Bujna šarlota s jabukama u pećnici - 10 najukusnijih i najjednostavnijih recepata

Sada je vrhunac sezone jabuka. I, naravno, svaka domaćica ima na zalihama nekoliko ideja o tome što se od njih može pripremiti. I, možda, jedno od najpopularnijih jesenskih jela je bujna šarlota s jabukama u pećnici. Priprema se brzo i jednostavno, a okus je neusporediv! Za vas smo prikupili neke od najoriginalnijih i najukusnijih verzija ovog voljenog kolača.

Klasična bujna šarlota s jabukama u pećnici

Postoji veliki broj mogućnosti za izradu šarlote, ali ne zaboravite da se svaka od njih temelji na klasičnoj verziji - bujnom keksu i nježnim jabukama. Pokušajte napraviti ovaj divan desert, a naše fotografije korak po korak pomoći će vam u tome.

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 1 sat

• 
  Razbijte 3 jaja u duboku zdjelu i dodajte im 150 grama granuliranog šećera. Kako bi naš kolač bio nježan i prozračan, sadržaj posude morate dobro istući mikserom. Tucite oko 3-5 minuta da se jaja približno udvostruče. Što ih bolje pobijedite, keks će se više dizati.
• 
  Brašno prosijte u zasebnu zdjelu pomoću sita (sada za tu svrhu postoje vrlo prikladne šalice za sito, koje zauzimaju malo prostora i vrlo brzo prosiju brašno, a prljavštine nakon njihove uporabe ima mnogo manje nego nakon običnog sita). Brašno nježno ulijte u zdjelu preko umućenih jaja. Testo temeljito miješajte dok ne postane homogene konzistencije.
• 
  Jabuke dobro isperite pod mlazom vode. Zatim ih malo osušite, izvadite jezgru, prepolovite i svaku polovicu narežite na tanke trakice ili male kockice. Oguliti jabuke ili ne stvar je ukusa. No, ipak je bolje ukloniti ga. Lagano umiješajte jabuke u tijesto.
• 
  Uključite pećnicu na 190 stupnjeva i dok se zagrijava pripremite posudu za pečenje. Bolje je uzeti prilično dubok oblik, jer se šarlota vrlo dobro uzdiže, značajno povećavajući veličinu. Kalup podmažite s malo maslaca i u njega ulijte buduću šarlotu. Stavite kolač u pećnicu na oko 45-55 minuta (vrijeme pečenja može se značajno razlikovati ovisno o vašoj pećnici). Čačkalicom saznajte je li pita spremna ili nije. Probušite pitu, a zatim izvadite čačkalicu - ako na njoj nije ostalo ljepljivo tijesto, pita je gotova.
• 
  Ukusna, nježna zračna šarlota spremna je!

Uživajte u jelu!

Bujna šarlota s jabukama i kiselim vrhnjem

Ovaj recept za šarlotu razlikuje se od klasične inačice po tome što uključuje kiselo vrhnje i sodu. Ova dva sastojka tijestu daju neobičnu teksturu, čineći ga poroznijim, pahuljastim i bogatim kremastim okusom. Isprobajte novi recept za raznolikost peciva od jabuka.

Sastojci:

• Velike jabuke - 3 kom. (4-5 malih)
• Kiselo vrhnje 25% - 200 g
• Brašno - 200 g
• Šećerni pijesak - 150-180 g
• Soda bikarbona - ¾ žličice
• Pileća jaja - 1-2 kom.
• Griz - 2-3 žličice

Postupak kuhanja:

1. U kiselo vrhnje dodajte potrebnu količinu sode bikarbone, promiješajte i ostavite sa strane.
2. U posebnoj zdjeli pomiješajte granulirani šećer i jaja, pa miješajte mikserom dok se ne udvostruči.
3. U masu od jaja ulijte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. U ovoj fazi vam ne treba mikser, samo žlicom ili pjenjačom istucite.
4. Brašno mora biti prosijano. Tako se može obogatiti kisikom, tako da će tijesto ispasti prozračnije i bolje narasti. Lagano umiješajte prosijano brašno. Morate ga dodavati postupno, jer će vam možda trebati više ili manje brašna.
5. Jabuke obavezno isperite, pa im izvadite jezgru sa sjemenkama (kožicu možete oguliti ili ostaviti), a zatim jabuke narežite na dovoljno tanke ploške. Uzmite posudu za pečenje i premažite je s malo maslaca ili ulja. Na dno ravnomjerno ulijte 2-3 žličice krupice. Griz će upiti višak tekućine koja će se isticati iz jabuka, i na taj način pomoći kolaču da se ne lijepi za dno kalupa. Ravnomjerno rasporedite sve jabuke na krupicu. Poravnati.
6. Zagrijte pećnicu na 180-190 ° C. Kad temperatura u pećnici bude maksimalna, stavite kalup za tortu u pećnicu. Obično se šarlota peče na ovoj temperaturi 50 minuta, ali to će ovisiti o vašoj pećnici (možda će vam trebati manje ili više minuta).
7. Spremnost šarlote provjerite čačkalicom - ako ostane suha, onda je pita spremna. Pustite da se šarlota malo ohladi, pažljivo je izvadite iz kalupa i pospite s malom količinom šećera u prahu. Delikatna šarlota na vrhnju je spremna, možete pozvati sve za stol.
8. Uživajte u jelu!

Nježna i prozračna šarlota s mlijekom u pećnici

Pokušajte ovu nježnu šarlotu skuhati u mlijeku. Pita je vrlo aromatična, prozračna i vrlo visoka. Izvrsna opcija za pripremu nečeg brzog i ukusnog za čaj.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 190 g
• Mlijeko - 100 ml
• Pileća jaja - 4 kom.
• Vanilin šećer - 1 žličica (ili vanilin - na vrhu noža)
• Granulirani šećer - 110 g
• Mljeveni cimet - po ukusu
• Svježe jabuke - 4-5 kom.
• Sok od limuna - 1 žlica. l.

Postupak kuhanja:

1. Ako ste odabrali velike jabuke, tada su vam dovoljna 3-4 komada, ali ako imate male jabuke, onda uzmite 5-6 komada, ne manje. Dobro ih isperite u hladnoj vodi. Ne morate guliti koru, ali sve ovisi o vašim željama. Dakle, ogulite jabuke iz jezgre: ili oštrim nožem, ili - posebnim uređajem. Svaku jabuku prerežite na 2 dijela, a zatim sve polovice narežite na tanke ploške. Kako jabuke ne bi potamnile dok pripremate sve ostale sastojke, prelijte ih limunovim sokom i promiješajte kako bi se sok ravnomjerno rasporedio po svim kriškama. Limun će spriječiti oksidaciju jabuka te će zadržati atraktivan izgled.
2. Razbijte 4 kokošja jaja u duboku zdjelu, dodajte im 115 grama granuliranog šećera i umutite mikserom. Da biste dobili jaku pjenu, morate tući jaja najmanje 5, ili bolje - 10 minuta. Pred kraj mućenja dodati 100 mililitara mlijeka i sve opet umutiti mikserom (najbolje je mlijeko ulijevati postupno, bez prekida procesa mućenja).
3. Brašno prosijte u zasebnu zdjelu pomoću sita. Brašno je potrebno prosijati pa ćete ga obogatiti kisikom, a šarlotu učiniti nježnom i prozračnom. U brašno dodajte vanilin šećer. Promiješati.
4. U tijesto u malim obrocima dodajte brašno. Najlakši način za to je neprestano miješanje (mikserom, pjenjačom ili žlicom). Tako ćete moći kontrolirati debljinu tijesta: prestanite kad tijesto dobije željenu debljinu ili obrnuto, dodajte još malo brašna dok tijesto ne dobije željenu konzistenciju.
5. Uzmite posudu za pečenje promjera 22 cm.Dno i stranice posude za pečenje namažite maslacem i polovicu tijesta ulijte u tepsiju. Na vrh stavite kriške jabuke nasumičnim uzorkom (ostavite oko 1/3 jabuka da ukrase vrh pite), pospite cimetom i prekrijte ostatkom tijesta.
6. Lagano ukrasite pitu preostalim kriškama jabuke, pospite s malo cimeta po vrhu (jabuke možete posuti s malo šećera).
7. Pećnica mora biti zagrijana na 180 ° C. Stavite kalup za pitu u zagrijanu pećnicu i šarlotu pecite u mlijeku oko 45-60 minuta (vrijeme kuhanja ovisit će o promjeru posude za pečenje, a posebno o svakoj pećnici). Spremnost kolača treba provjeriti čačkalicom: ako nakon probadanja kolača ostane suh, kolač je spreman. U suprotnom, morate mu dati malo više vremena da završi s pićem.
8. Kad je kolač potpuno pečen, pažljivo izvadite posudu za pečenje iz pećnice i ostavite da se šarlota malo ohladi. Zatim izvadite kolač iz kalupa i narežite na porcije.
9. Dobar tek!

Bakin recept za pripremu šarlote od jabuka na kefiru

Fermentirani mliječni proizvodi korisni su u bilo kojem obliku. Stoga vam danas nudimo da skuhate nevjerojatnu pitu - šarlotu na kefiru prema receptu vaše bake. Zahvaljujući kefiru koji je uključen u sastav, kolač je još nježniji i prozračniji.

Sastojci:

• Svježe jabuke - 4 kom. (veliki)
• Kiselo vrhnje - 55 g
• Kefir - 200 ml
• Limun (sok) - ½ kom.
• Brašno - 250-300 g
• Kuhinjska sol - na vrhu noža
• Pileća jaja - 3 kom.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice
• Šećer - 150 g

Postupak kuhanja:

1. Počnimo raditi ovu divnu tortu po bakinom receptu. Najprije morate temeljito oprati jabuke, a zatim s njih ukloniti jezgru. Svaku jabuku prepolovite i svaku polovicu narežite na tanke, tanke ploške. Ne trebate guliti jabuke; bez kore jabuke pita će izgubiti koricu.
2. Operite limun i prepolovite. Odvojite jednu polovicu sa strane - više nam neće biti od koristi, a drugu polovicu temeljito iscijedite sok.
3. Temeljito prelijte jabuke sokom od limuna, zahvaljujući ovoj radnji jabuke će ostati iste bijele i lijepe, a mjesta posjekotina neće potamniti.
4. Bjelanjke pažljivo odvojite od žumanjaka. Bjelanjke ostavite sa strane, a žumanjke stavite u malu zdjelu. Dodajte im 150 grama šećera (količinu granuliranog šećera prilagodite prema vlastitom nahođenju i ovisno o tome koliko slatke sorte jabuka koristite u procesu kuhanja). Žumanjke i šećer dobro izgnječite. Dodajte kiselo vrhnje, a zatim kefir i sve dobro promiješajte dok se ne stvori homogena konzistencija.
5. Uzmite duboku zdjelu i u nju prosijte brašno. Obavezno je prosijati kako se u tijestu ne bi stvorile grudice, a gotovi pečeni proizvodi bili su nježni i prozračni.
6. U tijesto postupno dodajte brašno, ostavljajući oko 1/3 dijela za kasnije. Testo dobro umesite i ostavite u frižideru 25-30 minuta.
7. U tijesto dodajte sodu bikarbonu i promiješajte.
8. Vrijeme je da zagrijete pećnicu na željenu temperaturu. Optimalna temperatura za pečenje šarlote na kefiru bit će 180-200 ° C.
9. Vrijeme je da dodate preostalu trećinu brašna i tijesto opet dobro promiješate.
10. Ne zaboravite ni na proteine, potrebno ih je istući u jaku pjenu, koja se zatim mora nježno unositi u tijesto, nježno ga miješajući silikonskom lopaticom ili pjenjačom.
11. Uzmite posudu za pečenje, premažite joj dno i stranice omekšanim maslacem, a zatim malo pospite grizom (kolač definitivno neće izgorjeti).
12. Kriške jabuka stavite na dno kalupa i ravnomjerno ih prekrijte tijestom.
13. Stavite kolač u dobro zagrijanu pećnicu na oko 40-45 minuta. Najprikladnije je čačkalicom provjeriti spremnost šarlote. Gotov ohlađen kolač pospite s malo šećera u prahu.
14. Uživajte u jelu!

Jednostavna i ukusna šarlota s jabukama i grizom

Isprobajte ovu verziju svima omiljene pite.Zahvaljujući krupici, tekstura šarlote postaje još nježnija, meka i ukusna.

Sastojci:

• Svježe jabuke - 3-4 kom.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Brašno - 180-200 g
• Šećer - 120-150 g
• Vanilin ili vanilin šećer - po ukusu
• Prašak za pecivo - 1 žličica.
• Griz - 70 g

Postupak kuhanja:

1. Isperite jabuke. Za ovu verziju šarlote najbolje je koristiti velike, tvrde, slatke i kisele jabuke. Ogulite ih i pažljivo uklonite sjemenke. Jabuke narežite na tanke kriške, što više dobijete, to bolje.
2. Brašno prosijte u duboku zdjelu kroz sito. To se mora učiniti tako da bude zasićeno kisikom, a tijesto se pokaže laganim i prozračnim. Brašnu dodajte griz, prašak za pecivo i vanilin šećer. Sve temeljito promiješajte. Imajte na umu da griz ne morate prethodno namočiti ni u što. Imat će dovoljno soka, koji će se dati u procesu pečenja jabuka.
3. Razbijte 4 jaja u posudu za tučenje (ako imate velika jaja, tada će vam biti dovoljna 3 komada). Dodajte 120-150 grama šećera (količinu prilagodite ovisno o slatkoći jabuka i vašim preferencijama okusa). Mikserom umutiti jaja sa šećerom. Kako bi kolač dobio malo kiselosti, jajima na vrhu noža možete dodati malo limunske kiseline. Jaja tucite sa šećerom najmanje 5 minuta da pobijele i pretvore se u jaku pjenu.
4. Namastite posudu za pečenje s malom količinom omekšanog maslaca, pospite s 1-2 žličice krupice. Uključite pećnicu na 180-190 ° C - trebala bi imati vremena da se pravilno zagrije.
5. Ulupana jaja izlijte u brašno i dobro promiješajte. Zatim stavite jabuke izravno u tijesto i miješajte dok tijesto ne pokrije sve jabuke.
6. Buduću pitu izlijte u pripremljenu posudu za pečenje i pošaljite je u vruću pećnicu na oko 45 minuta (provjerite spremnost čačkalicom, jer ovisno o svakoj pojedinoj pećnici vrijeme pečenja može znatno varirati).
7. Kad je kolač gotov, nemojte ga odmah vaditi iz kalupa, već ostavite da se malo ohladi. Zatim pažljivo prebacite šarlotu na široki tanjur i pospite s malo cimeta. Aroma će biti neopisiva!
8. Uživajte u čaju!

Kako ispeći šarlotu s praškom za pecivo

Prašak za pecivo daje ovom nježnom sočnom kolaču još više lakoće i nježnosti. Pokušajte malo izmijeniti ovu tradicionalnu njemačku pitu s blagim okusom limuna i praškom za pecivo. Razmazite svoju obitelj slasnim čajnim desertom.

Sastojci:

• Svježe jabuke - 4-5 kom.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer - 170 g
• Brašno 180-200 g
• Maslac - 1 pakiranje
• Korica limuna - ½ -1 žličice.
• Prašak za pecivo za tijesto - ½ žličice.

Postupak kuhanja:

1. Izvadite ulje iz hladnjaka i ostavite ga nekoliko sati na sobnoj temperaturi da omekša. Zatim maslacu dodajte 170 grama šećera i sameljite. Najprikladnije je to učiniti vilicom, ali možete koristiti žlicu, pjenjačicu ili miješalicu.
2. Opranu koricu limuna naribati na sitno ribež i dodati naribanom maslacu sa šećerom, istući.
3. Jaja razbiti u zasebnu posudu i mikserom umutiti do bijele pjene.
4. Brašno prosijati kroz sito. To se mora učiniti kako bi tijesto ispalo bez grudica, nježno i prozračno. Postepeno, uz neprestano miješanje, umućenim jajima dodajte brašno i zamijesite tijesto.
5. U tijesto za šarlotu dodajte izgnječeni maslac i miješajte dok ne postane glatko.
6. Na redu su bile jabuke. No prije nego ih počnete pripremati, uključite pećnicu. Trebala bi se imati vremena zagrijati do 200 stupnjeva. Dakle, jabuke operite, ogulite, uklonite jezgru i narežite na tanke ploške.
7. Namastite posudu za pečenje omekšanim maslacem. Podijelite tijesto na 3 dijela. Prvo izlijte prvi dio tijesta u kalup, a na njega lijepo rasporedite trećinu jabuka. Prelijte drugi dio tijesta i dodajte trećinu jabuka na vrh.Zatim tijesto prelijte preko jabuka tako da ravnomjerno pokrije sve komade jabuka. Na kraju lijepo položite ostatak jabuka na vrh.
8. U ovom trenutku pećnica će imati vremena da se dobro zagrije. Stavite pitu u nju i pecite 35-40 minuta (vrijeme može varirati ovisno o vašoj pećnici). Da biste utvrdili je li pita spremna ili ne, probodite je čačkalicom na nekoliko mjesta. Ako nakon što ga izvadite, na njemu nema tragova tijesta, šarlota je spremna.
9. Gotov kolač može se posipati cimetom ili šećerom u prahu, izrezati na porcije i pozvati goste na stol.
10. Uživajte u čaju!

Šarlota od svježeg sira s jabukama kod kuće

Isprobajte ovaj zabavni recept za šarlotu. Osim uobičajenih sastojaka poput jabuka, šećera, jaja i brašna, u sastavu se nalazi i svježi sir koji poznatom okusu daje neobičnu koricu.

Sastojci:

• Skuta - 0,3 kg
• Brašno - 190-200 g
• Jabuke - 3 kom.
• Granulirani šećer - 170 g
• Prašak za pecivo - 1 žličica.

Postupak kuhanja:

1. Razbijte 5 jaja u zdjelu za tučenje, dodajte im 170 grama šećera (količina se može prilagoditi ovisno o ukusu) i sve dobro umutite mikserom. Tucite dok se ne stvori pjena i dok se sav šećer ne otopi (oko 5-7 minuta).
2. Jajima dodajte svježi sir i ponovo umutite sve sastojke dok se ne stvori dovoljna količina pjene.
3. Prosijte brašno u zasebnu zdjelu (sada je izumljena prekrasna šalica za sito, zahvaljujući kojoj se proces prosijavanja brašna odvija u nekoliko sekundi, a da za sobom ne ostane niti jedna kapljica nereda).
4. U jaja i svježi sir malo po malo dodajte brašno i prašak za pecivo te žlicom ili pjenjačom nježno zamijesite tijesto.
5. Pazite da je pećnica unaprijed zagrijana na 180 stupnjeva. U međuvremenu se zagrijava, rad na posudi za pečenje.
6. Ako kuhate u silikonskom kalupu, tada nisu potrebne dodatne manipulacije, ali ako je vaš kalup izrađen od keramike ili drugog materijala, morate ga pripremiti. Da biste to učinili, podmažite dno i stranice kalupa otopljenim maslacem i pospite s malo brašna. Na drugi način naziva se "francuska košulja". Nježno premjestite tijesto u pripremljeni kalup.
7. Jabuke operite, ogulite i sjemenke, a zatim, prvo prepolovite, izrežite na tanke ploške. Jabuke rasporedite po tijestu u lijep kružni uzorak.
8. Skuhanu šarlotu pecite u pećnici zagrijanoj na željenu temperaturu oko 40-45 minuta (ovisno o modelu pećnice, vrijeme može malo varirati, i gore i dolje).
9. Gotovu šarlotu možete ukrasiti malom količinom šećera u prahu.
10. Uživajte u jelu!

Ukusan recept za pripremu šarlote od jabuka s bananama

Nudimo vam da raznolikim uobičajenim okusom šarlote od jabuka dodate banane. Uobičajeni okus pite dobiva ugodnu slatkoću i odličnu aromu. Pokušajte skuhati i cijeniti ovu neobičnu verziju šarlote.

Sastojci:

• Brašno - 250-300 g
• Banane - 1-2 male
• Jaja - 3-4 kom.
• Granulirani šećer - 120 g
• Svježe jabuke - 2-3 kom.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Vanilin - na vrhu noža
• Cimet po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Pileća jaja razbijte u duboku zdjelu, dodajte im prstohvat vanilina, cimet, prašak za pecivo i 120 grama šećera. Sve dobro umutite mikserom dok se ne stvori jaka pjena. Morate tući najmanje 5 minuta, mikser se može izvaditi, više vam neće trebati.
2. Brašno prosijte kroz sito (ili posebnu šalicu za sito) u duboku zdjelu. U masu jaja postepeno dodavati brašno. Morate dodavati postupno, neprestano miješajući tijesto žlicom ili pjenjačom. Imajte na umu da će vam možda trebati malo manje ili više brašna nego što recept kaže. To može biti posljedica kvalitete brašna. Stoga dodavanjem malo brašna lako možete kontrolirati debljinu tijesta.
3. Isperite jabuke i banane pod mlazom vode.Ogulite voće, a jabuke još treba očistiti od koštica. Banane narežite na ploške, a jabuke na male kockice ili tanke ploške. U tijesto dodajte nasjeckano voće i nježno, ali temeljito promiješajte. Kako ne biste oštetili osjetljivo voće, bolje je promiješati mekom silikonskom lopaticom.
4. U ovom trenutku pećnica bi se već trebala zagrijati na 180 ° C.
5. Posudu za pečenje treba dobro namastiti biljnim ili omekšanim maslacem. Također možete posuti brašnom po dnu i sa strane kalupa kako se šarlota ne bi zalijepila. No, najbolje je koristiti silikonsku posudu za pečenje, mnogo je prikladnija i praktičnija od običnih oblika, na nju se ništa ne lijepi, pa shodno tome ništa ne treba podmazivati ​​uljem (što značajno smanjuje kalorijski sadržaj kolača).
6. Tijesto izlijte u kalup i kolač stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Charlotte će se peći oko 45-50 minuta.
7. Gotov kolač nježno izvadite iz kalupa, pospite šećerom u prahu i poslužite.
8. Uživajte u čaju!

Kako kuhati šarlotu u pećnici bez jaja

Volite li šarlotu od jabuka, ali u hladnjaku nije bilo jaja? Nema problema! Isprobajte naš recept za šarlotu bez jaja i vidjet ćete da ima gotovo isti okus kao i tradicionalni recept. Počastite sebe i svoju obitelj ukusnom voćnom pitom.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 300-350 g
• Šećerni pijesak - 150 g
• Soda bikarbona - ½ žličice.
• Kefir - 200 ml
• Griz - 180 g
• Jabuke - 4-5 kom.
• Biljno ulje - 100 ml
• Vanilin šećer - 1 žlica l.

Postupak kuhanja:

1. Griz prelijte kefirom, promiješajte žlicom i ostavite da se kuha 10-15 minuta dok žitarice ne nabubre.
2. Dok se griz namače, operite jabuke (bolje je uzeti više kiselih sorti), ogulite ih i uklonite jezgru. To se može učiniti i nožem i posebnim uređajem za jabuke. Oguljene jabuke narežite na tanke ploške ili male kockice (opcija rezanja nije važna - kako želite). Kako jabuke ne bi potamnile, možete ih poprskati s nekoliko žlica soka od limuna.
3. Do tada bi se krupica već trebala povećati, a to nam je potrebno. U griz s kefirom dodajte 150 grama šećera (ako niste ljubitelj slatkih pita, količina šećera može se smanjiti na 100-120 grama). Ulijte 100 mililitara biljnog ulja, dodajte vanilin šećer i dobro promiješajte pjenjačom.
4. Brašno prosijte u zasebnu zdjelu. Imperativ je prosijati, jer naša šarlota nema jaja i mora biti pravilno zasićena kisikom da se tijesto digne.
5. U tijesto postepeno dodavajte brašno, neprestano miješajući. Može se ispostaviti da vam treba još manje brašna nego što je navedeno u receptu. Ili se može pokazati da će, naprotiv, otići više brašna od navedene količine u sastojcima.
6. Sodu bikarbonu ugasite s malom količinom octa i dodajte ostalim sastojcima, sve temeljito promiješajući.
7. Vrijeme je da stavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva i uhvatite posudu za pečenje. Potrebno ga je „odjenuti“ u francusku košulju - podmazati dno i bokove uljem, a zatim posuti s malo brašna, kako se kolač ne bi zalijepio za kalup. Vlasnici silikonskih posuda za pečenje imaju više sreće, ne moraju ništa dodatno podmazivati ​​i posipati - tijesto se ionako ne lijepi.
8. Ostaje samo dodati prethodno pripremljene jabuke u tijesto, pomiješati ih tako da tijesto potpuno pokrije sve plodove. Buduću pitu izlijte u posudu za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 45-50 minuta.
9. Gotov kolač nježno izvadite iz kalupa na široki tanjur, pospite malom količinom šećera u prahu i narežite na porcije.
10. Uživajte u jelu!

Korak po korak recept za klasičnu šarlotu od jabuka s cimetom

Možda su jabuke i cimet najuspješnija kombinacija okusa i mirisa. Pripremivši takvu šarlotu, ispunit ćete kuću mirisom topline i udobnosti, a takva šarlota ima izvrstan okus. Isprobajte i uvjerite se sami!

Sastojci:

• Brašno - 180-200 g
• Jabuke - 3-4 kom.
• Šećer - 140-150 g
• Soda - 0,5 žličice.
• Jaja - 3 kom.
• Cimet - 1 žlica l.

Postupak kuhanja:

1. Razbijte tri jaja u zdjelu s visokim stranicama, malo ih posolite, a zatim dodajte 150 grama granuliranog šećera. Uzmite mikser i dobro umutite jaja i šećer na srednjoj snazi ​​dok se ne stvori jaka pjena.
2. Uzmite drugu zdjelu ili duboki tanjur i sito prosijte kroz brašno. Korištenjem prosijanog brašna zaboravit ćete što su grudice u tijestu, a vaši će pecivi uvijek biti nježni, dobro narasti i dobro se ispeći.
3. Postepeno dodajte brašno u mješavinu jaja u malim obrocima. Pazite na konzistenciju dobivenog tijesta. Trebao bi imati konzistenciju kiselog vrhnja (ni gusto ni tekuće). Može se dogoditi da koristite manje brašna nego što je navedeno u receptu.
4. Također, ne zaboravite dodati sodu u tijesto (možete ga prethodno ugasiti limunovim sokom ili octom).
5. Oprane jabuke malo osušite i ogulite. Pažljivo uklonite sjemenke i narežite pulpu jabuke na male kockice.
6. Jabukama dodajte žlicu cimeta i dobro promiješajte kako bi se svi komadi jabuke mogli zasititi aromatičnim začinom.
7. Prije nego što kolač pošaljete u pećnicu, morate ga zagrijati na 190-200 stupnjeva.
8. Dok se pećnica zagrijava, pola tijesta izlijte u posudu za pečenje premazanu maslacem. Odozgo prelijte jabukama i cimetom te prekrijte ostatkom tijesta.
9. Posudu za pečenje stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Charlotte se peče u prosjeku 45-50 minuta, provjerite spremnost pite drvenim ražnjem ili čačkalicom: ako je pita probušena, ostaje suha, tada je šarlota spremna i možete staviti čajnik.

Uživajte u jelu!