Sočni svinjski kotleti u tavi-10 ukusnih recepata korak po korak

Svinjski kotleti vrlo su zadovoljavajuće jelo koje se može poslužiti uz bilo koji prilog. Ukusno meso može se skuhati u tavi ako znate neke suptilnosti kuhanja. Želimo podijeliti 10 ukusnih recepata za sočne svinjske kotlete u tavi s fotografijom korak po korak. Među njima ćete zasigurno pronaći onu koja vam se sviđa!

Sočni i nježni svinjski kotleti u tavi

Vrijeme kuhanja - 2 sata

Porcije po spremniku - 4

Za početak naučite najjednostavniji i najukusniji recept za svinjske kotlete bez tijesta ili prskanja. Meso će biti savršeno prženo, rumeno i zadržat će sav sok unutra. Takvo meso postat će pravi nalaz za svakog muškarca, pa čak i prikladno za prijem gostiju.

• 
  Prvo uzmite luk i ogulite ga. Zatim, nakon ispiranja lukovica u ledenoj vodi, korijen povrća narežite na kolutiće ili polu -prstenove - kako želite.
• 
  Svinjetinu temeljito operite u tekućoj vodi, a zatim osušite papirnatim ručnicima. Meso lagano istucite s obje strane, ali ne jako. Komadi bi trebali biti debeli i čvrsti. Svinjsko meso naribati sa začinima - solju i paprom. Po želji možete dodati i druge začine po vlastitom nahođenju.
• 
  U tavu od ljevanog željeza s debelim dnom, na primjer, ulijte par žlica biljnog ulja i počnite pržiti luk do prozirnosti, na umjerenoj vatri.
• 
  Svinjske kotlete stavite na jastuk od luka, čvrsto ih pritisnuvši. Pokrijte posudu i kuhajte meso na vrlo laganoj vatri jedan sat.
• 
  Kad dodijeljeno vrijeme istekne, skinite poklopac i nastavite kuhati meso još sat vremena bez mijenjanja vatre. Jednu stranu kotleta kuhajte pola sata, a drugu kuhajte sljedećih pola sata.
• 
  Sočno rumeno meso, još ljuće, poslužite uz luk iz tave i uz bilo koji prilog po vašem izboru. To može biti krumpir, riža ili lagana salata - meso će pristajati uz sve.

Dobar tek!

Mekani svinjski kotleti u tijestu

Najmekše meso bez žilave kore dobiva se samo u tijestu. Kuhanje mesa u tijestu ne može biti lakše. Pomno slijedite korake u receptu i dobit ćete dobre kotlete kao u restoranu. Probaj!

Sastojci:

• Svinjetina (file) - 0,5 kg.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Sol - 1 žličica
• Crni mljeveni papar - ½ žličice.
• Kiselo vrhnje - 3-4 žlice
• Pšenično brašno - 8-10 žlica
• Biljno ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Prvo uzmite svinjetinu i isperite meso u tekućoj vodi. Osušite komade papirnatim ručnikom, a zatim ih s obje strane istucite čekićem. Meso natrljajte paprom i lagano posolite.
2. Sljedeći korak je priprema tijesta. Da biste to učinili, pjenjačom umutite dva kokošja jaja, a zatim u jaje dodajte kiselo vrhnje i sol. Po ukusu možete dodati i malo papra ili začina. Temeljito promiješajte smjesu.
3. Sipajte malo brašna u zasebnu posudu, a zatim počnite kuhati meso. Zagrijte tavu s debelim dnom s biljnim uljem na vatri i počnite oblikovati kotlete za prženje.
4. Prvo umočite komad mesa u brašno s obje strane, a zatim umočite svinjetinu u tijesto. Nakon toga ponovno umočite meso u brašno i tapecirano možete poslati u tavu. Meso morate pržiti na umjerenoj vatri, bez poklopca, 3-5 minuta s obje strane.
5. Kad su kotleti gotovi, možete ih dodatno lagano dinstati u tavi (ako je meso još žilavo). Da biste to učinili, morat ćete dodati malo vode na dno posude, pokriti ga poklopcem i pirjati kotlete s lovorovim listom doslovno pet do deset minuta.

Vrlo ukusna!

Svinjski kotleti prženi na tavi u prezlama

Svinjski kotleti u prezlama vrlo su sočno, apetitno meso s hrskavom korom i nježnim punjenjem iznutra. Ova vrsta mesa kuha se nevjerojatno brzo, ali ima okus kao i svako drugo mesno jelo. Ovaj će recept biti u mogućnosti čak i kuharima početnicima!

Sastojci:

• Svinjski odrezak - 2 kom.
• Krušne mrvice - ½ žlice.
• Sol po ukusu
• Mljevena paprika - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Uzmite svježu mladu svinjetinu, za to su najbolji svinjski odresci. Meso se mora dobro istući čekićem, s obje strane. Radi praktičnosti, meso možete premotati u plastičnu foliju.
2. Svinjske odreske naribajte s omiljenim začinima ili ih jednostavno natrljajte solju i paprom. Nakon toga krušne mrvice izlijte u zaseban tanjur i tu jednu po jednu umočite odreske, uvaljajte ih u prezle s obje strane.
3. U ravnu tavu stavite umjerenu količinu biljnog ulja i zagrijte ga. Zatim stavite svinjetinu u tavu i pržite s jedne strane bez poklopca 5-6 minuta dok ne porumeni.
4. Okrenite odreske i kuhajte s druge strane oko tri minute. Kad dno kotleta porumeni, možete vruće jelo poslužiti s raznim prilozima ili jednostavno poslužiti jelo s povrćem.

Dobar tek!

Ukusni svinjski kotleti sa sirom

Nježni kotleti sa sirom mogu se kuhati ne samo u pećnici, već i u tavi. Da biste to učinili, trebate samo strogo slijediti preporuke u receptu ispod. Sočno meso poslužite vruće, pa ove kotlete ne biste trebali kuhati za buduću upotrebu. Bolje je odmah počastiti sebe i svoje najmilije najsvježijom svinjetinom svježom s vatre.

Sastojci:

• Svinjetina bez kostiju - 500 gr.
• Pileće jaje - 1-2 kom.
• Brašno ili krušne mrvice - ½ žlice.
• Sol po ukusu
• Začini za meso - po ukusu
• Tvrdi sir - 50-70 gr.
• Biljno ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Uzmite komad nemasne, svježe svinjetine i narežite ga na komade. Meso narežite po zrnu, a zatim ga istucite. Za tučenje meso možete pokriti prozirnom folijom i tući tupom stranom noža ili čekićem - po vlastitom nahođenju.
2. U zdjeli istucite jaja i spremnik ostavite sa strane. Brašno sipajte u zasebnu zdjelu. Natrljajte meso začinima s obje strane, najvažnije, nemojte pretjerivati ​​sa soli. Tvrdi sir unaprijed naribajte na srednje velike ribeže ili narežite na tanke ploške.
3. Ulijte umjerenu količinu biljnog ulja u tavu i zagrijte tavu. Umočite meso u jaje pa svaki komad uvaljajte u brašno. Otresite višak brašna i stavite svinjetinu u tavu.
4. Meso treba pržiti s obje strane 5 minuta (otprilike), dok komadići ne porumene. Kad se svinjski kotleti zapeku, smanjite vatru ispod tave i na svaki komad mesa stavite jednaku količinu sira.
5. Pokrijte tavu poklopcem i zagrijte na vrlo laganoj vatri dok se kotleti ne rastope. Gotovo jelo poslužite odmah bez ostavljanja za kasnije.

Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu svinjskih kotleta u jajetu

Jednostavni, nekomplicirani kotleti u jajima i brašnu odlično su vruće jelo kada nemate vremena izmisliti komplicirano jelo. Ovi se kotleti kuhaju vrlo brzo i imaju nevjerojatan okus koji čuva okus samog mesa.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Pšenično brašno - 2/3 žlice.
• Sol po ukusu
• Začini po ukusu
• Ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Uzmite svježu svinjetinu i temeljito isperite meso u tekućoj vodi. Narežite ga na tanke ploške, meso narežite po zrnu. Zatim zamotajte kotlete u plastičnu foliju i istucite s obje strane kako bi meso doista bilo nježno i tanko.
2. Meso lagano posolite i ostavite sa strane. Zatim umutite jaja u posebnoj zdjeli, dodajte im sol i začine, sve temeljito promiješajte. U drugu posudu ulijte brašno i stavite uz meso i umućena jaja.
3. U tavu s teškim dnom stavite malo biljnog ulja i zagrijte ga. Svaki komad svinjetine umočite u jaje sa začinima, a zatim temeljito premažite brašnom. Otresite višak brašna da ne počne gorjeti u tavi.
4. Svinjske kotlete stavite u zagrijano ulje i kuhajte ih na umjerenoj vatri s obje strane. Svaka strana treba oko 3-4 minute. Kad meso porumeni, smanjite vatru na vrlo nisku i posudu pokrijte poklopcem.
5. Držite meso na najsporijoj vatri oko sedam minuta, tako da će sigurno doći do potpune spremnosti. Nakon toga slobodno isključite vatru i izvadite svinjske kotlete iz tave. Kotlete možete poslužiti odmah sa svježim povrćem ili obilnim prilogom.

Kako napraviti ukusne kotlete u grill tavi?

Prekrasni prugasti kotleti koji zadržavaju sav sok i okus mesa lako se peku na žaru. Sočni i nježni kotleti s apetitnom koricom zasigurno će odgovarati vašem ukusu, a moći će ugoditi i okusnim okusima gostiju i dragih osoba. Probaj!

Sastojci:

• Svinjetina s masnoćom - 4 komada
• Provansalsko bilje po ukusu
• Limun - ¼ limun
• Sol po ukusu
• Maslinovo ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Svinjetinu temeljito operite u tekućoj vodi, a zatim komade osušite papirnatim ručnicima. Meso lagano istucite nožem ili čekićem s obje strane. Komadići svinjetine trebaju biti debeli i gusti, sočni. Meso natrljajte začinima i solju, začinsko bilje dobro utisnite u svinjsku kašu. Zatim meso prelijte limunovim sokom. Po želji možete dodati i druge začine.
2. Uklonite grill tavu i u nju ulijte maslinovo ulje. Protresite tavu tako da se dobro razlije i raširi između rubova posude. Grill tavu s maslinovim uljem na vatri i dobro zagrijte.
3. Svinjetinu stavite u zagrijanu grill tavu i pecite kriške na srednje jakoj ili malo umjerenoj vatri pet minuta. Zatim okrenite kriške na drugu stranu i pržite još 3-5 minuta dok se kotleti ne skuhaju.
4. Sočno zapečeno meso poslužite sa salatom od svježeg povrća, rižom ili pečenim krumpirom. Prekrasno prugasto meso u marinadi i začinskom bilju dodat će sofisticiranost vašem stolu.

Dobar tek!

Jednostavan recept za svinjske kotlete u tavi s lukom

Meso se često kuha na jastuku od luka da ne zagori i zadrži sočnost. Ali tada vrlo snažno upija okus svježeg luka, što se ne sviđa svima. U ovom receptu luk i svinjetina kuhaju se zasebno, a luk pržen na maslacu samo je ukusan dodatak mesu.

Sastojci:

• Svinjetina (pulpa) - 500 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Sol po ukusu
• Mljevena paprika - po ukusu
• Pileće jaje - 2 kom.
• Brašno ili krušne mrvice - 2/3 žlice.
• Biljno ulje - za prženje
• Maslac - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Svježu svinjsku pulpu isperite u tekućoj vodi, zatim osušite meso i narežite ga na jednake odreske uz vlakna mesa.Meso lagano istucite nožem ili čekićem, a zatim ga natrljajte solju i začinima.
2. U zdjeli istucite pileća jaja, lagano posolite i ostavite sa strane. Sipajte brašno ili prezle u zasebnu posudu - po vašem nahođenju.
3. Zagrijte tavu s biljnim uljem i počnite kuhati kotlete. Da biste to učinili, morate svaki komad mesa umočiti u jaje, a zatim ga uvaljati u brašno ili krušne mrvice. Lagano otresite višak pohanja i stavite meso u vruću tavu.
4. Meso pržite oko pet minuta sa svake strane na umjerenoj vatri. U isto vrijeme počnite kuhati luk. Luk ogulite i operite, pa nožem nasjeckajte na male komadiće.
5. U posebnoj tavi otopite maslac i pirjajte luk na laganoj vatri do prozirnosti, samo ga lagano popržite.
6. Kad su meso i luk gotovi, skupljajte kotlete izravno u zdjele. Stavite kuhane svinjske kotlete i na njih stavite pirjani luk. Poslužite vruće s bilo kojim prilogom po vašem izboru.

Sočni svinjski kotleti s kiselim vrhnjem

Kotleti marinirani u kiselom vrhnju najdelikatnije su mesno jelo koje će vam pružiti pravi užitak. Pratite ovaj recept i uživajte u ukusnom, sočnom mesu, koje se također vrlo brzo i jednostavno kuha u tavi.

Sastojci:

• Svinjetina - 1 kg.
• Masno kiselo vrhnje - 1,5 žlice.
• Sol po ukusu
• Začini za meso - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Svježe svinjsko meso temeljito operite i osušite. Zatim će meso morati biti izrezano na komade za kotlete, krećući se po zrnu mesa. Svaki komad dobro istucite čekićem ili tupom stranom noža, nakon što ste meso prekrili prozirnom folijom.
2. Pomiješajte sol, začine i kiselo vrhnje u prikladnoj posudi. Smjesu dobro promiješajte, a zatim dodajte svinjske kotlete. Svakim zalogajem premažite marinadu, posudu prekrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena.
3. Kad prođe predviđeno vrijeme i meso se lagano zasiti umakom od vrhnja sa začinima, stavite biljno ulje u prikladnu tavu i zagrijte na umjerenoj vatri. Kotlete od vrhnja stavite u tavu i kuhajte nekoliko minuta sa svake strane. Kontrolirajte tako da vatra ne bude prevelika.
4. Kad meso dobije zlatnu i smeđu boju s obje strane i praktički prestane cijediti, kotleti se mogu smatrati gotovim. Mogu se poslužiti vrući ili po potrebi zagrijati. Meso će biti čvrsto, ali mekano zbog upotrebe kiselog vrhnja u marinadi.

Dobar tek!

Ukusni svinjski kotleti sa sirom i rajčicom

Nježni kotleti sa sirom i začinjenom rajčicom mogu se kuhati ne samo u pećnici, već i u tavi. Da biste to učinili, morate proučiti naš recept i strogo slijediti korake kuhanja. Ove kotlete treba poslužiti iznimno svježe i još vruće, kako se sir ne bi imao vremena ohladiti i lijepo se razvući.

Sastojci:

• Svinjetina bez kostiju - 500 gr.
• Pileće jaje - 1-2 kom.
• Brašno ili prezle - ½ žlice.
• Sol po ukusu
• Začini za meso - po ukusu
• Tvrdi sir - 50-70 gr.
• Rajčica - 1-2 kom.
• Biljno ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Isperite komad nemasne svježe svinjetine u vodi i narežite ga na komade. Meso narežite po zrnu, a zatim ga istucite. Za tučenje svinjsko meso možete pažljivo prekriti prozirnom folijom i istući ga tupom stranom noža ili čekićem - prema vlastitom nahođenju.
2. U zdjeli umutite pileća jaja, pa brašno izlijte u zaseban tanjur ili zdjelu. Meso dobro naribajte sa začinima s obje strane kako bi upilo maksimalnu aromu i okus. Tvrdi sir unaprijed naribajte na srednje velike ribeže ili narežite na tanke ploške - prema vašem ukusu.
3. Ulijte umjerenu količinu biljnog ulja u tavu i zagrijte tavu. Umočite meso u jaje, a zatim svaki zalogaj umočite u brašno ili krušne mrvice.Otresite višak pohanja, inače će zagorjeti u tavi, a svinjetinu stavite u zagrijanu posudu.
4. Dok se kotleti kuhaju, rajčice isperite i narežite na ne jako debele ploške. Rajčice ostavite sa strane naribanog sira, pričekajte svoj red.
5. Meso treba pržiti s obje strane oko 5 minuta, dok komadići ne porumene sa obje strane. Kad se svinjski kotleti zapeku, smanjite vatru ispod tave i stavite na svaki komad mesa, prvo krug rajčice, a zatim jednaku količinu sira.
6. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte svinjetinu na vrlo laganoj vatri dok se sir ne otopi na kotletima. Gotovo jelo poslužite odmah bez ostavljanja za kasnije.

Dobar tek!

Kako ispržiti svinjske kotlete na kostima?

Svinjski kotleti na kostima posebno su jelo koje će muškarci i strastveni ljubitelji mesa zasigurno cijeniti. Kuhanje svinjetine na kostima nije previše različito od uobičajenog, ali donosi veliki užitak tijekom jela.

Sastojci:

• Svinjetina na kosti - 2 kom.
• Krušne mrvice - ½ žlice.
• Sol po ukusu
• Mljevena paprika - po ukusu
• Mješavina talijanskog bilja - za okus
• Biljno ulje - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Uzmite svježu mladu svinjetinu bez kostiju. Meso se mora dobro istući čekićem, s obje strane. Radi praktičnosti, meso možete zamotati u plastičnu foliju prije nego što ga istučete.
2. Naribajte komade svinjetine s omiljenim začinima ili ih jednostavno natrljajte solju i paprom. Nakon toga krušne mrvice izlijte u zasebni tanjur i umočite svinjetinu tu jednu po jednu, pažljivo uvaljajući komade u mrvice s obje strane.
3. U ravnu tavu dodajte umjerenu količinu biljnog ulja i zagrijte ga na umjerenoj vatri. Zatim svinjetinu stavite u tavu i pržite s jedne strane bez poklopca pet do šest minuta dok ne porumeni.
4. Preokrenite meso i kuhajte oko tri do četiri minute s druge strane. Kad se dno kotleta dobro zapeče, možete poslužiti vruće na stolu s raznim prilozima ili jednostavno poslužiti jelo s povrćem.