Tepsija od tikvica s mljevenim mesom-10 recepata za pećnicu korak po korak

Kako se tepsija ne bi pokazala vodenom, tikvice se nakon mljevenja na rende posole i ostave 10 minuta da puste sok od povrća. Tikvicama možete dodati bilo koje začine: oni će suptilnom sastojku dati suptilnu začinsku aromu.

Sočna tepsija od tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Mnoge se domaćice izgube kad je berba tikvica posebno uspješna i ne znaju što se od njih može pripremiti. Pokazalo se da se uz pravi pristup u izboru proizvoda gotovo sve kombinira s tikvicama.

Vrijeme kuhanja - 2 sata.

Vrijeme kuhanja - 1 h. 20 min.

Porcije po spremniku - 1.

• 
  Prvo ogulite luk od ljuske i filmova, lagano ga isperite toplom vodom. Osušite papirnatim ručnikom i narežite na male kocke.
• 
  Ulijte malo biljnog ulja u tavu. Uključujemo štednjak i na plamenik stavljamo tavu s uljem. Nakon 1-2 minute, ulijte luk u posudu i pržite ga dok ne omekša oko tri minute.
• 
  Sada na luk stavite mljeveno meso i pomiješajte sastojke. Luk i mljeveno meso pržite oko sedam minuta. 5 minuta nakon početka prženja posolite proizvode i dodajte im začine.
• 
  Tikvice temeljito operemo i oštrim nožem odrežemo kožu. Tikvice narežite na okrugle ploške srednje debljine. Uzimamo duboku posudu (na primjer, lonac) i u nju stavljamo tikvice.
• 
  Peršin i rajčicu operemo tekućom vodom. Osušite ih ručnikom. Od češnjaka odvojimo dva režnja i odstranimo im ljusku. Rajčice narežite na ploške, peršin i češnjak nasjeckajte.
• 
  Sada nam treba ribež. Stavili smo ga na mali tanjur i utrljali sir.
• 
  Uzmite duboku zdjelu i u nju ubacite dva jaja. Dodajte kiselo vrhnje, začinsko bilje i sol. Sastojke miješajte ručno dok ne budu glatki.
• 
  Ocijedite sok iz tikvica u sudoper. Uzimamo bilo koje posuđe otporno na toplinu i mažemo ga uljem. Rasporedimo prvi sloj tikvica. Pospite ih po 1/3 naribanog sira. Zatim položite sloj mljevenog mesa i položite komade češnjaka.
• 
  Slijedi sloj sira, pa tikvice. Stavimo sloj nasjeckane rajčice i posudu prelijemo mješavinom kiselog vrhnja, jaja i peršina. Pospite ostatkom sira. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite radni komad unutra. Zatvaramo vrata pećnice i otkrivamo 40 minuta.

Dobar tek!

Kako napraviti tepsiju od tikvica od mljevenog mesa i sira?

Tikvice su nevjerojatno zdrav proizvod koji se odlično slaže s mesom. Kako biste sačuvali svu svoju "korisnost", ne biste je trebali izlagati prženju ili pirjanju, bolje je ispeći u pećnici.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 10 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta.

Porcije po spremniku - 1.

Sastojci:

• Mljeveno svinjsko meso - 400 gr.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Luk - 2 kom.
• Tikvice - 1 kg.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Češnjak - 2 zuba
• Jaja - 2 kom.
• Sir - 200 gr.
• Rajčica - 2-3 kom.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.
• Zeleni - 1 hrpa.

Postupak kuhanja:

1. Najprije moramo oguliti tikvice. Ako je povrće mlado, tada nije potrebno podrezivati ​​koru jer je tanka i vrlo sočna, u protivnom uklanjamo koru.
2. Tikvice sameljite ribežom. Ulijte u duboku zdjelu i posolite. Pomiješajte sastojke.
3. Ogulimo oba luka, uklonimo folije i narežemo na dovoljno male kocke.
4. Ulijte biljno ulje u tavu i stavite ga na plamenik. Uključujemo štednjak i zagrijavamo posudu s uljem. Luk sipajte za minutu. Pržite ga dok ne postane prozirno i neprestano miješajte.
5. Sada je na redu meso. Luku dodajte svinjsko mljeveno meso i snažno promiješajte da se ne stvore grudice. Zatim hranu posolite i popaprite po ukusu. Promiješajte i pržite dok meso ne pobijeli. Mljeveno meso nećemo dovesti do potpune spremnosti, jer će se i dalje peći u pećnici.
6. Gotovo mljeveno meso premještamo u duboku posudu. Odvojite dva režnja češnjaka i ogulite ih. Češnjak samljeti u kašu uz pomoć češnjaka i poslati ga mesu. Temeljito promiješajte.
7. Rajčice i začinsko bilje operemo toplom vodom. Osušite ručnikom. Rajčice narežite na dovoljno tanke krugove, a zelje što je moguće sitnije. Komad sira trljamo na ribež.
8. Tikvice su pokrenule sok, pa ih prvo treba malo iscijediti, što i radimo. U duboku zdjelu ubacite par jaja i dodajte kiselo vrhnje. Posolite i pospite začinima po ukusu. Sastojke promiješajte dok ne postanu glatki.
9. Četkom premažite maslac po posudi za pečenje. Podijelite tikvice na dva dijela i pošaljite prvi dio u obrazac. Napunimo dno posude. Mljeveno meso potpuno rasporedimo i rasporedimo po tikvicama. Zatim šaljemo drugi dio tikvica. Namažemo sloj rajčice i prazninu napunimo mješavinom kiselog vrhnja i jaja.
10. Uključujemo pećnicu i zagrijavamo je na 180 stupnjeva par minuta. Zatim povećavamo temperaturu na 200 stupnjeva i kalup stavljamo u pećnicu. Pečemo 20 minuta.
11. Izvadimo obrazac iz pećnice. Tepsiju pospite začinskim biljem i sirom. Ponovno šaljemo obrazac unutra i pečemo još 20 minuta.

Dobar tek!

Ukusna tepsija od tikvica s mljevenim mesom, sirom i rajčicama

Tepsija je namirnica brze hrane. Ako su svi sastojci pripremljeni unaprijed, proces će trajati manje od sat vremena. Prije su se povrće i meso jednostavno miješali, prelijevali umakom i pekli u pećnici, sada se tepsija slaže u slojevima i peče u pećnici.

Vrijeme kuhanja - 1 h. 50 min.

Vrijeme kuhanja - 1 h. 15 min.

Porcije po spremniku - 1.

Sastojci:

• Tikvice - 2-3 kom.
• Mljeveno svinjsko meso - 600 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Rajčica - 1-2 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Sir - 150 gr.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Tikvice operemo, obrišemo ručnikom i oštrim nožem odrežemo koru. Povrće naribamo i stavimo u zasebnu duboku posudu. Posolite tikvice i ostavite ih neko vrijeme da pokrenu sok.
2. Ogulite luk i mrkvu. Operimo mrkvu u toploj vodi, pomognemo spužvom. Mrkvu naribati na krupnijem rende, luk nasjeckati na male komadiće. Stavili smo tavu na plamenik. Ulijte biljno ulje i uključite štednjak. Zagrijavamo posudu s uljem jednu minutu. Dodajte luk i pržite 4 minute. Miješajte stalno. Kad luk porumeni, ulijte mrkvu i pržite je s lukom 5 minuta. Ne zaboravite pomiješati. Kad mrkva omekša, dodajte mljevenu svinjetinu i počnite je pržiti. Pomiješajte meso s lukom i mrkvom.
3. Pržite mješavinu mesa i povrća gotovo potpuno kuhanu. Čim svo mljeveno meso pobijeli, posolite i masu pospite začinima. Promiješajte sadržaj posude.
4. Iscijedite sok iz tikvica. Da biste to učinili, stavite ih u cjedilo i stavite na tanjur. Lagano rukom pritisnite tikvice i iscijedite sok.
5. Namažite posudu za pečenje uljem. Kako bismo bili praktičniji, upotrijebit ćemo četku za tijesto. Tikvice okom dijelimo na dva dijela. Prvi dio širimo na dno obrasca.
6. Zatim distribuiramo mljeveno meso s povrćem. Lagano ga zdrobimo.
7. Na vrh stavite drugi sloj tikvica. Zatim raspodijelimo rajčice.
8. Jaja ubacite u duboku zdjelu i ulijte kiselo vrhnje. Sastojke promiješajte dok ne postanu glatki. Smjesu ravnomjerno prelijte po tepsiji.
9. Uključujemo pećnicu i postavljamo temperaturu na 180 stupnjeva. Stavite tepsiju u pećnicu. Pirjamo 20-25 minuta.
10. Opramo zelje. Osušite ga papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte. Komad sira trljamo na ribež. Tepsiju izvadimo iz pećnice i pospemo prvo začinskim biljem, a zatim sirom. Pečemo 10 minuta.

Dobar tek!

Tepsija od tikvica s mljevenim piletinom u pećnici

Prema ovom receptu, tepsija se pokazala vrlo zadovoljavajućom i ujedno zdravom, budući da sadrži malu količinu kalorija. Jelo izgleda vrlo ukusno s rajčicama i zlatnom korom od sira.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 55 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta.

Porcije po spremniku - 1.

Sastojci:

• Tikvice - 2-3 kom.
• Piletina mljevena - 400 gr.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Rajčica - 2 kom.
• Sir - 100 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Peršin - 2 grane.
• Maslac - 2-3 žličice

Postupak kuhanja:

1. Uzmemo tikvice i isperemo ih toplom vodom. Osušite kuhinjskom krpom. Oštrim nožem uklonite koru i naribajte trećinu povrća. Rasporedimo tikvice u zasebnu zdjelu i posolimo. Ostavljamo 15 minuta. Za to vrijeme povrće će pustiti sok, a zatim se tikvice mogu iscijediti.
2. Češnjake luka i češnjaka ogulimo od ljuske i filmova. Nožem ih sitno nasjeckajte ili naribajte. Mljevenoj piletini dodajte nasjeckani luk i češnjak.
3. Peršin operite i osušite papirnatim ubrusom. Zelje sitno nasjeckajte i pošaljite u mljeveno meso s lukom i češnjakom. Dodajte crni papar i promiješajte.
4. Još jednu trećinu tikvica narežite na okrugle ploške. Posudu za pečenje premažemo maslacem. Dno forme premažemo tikvicama.
5. Odvojimo polovicu ukupne mase mljevenog mesa. Meso rasporedite po tikvicama. Mljeveno meso izravnavamo žlicom. Rasporedimo naribane tikvice, pa opet dodamo sloj mljevenog mesa. Zatim rasporedimo preostale tikvice.
6. Peremo rajčice. Obrišite ručnikom i izrežite na krugove. Kriške rajčice rasporedimo po tikvicama.
7. U dubokoj posudi pomiješajte jaja (ubacite u zdjelu), kiselo vrhnje, sol i papar dok ne postane glatko. Tepsiju napunite smjesom.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva oko 2 minute. Stavili smo obrazac s prazninom unutra i pekli 35 minuta.
9. Sir trljamo na krupno ribež. Izvadimo oblik iz pećnice, posipamo tepsiju sirom. Jelo pečemo još 10 minuta.

Dobar tek!

Vrlo ukusan i jednostavan recept za tepsiju od tikvica s mljevenim mesom i rižom

Tepsija ispada vrlo ukusna, lagana i aromatična. Preporučujemo da ga pripremite za obiteljski ručak ili svečanu večeru, režući ga na dijelove dok je još vruć.

Vrijeme kuhanja - 2 sata.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Porcije po spremniku - 1.

Sastojci:

• Tikvice - 450 gr.
• Luk - 1 kom.
• Piletina mljevena - 400 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Kuhana riža - 200 gr.
• Sir - 100 gr.
• Češnjak - 2 zuba
• Peršin - 1 vezica.
• Kopar - 1 snop.
• Crni mljeveni papar - ½ žličice.
• Sol - ½ žličice
• Voda - 1-1,2 litre.
• Biljno ulje - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Potrebnu količinu riže ulijte u duboku zdjelu. Nekoliko puta ga ispiremo toplom vodom, svaki put ispuštamo vodu. Sada rižu treba skuhati. Stavili smo ga u lonac i napunili vodom. Stavili smo posudu na plamenik i uključili štednjak. Rižu skuhajte dok ne omekša.
2. Zrele tikvice nožem oslobodite od kore. Ako je povrće mlado, kora se može ostaviti. Naribajte tikvice u duboku zdjelu. Ostavljamo ga do trenutka kad pokrene sok.
3. Nakon 10-15 minuta iscijedite tikvice i premjestite ih u drugu posudu. Dodajte rižu i mljevenu piletinu, pomiješajte sve sastojke.
4. Dva jaja ubijamo u zdjelu s ostalim proizvodima. Luk i češnjak ogulite i narežite na male kockice.
5. Snopove zelenila operemo vodom. Peršin i kopar osušite papirnatim ubrusom. Zelje sitno nasjeckajte. Luk, češnjak, peršin i kopar šaljemo u zdjelu s pripravkom. Sastojke pospite paprom i solju. Miješajte ih dok ne postanu glatki.
6. Uzimamo posudu za pečenje i podmazujemo je biljnim uljem. Smjesu stavite u posudu i ravnomjerno rasporedite. Uključujemo pećnicu i zagrijavamo je na 180 stupnjeva.
7. Stavili smo oblik u pećnicu i pekli 40-45 minuta. Sir trljamo na krupno ribež. Nakon 25-30 minuta vadite tepsiju iz pećnice i pospite je sirom. Kalup smo vratili u pećnicu. Čekamo 15 minuta.

Dobar tek!

Sočna tepsija s tikvicama s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici

Naribane tikvice ostavite neko vrijeme da puste sok. Tada se ne stisnu previše jako. Ove su manipulacije potrebne kako se tepsija ne bi pokazala vodenom.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 10 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta.

Porcije po spremniku - 1.

Sastojci:

• Krumpir - 3 kom.
• Mješavina svinjskog i goveđeg mesa - 250 gr.
• Tikvice - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Sir - 80 gr.
• Biljno ulje - 2 žličice
• Majoneza po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Rajčica - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite krumpir. Operemo ga vodom i utrljamo na ribež. Uzmite lim za pečenje i premažite ga biljnim uljem. Širimo krumpir. Pospite solju i paprom, premažite majonezom.
2. Mješavinu mljevenog junetine i svinjetine stavite u duboku zdjelu. Mljeveno meso posolite, popaprite, promiješajte. Meso stavite na krumpir i ravnomjerno rasporedite.
3. Gulimo luk i filmove. Luk smo prerezali na dva dijela. Svaku smo izrezali na pola prstena. Na mljeveno meso rasporedimo sloj luka. Tepsiju ponovno namažite majonezom.
4. Oštrim nožem uklonite koricu tikvica. Povrće naribamo u duboku posudu, posolimo i popaprimo. Ostavimo neko vrijeme da tikvice pokrenu sok. Nakon 10-15 minuta istisnite višak tekućine iz tikvica i rasporedite sljedeći sloj tepsije. Podmažite majonezom.
5. Rajčice operemo, obrišemo ručnikom. Izrežemo ih na krugove male debljine. Rajčice rasporedite po tikvicama i lagano pospite majonezom.
6. Komad sira narežite na trakice. Sir možete naribati na krupno ribež. Pospite ih po tepsiji.
7. Uključite pećnicu i postavite oznaku za 180 stupnjeva. Nakon par minuta stavite lim za pečenje s tepsijom i pirjajte 40-45 minuta.

Dobar tek!

Ukusna tepsija od tikvica s mljevenim mesom i gljivama

Tikvice su dobre za želudac jer sadrže puno vlakana. Zašto ne biste od ovog povrća napravili ukusnu i nevjerojatno hranjivu tepsiju od mljevenog mesa i gljiva.

Vrijeme kuhanja - 2 sata 40 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta.

Porcije po spremniku - 1.

Sastojci:

• Tikvice - 4 kom.
• Pureće mljeveno meso - 300 gr.
• Luk - 2 kom.
• Rajčica - 1-2 kom.
• Sir - 100 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Celer - ½ stabljike.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Gljive - 200 gr.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Suncokretovo ulje - 1-2 žlice
• Zeleni - 1 hrpa.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite luk i mrkvu. Operimo mrkvu i naribamo je. Luk nasjeckajte što je moguće sitnije. Celer operemo i osušimo. Samljemo ga.
2. U tavu ulijte biljno ulje koje smo stavili na plamenik. Uključujemo štednjak i zagrijavamo posudu. Prvo dodajte luk i pržite ga jednu minutu. Zatim šaljemo mrkvu, pomiješamo je s lukom i pržimo još minutu. Dodajte celer i ponovno pržite isto vrijeme.
3. Ulijte mljeveno meso i sve sastojke pržite još nekoliko minuta. Mljeveno meso treba pobijeliti.
4. Paralelno s pečenjem mesa i povrća prelazimo na pripremu gljiva i tikvica. Gljive sortiramo i narežemo na male komadiće. Tikvice ogulite i naribajte. Sol. Tikvice smo rasporedili u cjedilo, koje smo stavili na tanjur. Ostavimo 10-15 minuta da tikvice puste sok.
5. Mljevenom mesu u tavi dodajte gljive. Pospite solju.Pirjajte dok se tekućina koja će isticati iz gljiva potpuno ne prokuha. Po ukusu dodajte začine.
6. Zelje operemo, obrišemo papirnatim ručnikom tako da se upije višak vlage. Samljeti ga na male komadiće. Lagano iscijedite tikvice i pola stavite na dno posude za pečenje.
7. Na tikvice rasporedimo masu povrća, gljiva i purećeg mesa. Zatim ponovno položite sloj iz drugog dijela tikvica.
8. Operimo rajčice, obrišemo ih ručnikom. Izrežite na krugove i rasporedite po tikvicama.
9. Ubacite nekoliko jaja u zasebnu zdjelu. Dodajte kiselo vrhnje i sastojke ne miješajte previše glatko dok ne postane glatko. Posolite i ponovno promiješajte masu. Tepsiju napunite smjesom.
10. Uključujemo pećnicu i postavljamo temperaturu na 180 stupnjeva. Zagrijte pećnicu oko 2-3 minute. Tepsiju smo stavili u pećnicu.
11. Sir naribamo. 20 minuta nakon početka pečenja izvadite posudu i pospite je sirom. Jelo smo vratili u pećnicu na 20-25 minuta.

Dobar tek!

Kako napraviti tepsiju od mljevenih tikvica?

Kako bi tepsija bila uspješna, nježna i prozračna, moraju se poštivati ​​brojna pravila: sastojke izrezati što sitnije i pridržavati se vremenskih okvira navedenih u receptu.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta.

Vrijeme kuhanja - 45 min.

Porcije po spremniku - 1.

Sastojci:

• Tikvice - 800 gr.
• Mljeveno pileće meso - 500 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Crvena paprika - 1 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Sir - 60 gr.
• Kiselo vrhnje 20% - 2 žlice
• Kopar - 1 snop.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 1-2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Počnimo s tikvicama. Povrću nožem odrežite koru. Tikvice sameljite na ribež u duboku posudu, posolite ih i naribanu masu stavite u cjedilo. Stavimo ga na isti tanjur i ostavimo tikvice 10-15 minuta kako bi višak tekućine stakao. Nakon 15 minuta iscijedite tikvice i pošaljite ih u drugu zdjelu.
2. Sada je na redu povrće i začinsko bilje. Očistimo luk, isperemo papar i hrpu kopra, osušimo papirnatim ručnicima. Papriku narežite i izvadite jezgru, isperite i ponovno osušite. Izrežite povrće i začinsko bilje što je moguće sitnije.
3. Mljevenu piletinu stavite u poseban duboki tanjur. Dodajte mu sitno sjeckani kopar, luk i papriku, kao i naribane tikvice. Pomiješajte sastojke rukama dok ne budu glatki.
4. Jaja ubacite u besplatnu zdjelu i dodajte im kiselo vrhnje. Sol i papar. Sastojke promiješajte dok ne postanu glatki.
5. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. U njega smo raširili prazninu za tepsiju i ravnomjerno je rasporedili po cijeloj površini kalupa. Napunite mješavinom jaja i kiselog vrhnja.
6. Uključujemo pećnicu za zagrijavanje. Podesili smo temperaturu na 180 stupnjeva. Nakon par minuta, kalup s prazninom smo stavili u pećnicu. Ostavimo 20-25 minuta.
7. Naribamo 60 grama sira. Nakon 20-25 minuta izvadite kalup iz pećnice i pospite gotovu tepsiju sirom. Šaljemo obrazac natrag u pećnicu i ostavimo tepsiju da se krčka još 15-20 minuta.

Dobar tek!

Domaća tepsija od tikvica, mljevenog mesa i kupusa u pećnici

Jelo se pokazalo gotovo dijetalnim: pogodno je za laganu večeru ili obilan doručak. Tepsija se priprema od najčešćih proizvoda koji su uvijek pri ruci.

Vrijeme kuhanja - 2 sata 20 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 h. 25 min.

Porcije po spremniku - 1.

Sastojci:

• Mljeveno pileće meso - 500 gr.
• Sir - 200 gr.
• Beli kupus - 400 gr.
• Tikvice - 1 kom.
• Slatki bugarski papar - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Jaja - 3 kom.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice
• Mlijeko - ½ žlice.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Glavu kupusa oslobodite od gornjeg lišća. Usitnite potrebnu količinu i stavite u duboki tanjur. Kupus pospite solju i miješajte rukama s laganim pritiskom kako bi kupus pustio sok.
2. Ulijte malo biljnog ulja u tavu. Stavili smo posudu na štednjak, uključili opremu i zagrijali je.Nakon minute stavite mljevenu piletinu u tavu i pržite je dok ne pobijeli. Meso stalno miješajte kako se ne bi stvorile grudice. Mljeveno meso nemojte malo pržiti. Sol i papar po ukusu.
3. Zabijamo jaja u duboku zdjelu, dodamo dvije žlice kiselog vrhnja i ulijemo mlijeko. Sastojke posolite i miješajte dok ne postanu glatki.
4. Operimo i osušimo tikvice. Gulimo ga. Trljamo na ribež u zasebnom spremniku. Posolite po ukusu i promiješajte. Ostavimo neko vrijeme da povrće pokrene sok. Nakon 10-15 minuta zdrobljenu masu morate iscijediti i premjestiti na drugu duboku ploču.
5. Papriku operemo, obrišemo ručnikom i prerežemo na dva dijela kako bismo uklonili sjemenke i filmove. Povrće ponovno isperite i narežite na trakice.
6. Namastite posudu za pečenje s malom količinom biljnog ulja. Raširimo kupus na dno posude.
7. Zatim šaljemo mljeveno meso i distribuiramo ga po kupusu.
8. Namažemo sloj papra i tikvica. Preliti mješavinom jaja, vrhnja i mlijeka.
9. Trljamo sir i posipamo ga po slijepom. Uključujemo pećnicu i zagrijavamo je na 180 stupnjeva par minuta. Pokrivamo radni komad folijom i stavljamo kalup u pećnicu, povećavamo temperaturu na 200 stupnjeva. Pirjamo 10 minuta. Zatim uklonite foliju i ostavite tepsiju u pećnici još 30 minuta.

Dobar tek!

Obilna tepsija od tikvica, mljevenog mesa i patlidžana

Tijekom procesa kuhanja patlidžan će trebati rezati na okrugle kriške: ako naiđete na veliko povrće, morat ćete svaku krišku prepoloviti.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 25 minuta.

Vrijeme kuhanja - 45 min.

Porcije po spremniku - 1.

Sastojci:

• Mljeveno svinjsko meso - 400 gr.
• Patlidžan - 500 gr.
• Tikvice - 300 gr.
• Rajčica - 1-2 kom.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Sir - 100 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Mljeveno svinjsko meso stavite u zasebnu zdjelu. Posolite i popaprite po ukusu. Pomiješajte rukama. Namažite posudu za pečenje s malo ulja. Meso rasporedimo po dnu posude i ravnomjerno ga rasporedimo.
2. Patlidžane operemo i obrišemo ručnikom. Oštrim nožem narežite na okrugle kriške. Povrće stavite na mljeveno meso. Sol i papar.
3. Tikvice ispiremo i toplom vodom. Višak vlage obrišite kuhinjskom krpom i uklonite koru. Tikvice narežite na okrugle ploške. Možete rezati kriške na pola ako su tikvice prevelike. Pospite sloj tikvica paprom i solju.
4. Peremo rajčice. Osušite ih ručnikom i također ih narežite na okrugle kriške male debljine. Rajčice smo rasporedili po tikvicama. Podmažite jelo kiselim vrhnjem. Sir trljamo na grubo ribež u zasebnu posudu (to se može učiniti neposredno iznad kalupa).
5. Pokriti prazninu folijom. Uključujemo pećnicu i zagrijavamo je na 180 stupnjeva 2-3 minute. Zatim stavimo kalup unutra i pričekamo 20 minuta.
6. Tepsiju izvadimo iz pećnice i uklonimo foliju. Vraćamo jelo natrag u pećnicu i pirjamo dok se potpuno ne skuha još 20 minuta.

Dobar tek!