Šerbet-8 domaćih recepata korak po korak

Šerbet je originalan i hranjiv desert koji se lako može pripremiti kod kuće. Recept za ovu slatkoću došao nam je iz istočnjačke kuhinje, a tijekom Sovjetskog Saveza šerbet se proizvodio u industrijskim razmjerima. Članak sadrži 8 najukusnijih recepata za ovaj desert.

Domaći klasični sorbet s orasima

Predstavljamo vam recept za klasični sorbet s orasima. Ugodnog je okusa orašastog oraha, guste teksture i vrlo ga je prikladno podijeliti na porcije.

Vrijeme za kuhanje: 3,5-4 sata.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

• 
  U lonac s debelim dnom stavite šećer i vrhnje, promiješajte i stavite na vatru. Smjesu zakuhajte i šećer se potpuno otopi.
• 
  Orahe ogulite i osušite u suhoj tavi. Zatim ih usitnite nožem ili usitnite blenderom.
• 
  Kad se šećer otopi i smjesa postane homogena, smanjite vatru i nastavite kuhati još 20-30 minuta uz povremeno miješanje. Mješavina šerbe postupno će dobivati ​​ugodnu boju karamele.
• 
  U vruću smjesu stavite nasjeckane orahe, dobro promiješajte. zatim dodajte omekšali maslac i potpuno ga umiješajte u masu sorbeta.
• 
  Kalup za šerpu prekrijte pergamentom, u njega stavite dobivenu masu, zagladite žlicom. Pustite da se sorbet potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak još 1-2 sata. Kad je gotov, šerbet je spreman, narezan na porcije i uživajte.

Dobar tek!

Ukusan čokoladni sorbet od kikirikija

Čokoladni sorbet pristupačna je, ali ukusna domaća poslastica. U receptu postoje neke suptilnosti koje će vam omogućiti da napravite prekrasan desert.

Vrijeme za kuhanje: 4 sata.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 4-6.

Sastojci:

• Maslac - 30 gr.
• Kikiriki - 200 gr.
• Mlijeko u prahu - 125 gr.
• Šećer - 100 gr.
• Kakao - 1 žličica
• Voda - 80 ml.

Postupak kuhanja:

1. Šećer podijelite na dva jednaka dijela i dodajte ih u zasebne posude.
2. U jednu posudu dodajte mlijeko u prahu, kakao i vodu, promiješajte. Oba lonca stavite na vatru i zagrijte sastojke, neprestano miješajući. U jednom loncu šećer bi se trebao potpuno otopiti i pretvoriti u karamel, u drugom bi masa trebala postati homogena. Zatim čokoladnoj masi dodajte maslac, promiješajte dok ne postane glatko i dodajte otopljeni šećer. Sorbet nastavite pirjati 5-10 minuta.
3. Kikiriki oguliti i nasjeckati nožem.
4. Kad se smjesa u loncu jako zgusne i postane lako zgrudati, dodajte orahe i ponovno dobro promiješajte.
5. Kalup za šerpu prekrijte prozirnom folijom, položite toplu masu i zagladite. Ohladite šerpu i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne. Nakon toga narežite čokoladni sorbet na porcije i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Šerbet sladoled kod kuće

Ljeti je sladoled najpopularniji desert. Ne samo da ga možete kupiti u trgovini, već ga možete i sami skuhati kod kuće. Pomoću ovog recepta dobit ćete ukusan sladoled od čokolade i šerbeta od banane.

Vrijeme za kuhanje: 7 sati.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Banane - 4 kom.
• Kondenzirano mlijeko - 5 žlica
• Kakao - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Banane ogulite i narežite na male krugove, prebacite u plastičnu posudu i pošaljite na par sati u zamrzivač.
2. Zamrznutu bananu premjestite u zdjelu blendera i usitnite. Trebali biste imati gustu i gnjecavu masu.
3. U masu od banana dodajte kondenzirano mlijeko. Promiješajte ove sastojke i dobivenu smjesu izlijte u posebnu posudu za sladoled.
4. Pomiješajte 100 mililitara banana mase s kakaom. Čokoladnu masu stavite u kalupe za sladoled. Pošaljite praznine u zamrzivač dok se ne učvrste.
5. Prije uporabe ostavite poslasticu na sobnoj temperaturi 5-10 minuta.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusan mliječni sorbet?

Šerbet se odlično slaže s toplim napicima. Može se jednostavno pripremiti kod kuće i počastiti vašim najmilijima i gostima. Takva poslastica dobro se čuva u hladnjaku.

Vrijeme za kuhanje: 140 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Šećer - 255 gr.
• Kikiriki - 140 gr.
• Vanilin - 0,5 žličice
• Mlijeko - 50 ml.
• Kondenzirano mlijeko - 120 ml.

Postupak kuhanja:

1. U lonac ulijte 235 grama šećera, ulijte obično i kondenzirano mlijeko, neprestano miješajući, dovedite masu na temperaturu od 120 stupnjeva.
2. Zatim dodajte preostali šećer i zagrijte smjesu još 10 minuta.
3. Dobivenu masu ohladite i miješajte mikserom dok se ne stvori homogena kremasta masa.
4. Zatim dodajte orahe i vanilin, dobro promiješajte.
5. Toplu masu stavite u kalup i stavite u hladnjak dok se potpuno ne skrutne.
6. Gotov sorbet narežite na male porcije i poslužite uz čaj ili kakao.

Dobar tek!

Domaći sladoled od šerbeta od bobičastog voća

Što bi moglo biti bolje od prirodnog šerbet-sladoleda od bobičastog voća, kuhanog vlastitim rukama. Takvom desertu nitko ne može odoljeti.

Vrijeme za kuhanje: 4-6 sati.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2-3.

Sastojci:

• Bobice - 300 gr.
• Voda - 200 ml.
• Šećer - 80 gr.

Postupak kuhanja:

1. Možete ubrati bilo koje bobice po svom ukusu. Bobice stavite u lonac i prelijte ih vodom.
2. Dodajte šećer i pirjajte 5-7 minuta.
3. Nakon kuhanja, bobičastu masu potpuno ohladite i sameljite mikserom.
4. Za pripremu bobica sorbeta najbolje je koristiti posebne silikonske kalupe. Napunite ih bobičastom masom i stavite u zamrzivač na 4-6 sati.
5. Nakon stvrdnjavanja izvaditi sorbet iz kalupa.

Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu kremastog šerbeta

Šerbet je orijentalna poslastica s puno orašastih plodova. Iako je izgubio prijašnju popularnost i rijetko se nalazi na policama trgovina, možete ga skuhati kod kuće i obradovati sebe i svoje najmilije veličanstvenom delicijom.

Vrijeme za kuhanje: 5-6 sati.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Maslac - 80 gr.
• Kikiriki - 1 žlica.
• Šećer - 3,5 žlice.
• Mlijeko - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte mlijeko u lonac, dodajte 2,5 šalice šećera i stavite na vatru. Stalno miješajte, pirjajte smjesu na laganoj vatri 30 minuta.
2. Pecite kikiriki do zlatno smeđe boje.
3. Ostatak šećera otopite na laganoj vatri i dovedite do lijepe smeđe boje. Zatim dobiveni karamel dodajte u mliječnu masu.
4. Nastavite kuhati još 30 minuta. Zatim dodajte maslac i miješajte dok se potpuno ne otopi. Na kraju dodajte kikiriki. Promiješajte i maknite s vatre.
5. Šerbet stavite u pripremljenu posudu, ohladite i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne.
6. Šerbet narežite na porcije i poslužite kao desert na stolu.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za šerbet od sušenog voća

Ovaj recept za orijentalnu slatkoću svidjet će se onima koji vole jesti ukusno i zdravo. Šerbet se temelji na medu, orašastim plodovima i suhom voću. Ovaj prirodni desert najbolje je poslužiti uz biljni čaj.

Vrijeme za kuhanje: 4-5 sati.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Lješnjaci - 200 gr.
• Bademi - 200 gr.
• Orah - 200 gr.
• Indijski orasi - 200 gr.
• Suhe marelice - 200 gr.
• Suhe šljive - 200 gr.
• Smokve - 200 gr.
• Med - 0,8 l.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite orahe.
2. Operite suho voće vrućom vodom i osušite.
3. Po želji, orasi se mogu pržiti u suhoj tavi.
4. Kalup za šerbet prekriti prozirnom folijom.
5. Orahe i suho voće propasirajte kroz mlin za meso i pomiješajte s medom. Dobivenu masu staviti u kalup. Ostavite dio indijskih oraščića za ukrašavanje.
6. Kalup za šerbet stavite u hladnjak na nekoliko sati, zatim izvadite smrznuti šerbet iz kalupa, ukrasite indijskim oraščićima i poslužite.

Dobar tek!

Domaći šerbet od grožđica

Dodajte u svoju kasicu s receptima, ukusne i neobične slatkiše, šerbet od grožđica. Ova istočnjačka delicija uljepšat će vam ispijanje čaja s prijateljima i obitelji. Priprema se brzo i bez puno muke.

Vrijeme za kuhanje: 6 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Krema 35% - 200 ml.
• Šećer - 630 gr.
• Kikiriki - 200 gr.
• Grožđice - 70 gr.
• Maslac - 80 gr.

Postupak kuhanja:

1. Kikiriki ogulite i pržite u suhoj tavi.
2. Grožđice operite vrućom vodom i osušite na papirnatim ručnicima.
3. U lonac s teškim dnom uspite 450 grama šećera i ulijte vrhnje. Kombinirajte sastojke i pirjajte 25-30 minuta. Preostali šećer posebno otopite u tavi, dovedite ga u ugodnu smeđu boju i ulijte u kremastu masu.
4. U tavu dodajte i maslac, miješajte dok se potpuno ne otopi.
5. U kremastu masu dodajte kikiriki i grožđice, promiješajte, maknite tavu s vatre. Dobivenu masu stavite u kalup, ohladite i stavite u hladnjak na 5-6 sati.
6. Kad se šerbet potpuno smrzne, izvadite ga iz kalupa, izrežite i počastite svojom obitelji.

Dobar tek!