Pirjani krumpir s mesom u sporom štednjaku - 5 recepata korak po korak

Krumpir s mesom pirjanim u višenamjenskom kuhaču nije samo ukusan, već i zdrav proizvod, budući da vam multikuhač omogućuje očuvanje mnogih važnih hranjivih tvari tijekom procesa kuhanja. Možda pirjani krumpir s mesom nije nešto jedinstveno, ali definitivno je izdašno, zalogajno i aromatično jelo koje u svakom trenutku lako može nahraniti obitelj. Posebno je ukusan kada se priprema od svježeg mesa i mladog krumpira s dodatkom mrkve, tikvica, paprike i svježeg začinskog bilja.

Pirjani krumpir s mesom u polaganom kuhaču Redmond

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.

Porcije: 5-6

Bogat i ukusan ručak ili večera za cijelu obitelj bit će pirjani krumpir s mesom u štednjaku Redmond. Recept je dobar jer čak i uz duboku toplinsku obradu tehnologija kuhanja u ovom kućanskom električnom aparatu omogućuje ravnomjerno pirjanje velikog dijela krumpira s mesom u vlastitom soku. Svinjetinu možete zamijeniti bilo kojim drugim mesom ili peradom.

• 
  Komad svinjetine bez kostiju (pečenica, vrat ili svinjsko meso s niskim udjelom masti) treba dobro oprati, osušiti papirnatim ubrusom i narezati na male porcije (za jedan zalogaj). Ulijte suncokretovo ulje u multikuhač i uključite program "Prži". Kad se ulje zagrije, dodajte komade mesa. Meso kuhajte dok ne dobije lijepu, svijetlu koricu.
• 
  Oguljeni luk narežite na kockice, a mrkvu naribajte na krupnijem ribežu. Mesu dodajte povrće, posolite, začinite začinima i pržite 5-7 minuta uz povremeno miješanje.
• 
  Dok se meso i povrće prže, ogulite krumpir, operite ga i narežite na ploške ili kockice srednje veličine, a zatim ga dodajte u zdjelu za kuhanje.
• 
  Krumpir prelijte tijestom od rajčice.
• 
  Da bi se krumpir s mesom dobro ugasio, morate dodati vode. Krumpir pospite začinima i soli po ukusu, pomiješajte sve sastojke. Čvrsto zatvorite poklopac. Jelo pirjajte u programu Gulaš 45-60 minuta (ako imate ekspres lonac s više kuhala, za kuhanje vam neće trebati više od 20-30 minuta).
• 
  Kad se oglasi zvučni signal, isključite multicooker, pustite paru i pustite da se pirjani krumpir s mesom malo ohladi. Gotovo jelo pospite mladim nasjeckanim začinskim biljem, sitno sjeckanim češnjakom i pojedete vruće.

Dobar tek!

Savjet: ako želite da dobijete ukusniji umak, krumpiru možete dodati više od litre vode, dolijevajući ga do gornje oznake zdjele, a ako više volite pirjani krumpir s malo umaka, ulijte manje vode.

Polaris recept za varivo s više kuhala s mesom

Polaris multicooker, ovaj moderni kuhinjski pomoćnik, uspješno olakšava pripremu takvog tradicionalnog ruskog jela poput pirjanog krumpira s mesom za domaćice. Kuhan u sporom kuhaču, krumpir se pokazao iznenađujuće mekim, a meso je nevjerojatno sočno i aromatično! A kako bi jelo bilo još ukusnije, za njega odaberite ne smrznuto, već rashlađeno svježe meso.Recept je dan za kuhanje krumpira s junetinom.

Sastojci:

• Krumpir - 1 kg.
• Goveđi file - 0,5-0,7 kg.
• Luk - 3-4 kom.
• Mrkva - 2-3 kom.
• Voda - 450 ml.
• Sol po ukusu.
• Lovorov list po ukusu.
• Sjemenke korijandera po ukusu.
• Goveđi začini - po ukusu.
• Grašak piment - po ukusu.
• Svježe začinsko bilje i mljeveni češnjak po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Odrežite govedinu bez kostiju sa tetiva, isperite i osušite papirnatim ručnikom, a zatim narežite na komade po zrnu.
2. Ulijte biljno ulje u posudu za kuhanje, stavite nasjeckane komade mesa.
3. Luk nasjeckajte na kockice, a mrkvu naribajte na srednje veće ribež ili narežite na male komadiće. Povrće stavite na meso.
4. Postavite program "Prženje", zatvorite poklopac i pržite sadržaj multivarke 10-15 minuta (možete pržiti i s otvorenim poklopcem, miješajući meso i povrće).
5. Zatim otvorite poklopac, posolite i popaprite povrće i meso, dodajte malo kipuće vode i nastavite pržiti još 10 minuta.
6. Dok se povrće i meso kuhaju, krumpir ogulite, operite i narežite na male porcije.
7. Stavite krumpir u posudu za kuhanje, posolite, začinite začinima, dodajte vodu (kipuću vodu), zatvorite multivarku i jelo kuhajte u načinu "Gulaš" 1 sat.
8. Kad se oglasi zvučni signal, ispustite paru i okusite jelo. Najvjerojatnije će vam sat vremena biti dovoljno da ga skuhate. Ako su krumpir i govedina još vlažni, pirjajte jelo ispod poklopca još četvrt sata.
9. Jedite pirjano goveđe meso s krumpirom vruće u sporo kuhači, pospite svježim sjeckanim začinskim biljem i nasjeckanim češnjakom.

Dobar tek!

Savjet: Osim tradicionalnih sastojaka poput luka i mrkve, pirjanom krumpiru s mesom može se dodati i drugo svježe ili smrznuto povrće: grah šparoge, zeleni grašak, cvjetača, tikvice itd.

Pirjani krumpir s gljivama i mesom u laganom kuhaču

Pirjani krumpir s mesom i gljivama savršeno je jelo jednostavno za pripremu s kojim se može nositi svaka domaćica početnica, čak i po prvi put koristeći multikuhač. Vrijeme za kuhanje svinjetine ili piletine s krumpirom u multivarku ne traje više od 1,5 sati, uključujući vrijeme za pripremu povrća, prženje i pirjanje.

Sastojci:

• Krumpir - 1 kg.
• Svinjetina - 0,5-0,7 kg.
• Šampinjoni - 0,3-0,5 kg.
• Suncokretovo ulje - 120 ml.
• Svježe zelje - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Grašak piment - po ukusu.
• Mrkva - 2 kom.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Lovorov list - 1-2 kom.
• Sol po ukusu.
• Voda - 1,25 litara.

Postupak kuhanja:

1. Oprano i osušeno svinjsko meso bez kostiju (možete koristiti i rebra masnog mesa) narežite na porcije.
2. Ulijte biljno ulje u posudu za kuhanje, stavite komade svinjetine na vrh. Zatvaramo multicooker i uključujemo program "Fry".
3. Oguljeni luk i mrkvu sitno nasjeckajte, može i na kockice, štanglice, a mrkvu po želji nasjeckajte na ribež.
4. Otvorite spor lonac i dodajte sjeckano povrće mesu, sol i papar, nastavite pržiti još 5-10 minuta.
5. Za to vrijeme pripremite gljive. Možete koristiti bilo koje prethodno kuhane šumske gljive ili svježe šampinjone.
6. Operite gljive, narežite na male komadiće i dodajte u multivarker. Pecite gljive s mesom i povrćem 5 minuta, ne više.
7. Krumpir ogulite unaprijed i narežite na porcije.
8. Prženu hranu dodajte krumpir i vodu, posolite i začinite začinima, promiješajte. Voda ne smije prekriti sadržaj zdjele za više kuhala za najviše 1-2 cm.
9. Zatvorite spor lonac i kuhajte pirjani krumpir s mesom pod poklopcem u programu dinstanja 60 minuta (više ako imate tvrdo meso).
10. Kuhani krumpir pospite mesom i gljivama sa svježim začinskim biljem te poslužite sa svježim ili ukiseljenim povrćem, kiselim kupusom ili salatom od svježeg kupusa.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pirjani krumpir s mesom i kupusom

Dodatak svježeg bijelog kupusa ovom jelu savršeno mijenja okus krumpira pirjanog s mesom. Razlika između ovog recepta i ostalih je u tome što nudi kuhanje mesa s krumpirom i povrćem bez dodavanja ulja i korištenja načina "prženje". Kao rezultat toga, dobivate manje kaloričnu, ali vrlo ukusnu hranu, pogotovo ako umjesto svinjetine koristite piletinu.

Sastojci

• Kupus - 200-300 gr.
• Mladi krumpir - 0,5 kg kom.
• Pileće noge ili prsa - 0,5 kg.
• Slatka paprika - 2 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 2-3 kom.
• Mljevena paprika - 1 žličica
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini za piletinu - 1 kom.
• Voda ili juha - 0,5-1 čaša.
• Nasjeckano zelje - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pripremite pileće meso: operite, ogulite i osušite papirnatim ručnicima. Zatim meso narežite na porcije.
2. Kupus, najbolje mladi, narežite oštrim nožem na tanke trakice.
3. Ostatak povrća također ogulite. Luk nasjeckajte na kockice, papriku i mrkvu narežite na trakice.
4. Krumpir, izrezan na srednje kocke.
5. Meso i povrće stavite u zdjelu za kuhanje.
6. Sastojke pospite solju i začinima, dodajte vodu ili juhu. Promiješajte sve sastojke.
7. Čvrsto zatvorite multivarku i postavite je na gulaš / meso ili povrće. Vaše jelo bit će spremno za 60-70 minuta u multikuhaču (ako vaš multicooker automatski daje vrijeme kuhanja od 2 sata, ovo jelo ne morate dinstati toliko dugo).

Dobar tek!

Ukusni pirjani krumpir s mesom i povrćem u sporom kuhaču

Brzo drugo jelo, koje se bez muke priprema u multivarku za ručak ili večeru, je gulaš od krumpira s mesom i povrćem. Osim krumpira, u jelo možete dodati razne mješavine smrznutog povrća, ali s mladim sezonskim povrćem (mahune šparoga, tikvice, mrkva, zeleni grašak itd.) Bit će mnogo ukusnije!

Sastojci

• Krumpir - 5 kom.
• Luk - 1 kom.;
• Mrkva - 1-2 kom.;
• Tikvice - 0,4-0,5 kg.
• Grah šparoge - 200 gr.
• Zeleni grašak - 150 gr.
• Slatke paprike - 1-2 kom.
• Rajčice - 3 kom.
• Češnjak - 2 češnja.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Svježe bilje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Začini za meso - po ukusu.
• Voda - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Operite svo povrće za pečenje.
2. Ogulite mrkvu, luk i tikvice (ako su tikvice mlade, ne trebate ih oguliti).
3. Stavite multicooker da se zagrije u načinu "Grijanje", ulijevajući biljno ulje u zdjelu.
4. Meso operite, narežite na porcije. Za brzu pripremu jela preporučujemo pileći file.
5. Komadiće mesa (piletinu) pržite u načinu "Prženje" 10-15 minuta, povremeno miješajući, dok ne porumene. Komadiće mesa stavite u zdjelu.
6. Luk narežite na četvrtine kolutova, a mrkvu narežite na trakice, kolutiće ili naribajte na krupnijem rende.
7. Na vrućem ulju lagano popržite luk, pa dodajte mrkvu, promiješajte i popržite povrće u načinu "Prženje" par minuta.
8. Svaku mahunu narežite na trakice svježeg graha šparoga (ako su mahune male, mogu se kuhati cijele). Grah dodajte u multicooker.
9. Mlade tikvice možete narezati na pola prstena, a stare tikvice na kockice. Pošaljite tikvice u spor lonac na prženje, posolite svo povrće i začinite paprom i drugim začinima.
10. Bugarski papar oslobodite sjemenki i repova, narežite na trakice, pečenku dodajte ostatku povrća.
11. Narežite rajčice na kriške i također pošaljite u multicooker za prženje, promiješajte i nastavite pržiti, povremeno miješajući, 5 minuta. Povrće izvadite i stavite u zdjelu s mesom.
12. Oguljeni krumpir narežite na kockice srednje veličine, pa ga popržite na položaju Fry, pa posolite i popaprite.
13. U prženi krumpir dodajte komade mesa i prženo povrće, posolite jelo i po potrebi začinite začinima.
14. Ako povrće nije iscijeđeno tijekom prženja, u multivarku dodajte oko 1 čašu vode.
15. Pirjajte krumpir s povrćem i mesom u načinu "Gulaš" ne više od 45-60 minuta sa zatvorenim poklopcem.
16. Jelo treba poslužiti vruće, posipano svježim sjeckanim začinskim biljem i po želji nasjeckanim režnjevima češnjaka.

Dobar tek!