirkét főztük, és ugyanúgy süssük 2 percig.
3. Amíg a gombát főzzük, a fokhagymát meg kell hámozni és darálni kell. Hozzáadjuk a gombához, és fél perc múlva felöntjük a borral. Az alkoholt el kell párologtatni, csak az íze maradjon meg. Ez körülbelül egy percet vesz igénybe. Ezután dobja be a csirkét és keverje össze.
4. Öntsük a tejszínt és a tejet a serpenyőbe. Hozzáadjuk a szerecsendiót, a sót, a borsot és a kakukkfüvet. Az utóbbi lehet friss és szárított is.
5. Ahhoz, hogy a mártás kissé besűrűsödjön, el kell párologtatni a tejszínt. Ehhez csökkentse a hőt, és ne fedje le teljesen a fedelet. 5 perc múlva az étel készen áll. Burgonyapürével tálaljuk.

Lépésről lépésre recept csirke gombával történő készítéséhez krémes sajtmártásban

A csirke és a gomba már klasszikus kombinációja érdekes bemutatóval változatosítható. Az edényt kész leveles tésztából készült borítékba csomagoljuk. Nem kell aggódnia az étel lédúsága miatt - a mártással elkerülhető a kész étel kiszáradása.

Főzési idő: 205 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok tartályonként - 3-4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 1 db.
• 20% -os tejföl - 200 gr.
• Hagyma hagyma - 3 db.
• Sajt - 150 g.
• Pácolt gomba - 1 doboz.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Curry ízlés szerint.
• Kész puffasztott élesztős tészta - 500 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Sárgája - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a főzéshez szükséges összes terméket.
2. Azonnal kivesszük a tésztát, hogy kiolvadjon, és ebben az időben mi magunk kezdjük el elkészíteni a tölteléket.
3. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk finomra.
4. Melegítsünk fel egy serpenyőt a tűzhelyen, adjunk hozzá növényi olajat és dobjuk bele a hagymát. Hogy a hagyma ne legyen keserű ízű, ne pirítsuk meg, hanem pirítsuk átlátszóvá.
5. A csirkemellet apróra vágjuk, és hozzáadjuk a már átlátszó hagymához.
6. Készítsük elő a csirkét, közepes lángon folyamatosan keverve.
7. Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre, és szórja meg vele a filét.
8. Ezután rakja ki a gombát. Mindent jól összekeverünk.Pácolt gombát használtunk. Frissek is alkalmasak erre a receptre, de külön kell megsütni őket kevés olajon, és készen kell állni a csirkehúsra.
9. A krémes íz hozzáadásához nem szükséges krémet használni. Helyettesítheti őket zsíros tejföllel, ahogy mi is tettük. Keverje hozzá a tejfölt a kapott csirke keverékhez, és hagyja főni 10-15 percig.
10. Itt az ideje a fűszereknek. Sóval, borssal és curryvel ízesítjük.
11. 5 perc elteltével kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja kihűlni a kész tölteléket. Ne használjon forró keveréket, különben a leveles tészta kúszik. Természetes körülmények között a teljes lehűlés 2-3 óra múlva következik be. Ha téli idő van, akkor kinyithatja az ablakot, és a töltés gyorsabban lehűl.
12. A tésztát kinyújtjuk és 4 részre osztjuk. Számunkból 8 négyzetet kell kapni.
13. Tegyen 2-3 evőkanálnyi tölteléket minden négyzetre, és csípje össze a széleit. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a töltelék hideg, nem terjed el, és lehetővé teszi, hogy a tészta borítékát rendezetté tegye.
14. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és tegyük rá a borítékokat. Kenje meg őket kissé felvert sárgájával.
15. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 40 percig sütjük. Ezután bekapcsoljuk a felső grill módot, és további 10 percig sütjük, amíg a borítékok meg nem barnulnak. Egy kicsit fagyasztjuk, és kipróbálhatja!

Tészta csirkével és gombával krémes mártásban

Gyakran főzünk csirkét, és köretként tésztát kínálunk. Ma éppen ellenkezőleg, a tészta lesz a főétel, a krémes csirke- és gombamártás pedig jól kiegészíti őket. Ne vegyen be tejszínt, 10% elég lesz. Ha nincs más, akkor vízzel vagy tejjel hígíthatja őket.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagolás tartályonként - 4.

Hozzávalók:

• Spagetti - 250 gr.
• Csirke filé - 400 gr.
• Csiperkegomba - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sajt - 50 gr.
• Krém 10% - 500 ml.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Só - 1 tk
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk
• Szárított oregánó - 1 tk
• Olívaolaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Azonnal tegyen vizet a tűzhelyre, hogy felforralja a tésztát. Amikor a víz felforr, meg kell sózni, és a tésztát puhára kell főzni, a csomagoláson feltüntetett módon. Közben a víz felforr, meghámozzuk a hagymát, kockára vágjuk és olívaolajon aranybarnára sütjük. A csirkemellet felkockázzuk és hozzáadjuk a hagymához. 2 percig pirítjuk.
2. Ez idő alatt a gombát vékony lemezekre vágjuk.
3. Küldjük őket a csirke 5-7 percig.
4. Hámozza meg és vágja fel a fokhagymát. Hozzáadjuk a pirított csirkéhez gombával. Megszórjuk sóval, borssal és oregánóval. Alaposan keverjük össze és pirítsuk 1 percig.
5. Itt az ideje a krémnek. Öntsük őket egy serpenyőbe, és várjuk meg, amíg felforrnak.
6. Ezután hozzáadjuk a főtt tésztát, és mindent addig keverünk, amíg a szósz egyenletesen el nem oszlik. A bekapcsolt tűzhelyen hagyjuk 30 másodpercig.
7. Tányérokra tesszük és megszórjuk reszelt sajttal. Jobb parmezánt használni. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom csirke recept krumplival és gombával krémes mártásban

Ha elege van a sült csirkéből, akkor egy krémes szószos hús receptje fog megmenteni. Az étel vacsorára és családi vacsorára egyaránt alkalmas. Minden összetevő rendelkezésre áll, és minden háziasszony konyhájában megtalálható. A főzés pedig legfeljebb 40 percet vesz igénybe, ami növeli a pihenőidőt.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok tartályonként - 2.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• Csiperkegomba - 200 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Vaj - 50 gr.
• Krém - 100 gr.
• Liszt - 1 tk
• Tejföl - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A filét apró darabokra vágjuk. Használhatja a combokat is, csak azokat el kell választani a csontoktól. Egyidejűleg főzzük a gombát körülbelül 10 percig.
2. Melegítse fel a serpenyőt, és olvassza fel rajta a vajat. Dobja a csirkét az olajba, és közepes lángon aranybarnára sütjük. Ez idő alatt lesz időnk vékonyan vágni a gombát. Elküldjük őket a csirkéhez, és összekeverjük.
3. Ha a főzési folyamat során az összes folyadék elpárolog a serpenyőből, akkor adjon hozzá még egy kis vajat.Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk fel tetszőlegesen, és tegyük a serpenyőbe.
4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk. A csirkének is elküldjük. Addig sütjük, amíg a burgonya kész nem lesz.
5. Ekkor készítse elő a mártást. Öntsük a tejszínt egy külön tálba, és keverjük simára a liszttel és a tejföllel. A krémnek hidegnek kell lennie, hogy a mártás csomómentesen alakuljon ki. Amikor a burgonya majdnem kész, öntsük a mártást a serpenyőbe, és főzzük 5 percig alacsony lángon zárt fedél alatt. Ezután kapcsolja ki a tüzet, de ne nyissa ki a fedelet néhány percig.
6. Független étel, amely nem igényel köretet, tálalásra kész!

Hogyan főzzünk gyorsan és finoman csirkét rizzsel és gombával krémes mártásban?

Ma teljes ételt készítünk az egész családnak. Az étel lédús és gazdag krémes ízű, különleges mártással, amely még a szokásos száraz rizst is meglágyítja. Nem lesz nehéz elkészíteni egy ételt ennek a receptnek megfelelően, és íze még a legigényesebb családtagokat is örömmel tölti el.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagolás tartályonként - 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Gomba - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Közepes zsírtartalmú tejszín - 250 gr.
• Rizs - 350 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Minden szükséges terméket előre elkészítünk. Pácolt gomba használható, akkor nincs szükség előfeldolgozásra. Ha a gomba friss, akkor előre meg kell főzni. Párhuzamosan rizst főzünk, ezért azonnal egy edény vizet teszünk a tűzhelyre, és forrásban lévő, sós vízbe öntjük a rizst. Csak meg kell főzni a mártásunkkal együtt.
2. Mossa meg a csirkefilét, és távolítsa el a felesleges filmeket. Kis darabokra vágva.
3. A gombát vékony lemezekre vágjuk.
4. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk.
5. Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, melegítse fel és pirítsa meg a filé darabokat. Ne felejtse el sózni a csirkét.
6. Tegye a csirkét egy külön tálba, és adja hozzá a gombát a serpenyőbe. Pirítsuk őket, amíg enyhén megbarnulnak, és adjuk hozzá a hagymát. Sózzunk meg mindent, és főzzük, amíg a gombák aranyszínűek nem lesznek.
7. Ekkor visszahelyezzük a csirkét a serpenyőbe, megtöltjük tejszínnel, és további 2 percig a tűzön hagyjuk.
8. Tegye a rizst tányérokra, és öntse rá a kapott mártást. Kipróbálhatja az ételt!

Finom csirke filé burgonyával és gombával lassú tűzhelyen

A konyhai háziasszony kiváló asszisztense a lassú tűzhely. A konyha tiszta, az étel egészséges - mi kell még a boldogsághoz? Persze jó recept. Jó lehetőséget kínálunk egy családi vacsorára, amely burgonya és csirke alapú, a tejföl pedig eredeti krémes ízt kölcsönöz az ételnek.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagolás tartályonként - 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1,5 kg.
• Csirke filé - 800 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Gomba - 5 db.
• Tejföl - 2 evőkanál
• Víz - 1,5 evőkanál.
• Növényi olaj - oltáshoz
• Só ízlés szerint.
• Bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először tisztítsa meg a sárgarépát és a hagymát. Ebben a receptben gombát használunk, mivel nem igényel előfőzést. Ha a gombák közepes méretűek, akkor kicsit többet kell bevinni.
2. Hámozza meg a burgonyát és öblítse le folyó víz alatt.
3. Kapcsolja be a "Fry" módot, és öntsön olajat úgy, hogy a multicooker alja zárva legyen.
4. Időzítőt állítottunk be 18 percre.
5. Amíg a multicooker felmelegszik, vágja fel a burgonyát. A daraboknak elég nagyoknak kell lenniük.
6. Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőn. Vágja a hagymát és a gombát közepes méretű darabokra; nem kell túl sokat őrölni.
7. Amikor a multicooker jelzést ad a felmelegítéshez, küldje bele a hagymát, és hagyja 2 percig sütni nyitott fedéllel. Ezután hozzáadjuk a gombát és a sárgarépát. Mindent alaposan keverjen össze, zárja le a fedelet, és hagyja békén az aktuális időzítő következő 5 percében.
8. A csirkemellet apróra vágjuk, és összekeverjük a zöldségkeverékkel. 8 perc van hátra az időzítőn, így megfőzzük a csirkét.
9. Ez idő alatt öntsön forralt vizet egy külön tálba, és adjon hozzá tejfölt, sót és borsot, kevergetve, amíg teljesen fel nem oldódik.Az időzítő letelte után tegye a burgonyát a multicooker edénybe, öntse rá a mártást, és hagyja 1 órán át "Pörkölt" módban.
10. Önálló ételként tálaljuk. Díszíthetjük zöldségszeletekkel.