Tepsija od skute - 8 klasičnih recepata za pahuljastu tepsiju

I odrasli i djeca vole tepsiju od skute. Svaka domaćica ima svoj omiljeni recept za ovo jelo u arsenalu. Također želimo s vama podijeliti 8 recepata za ukusnu, pahuljastu tepsiju.

Klasična pahuljasta tepsija bez griza u pećnici

Tepsija od skute svestrano je jelo koje se može poslužiti za doručak ili popodnevni čaj. Kako bi tepsija bila pahuljastija i mekša, skutu obavezno zgnječite vilicom ili protrljajte kroz sito.

• 
  Uključite pećnicu unaprijed da se zagrije do 200 stupnjeva.
• 
  Svježi sir protrljajte kroz fino sito, dodajte mu šećer, vanilin, jaja i prosijano brašno. Pomiješajte sastojke.
• 
  Namastite posudu za pečenje maslacem, u nju stavite masu od skute.
• 
  Stavite jelo u pećnicu i pecite 40 minuta.
• 
  Čim se tepsija lijepo zapeče i veliki miris pečenja rasprši kuhinjom, možete izvaditi desert iz pećnice. Tepsiju poslužite s kiselim vrhnjem, medom ili džemom.

Dobar tek!

Tepsija od skute s grožđicama bez griza

Što klasični recept za tepsiju radi bez grožđica. Desert je bujan, ukusan i sočan. Ova tepsija učinit će vaš dan savršenim.

Vrijeme za kuhanje: 65 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Svježi sir - 1 kg.
• Pileća jaja - 5 kom.
• Šećer - 1 žlica.
• Brašno - 5 žlica
• Limun - 1 kom.
• Prašak za pecivo - 0,5 žličice
• Grožđice - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. Skutu umutite mikserom, dodajte šećer i opet dobro promiješajte.
2. U sirnu masu dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo, promiješajte.
3. Limun dobro operite, sitnom ribežom mu uklonite koricu. Grožđice namočite u kipućoj vodi nekoliko minuta. U masu od skute dodajte grožđice i koricu limuna, promiješajte.
4. Posudu za pečenje obložite pergamentom, u nju stavite dobivenu masu, poravnajte površinu žlicom. Tepsiju pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 35 minuta.
5. Gotovu tepsiju malo ohladite i poslužite.

Dobar tek!

Tepsija od svježeg sira bez griza i brašna u pećnici

Izuzetno ukusna i zdrava tepsija bez brašna i griza. Kuhanje je jednostavno i brzo. Ovaj prirodni desert može se nadopuniti orašastim plodovima, voćem i medom.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Svježi sir - 550 gr.
• Grožđice - 50 gr.
• Bjelanjke - 4 kom.
• Žumanjak - 3 kom.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Postupak kuhanja:

1. Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Pomiješajte svježi sir sa žumanjcima i kiselim vrhnjem.
2. Masu od skute istucite mikserom ili mikserom, trebala bi postati homogena, bez grudica.
3. U zasebnom spremniku tucite bjelanjke dok ne nastanu stabilni vrhovi.
4. Zatim pažljivo unesite proteinsku masu u skutu i miješajte ih polaganim kružnim pokretima.
5. Grožđice prelijte kipućom vodom nekoliko minuta, a zatim ocijedite vodu i osušite suho voće. U grožđanu masu dodajte grožđice, promiješajte.
6. Namastite posudu za pečenje maslacem, u nju stavite masu od skute. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
7. Po želji gotovu tepsiju posipajte šećerom u prahu.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za tepsiju od svježeg sira bez griza i jaja

Na jutarnjem stolu tepsija uvijek zauzima ponosno mjesto. Lako se kuha, a tepsija uvijek ima slasno nježan okus, pogotovo ako u tijesto ne dodate griz i jaja.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Banana - 1 kom.
• Svježi sir - 500 gr.
• Šećer - 5 žlica
• Kiselo vrhnje - 5 žlica
• Škrob - 2 žlice
• Cimet - 1 prstohvat
• Maslac - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Svježi sir protrljajte kroz fino sito, pomiješajte sa šećerom, cimetom i škrobom.
2. Zasebno mikserom izgnječite zgnječenu bananu.
3. U masu od skute dodajte pire od banana, promiješajte.
4. Namastite posudu za pečenje maslacem, u nju stavite masu od skute. Tepsiju pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.
5. Zatim izvadite posudu za pečenje iz pećnice, tepsiju premažite kiselim vrhnjem i pecite još 10 minuta.
6. Kuhanu tepsiju izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi u kalupu.
7. Zatim vadite tepsiju iz kalupa, narežite na porcije i poslužite.

Dobar tek!

Nježna tepsija od svježeg sira bez griza i kiselog vrhnja

Izvrstan doručak za cijelu obitelj - nježna tepsija bez griza. Možete uzeti bilo koje brašno po svom ukusu: pšenično, rižino, zobeno brašno ili kukuruzno. Za zanimljiviji okus i sočnost masi od skute možete dodati svježe voće.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svježi sir - 250 gr.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Pšenično brašno - 2 žlice
• Vanilin šećer - 0,5 vrećice.
• Sol - 1 prstohvat
• Maslac - za podmazivanje kalupa.

Postupak kuhanja:

1. Zgnječite svježi sir drobljenjem ili vilicom.
2. U zasebnoj posudi umutite jaje dok ne postane glatko, pa ga dodajte masi od skute.
3. Dodajte šećer, promiješajte.
4. Brašno prosijati kroz sito, dodati u sirnu masu i dobro promiješati.
5. Namastite posudu za pečenje maslacem, u nju stavite masu od skute, poravnajte je žlicom. Stavite jelo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite 30-40 minuta. Gotovu tepsiju malo ohladite i poslužite s džemom, medom ili kondenziranim mlijekom.

Dobar tek!

Kako napraviti pahuljastu tepsiju od svježeg sira s jabukom?

Jabuka pretvara običnu tepsiju u nježni soufflé. Tekstura deserta postaje glatka i topi se. Ovaj desert je savršen za popodnevnu užinu.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svježi sir - 400 gr.
• Brašno - 100 gr.
• Jabuke - 2 kom.
• Biljno ulje - 1 žličica
• Pileće jaje - 3 kom.

Postupak kuhanja:

1. Operite jabuke, izrežite jezgru sa sjemenkama. Naribati voće na krupnijem rende.
2. U zdjelu s jabukama ulijte prosijano brašno i razbijte jaja, promiješajte. Zatim dodajte skutu, pomiješajte sastojke. Kako biste masu učinili homogenijom, upotrijebite blender.
3. Tepsiju namažite biljnim uljem, u nju stavite masu od skute.
4. Tepsiju pecite na 160-170 stupnjeva 40-50 minuta.
5. Tepsiju malo ohladite, narežite na porcije i poslužite.

Dobar tek!

Vrlo ukusan i jednostavan recept za tepsiju od svježeg sira s bananom

Prvi put je u Francuskoj pripremljena tepsija od skute. Ovo je ukusno i zdravo jelo koje tijelo lako apsorbira, zbog čega se tako često poslužuje za doručak. Osim toga, u tepsiju se dodaje banana, što desert čini slađim i aromatičnijim.

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Svježi sir - 250 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Banana - 1 kom.
• Pšenično brašno - 2 žlice
• Šećer - 2 žlice
• Sol - 1 prstohvat
• Biljno ulje - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Skutu zgnječite vilicom i pomiješajte s jajetom.
2. Zatim dodajte šećer, sol i prosijano brašno, dobro promiješajte.
3. Bananu zasebno zgnječite vilicom, pa u pire dodajte masu od skute, promiješajte.
4. Namažite hendikep otporan na toplinu biljnim uljem, u njega stavite masu od skute.
5. Tepsiju pecite u pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta.Tepsija je toliko ukusna da ne zahtijeva nikakve dodatke.

Dobar tek!

Dijetalna tepsija od PP sira bez griza

Tepsija je najčešći desert od svježeg sira. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, svatko može pronaći opciju koja mu odgovara. Za ljubitelje pravilne prehrane postoji dijetetski recept.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Skuta 1% - 350 gr.
• Griz - 3 žlice.
• Jaje - 1 kom.
• Prirodni jogurt - 4 žlice
• Vanilin - 1 vrećica.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Postupak kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli zgnječite svježi sir, dodajte mu jaje i griz, promiješajte.
2. Zatim dodajte jogurt i vanilin, opet dobro promiješajte masu od skute.
3. Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Masu od skute staviti u kalup, zagladiti.
4. Tepsiju pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 40 minuta.
5. Tepsiju malo ohladite u tavi, pa je narežite na porcije i poslužite.

Dobar tek!