Torte od sira bez brašna-8 recepata korak po korak

Torte od sira možete pripremiti na razne načine, ali sada ćemo govoriti o onim receptima u kojima u sastojcima nema niti grama brašna. Zahvaljujući tome, jelo se pokazalo dijetalnim, pa čak i oni koji se pridržavaju pravilne prehrane mogu uživati. Zbog nedostatka jedne od komponenti, syrniki ne gubi okus, već se naprotiv ispostavlja da je vrlo prozračan i nježan.

Palačinke od svježeg sira bez brašna u tavi

Elementarna opcija za izradu kolača od sira bez dodavanja brašna i s minimalnom količinom griza u sastavu. Takvo jelo idealno je za dječji jelovnik, kao i za one ljude koji se pridržavaju pravilne prehrane i paze na svoju figuru.

Porcije - 15 kom.

• 
  Pripremimo podlogu: u duboki tanjur sjedinimo svježi sir, vilicom ga sameljemo, pa dodamo jedno jaje, granulirani šećer, vanilin, sol i jednu žlicu griza. Ostavite 15 minuta sa strane da griz nabubri.
• 
  Mokrim rukama oblikujte kuglice i lagano pritisnite na površinu posipanom grizom.
• 
  Pržite komade skute na ulju oko 3-4 minute sa svake strane na umjerenoj vatri - do zlatno smeđe boje. Preporuča se poklopiti poklopcem na minutu pri pečenju s jedne i s druge strane.
• 
  Vruće kolače sa sirom stavljamo na tanjur i dajemo im malo vremena da se ohlade - to je potrebno kako bi okrugli komadi bolje zadržali oblik.
• 
  Poslužite s kiselim vrhnjem i džemom od bobičastog voća. Kuhajte za svoje zadovoljstvo!

Bujni kolačići od sira bez brašna u pećnici

Želite li nešto ukusno, ali slijedite li brojku? Pripremit ćemo nevjerojatno prozračne i ukusne torte od sira bez dodavanja brašna i ulja, jer će se termički obraditi u pećnici, što značajno smanjuje njihov sadržaj kalorija.

Vrijeme za kuhanje - 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Svježi sir - 250 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Granulirani šećer - 2 žlice
• Sol - 1 prstohvat
• Kiselo vrhnje - 2 žlice
• Griz - 1,5 žlica.
• Vanilin - ½ žličice

Postupak kuhanja:

1. Za pripremu "tijesta" u posudu stacionarnog miksera stavite 250 grama suhog svježeg sira.
2. Tu razbijemo i dva srednja jaja.
3. Zatim u zdjelu sipajte oko dvije žlice granuliranog šećera - pokušajte prilagoditi količinu po svom ukusu.
4. Također, ne zaboravite dodati nekoliko žlica kiselog vrhnja, najbolje je koristiti domaće.
5. Da biste gotovom jelu dali slatku aromu - dodajte malo vanilina.
6. Vrijeme je za pokretanje miješalice - masu skute prekidamo dok se ne dobije homogena konzistencija.
7. Nakon toga u zdjelu dodajte malo griza i sve ponovno umutite.
8. "Tijesto" je spremno - vrijeme je da uključite pećnicu na 190 stupnjeva.
9. Ulijte masu u kalupe za muffine, ali ne skroz do vrha. Ostavljamo prazan ¼ dio volumena obrasca jer će se kolačići tijekom procesa pečenja dizati.
10. Šaljemo praznine u vruću pećnicu oko 20-25 minuta.
11. Pripremljene kolače od sira premještamo u tanjure i poslužujemo. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za torte od sira bez brašna s grizom

Glavna tajna izrade savršenih kolača od skute s hrskavom koricom s vanjske strane sa prozračnim središtem je ta da se u "tijesto" ne dodaje samo griz, već se u njemu pohaju perilice prije prženja ili pečenja.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije - 10 komada.

Sastojci:

• Svježi sir - 300 gr.
• Griz - 7 žlica
• Jaje - 1 žlica
• Granulirani šećer - 3 žlice
• Vanilin po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Počnimo s kuhanjem "tijesta": u dubokoj zdjeli pomiješamo suhi svježi sir, jaje, granulirani šećer i vanilin - sve sastojke dobro promiješajte.
2. U dobivenu masu ulijte 4 žlice griza i ponovno promiješajte. Posudu maknemo sa strane na 10 minuta kako bi griz imao vremena nabubriti.
3. Nakon isteka vremena započinjemo oblikovanje. Vlažnim rukama oblikujte podloške srednje veličine i kruh u preostalom zrnu.
4. Zagrijte malo ulja u tavi i pržite praznine 1-2 minute sa svake strane na umjerenoj vatri - dok ne porumene.
5. Poslužite vruće palačinke na stol. Odlično se slaže s ohlađenim vrhnjem i džemovima od bobičastog voća. Dobar tek!

Kako skuhati kolače od sira bez brašna i griza?

Predstavljamo vašoj recepturi neobičan i vrlo lijep desert - kolač od sira sa slojem šarenog želea od jagoda. Takvo jelo definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim, štoviše, ni brašno ni griz nisu uključeni u masu skute, a podloga se priprema u pećnici - bez dodavanja ulja.

Vrijeme za kuhanje - 3 sata i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje - 25 minuta

Porcije – 4.

Sastojci:

Za sloj svježeg sira:

• Svježi sir - 350 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Granulirani šećer - 4 žlice
• Puding (vanilija) - 40 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 ml.

Za žele:

• Jagode - 500 gr.
• Granulirani šećer - 2 žlice
• Voda - 70 ml.
• Žele (jagoda ili limun) - 1 pakiranje.

Za podlogu deserta:

• Kolačići (pravokutni) - 200 gr.

Postupak kuhanja:

1. Počinjemo s pripremom sloja svježeg sira ili velikog kolača od sira - stavite 350 grama svježeg sira u zdjelu miksera.
2. Tu ubacujemo dva jaja i dodamo par žlica granuliranog šećera.
3. Sljedeći korak je napuniti jedno pakiranje suhog pudinga.
4. I par žlica kiselog vrhnja bilo kojeg sadržaja masti (što je veći postotak masti, to je ukusnije).
5. Sve sastojke prekidamo mikserom do homogene konzistencije bez grudica.
6. Stavite kolačiće u posudu za pečenje (promjera 25 centimetara) čvrsto međusobno (najjednostavnije će biti) - formira se baza deserta.
7. Na vrh podloge rasporedite masu svježeg sira i poravnajte je lopaticom. Šaljemo obrazac u pećnicu 30-35 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva.
8. Nakon pola sata, podloga od svježeg sira i kolačića je spremna - dajemo vremena da se potpuno ohladi.
9. Dok se naš ravni kolač od sira hladi, razrijedimo vrećicu želea u vrućoj vodi.
10. Temeljito operite jagode, osušite ih, uklonite repove i stavite ih u zdjelu miksera.
11. Bobice lagano posipajte šećerom kako biste neutralizirali kiselinu.
12. Crvene bobice sameljite do pire.
13. Malo ohlađen žele ulijte u masu od jagoda.
14. Bobice opet prekidamo želeom - dobivamo prozračnu masu za drugi sloj našeg izvornog deserta.
15. Kad se sloj skute potpuno ohladi, na njega sipajte žele od bobičastog voća.
16. Kalup smo stavili u hladnjak na najmanje tri sata, a najbolje preko noći da se završni sloj potpuno skrutne.
17. Ohlađeni kolač od sira s želeom od jagoda izrežite na porcije.
18. Svaki dio ukrasite listićima svježe mente, prelijte vrućim čajem i uživajte. Dobar tek!

Dijetski kolači od sira bez brašna i šećera

Kad sve ideje za pripremu ukusnih doručaka završe, pripremamo niskokalorične, ali ludo ukusne kolače od sira bez grama granuliranog šećera. Budite sigurni da će se i odrasli i djeca svidjeti ovim kolačima od skute.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Svježi sir - 200 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Grožđice - 30 gr.
• Zobene pahuljice - 50 gr.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Kako biste "zamijesili tijesto" u dubokom tanjuru, pomiješajte jedno pakiranje svježeg sira, jaje i zobene pahuljice.
2. Grožđice napunite kipućom vodom da omekšaju.
3. Nakon 10 minuta ocijedite višak vode iz suhog voća i pošaljite ga u svježi sir - sve komponente temeljito promiješajte (preporuča se koristiti miješalicu kako biste dobili glatku masu bez grudica).
4. Sirno tijesto treba imati viskoznu konzistenciju.
5. Zagrijte malu količinu ulja u tavi i pržite torte od sira mokrim rukama na njoj oko 3-5 minuta sa svake strane dok ne porumene.
6. Dijetalni kolači od sira poslužuju se topli i po želji poslužuju s prirodnim grčkim jogurtom. Dobar tek!

PP skute od rižinog brašna

Da biste pripremili ludo ukusne kolače sa sirom s malo ugljikohidrata, morate odabrati svježi sir s minimalnim udjelom masti jer ima mnogo manje vlage. A zamjenom pšeničnog brašna rižom, glikemijski indeks se značajno smanjuje.

Vrijeme za kuhanje - 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Svježi sir - 180 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Rižino brašno - 40 gr.
• Granulirani šećer - 1,5 žličice
• Vanilin - 1 prstohvat.
• Sol - 1 prstohvat
• Tijesto za pečenje - ½ žličice.
• Biljno ulje - 1/3 žličice

Postupak kuhanja:

1. U početku pripremamo potrebne proizvode: mjerimo potrebnu količinu rasutih sastojaka.
2. Za pripremu tijesta, sir prosijte kroz sito i dodajte mu sol, jaje, rižino brašno, vanilin, prašak za pecivo i granulirani šećer.
3. Temeljito promiješajte sve komponente mase do homogene konzistencije. Ako se pokaže da je tijesto vodenasto, dodajte još malo brašna.
4. Tepsiju namažemo malom količinom ulja, a mokrim rukama oblikujemo kolače od sira - odmah ih stavimo u vruću tavu. Pržite s obje strane oko 4 minute dok ne porumeni.
5. Zdrav i ukusan doručak ili međuobrok je spreman. Dobar tek!

Kako ispeći ukusne kolače od sira bez brašna i jaja?

Ne zna mnogo ljudi, ali moguće je kuhati kolače od sira bez dodavanja kokošjih jaja, kao i s minimalnim sadržajem pšeničnog brašna, koje se, usput rečeno, može zamijeniti rižinim ili bademovim brašnom. Desert pripremljen prema ovom receptu uvijek se pokaže vrlo ukusnim, nježnim i prozračnim!

Vrijeme za kuhanje - 25 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Svježi sir 5% - 350 gr.
• Griz - 3 žlice
• Brašno - 3 žlice
• Granulirani šećer - 2 žlice
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Pripremamo podlogu od skute za buduće syrnike: u zdjeli pomiješamo jedno pakiranje svježeg sira, soli, granuliranog šećera i griza.
2. Sastojke dobro promiješajte i ostavite da se odmore 10-15 minuta kako bi zrna krupice imala vremena nabubriti.
3. Nakon toga podijelimo masu na 6 jednakih dijelova i mokrim rukama oblikujemo kuglice.
4. Da biste oblikovali ujednačene kolače, lagano posipajte svaku kuglicu i dajte joj oblik perača - svaku prazninu uvaljajte u malu količinu brašna.
5. U tavi doslovno zagrijte jednu žlicu ulja i pecite perilice sa svake strane oko 3 minute dok se ne stvori ukusna i hrskava kora.
6. Vruće kolače od skute stavite na papirnati ubrus tako da papir upije višak ulja.
7. Poslužujemo jelo sa svježim bobicama, bijelim viskoznim kondenziranim mlijekom i uživamo. Dobar tek!

Bujni i nježni kolači od skute sa škrobom bez brašna

Svi znaju recepte kolača od sira s pšeničnim brašnom, ali postoje mnoge varijacije, na primjer, s grizom, rižinim brašnom, pa čak i škrobom. Danas ćemo se usredotočiti na ovo drugo, jer kolači od skute, u koje se dodaje škrob, imaju vrlo ugodnu teksturu i okus.

Vrijeme za kuhanje - 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Svježi sir - 200 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Kukuruzni škrob - 1 žlica
• Maslac - 2 žličice
• Sol po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Pripremamo osnovu za buduće kolače od sira. Ispraznite jedno pakiranje suhog svježeg sira u zdjelu miksera.
2. Dodajte sasvim malo kukuruznog škroba, granuliranog šećera i tamo ukucajte jaje.
3. Prekidamo sve komponente dok ne postane glatko. Ako se masa pokaže pregusta, dodajte par žličica prirodnog jogurta ili nemasnog vrhnja, ako je previše tekuće, dodajte još žlicu škroba.
4. U tavu stavite maslac - zagrijte i žlicom izvadite masu od skute.
5. Pržite izratke oko 4-5 minuta s obje strane.
6. Vruće syrnike s dodatkom škroba premještamo na tanjur i poslužujemo. Dobar tek!