Bujna tepsija od svježeg sira s grizom u pećnici-8 najjednostavnijih i najukusnijih korak po korak recepata

Sigurno svaka majka zna koliko je ponekad teško hraniti bebe svježim sirom. Ali toliko je korisno, što možete učiniti? Bujna tepsija od svježeg sira s grizom u pećnici, pripremljena prema našem receptu, pomoći će vam da nadmudrite mališane i nahranite djecu svježim sirom. Griz će jelu dati nježnu teksturu, a ako na tepsiju prelijete kiselo vrhnje ili džem, nećete vući djecu za uši!

Klasična tepsija od svježeg sira s grizom u pećnici

Probajte ovu ukusnu tepsiju sa skutom. Njegov okus vjerojatno je svima poznat od djetinjstva: nježan, prozračan, sladak i aromatičan. Kuhanje takve tepsije zadovoljstvo je - brzo i jednostavno. I s kakvim ga zadovoljstvom djeca jedu! Stoga je naš recept nevjerojatno otkriće za majke koje, pa, jednostavno ne mogu hraniti svoje dječake običnim svježim sirom.

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 1 sat

• 
  Uzmite duboku zdjelu, u nju stavite 500 grama svježeg sira i protrljajte ga vilicom (ili još bolje, protrljajte kroz sito). To je potrebno kako biste se riješili grudica i učinili skutu nježnijom i prozračnijom. Dodajte 100 grama granuliranog šećera u zdjelu svježeg sira i promiješajte.
• 
  Sada se pobrinite za jaja. Za pripremu ove tepsije trebat ćete odvojiti žumanjke od proteina (sada su u tu svrhu izmišljeni mnogi uređaji). U posudu dodajte žumanjke svježem siru, a bjelanjke stavite u manji tanjur i ostavite sa strane, trebat će nam malo kasnije.
• 
  Svježi sir, šećer i žumanjke dobro promiješajte dok masa od skute ne dobije jednoličnu konzistenciju. Dodajte 2 žlice krupice i ponovo promiješajte. Uzmite kiselo vrhnje s prilično visokim postotkom masti (po mogućnosti najmanje 25%) i dodajte dvije žlice u tijesto za pečenje. Ponovno dobro promiješajte. Dodajte mali prstohvat soli, a zatim 1 žličicu praška za pecivo. Promiješati.
• 
  Zagrijte pećnicu na 180 ° C - treba je dobro zagrijati prije slanja tepsije u nju. Posudu za pečenje morate dobro namastiti maslacem (ako koristite silikonski kalup, maslac možete preskočiti). Dno kalupa pospite grizom ili malom količinom krušnih mrvica. Lagano ulijte tepsiju u posudu za pečenje i stavite u pećnicu već zagrijanu na željenu temperaturu. Tepsija od skute peče se na temperaturi od 180-190 ° C oko 45-60 minuta. Spremnost se može provjeriti čačkalicom.
• 
  Pripremite lonac 30 minuta nakon početka pečenja. Da biste to učinili, istucite bjelanjke s preostalih 50 grama granuliranog šećera. Dobivenom masom prelijte tepsiju i vratite je u pećnicu na 15-20 minuta. Kad je tepsija gotova, pažljivo je izvadite iz kalupa i prepolovite. Stavite dvije polovice jednu na drugu tako da punjenje bude u sredini. To je sve, ukusna tepsija je spremna. Ne trebate čak ni kiselo vrhnje ili marmeladu - preljev ih savršeno zamjenjuje!

Uživajte u jelu!

Najjednostavnija tepsija sa svježim sirom i grizom "Kao u vrtiću"

Ponekad se želite vratiti u djetinjstvo i ponovno probati svoja omiljena jela. U tome će vam pomoći naša tepsija sa svježim sirom i grizom: nježna, ukusna, mirisna, samo mami da pojedete još jedan komad, pa još jedan, pa još jedan.

Sastojci:

• Skuta - 0,5 kg
• Jaje - 1-2 kom.
• Granulirani šećer - 2,5-3 žlice. l.
• Griz - 2-2,5 žlice. l.
• Vanilin - na vrhu noža
• Maslac - 2-3 žlice. l.
• Kiselo vrhnje - 110 g
• Kuhinjska sol - 0,5 žličice.
• Grožđice - 100-120 g

Postupak kuhanja:

1. Prije vremena izvadite maslac iz hladnjaka. Kad se malo rastopi, prenesite maslac u zdjelu i dodajte mu svježi sir. Žlicom ili vilicom utrljajte skutu i maslac dok ne postane glatka.
2. U posebnoj dubokoj zdjeli pomiješajte 3 žlice šećera, 1 jaje, sve umutite mikserom. Ne vrijedi mućenje do guste pjene, dovoljno je da jaja sa šećerom postanu ujednačene boje i konzistencije.
3. Masu od slatkih jaja ulijte u skutu, dodajte 2,5 žlice krupice, pola žličice soli, malo vanilina i sve temeljito promiješajte.
4. Grožđice isperite u vrućoj vodi i namočite u kipućoj vodi 5 minuta da omekšaju.
5. Grožđice dodajte u tijesto i ponovo dobro promiješajte.
6. Uključite pećnicu unaprijed da se zagrije do 180 stupnjeva.
7. Posudu za pečenje namažite omekšanim maslacem, malo pospite grizom i nježno ulijte maslac iz zdjele u posudu za pečenje.
8. Pošaljite tepsiju u zagrijanu pećnicu na 35-40 minuta (ako imate staru pećnicu ili pećnicu u kojoj ne vidite koliko je stupnjeva postavljena temperatura, tada će vam možda trebati više vremena nego što je navedeno u receptu) .
9. Gotovu tepsiju poslužite toplu, prelijevajući vrhnjem, džemom ili kondenziranim mlijekom.
10. Uživajte u jelu!

Jednostavan i ukusan recept za tepsiju od svježeg sira na kefiru

Isprobajte ovu jednostavnu, ukusnu i zdravu tepsiju od svježeg sira, koja koristi tako zdravi fermentirani mliječni proizvod kao što je kefir. Ne samo da poboljšava probavu, već i daje izvanredan okus i nježnu teksturu pecivima od njega.

Sastojci:

• Skuta - 0,5 kg
• Griz - 150-200 g
• Kefir - 300 ml
• Šećerni pijesak - 160 g
• Jaja - 3 kom.
• Grožđice - 100 g
• Prašak za pecivo - 1 žličica.
• Sol - na vrhu noža
• Korica limuna po ukusu

Postupak kuhanja:

1. U posudu ulijte čašu griza, žitarice prelijte s 1 čašom kefira. Sve promiješajte i ostavite 45-55 minuta dok griz ne nabubri.
2. Dok se žitarice povećavaju u volumenu, 500 grama svježeg sira premjestite u duboku zdjelu, umutite u njega 3 kokošja jaja i promiješajte. Zatim dodajte 160 grama šećera (granulirani šećer može se dodati manje ili više, ovisno o vašem ukusu) i ponovno dobro promiješajte. Miješajte žlicom ili ručnim mikserom. U slučaju miješalice, tekstura tijesta bit će mekša i ujednačenija.
3. Isperite limun u hladnoj vodi i naribajte 2-3 žličice korice.
4. U masu od skute dodajte koricu limuna, natečeni griz i 1 žličicu praška za pecivo. Vrlo temeljito promiješajte (najbolje miješalicom).
5. Uključite pećnicu na 190 stupnjeva. To se mora učiniti unaprijed kako bi se imala vremena dobro zagrijati prije pečenja.
6. Uzmite tepsiju i lagano premažite dno i bokove omekšanim maslacem (maslac se po želji može zamijeniti biljnim uljem). Pospite 1 do 2 žličice griza na tepsiju kako se tepsija ne bi zalijepila za tepsiju.
7. Grožđice isperite u vrućoj vodi, a zatim namočite u kipućoj vodi 5-7 minuta da omekšaju bobice.
8. U tepsiju dodajte oprane grožđice, dobro promiješajte i ulijte tijesto u posudu za pečenje. Tepsiju ostavite da malo odstoji kako bi se tijesto ravnomjerno rasporedilo po kalupu.
9. Tepsija od skute s grizom i kefirom peče se u pećnici zagrijanoj na 190 ° C oko 45-50 minuta, nakon što isključite pećnicu, ostavite tepsiju neko vrijeme (10-15 minuta) unutra da porumeni.
10. Tepsiju poslužite toplu. Kao prilog možete koristiti med, kiselo vrhnje, džem, bobice sa šećerom.
11. Dobar tek!

Tepsija od svježeg sira s grizom i bananama

Skuta je svestran proizvod, vrlo je ukusna i sirova i prerađena. Pripremite ovu divnu vatrostalnu skutu od banane za čaj i uživajte u nježnom okusu i aromi. Zahvaljujući bananama uključenim u sastav, trebat će vam manje šećera nego inače, što ne može a da se ne svidi lijepom spolu koji pazi na svoju figuru.

Sastojci:

• Banane - 250-300 g (2 srednje banane)
• Brašno - 2 žlice. l.
• Griz - 1,5-2 žlice. l.
• Mlijeko - 3-3,5 žlice. l.
• Svježi sir - 350-400 g
• Pileća jaja - 3 kom.
• Tijesto za pečenje - 1 žličica.
• Šećer 2-2,5 žlice. l. (manje moguće)

Postupak kuhanja:

1. U malu šalicu ulijte 2 žlice griza. Griz prelijte s 3-4 žlice mlijeka i ostavite da nabubri. To će potrajati oko 10 minuta.
2. U međuvremenu se pozabavite izradom tijesta. Skutu zgnječite vilicom ili protrljajte kroz sito (možete koristiti i uronjivi mikser).
3. Banane operite pod hladnom vodom, ogulite i nasjeckajte vilicom ili ručnim mikserom. Za tepsije je najbolje koristiti vrlo zrele ili prezrele banane. Imaju potpuno drugačiji okus i sastav od običnih žutih ili blago zelenkastih banana.
4. Razmutite 3 jaja u posudu za miješanje, dodajte 2-3 žlice šećera i umutite dok ne postane čvrst.
5. U dubokoj zdjeli pomiješajte pasirani svježi sir, nasjeckanu bananu i umućena jaja. U tijesto dodajte ekspandirani griz, prašak za pecivo i prosijano brašno. Lagano zamijesite tijesto.
6. Bit će lijepo ako se prethodno pobrinete za zagrijavanje pećnice. Treba ga uključiti na 180 ° C i do trenutka kada je tijesto spremno, treba ga dobro zagrijati.
7. Namastite posudu za pečenje maslacem (moguće je biljno ulje), malo pospite brašnom da tepsija ne zagori.
8. Ulijte tijesto u posudu za pečenje i stavite peći 35-40 minuta.
9. Tepsiju od svježeg sira poslužite s bananama, a griz je najbolje poslužiti topao. Na gotovo jelo možete uliti kiselo vrhnje ili slatko -kiseli džem.
10. Uživajte u jelu!

Ukusna pahuljasta tepsija s grizom i jabukama

Nedostatak brašna u ovom receptu čini tepsiju manje hranljivom i samim time zdravijom. Nježna kombinacija slatkog svježeg sira i kiselih jabuka u kombinaciji s nježnom teksturom tepsije nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Isprobajte naš recept za tepsiju s skutom od jabuka i uvjerite se sami.

Sastojci:

• Svježi sir - 2 pakiranja po 200 g
• Pileća jaja - 2 velika ili 3 mala
• Griz - 2-3 žlice. l.
• Svježe jabuke - 2 kom. srednji ili 1 veliki
• Maslac - 100 g
• Šećer - 2-2,5 žlice. l.
• Svježi sok od limuna - 1 žlica l.
• Korica limuna - 1-2 žličice
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Vanilin šećer - po ukusu
• Cimet - 0,5 žličice
• Škrob 2 žličice

Postupak kuhanja:

1. Jaja razbijte u zdjelu za tučenje (mora imati visoke stranice kako se prskanje ne bi raspršilo po kuhinji tijekom mućenja), dodajte malo vanilije i 2,5 žlice običnog šećera. Umutiti jaja i šećer dok se ne stvori bijela pjena.
2. Izlijte 2-3 žlice griz izravno u umućena jaja, malo promiješajte i ostavite da se kuha oko 10 minuta kako bi griz upio tekućinu i nabubrio.
3. Otopite maslac u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici. Ohladite ga dok se ne zagrije.
4. Skutu zgnječite vilicom, prelijte je maslacem i dodajte griz s jajima. Temeljito promiješajte sve sastojke.
5. Sada masi od skute i jaja dodajte 2 žličice krumpirovog škroba i 1 žličicu praška za pecivo, kao i limunov sok, 2 žličice limunove korice i sve ponovno dobro promiješajte.
6. Pećnicu je potrebno zagrijati na 190 stupnjeva, ali zasad poradite na posudi za pečenje.Ako koristite silikonski kalup, možete preskočiti ovu točku, ali ako imate keramičku ili željeznu posudu za pečenje, onda joj podmažite dno i stranice maslacem, a zatim pospite s malo brašna - na ovaj način se kolač neće lijepiti kalup i lako izađite iz njega ...
7. Ulijte tijesto u posudu za pečenje i stavite peći na 15 minuta.Ne brinite, nismo zaboravili na jabuke. Prema receptu, potrebno ih je dodati malo kasnije.
8. Dok se tepsija peče, pripremite jabuke: operite i ogulite, pa narežite na tanke ploške.
9. Kad prođe 15 minuta, pažljivo izvadite posudu za pečenje iz pećnice i složite kriške jabuka u lijep uzorak u krug, pokrivajući potpuno cijelo tijesto. Po vrhu posipajte jabuke cimetom i malo granuliranog šećera (nije obavezno).
10. Vratite posudu natrag u pećnicu. Ovaj put 25-30 minuta. Za to vrijeme će se ispeći, a vaš će dom biti ispunjen nevjerojatnom slatkom aromom.
11. Uživajte u čaju!

Korak po korak recept za tepsiju od svježeg sira s grizom i grožđicama

Pripremite svom djetetu ukusno i zdravo jelo - tepsija s grožđem s grožđicama i grizom. Zahvaljujući krupici koja se nalazi u tepsiji, vatrostalna je vrlo nježna i ugodna na okus, a grožđice je čine slatkom pa možete dodati puno manje šećera nego inače.

Sastojci:

• Skuta - 0,5 kg
• Granulirani šećer - 2 žlice. l.
• Pileće jaje - 2 kom. Srednja veličina
• Griz - 2 žlice. l.
• Vanilin - po ukusu
• Sol - na vrhu noža
• Grožđice - 100 g
• Biljno ulje - 1-2 žlice. l.

Postupak kuhanja:

1. Skutu stavite u dovoljno duboku zdjelu i dobro je zapamtite vilicom. Time ćete ukloniti grudice, a tepsija će postati nježnija i nježnija.
2. U zdjelu svježeg sira umutite 2 jaja, dodajte vanilin, malo soli i 2 žlice šećera. Dodajte 2-3 žlice griza i temeljito promiješajte sve sastojke.
3. Grožđice temeljito isperite, a zatim prelijte čašom kipuće vode 5-10 minuta, a za to vrijeme imat će vremena da nabubre i postanu mekane. Grožđice ocijedite u cjedilo i ocijedite višak tekućine.
4. U pripremljenu sirnu masu dodajte grožđice. Tako da se pri pečenju grožđice ne slegnu na dno tepsije, možete je malo uvaljati u brašno pa tek onda dodati u svježi sir. To će grožđice ravnomjerno rasporediti po cijeloj visini tepsije.
5. Uključite pećnicu da se zagrije 180 stupnjeva. Dok se pećnica zagrijava, griz će imati vremena upiti tekućinu i nabubriti (to će potrajati oko 10-15 minuta).
6. Pripremite posudu za pečenje. Treba ga sa svih strana premazati malom količinom biljnog ulja (kalup možete prekriti papirom za pečenje, a ako koristite silikonski kalup, tada vam neće trebati ulje ili pergament).
7. Lagano prebacite tepsiju u posudu za pečenje i stavite je u pećnicu na 50 minuta, kad istekne navedeno vrijeme, nemojte žuriti izvaditi gotovo jelo. Isključite pećnicu i ostavite tepsiju u njoj još 15-20 minuta.
8. Pripremljenu tepsiju izvadite iz kalupa, narežite na porcije, pospite šećerom u prahu i pozovite djecu na kušanje.
9. Uživajte u jelu!

Bujna tepsija od skute s kiselim vrhnjem u pećnici

Mekana, nježna i prozračna tepsija sa skutom s dodatkom kiselog vrhnja izvrsna je opcija kada želite nešto slatko, ali u isto vrijeme zdravo za vašu figuru. Lako se i jednostavno priprema, a svi potrebni sastojci nalaze se u svakom domu.

Sastojci:

• Skuta - 0,5 kg
• Pileća jaja - 2-3 kom.
• Kiselo vrhnje - 200 g
• Griz - 4-5 žlica. l.
• Granulirani šećer - 3 žlice. l.
• Sol - na vrhu noža
• Soda - 0,5 žličice.

Postupak kuhanja:

1. Svježi sir poželjno je zamijesiti vilicom ili protrljati kroz sito ili istući mikserom. To je potrebno kako biste se riješili grudica i učinili tepsiju nježnom i prozračnom.
2. U zdjelu za miješanje razbijte 2 ili 3 jaja (ovisno o tome koliko su velika), dodajte im prstohvat soli i 3 žlice šećera. Mutite mikserom dok se šećer potpuno ne otopi, a masa jaja ne dobije jednoličnu boju i konzistenciju.
3. U umućena jaja ulijte 3-4 žlice griza, promiješajte i ostavite da odstoji 5-10 minuta, kako bi žitarice imale vremena nabubriti.
4. Pomiješajte naribani svježi sir, umućena jaja s grizom i vrhnjem u jednoj posudi. Sve temeljito promiješajte dok se svi sastojci potpuno ne pomiješaju.
5. Sodu bikarbonu ugasite s malom količinom octa (samo par kapi). U ostatak tepsije dodajte gaziranu sodu, promiješajte i ostavite tijesto da odstoji 5 minuta da soda djeluje.
6. Pećnica bi se do tada trebala zagrijati na 180-190 ° C. Ako to još niste omogućili, vrijeme je da to učinite.
7. Posudu za pečenje premažite omekšanim maslacem (ako koristite silikonski kalup, onda ne morate podmazivati ​​maslacem). Lagano ulijte tijesto od skute u pripremljeni kalup. Poravnati.
8. Tepsiju sa skutom pecite s kiselim vrhnjem oko 40-50 minuta u dobro zagrijanoj pećnici.
9. Uživajte u jelu!

Ukusan recept za tepsiju u mlijeku s grizom

Isprobajte ovu ukusnu aromatičnu tepsiju za doručak. Neobičan je po tome što sadrži mlijeko, koje obično nije među sastojcima. Zahvaljujući njemu, okus poznatog jela zablistat će novim jarkim bojama.

Sastojci:

• Svježi sir - 450-500 g
• Pileća jaja - 2 kom. Srednja veličina
• Šećer - 2 žlice. l.
• Mlijeko - 5 žlica. l.
• Griz - 4 žlice. l.
• Kiselo vrhnje - 20 g
• Grožđice - 100 g
• Sol - na vrhu noža

Postupak kuhanja:

1. Na samom početku kuhanja pripremite grožđice. Da biste to učinili, isperite ga u vrućoj vodi, a zatim ga prelijte kipućom vodom tako da postane mekan. Ostavite grožđice u vodi 10-15 minuta.
2. U šalicu ulijte griz i prelijte mlijekom. Odložite šalicu sa strane, poput grožđica, na 10-15 minuta.
3. Koristite zdjelu što je moguće više kako biste spriječili prskanje prilikom mućenja. Razbijte 2 jaja u zdjelu, dodajte im malo prstohvata soli, a zatim dodajte 2 žlice šećera. Za postizanje jednolike konzistencije upotrijebite mikser.
4. Pećnica mora biti uključena tako da se ima vremena zagrijati na 190 ° C.
5. Skutu usitnite ručnim mikserom ili protrljajte kroz sito. Zahvaljujući ovom triku, skuta će postati nježna i prozračna.
6. U velikoj zdjeli pomiješajte svježi sir, umućena jaja sa šećerom, omekšale grožđice i griz. Temeljito promiješajte sve sastojke žlicom. Ako vidite da se tijesto za tepsiju pokazalo jako gustim - dodajte još malo kiselog vrhnja, ako vam se čini da je tekuće - malo griza.
7. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje (možete je malo premazati uljem) i u nju uliti buduću tepsiju. Pošaljite jelo u pećnicu na 50 minuta, o spremnosti se može ocijeniti po izgledu (zlatna kora) i čačkalicom (ostaje suha nakon probijanja tepsije).
8. Gotovu tepsiju bolje je poslužiti toplu, začinjenu kiselim vrhnjem, džemom ili kondenziranim mlijekom. Dobar tek!