Pekmez od krušaka za zimu - 8 jednostavnih recepata kod kuće

Jam je domaća poslastica koja jednako dobro djeluje i na slatke sendviče i peciva. Ovaj je članak posvećen marmeladi od krušaka, prikupili smo 8 najuspješnijih recepata prema kojima se džem može pripremiti za zimu kod kuće.

Pekmez od krušaka kroz mlin za meso za zimu

Kruške imaju svoj jedinstveni okus i aromu, koju zaista želite sačuvati za zimu i s vremena na vrijeme se razmaziti i prisjetiti ljetnih dana. Ovo je najjednostavniji recept za pripremu džema od krušaka za zimu.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

• 
  Kruške sortirajte i dobro operite.
• 
  Izrežite na kriške, izvadite jezgru sa sjemenkama.
• 
  Kriške kruške pomicajte kroz mlin za meso.
• 
  Dobivenu masu stavite u lonac s debelim dnom, dodajte šećer i stavite na vatru.
• 
  Džem kuhajte na laganoj vatri oko pola sata, povremeno promiješajte i uklonite pjenu.
• 
  Zatim vrući pekmez rasporedite u sterilizirane staklenke, dobro ih zatvorite čistim poklopcima, ohladite pokrivajući dekom. Kiflice čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Jednostavan recept za pekmez od kruške i cimeta

Pekmez od krušaka sa začinima osvojit će vas ne samo svojim okusom, već i veličanstvenom aromom s začinskim notama cimeta. U zimskim večerima ova se poslastica može poslužiti uz čaj i s njom se mogu pripremiti izvrsni domaći kolači.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Kruške - 0,5 kg.
• Cimet - 1 žličica
• Šećer - 350 gr.

Postupak kuhanja:

1. Krušku operite, ogulite koru i vrlo sitno nasjeckajte. Narezano voće premjestite u lonac i pospite šećerom.
2. Dodajte i cimet.
3. Sastojke dobro promiješajte i zgnječite u pire. Za to možete koristiti blender.
4. Stavite posudu na štednjak, prokuhajte i kuhajte 3 minute.
5. Zatim smanjite temperaturu i nastavite kuhati voće još 12-15 minuta. Povremeno promiješajte džem i skinite pjenu.
6. Ako nakon tog vremena imate gustu i homogenu masu, džem možete rasporediti u sterilizirane staklenke i zarolati.
7. U suprotnom ponovite postupak još jedan ili dva puta, konzistencija džema jako ovisi o vrsti kruške. Kiflice potpuno ohladite omotajući ih u deku, a zatim ih premjestite na hladno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Kako pripremiti džem od krušaka i limuna za zimu?

Kruške nisu samo ukusno, već i vrlo zdravo voće, bogate su vitaminima E, P, A, C, B i više. Korištenje domaćih krušaka zimi pomaže u jačanju imunološkog sustava i održavanju zaštitnih funkcija tijela.

Vrijeme za kuhanje: 12 sati.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Porcije: 15.

Sastojci:

• Kruška - 2 kg.
• Limun - 1 kom.
• Šećer - 1,5 kg.

Postupak kuhanja:

1. Kruške temeljito operite.
2. Zatim ogulite kruške.
3. Kruške ogulite i sitno nasjeckajte.
4. Nasjeckano voće stavite u lonac.
5. Dodajte im šećer i ostavite neko vrijeme da kruške puste sok, možete ostaviti preko noći.
6. Nakon toga stavite lonac s kruškama na vatru i zakuhajte, a zatim odmah maknite sa štednjaka. Masu od krušaka ohladite.
7. Ponovite ovaj postupak još jednom.
8. Limun temeljito operite vrućom vodom i prođite kroz mlin za meso.
9. U džem dodajte limun, pustite da zavrije. Kuhajte 5 minuta i maknite s vatre.
10. Vrući džem rasporedite u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite čistim metalnim poklopcima. Marmeladu čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Jednostavan pekmez od krušaka s narančom za zimu

Zabilježite ovaj recept za divnu poslasticu od kruške i naranče. Pekmez će vam zimi postati omiljena poslastica: možete ga jesti samo žlicom, premazati bijelim kruhom ili ga dodati svježem siru.

Vrijeme za kuhanje: 130 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 20.

Sastojci:

• Kruška - 3 kg.
• Naranča - 1,5 kom.
• Šećer - 500 gr.
• Voda - 125 ml.

Postupak kuhanja:

1. Kruške operite, ogulite, očistite od sjemenki i narežite na male kockice.
2. Naranče temeljito operite. Koru naribati na sitno ribež. Naranču rastavite na kriške i narežite na manje komade.
3. Stavite voće u lonac, dodajte šećer i vodu. Stavite lonac na vatru, zagrijte njegov sadržaj do vrenja, a zatim smanjite vatru i nastavite kuhati džem 25-30 minuta.
4. Kuhanu voćnu masu maknite s vatre, ohladite i kuhajte u blenderu u pire. Zatim džem ponovo stavite na vatru i pustite da zavrije.
5. Nakon toga smanjite vatru i marmeladu kuhajte 40-60 minuta. Trebao bi se jako dobro zgusnuti.
6. Vrući džem rasporedite u sterilizirane staklenke.
7. Zatvorite staklenke sterilnim poklopcima i zamotajte šavove u deku dok se potpuno ne ohlade. Džem čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Pekmez od krušaka s kožom kroz mlin za meso

Pekmez od krušaka je gust i aromatičan. Priprema takve delicije je jednostavna i potrebna su vam samo dva sastojka: kruške i šećer. Štoviše, možete koristiti kruške različite zrelosti.

Vrijeme za kuhanje: 2 sata.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Kruške - 1 kg.
• Šećer - 0,5 kg.

Postupak kuhanja:

1. Kruške operite i osušite.
2. Kruške narežite na tanke ploške.
3. Kruške listajte kroz mlin za meso.
4. Dobiveni pire od krušaka prebacite u lonac, dodajte šećer i dobro promiješajte.
5. Stavite lonac na srednju vatru, zagrijte do vrenja, a zatim smanjite vatru na lagano i pirjajte voćni pire 1,5 sat. Marmelada bi se trebala jako dobro zgusnuti.
6. Sterilizirajte posudu za džem, prokuhajte poklopce. Džem rasporedite po staklenkama i zarolajte.
7. Nakon što se šavovi potpuno ohlade, premjestite ih na hladno mjesto.

Dobar tek!

Ukusan domaći pekmez od krušaka i jabuka za zimu

Pekmez od krušaka i jabuka po starom receptu koji su koristile naše bake. Ovo je ukusan i zdrav domaći pripravak, čiji okus i miris odmah podsjeća na kućnu udobnost i bezbrižno djetinjstvo.

Vrijeme za kuhanje: 120 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 12.

Sastojci:

• Kruške - 1 kg.
• Jabuke - 1 kg.
• Šećer - 500 gr.

Postupak kuhanja:

1. Temeljito operite i osušite jabuke i kruške.
2. Plodove narežite na velike komade, uklonite grane i kutije za sjeme. Prebacite voće u lonac, prelijte vodom i stavite na vatru. Zakuhajte vodu i nastavite kuhati 15-20 minuta, dok plodovi ne omekšaju.
3. Izvadite jabuke i kruške iz vode i procijedite ih kroz sito.
4. Dobiveni pire pomiješajte sa šećerom i stavite na vatru. Džem kuhajte sat vremena na umjerenoj vatri dok ne postane dovoljno gust. Ne zaboravite ga povremeno miješati da ne zagori.
5. Zatim vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite čistim poklopcima. Spojeve ohladite na sobnoj temperaturi i čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Zimski pekmez od šećera bez šećera

Marmelada od krušaka bez šećera u konzistenciji i okusu više podsjeća na dječju hranu. Za pripremu takve delicije potrebno je odabrati guste zrele plodove bez znakova kvarenja.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Kruške - 1 kg.
• Voda - 50 ml.
• Limunska kiselina - 0,25 žličice

Postupak kuhanja:

1. Kruške dobro operite, osušite i narežite na kockice. Premjestite voće u lonac kako biste spriječili zapečenje, poprskajte sokom od limuna.
2. Kruškama dodajte vodu, dovedite smjesu do vrenja. Zatim smanjite temperaturu i nastavite pirjati kruške ispod poklopca još pola sata.
3. Nakon toga masu od krušaka izmiksajte mikserom.
4. U pire od krušaka dodajte limunsku kiselinu, promiješajte i kuhajte na srednjoj vatri 2-3 minute.
5. Zatim marmeladu od krušaka rasporedite u sterilizirane staklene staklenke.
6. Staklenke stavite u veliki lonac, ulijte vode tako da dosegne "ramena" staklenki. Pokrijte staklenke poklopcima i sterilizirajte ih u kipućoj vodi 15 minuta.
7. Nakon sterilizacije, staklenke dobro zatvorite metalnim poklopcima. Ohladite šavove umotavši ih u toplu deku, marmeladu spremite u hladnjak ili na drugo hladno mjesto.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za marmeladu od krušaka s kondenziranim mlijekom za zimu

Originalni i ukusni recept za pekmez od krušaka. Neke domaćice ovaj desert nazivaju "kondenzirana kruška" zbog ujednačene konzistencije i izvrsnog okusa. Osim toga, kondenzirano mlijeko dio je džema.

Vrijeme za kuhanje: 100 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Kruška - 1 kg.
• Kuhano kondenzirano mlijeko - 80 ml.
• Šećer - 50 gr.
• Voda - 60 ml.

Postupak kuhanja:

1. Kruške dobro operite tekućom vodom, odrežite koru, uklonite kutije za sjeme.
2. Kruške narežite na male kockice, stavite u lonac i dodajte malo vode. Voće zakuhajte, a zatim smanjite vatru i kruške pirjajte 40 minuta.
3. Kuhane kruške pasirajte mikserom.
4. Pireu od krušaka dodajte šećer i kondenzirano mlijeko, promiješajte i pirjajte 10 minuta.
5. Džem od krušaka rasporedite u sterilizirane staklenke, čvrsto ih zatvorite poklopcima i ohladite, umotavši ih u toplu deku ili ručnik. Marmeladu čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!