Csirke filé tejfölös mártásban-7 recept lépésről lépésre

Maga a csirkemell meglehetősen száraz, de tejfölös mártásban nagyon gyengéd és ízletes. Kínálunk egy receptet a serpenyőben, gombával, sütőben, paradicsomos-tejfölös mártásban, fokhagymával, lassú tűzhelyen és sajttal való főzéshez.

Csirke filé tejfölös mártásban egy serpenyőben

A csirkét hagymával megsütjük, majd tejfölt, kaprot és forró vizet adunk hozzá. Ennek eredményeként lédús csirkefilét kapunk, amelyet ideálisan kombinálunk bármilyen körettel.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 3.

• 
  A csirkemellet folyó víz alatt jól megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és apró darabokra vágjuk.
• 
  Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony félkarikákra.
• 
  Vegyünk egy serpenyőt, és melegítsünk rá 2 evőkanál növényi olajat. Sütjük rajta a csirkét egy kicsit aranybarnára.
• 
  Elküldjük a hagymát, és még néhány percig pirítjuk, amíg puha lesz.
• 
  Most adjunk hozzá tejfölt. Mossuk le a kaprot hideg víz alatt, vágjuk finomra, és küldjük is a serpenyőbe. 200 ml -t felforralunk. vizet, és öntsük tejföllel a csirkébe. Jól összekeverjük, és kis lángon körülbelül 5-10 percig pároljuk.
• 
  Kapcsolja ki a hőt, és vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
• 
  A tejfölös csirkefilét egy tányérra tesszük, és friss zöldségekkel vagy más körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús csirke filé gombával tejfölös mártásban

A csirkefilét felforraljuk. A hagymát gombával és tejfölös mártással külön sütjük egy serpenyőben. Ezután a kész csirkét feldaraboljuk és a serpenyőbe küldjük. A kész étel gyengéd és illatos.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 3.

Hozzávalók:

• Csiperkegomba - 500 gr.
• Csirke filé - 300 gr.
• Hagyma hagyma - 100 gr.
• Tejföl - 100 gr.
• Búzaliszt - ½ evőkanál.
• Szerecsendió - 1/3 tk
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkemellet jól mossuk meg, tegyük egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel és főzzük a víz forrása után körülbelül 20 percig. Hagyjuk kicsit kihűlni.
2. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony félkarikákra.
3. A gombát alaposan öblítse le folyó víz alatt, és vágja vékony szeletekre.
4. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat és megpirítjuk benne a hagymát, amíg átlátszóvá nem válik.
5. Ezután küldjük oda a gombát, keverjük össze és süssük körülbelül 15-20 percig, amíg az összes képződött víz fel nem forr.
6. Külön tartályban keverjen össze 100 gramm tejfölt szerecsendióval.
7. Kivesszük a csirkét a húslevesből, és nagy csíkokra vágjuk.
8. Az apróra vágott csirkefilét tegyük egy serpenyőbe hagymával és gombával, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Ezután öntsük bele a tejfölt szerecsendióval, és jól keverjük össze. Kis lángon főzzük további 3 percig.
9. A kész ételt tányérra tesszük, és rizzsel, burgonyával vagy más körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lágy és lágy csirkefilé tejfölös mártásban a sütőben

Először a csirkét szójaszószban, növényi olajban, citromlében és mézzel pácolják. Ezután mártást készítünk fokhagymából, tejfölből, sóból, cukorból, borsból és kaporból.A csirkefilét mártással öntjük, tetejére mozzarellát szórunk, és 45-50 percig sütjük. Nagyon lédús és ízletesnek bizonyul.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 700 gr.
• Tejföl - 100 gr.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Kapor ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Granulált cukor - 1 tk
• Szójaszósz - 3 evőkanál
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Citromlé - 3 evőkanál
• Méz - 1 tk
• Mozzarella - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük a csirke pác elkészítésével. Külön edényben keverje össze a szójaszószt, a növényi olajat, a citromlevet és a mézet.
2. Töltse meg a csirkefilét a kapott páccal, és hagyja pácolódni legalább 15-30 percig. Ha több mint egy órán át pácolja, akkor a hús gumiszerű lesz.
3. Ezután folytatjuk a tejfölös mártás elkészítését. A fokhagymát meghámozzuk és késsel finomra vágjuk. Adjunk hozzá egy kevés sót, hogy a lé kezdjen kiemelkedni belőle.
4. A fokhagymát külön edénybe helyezzük, hozzáadjuk a tejfölt, a sót, az őrölt fekete borsot és a cukrot.
5. Ezután adjunk hozzá apróra vágott kaprot. Bármilyen más zöldet használhat.
6. Az egészet simára keverjük. A mártás kész.
7. Most vegye a mozzarellát, és dörzsölje egy durva reszelőre. Ez a sajt a legjobban működik, mivel jól nyújtható.
8. Ez idő alatt a csirkét pácolni kellett volna. Áthelyezzük egy tepsibe.
9. Öntsük rá egyenletesen a tejfölös mártást.
10. Ezután megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokos sütőben 45-50 percig sütjük^OVAL VEL.
11. Tegye a kész csirkefilét egy tányérra, és tálalja bármilyen körettel. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk ízletes csirkemellet paradicsomos és tejfölös mártásban?

A csirkét serpenyőben megsütjük sárgarépával, hagymával, karfiollal, burgonyával és cukkinivel. Ezután paradicsompürét és tejfölös mártást adunk hozzá. A kész étel tetejére friss kaprot szórunk.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Cukkini - 1 db.
• Zöldbab - 100 gr.
• Karfiol - 100 gr.
• Friss kapor - 1 csokor.
• Tejföl - 2 evőkanál
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Víz - 400 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt édes paprika - ízlés szerint.
• Curry ízlés szerint.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Granulált cukor - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A csirkemellet folyó víz alatt jól megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és apró darabokra vágjuk.
2. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk.
3. A burgonyát alaposan megmossuk, meghámozzuk és kockára vágjuk.
4. A cukkinit ugyanígy vágjuk fel.
5. Kezdjük a szósz elkészítését. Külön edényben keverje össze a paradicsompürét tejföllel. Ott adunk hozzá vizet, kristálycukrot és sót. Mindent alaposan keverjünk simára.
6. A kaprot hideg víz alatt megmossuk, és a fokhagymával együtt apróra vágjuk.
7. Egy serpenyőben melegítsünk fel 3 evőkanál növényi olajat, és süssük benne a csirkét, amíg félig meg nem puhul.
8. Oda küldjük a reszelt sárgarépát hagymával, és időnként megkeverve körülbelül 5 percig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
9. Ezután adjunk hozzá fekete borsot, édes paprikát, ízlés szerint curryt és jól keverjük össze.
10. Most adjuk hozzá a burgonyát, keverjük össze és főzzük alacsony lángon fedő alatt, amíg a burgonya félig meg nem puhul.
11. Beletesszük a cukkinit és pároljuk még néhány percig.
12. Végül hozzáadjuk a fagyasztott karfiolt és a babot. Keverjük össze.
13. Most a paradicsomos-tejfölös mártást küldjük a serpenyőbe, jól keverjük össze és főzzük alacsony lángon körülbelül 10 percig.
14. Amikor az összes zöldség teljesen megfőtt, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát kaporral, összekeverjük és levesszük a tűzről. Fedje le az edényt fedéllel, és hagyja főzni az edényt néhány percig.
15. A kész csirkefilét zöldségekkel és mártással tányérokra terítjük, és friss zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept csirkemellhez tejfölös és fokhagymás mártásban

Először is készítsünk egy mártást tejfölből, fokhagymából, sóból és borsból. A csirkemellet sütőedénybe helyezzük, és az elkészített keverékre öntjük. A tetejét megszórjuk kemény reszelt sajttal, és 55 percig sütjük a sütőben.

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 3.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 1 db.
• Tejföl - 400 ml.
• Fokhagyma - 8 szegfűszeg.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja át egy présgépen, vagy késsel vágja nagyon finomra.
2. Dörzsölje a kemény sajtot egy kemény reszelőn.
3. Keverje össze a tejfölt apróra vágott fokhagymával egy külön edényben. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és simára keverjük.
4. Távolítsa el a csirkefilét a csontról, és távolítsa el a bőrét. Alaposan öblítse le víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel.
5. Tegye a filét egy sütőedénybe, és töltse meg tejföllel és fokhagymamártással.
6. A tetejét bőven megszórjuk reszelt kemény sajttal.
7. A sütőt előmelegítjük 175 fokra^OC és sütjük benne a csirkét 55 percig.
8. Kivesszük a sütőből, és hagyjuk kicsit kihűlni.
9. Tálcákra tesszük, és önálló ételként szolgálunk. Köretként leginkább friss zöldségsalátát szolgálnak fel.

Lépésről lépésre recept a csirkefilé tejföllel történő készítéséhez lassú tűzhelyen

Az apróra vágott csirkét egy multicooker tálba helyezzük hagymával, sárgarépával és fokhagymával együtt. Ezután tejfölt, tejszínt és kaprot adnak hozzá. Mindent összekeverünk és 15-20 percig "pörkölés" módban főzzük. Az eredmény nagyon lágy és lédús hús.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - ½ db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• 10% tejszín - 0,5 evőkanál.
• Tejföl - 2 evőkanál
• Friss kapor - 1 csipet.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vegyük a csirkemellet, távolítsuk el a héját róla, és vágjuk le a filéket a csontokról. Vágja közepes méretű darabokra.
2. Egy lassú tűzhelyen áthelyezzük a csirkét a tál aljára.
3. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Helyezzük a csirkefilé tetejére.
4. A sárgarépát megtisztítjuk és durva reszelőn dörzsöljük. A multicooker tálba küldjük.
5. A fokhagymát is megtisztítjuk, és apróra vágjuk, vagy sajtón áthaladunk. Rátesszük a csirkével sárgarépával és hagymával.
6. Most öntsön fél pohár tejszínt egy lassú tűzhelybe.
7. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt.
8. Mossa meg a kaprot hideg víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel, vágja finomra és küldje el a multicookerbe.
9. Mindent alaposan és óvatosan összekeverünk egy speciális spatula segítségével, hogy ne károsítsuk a bevonatot.
10. Lecsukjuk a multikooker fedelét, és bekapcsoljuk az "oltási" programot. 15-20 percig főzzük. Tálalás előtt újra keverjük.
11. A kész csirkét áthelyezzük egy tányérra, és friss zöldségekkel vagy más körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Finom csirkemell sajttal és tejföllel

Először is a csirkefilét megsütjük hagymával és brokkolival együtt. Ezután tejfölt, vizet és fűszereket adnak hozzá. A végén a serpenyő tartalmát áthelyezzük egy tepsibe, megszórjuk sajttal, és 2 percre a sütőbe küldjük.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 1.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 1 db.
• Brokkoli - 150 gr.
• Mozzarella - 30 gr.
• Hagyma hagyma - 0,5 db.
• 30% -os tejföl - 100 gr.
• Víz - 100 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Ha a brokkoli megfagyott, akkor felolvasztjuk, és apróra vágjuk. A csirkemellet jól öblítse le víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja közepes méretű darabokra. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
2. Egy serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál növényi olajat, és aranybarnára sütjük benne a csirkét.
3. Most apróra vágott hagymát és brokkolit küldünk oda. Addig pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul.
4. Ezután adjunk hozzá tejfölt, öntsünk vizet, sót és borsot ízlés szerint. Mindent jól összekeverünk. Körülbelül 10 percig főzzük alacsony lángon.
5. Dörzsölje a mozzarellát közepes reszelőn. A serpenyő tartalmát tegyük egy tepsibe, és szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét. A sütőt előmelegítjük 180 fokra^OC, és tegye a formát néhány percre, hogy a sajt megolvadjon. Ezt mikrohullámú sütőben is megteheti.
6. Díszítse a kész ételt gyógynövényekkel a tetején, és friss zöldségekkel tálalja. Jó étvágyat kívánunk!