Kremasta pileća tjestenina-10 recepata korak po korak

Ovaj će članak biti od velike pomoći ljubiteljima talijanske hrane. Ako samo volite ukusnu i zadovoljavajuću hranu, trebali biste i obratiti pozornost na nju. Takvim jelom možete razmaziti ne samo sebe, već i svoju obitelj ili srodnu dušu. Kombinira bogatu aromu i nježan okus. Jelo nije posebno teško u pripremi, ali može postati izdašan ručak ili večera.

Tjestenina Carbonara s piletinom u kremastom umaku

Ovaj recept bit će vam spas prilikom pripreme romantične večere. Za pripremu vam nisu potrebne posebne kulinarske vještine niti gurmanski sastojci. Samo 2 sata slobodnog vremena, a aromatično jelo je spremno.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Obroci - 3.

• 
  Prvo ulijemo hladnu vodu u lonac. Uključite štednjak i na njega stavite posudu. Pričekajte da voda zakipi. Posolite po ukusu i promiješajte. Nakon toga smanjite vatru na srednju. Stavite špagete u lonac. Ne preporučuje se njihovo lomljenje. Postupno uranjajte špagete u vodu kako bi zadržali svoju duljinu. Tako će tjestenina biti ukusnija i izgledati mnogo apetitnije. Ne zaboravite miješati špagete tijekom kuhanja kako se ne bi zalijepili. Nakon što voda ponovno zakuha, tjesteninu kuhajte 10-15 minuta. Cjediljkom ocijedite vodu i ostavite špagete u njoj da ocijede višak tekućine.
• 
  Slaninu narežite na male kvadrate. Njihova veličina ne smije prelaziti 1 centimetar. Stavili smo tavu na štednjak i pustili da se zagrije. Podmažite ga biljnim uljem. Možete koristiti i kremastu.
• 
  U tavu stavite slaninu. Pržimo ga 5-7 minuta. Signal spremnosti bit će zlatna kora koja se formira na površini slanine. Nakon toga, komade moramo položiti na papirnati ubrus kako bismo meso oslobodili viška masnoće. Tavu ne smijemo odmah poslati u sudoper jer će nam još trebati tijekom procesa kuhanja.
• 
  Ako koristite smrznuta pileća prsa, prethodno ih izvadite iz zamrzivača. Meso isperite u vodi i uklonite višak vlage papirnatim ručnicima. Uklonite kožu s površine dojke. Također morate odrezati masnoću. U duboki lonac sipajte vodu i stavite je na štednjak. Kad sadržaj proključa, dodajte sol i dodajte piletinu. Požar se mora smanjiti. Grudi kuhajte 40 minuta. Ne zaboravite povremeno ukloniti pjenu koja će nastati na površini juhe. Nakon toga izvadimo pileća prsa iz vode. Pustite da se meso ohladi.
• 
  Luk isperite u hladnoj vodi. Oljuštite i ponovno operite. Luk narežite na male komadiće. Stavite ga na tanjur.Češnjak ogulite i protisnite kroz prešu. Dodajte na tanjur nasjeckani luk.
• 
  Kad se pileća prsa ohlade, narežite ih na kockice. Trebali bi biti iste veličine i mjeriti oko 3 centimetra.
• 
  Počinjemo pripremati umak za tjesteninu. Sir trljamo na sitno ribež. Prenosimo ga na mali tanjur. Jaja peremo pod hladnom vodom. Moramo odvojiti žumanjak od proteina. Za umak su vam potrebni samo žumanjci. Dodajte ih u sir i lagano promiješajte. Dobivenoj masi ulijte vrhnje, a također dodajte bosiljak i peršin. Umak dobro promiješajte.
• 
  Zagrijte tavu u kojoj smo prethodno pržili slaninu. Sada ga moramo namazati maslacem. Luk i češnjak stavite u tavu. Pržite sastojke dok ne porumene. Nakon toga dodajte im piletinu i slaninu. Sve pržimo 1-2 minute.
• 
  U tavu stavite gotove špagete. Napunite ih umakom. Smanjite vatru kako biste spriječili da špageti zagore. Moraju se pomiješati drvenom ili silikonskom lopaticom i ostaviti da se dinstaju 5 minuta. Zbog toga bi se umak trebao malo zgusnuti.
• 
  Tjestenina je spremna. Stavite jelo na tanjur. Možete ga ukrasiti svježim začinskim biljem i odozgo dodati malo sira. Vino ili vaš omiljeni sok bit će dobar dodatak ovom jelu. Tjestenina se pokaže vrlo ukusnom i zadovoljavajućom. Savršen je za ležernu ili romantičnu večeru. Dobar tek!

Špageti s piletinom i gljivama u kremastom umaku

Prilično je teško diverzificirati jelovnik svečanog stola na koji smo navikli. Međutim, ovaj će vam recept pomoći da pripremite nešto novo i originalno. Ovo jelo definitivno će se svidjeti gostima bilo koje dobi.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Špageti - 500 gr.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Pileća prsa - 1 kom.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Krema - 100 ml.
• Maslinovo ulje - za prženje.
• Maslac - za prženje.
• Biljno ulje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Papar po ukusu.
• Osušeni bosiljak - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prije kuhanja izvadite pileća prsa iz zamrzivača. Ne preporučuje se ubrzavanje procesa odmrzavanja mikrovalnom pećnicom i vrućom vodom. To će pogoršati okus piletine. Isperite meso i obrišite višak vlage ručnikom. Uklonite kožu i višak masnoće s dojke. Piletinu narežite na male komadiće. Poželjno je da budu iste veličine. Stavimo tavu na vatru i čekamo da se zagrije. Dodajte mu maslinovo ulje. Raširimo narezana prsa i pržimo ih 10-15 minuta. Nakon toga meso premještamo na tanjur.
2. Luk dobro operemo. Iz njega uklanjamo ljusku. Izrežemo ga na male komadiće. Češnjak se može protisnuti kroz prešu ili sitno nasjeckati. U tavu stavite maslac. Širimo luk i češnjak. Pržite ih 7 minuta. Kad luk porumeni, isključite vatru i prebacite na tanjur.
3. Šampinjone peremo u hladnoj vodi. Narežite ih na male komadiće i stavite u tavu koju unaprijed namažemo biljnim uljem. Pečemo gljive 10 minuta. Za to vrijeme iz njih bi trebala ispariti sva voda.
4. Uzmite lonac i ulijte hladnu vodu u njega. Stavili smo ga na vatru. Kad voda zakipi, u nju stavite špagete. Kuhajte ih 20 minuta. Neprestano ih miješajte kako se špageti ne bi slijepili. Kad je spremno, ocijedite vodu kroz cjedilo. Vrijedno je ostaviti špagete u njima kako bi ih ostavila višak vlage. Za tjesteninu se preporučuje korištenje špageta od tvrde pšenice. Tako će biti mnogo ukusniji.
5. Prenosimo špagete u lonac. Dodajte im komadić maslaca. Pokrivamo posudu poklopcem i tresemo je s jedne na drugu stranu. Zbog toga bi se maslac trebao otopiti.
6. Gotovim gljivama dodajte vrhnje i lagano ih promiješajte. Stavite komade piletine u lonac.Pirjajte gljive i piletinu na laganoj vatri 5 minuta. Posolite, popaprite i osušite bosiljak. Ovaj korak morate učiniti na kraju kako se krema ne bi imala vremena zgrušati. Također, ne prekrivajte posudu poklopcem. Na kraju, ali ne i najmanje važno, na preljev stavite kuhane špagete. Promiješajte pastu i ostavite da odstoji 2-3 minute.
7. Jelo poslužite vruće. Tjesteninu podijelite na porcije. Jelo možete ukrasiti orašastim plodovima koji se odlično slažu s tjesteninom. Birajte ih prema svom ukusu. Možete koristiti kikiriki ili orahe. Orahe možete samljeti u mužaru ili blenderu. Pospite ih po jelu neposredno prije posluživanja. Ova će tjestenina postati glavni vrhunac svečanog stola. Požurite iznenaditi svoje goste.

Pileća tjestenina u umaku od krem ​​sira

Ako nemate viška vremena za kuhanje nekoliko jela za večeru, obratite pozornost na ovaj recept. S jedne strane, kombinira nam poznatu piletinu i tjesteninu. No, na kraju će vas ovo jelo definitivno iznenaditi svojim okusom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Pileći file - 450 gr.
• Špageti - 400 gr.
• Krema - 200 gr.
• Topljeni sir - 3 žlice
• Šampinjoni - 150 gr.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Kopar - 1 snop.
• Osušeni bosiljak - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Suncokretovo ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Počnimo s pripremom piletine. Filete izvadite iz zamrzivača unaprijed. Isperite ga pod hladnom vodom. Meso od viška vlage možete obrisati papirom ili običnim ručnikom. Piletinu narežite na ploške. Također ga možete narezati na kockice. Važno je da su komadi približno iste veličine.
2. Zagrijavamo peć. Na nju stavljamo tavu. Dodajte suncokretovo ulje u tavu. Također možete koristiti maslinovo ulje ili maslac. Kad se tava dovoljno zagrije, na nju stavite pileći file. Dodajte mu sol i crni papar. Meso pržimo oko 15 minuta.
3. Napunite lonac hladnom vodom. Stavili smo ga na vatru. Čekamo da voda zakipi i posolimo. Stavili smo špagete. Ne preporučuje se njihovo lomljenje. Za svoju tjesteninu odaberite špagete od tvrde pšenice. Pasta je potrebno kuhati ono vrijeme koje je naznačeno na pakiranju. Povremeno promiješajte špagete. Ako to ne učinite, kao rezultat će se potpuno zalijepiti. Kad je tjestenina gotova, ocijedite vodu kroz cjedilo i ostavite tjesteninu u njoj.
4. U malu posudu ulijte vodu i umočite luk u nju. Ispiramo ga. Ogulimo luk. Povrće sitno nasjeckajte. Češnjak treba protisnuti kroz prešu. Također ga možete usitniti oštrim kuhinjskim nožem. Pomiješajte češnjak i luk.
5. Priprema gljiva. U posudu ulijte vodu i u nju stavite gljive. Gljive temeljito operemo kako bismo uklonili prljavštinu. Narežemo ih na male komadiće. Osušite gljive papirnim ubrusom.
6. Na prženi pileći file stavite luk, češnjak i gljive. Sastojke pirjajte još 15 minuta. Kao rezultat toga, luk bi trebao dobiti zlatnu nijansu, a miris šampinjona ispunit će vašu kuhinju. Dodajte im papar i sušeni bosiljak. Ne zaboravite stalno miješati sastojke kako ih ne biste zagorili.
7. Potrebno je pričekati da višak vlage ispari iz gljiva. Gljivama, luku i mesu dodajte vrhnje. Dodajte 3 žlice otopljenog sira. Sastojke promiješajte dok ne postanu glatki. Smanjite vatru i posudu pokrijte poklopcem. Ostavimo sve da se dinsta 10 minuta.
8. Ponovno isperite prije nego što dodate špagete ostalim sastojcima. Međutim, ovaj korak nije obavezan. Stavite špagete u tavu. Pastu dobro promiješajte. Pirjamo ga 5 minuta. Malko nasjeckati kopar. Dodajte ga tjestenini i ponovno promiješajte.
9. Tjesteninu podijelite na porcije u zdjele. Možete ga ukrasiti peršinom, koprom ili drugim začinskim biljem.Sir također možete fino naribati i dodati na tjesteninu ili špagete posipati omiljenim začinima. Jelo poslužite vruće. Ova tjestenina idealno kombinira dva uobičajena jela za nas: tjesteninu i piletinu. Međutim, njegovo predstavljanje puno je učinkovitije, a okus nježniji i profinjeniji. Postavi stol i radije probaj ovo aromatično jelo.

Talijanska tjestenina fettuccine s kremastom piletinom

Ljubitelji talijanske kuhinje imaju priliku isprobati je u svojoj kuhinji. Ovaj će vam recept oduzeti samo sat vremena, a kao rezultat ćete dobiti ukusno i aromatično jelo čiji se sastojci kombiniraju s nježnim kremastim umakom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Obroci - 2.

Sastojci:

• Fettuccine - 200 gr.
• Pileći file - 300 gr.
• Luk - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Češnjak - 1 zub
• Krema - 200 gr.
• Parmezan - 40 gr.
• Brašno - 1 žličica
• Bosiljak po ukusu.
• Peršin po ukusu.
• Kopar po ukusu.
• Biljno ulje - 1 žlica
• Maslac - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Piletinu peremo pod hladnom vodom. Uklonite vlagu s površine mesa papirnatim ubrusom. Odabir dojki treba biti vrlo pažljiv. Piletina bi trebala biti ružičaste boje bez tamnih mrlja na površini. Tada možete biti sigurni da kupujete svježe meso. Dojku narežite na komade jednake veličine. Napravite ih oko 1 centimetar svaki. Prije kuhanja ponovno isperite meso.
2. Luk i češnjak operemo od prljavštine i prašine. Ogulimo luk. Izrežite ga na male komadiće. Češnjak nasjeckajte nožem ili protisnite kroz prešu. Pomiješajte luk i češnjak. Stavite posudu na štednjak. Pričekajte da se zagrije. Dodajte mu 1 žlicu biljnog ulja i 1 žlicu maslaca. U tavu stavite luk i češnjak. Pržite ih 1 minutu. Neprestano ih miješajte kako sastojci ne bi zagorili. Zbog toga bi trebali postati mekani, ali ne i smeđi. Kad luk omekša, u tavu dodajte nasjeckane pileće filete. Sada moramo pojačati vatru. Pržite smjesu 3 minute. Tako će meso ostati sočno i neće se osušiti.
3. Mesu, luku i češnjaku dodajte 1 žličicu brašna. Dodajte crni papar i sol. Dobro promiješajte da se brašno i začini ravnomjerno rasporede. Ulijte kremu u tavu. Brašno nam je potrebno kako se krema ne bi zgusnula. Zatim ulijte parmezan, koji morate unaprijed naribati. Promiješajte i ostavite umak na laganoj vatri 1 minutu. Vrlo je važno paziti da ne zakipi. Tako će umak gotovo odmah postati jako gust.
4. Ulijte vodu u lonac. Stavljamo na štednjak i čekamo da voda zakipi. Posolite po svom ukusu i promiješajte. U lonac stavite fettuccine. Tjesteninu vrijedi skuhati prema uputama na pakiranju. U prosjeku će vam trebati 7 do 9 minuta za kuhanje. Zbog toga bi se fettuccine trebao malo skuhati. Cjediljkom ocijedite vodu, ostavljajući malu količinu za umak. Juhu dodajte u umak i promiješajte. Zahvaljujući tome, definitivno neće biti gusta. Zatim širimo gotovu fettuccine. Sve dobro promiješajte. Zagrijavamo pastu 1-2 minute. Nakon toga maknite posudu sa štednjaka.
5. Jelo poslužite vruće. Možete ga ukrasiti sjeckanim začinskim biljem. Na primjer, lišće peršina, kopra ili bosiljka. Preostali parmezan također pospite po tjestenini koja će se otopiti i slasno izvući. Jelo treba odmah pojesti. Kad se ohladi, tjestenina će se zalijepiti, a umak će se jako zgusnuti. Ovo jelo omogućit će vam da zaronite u talijansku kulturu. Pomoći će vam da se opustite nakon napornog radnog dana i uživate u nježnom i profinjenom okusu. Počnite kuhati.

Tjestenina s dimljenom piletinom u kremastom umaku

Domaći jelovnik možete raznovrsiti nama poznatom tjesteninom, koja će se skuhati na neobičan način. Da biste pripremili ovaj recept, ne morate kupovati skupe proizvode. No takvo će jelo savršeno transformirati vaš obrok.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Maslac - 2 žlice
• Dimljena piletina - 200 gr.
• Luk - 1 kom.
• Šampinjoni - 230 gr.
• Sol po ukusu.
• Brašno - 4 žličice
• Juha - 100 ml.
• Senf - 2 žličice
• Paprika - 1 žlica
• Rezanci od jaja - 350 gr.
• Krema - 200 ml.
• Svježi kopar - po ukusu.
• Osušeni bosiljak - po ukusu.
• Svježi peršin - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Napunite lonac hladnom vodom. Prenosimo na štednjak. Čekamo da voda proključa. Posolite i promiješajte. Svakako provjerite okus juhe kako se dobivena pasta ne bi pokazala jako slanom. U lonac stavite rezance od jaja. Sadrži puno vitamina, a također nema ni najveći sadržaj kalorija. Vrijeme kuhanja bit će napisano na pakiranju. Rezance kuhajte oko 10 minuta. Ispuštamo vodu kroz cjedilo. U njemu ostavljamo rezance kako bi se višak tekućine mogao iscijediti iz njega. Također morate spremiti malo juhe za budući umak.
2. Luk operemo i odstranimo mu ljusku. Izrežemo ga na male kocke. Stavili smo tavu da se zagrije na srednju vatru. Dodajte mu žlicu maslaca. Prenosimo luk u tavu i počnemo pržiti. Neprestano miješajte da ne zagori. Luk popržite do zlatno smeđe boje. Nakon toga prebacite ga na tanjur i ostavite sa strane.
3. Stavite gljive u duboku zdjelu i dobro isperite. Ponovo napunite lonac vodom. U njega prebacujemo gljive. Kuhajte ih 10 minuta. Nakon toga gljive stavite na tanjur i pričekajte da se ohlade.
4. Gljive narežite na male komadiće. Zagrijte posudu na laganoj vatri. Podmažite ga jednom žlicom maslaca. Širimo gljive. Pržimo ih 10-15 minuta. Ne zaboravite ih posoliti. Zatim gljivama dodajte luk. Dobro promiješajte i pržite 2 minute.
5. Dimljena pileća prsa najbolji su izbor za tjesteninu. U ovom dijelu bit će puno više mesa. Ako tjesteninu radite samo za sebe, možete upotrijebiti dimljeni pileći but. S mesa skinemo kožicu. Piletinu narežite na male kockice i ostavite sa strane.
6. Gljivama i luku dodajte 4 žlice brašna, papriku, 2 žlice senfa i suhi bosiljak. Sastojke dobro promiješajte. Ulijte kremu u tavu. Ponovno promiješajte umak i zagrijte ga 1-2 minute. Umak ne smije početi kuhati jer se može zgusnuti. Kao posljednji sastojak dodajte piletinu. Umak promiješajte i pirjajte 1 minutu.
7. Kako bi umak bio tečniji, u njega dodajte juhu od naših rezanci. Zatim prebacite rezance od jaja u tavu. Promiješajte tjesteninu i kuhajte je još 1 minutu. Nakon toga maknite posudu sa štednjaka.
8. Tjesteninu u obroke stavljajte na tanjure. Poslužite ga toplo. Nasjeckajte kopar i peršin. Pospite ih tjesteninom neposredno prije posluživanja. Možete koristiti i drugo zelje. Cherry rajčice i svako drugo svježe povrće odlični su sastojci za tjesteninu. Takvo se jelo lako može pripremiti i za redovitu obiteljsku večeru i za večer s prijateljima. Postavite stol i okusite rezultate svog rada.

Ukusna tjestenina s pilećim fileom u kremastom umaku od češnjaka

Ako i dalje mislite da je priprema jela sa spektakularnom prezentacijom vrlo teška, onda biste trebali obratiti pozornost na ovaj recept. Za njegovu pripremu trebat će vam minimalno vrijeme i trud. Unatoč tome, jelo se pokazalo toliko nježnim da svakoga osvaja svojim okusom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Pileći file - 400 gr.
• Špageti - 400 gr.
• Češnjak - 4 zuba.
• Začinsko bilje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Pšenično brašno - 2 žlice
• Maslac - 20 gr.
• Mlijeko - 200 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Peršin po ukusu.
• Zeleni luk po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Sitno nasjeckajte 2 režnja češnjaka. Stavimo tavu na štednjak i čekamo da se zagrije. Dodajte mu biljno ulje. Širimo češnjak. Pržimo ga 2 minute. Jaka aroma češnjaka signal je za dodavanje sljedećeg sastojka.
2. Pileći file operite u hladnoj vodi. Višak vlage s njegove površine uklanjamo salvetama. Piletinu narežite na male komade iste veličine. Prenosimo file na mali tanjur i dodamo mu začinsko bilje. Pomiješajte komade piletine rukama. Nakon toga češnjaku dodajte pileći file i počnite pržiti. To radimo 4-5 minuta. Signal spremnosti bit će zlatna kora na površini komada fileta.
3. Prijeđimo na pripremu kremastog umaka od češnjaka. U zasebnoj tavi zagrijte komad maslaca. Dodajte mu 2 žlice pšeničnog brašna. Sastojke dobro promiješajte. Pržite ih nekoliko minuta. Zbog toga bi se brašno trebalo otopiti u ulju.
4. Mlijeko se mora prethodno zagrijati. Nakon toga, počnemo ga dodavati malim mlazom u smjesu maslaca i brašna. Budući umak dobro istucite. Zbog toga bi se mlijeko trebalo zgusnuti i postati gušće. Kad umak počne kuhati, dodajte mu papar, sol i češnjak koji morate unaprijed usitniti nožem. Umak promiješajte. Kuhamo ga još 2-3 minute. Nakon toga isključite vatru i pustite da se umak skuha.
5. Luku i piletini postupno dodajemo umak. Neprestano miješajte kako se ne bi potpuno zgusnulo. Zeleni grašak premještamo u cjedilo, uklanjajući iz njega višak vlage. Dodajte ga u umak i opet dobro promiješajte. Umak dinstajte 8 minuta na laganoj vatri.
6. Napunite lonac hladnom vodom. Prebacite ga na štednjak. Kad voda proključa, umočite špagete u vodu. Ne preporučuje se njihovo lomljenje. To će jelo učiniti ukusnijim i učinkovitijim. Špagete je potrebno kuhati onoliko koliko je napisano na pakiranju. Uobičajeno vrijeme kuhanja špageta je 7-8 minuta. Nakon kuhanja ostavite malu količinu juhe, a ostatak vode ocijedite kroz cjedilo.
7. Umak dodajte juhu. Promiješajte i ostavite da se zagrije nekoliko minuta. Sada u umak možete dodati špagete. Tjesteninu dobro promiješajte kako bi se umak ravnomjerno rasporedio. Maknite posudu sa štednjaka. Na kraju možete dodati malo paprike ili drugih ljutih začina.
8. Jelo poslužujemo odmah nakon kuhanja. Dobili smo 4 porcije. Podijelite tjesteninu u zdjele. Peršin narežite na male komadiće. Pospite je po tjestenini neposredno prije posluživanja. Također možete naribati malo sira i ukrasiti listićima bosiljka. Unatoč spektakularnoj prezentaciji, takvo se jelo kuha vrlo brzo. Pasta je nježna i aromatična. Uživajte u njegovom ukusnom okusu.

PP tjestenina s pilećim prsima i brokulom u kremastom umaku

Čak i na dijeti želite se razmaziti slasnim jelom. Ovaj recept koristi samo zdrave sastojke koji su niskokalorični. Trebali biste ga skuhati i obogatiti jelovnik drugim PP jelom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Obroci - 3.

Sastojci:

• Farfalle - 300 gr.
• Pileća prsa - 300 gr.
• Brokula - 200 gr.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Šampinjoni - 200 gr.
• Bosiljak po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Pšenično brašno - 1,5 žlice
• Maslac - 15 gr.
• Mlijeko - 200 ml.
• Paprika po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Brokulu dobro operite u hladnoj vodi. Premjestimo ih na mali tanjur i napunimo vrućom vodom. Ostavite sa strane i ostavite da odstoje 5 minuta.
2. Priprema pilećih prsa. Ako želite da vaše jelo bude ukusno i aromatično, meso morate odabrati vrlo odgovorno. Piletinu isperemo i uklonimo višak vlage s njezine površine papirnatim ubrusom. Meso narežite na kockice približno iste veličine. Stavili smo ih na tanjur i stavili sa strane.
3. Napunite mali lonac hladnom vodom. Stavimo na veliku vatru i čekamo da voda zakipi. Posolite. Promiješajte juhu. Stavite tjesteninu u lonac. Vrijeme kuhanja bit će naznačeno na pakiranju. U prosjeku će vam trebati oko 10 minuta. Tjesteninu stalno miješajte kako se ne bi zalijepila. Kad je farfalle spremna, ocijedite vodu kroz cjedilo i ostavite tjesteninu u njoj.
4. Luk dobro operemo. Uklonimo ljusku s nje i ponovno je isperemo. Izrežemo ga što je moguće sitnije. Češnjak ogulite i nasjeckajte na male komadiće. Dodajte ga u luk. Stavili smo tavu da se zagrije na srednju vatru. Podmažite ga biljnim uljem. Širimo luk i češnjak. Pržite ih dok ne porumene. To će potrajati oko 5 minuta.
5. Gljive premještamo u duboku zdjelu. Napunite ih vodom. Gljive dobro peremo od moguće kontaminacije. Nakon toga morate isprazniti vodu i ponovno ih isprati. Gljive narežite na male komadiće. Da biste ih brže skuhali, možete ih malo prokuhati. Međutim, ovaj korak nije obavezan.
6. Gljive prebacujemo u tavu s lukom. Pržite ih 5-7 minuta. Zatim im dodajte narezana pileća prsa. Pržite još 7 minuta.
7. Brokulu morate narezati na male komadiće. Potrebno ih je dodavati u tavu u nekoliko faza. Svaki put ih pržite 2-3 minute. Ne zaboravite povremeno miješati sadržaj posude kako ništa ne bi imalo vremena izgorjeti.
8. Prijeđimo na izradu umaka. Za to ćemo morati upotrijebiti drugu tavu. Na to smo stavili komadić maslaca. Čekamo da se potpuno otopi. Dodajte mu brašno i počnite pržiti. Zbog toga bi se brašno trebalo potpuno otopiti u ulju. Počinjemo dodavati mlijeko u malom mlazu. Preporučljivo ga je prethodno zagrijati. Budući umak dobro istucite da se malo zgusne. Dodajte mu soli i papra. Pričekajte da umak prokuha. Nakon toga ostavite da se malo skuha.
9. Kremasti umak dodajte mješavini piletine, gljiva i brokule. Dobro promiješajte, ravnomjerno rasporedite po sastojcima. Umak dodajte bosiljak, malo soli i papriku. Ponovno dobro promiješajte. Pokrijte tavu poklopcem i pustite da umak kuha 15 minuta.
10. Posljednji sastojak bit će već skuhana tjestenina. Pastu dobro promiješajte i maknite sa štednjaka. Ostavite da odstoji nekoliko minuta.
11. Gotove tjestenine rasporedimo u dijelove. Jelo možete ukrasiti sjeckanim začinskim biljem. Tjesteninu morate jesti vruću da biste u potpunosti osjetili nježan okus. Ugodna večer!

Kako napraviti špagete s piletinom i slaninom u kremastom umaku?

Ako ne volite jesti tjesteninu s kečapom, ali imate ograničeno vrijeme za pripremu ručka, ovaj recept bit će vam spas. Ovo se jelo jede jednako lako kao što je pripremljeno. Pokazalo se da je vrlo zadovoljavajuće, a okus mu je nježan i bogat.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Obroci - 2.

Sastojci:

• Špageti - 190 gr.
• Slanina - 200 gr.
• Pileći file - 180 gr.
• Maslac - za prženje.
• Biljno ulje - za prženje.
• Češnjak - 2 zuba
• Luk - 1 kom.
• Krema - 150 ml.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Peršin po ukusu.
• Kopar po ukusu.
• Osušeni bosiljak - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Počnimo kuhati sa špagetama. Napunite lonac hladnom vodom. Prenosimo na štednjak. Kad voda zakipi, malo je posolite i promiješajte. Počinjemo spuštati špagete. Nemojte ih lomiti ako želite zadržati njihovu izvornu duljinu. Špagete kuhajte dok ne budu al dente.Nakon toga ispustite vodu, ostavljajući unaprijed malo juhe za budući umak. Ostavite špagete u cjedilo da ocijede višak tekućine.
2. Stavite slaninu u vodu 5-7 minuta prije kuhanja. Nakon toga uklonite višak vlage iz njega. Slaninu narežite na male komadiće. Zagrijte tavu na umjerenoj vatri. Ne morate ga podmazivati ​​jer slanina luči sloj masti. Dodajte mu malo paprike i dobro promiješajte. Pržite slaninu 5 minuta. Ovo će vrijeme varirati ovisno o debljini mesa i kvaliteti proizvoda. Nakon kuhanja slaninu prebacite na tanjur i ostavite sa strane.
3. Luk dobro operemo od pijeska. Očistimo ga od ljuske. Luk narežite na male kockice. Uklonite ljusku s češnjaka. Protisnemo ga kroz prešu ili usitnimo običnim kuhinjskim nožem. Ponovno zagrijte tavu. Podmažite ga biljnim uljem. Pržite sastojke dok ne porumene. Nakon kuhanja, luk i češnjak prebacite na tanjur.
4. Pileći file operemo u hladnoj vodi. Meso stavite na papirnate ubruse i uklonite višak vlage. Filete narežite na kocke jednake veličine. Svaki bi trebao biti oko 1 centimetar. Piletinu popržite u istoj tavi u kojoj se pekla slanina. Unaprijed mu dodajte maslac. Piletinu kuhajte 2-3 minute. Kao rezultat toga, na komadima će se pojaviti zlatna kora.
5. Piletini dodajte prženi luk s češnjakom i slaninom. Pomiješajte sastojke. Smanjite vatru i sve pržite minutu. Kremu počinjemo dodavati u malom mlazu. Umak stalno miješajte. Naribajte tvrdi sir i dodajte ga u tavu. Zbog toga bi se trebao otopiti. Umak dodajte malo soli, crnog papra i sušenog bosiljka. Sve dobro promiješajte i pirjajte 2 minute.
6. Umak dodajte juhu. Zahvaljujući njemu, umak neće postati gust. Kuhane špagete stavite u tavu. Dobro ih promiješajte ravnomjerno raspoređujući umak. Pokrijte posudu poklopcem. Pirjajte tjesteninu na laganoj vatri 5 minuta.
7. Tjesteninu poslužite vruću. Raspolagamo ga u dijelovima na tanjure. Peršin i kopar sitno nasjeckajte. Tjesteninu pospite začinskim biljem neposredno prije posluživanja. Odozgo možete dodati i zaostali naribani sir. Ovo jelo je savršeno za obilan ručak. Ako članovi vaše obitelji vole tjesteninu, to ih definitivno neće ostaviti ravnodušnima. Radije je probajte skuhati.

Korak po korak recept za izradu tjestenine s kremastom piletinom i špinatom

Sastojci za ovaj recept definitivno će se naći u vašem hladnjaku. Svi elementi ovog jela idealno se kombiniraju kako bi stvorili bogat i ugodan okus. Za kušanje neke od talijanskih kuhinja potrebno vam je samo 60 minuta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Obroci - 1.

Sastojci:

• Špageti - 100 gr.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Pileći file - 100 gr.
• Celer po ukusu.
• Špinat - 50 gr.
• Maslinovo ulje - za prženje.
• Krema - 100 ml.
• Tvrdi sir - 30 gr.
• Majčina dušica - 1 žličica
• Češnjak - 1 zub
• Luk - 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Paprika po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte hladnu vodu u lonac. Stavili smo na srednju vatru. Kad voda zakipi, posolite po želji. Svakako prvo probajte juhu. Nakon toga možete početi spuštati špagete. Morate ih kuhati tijekom vremena navedenog na pakiranju. U prosjeku će vam trebati 8 do 10 minuta za kuhanje. Špagete stalno miješajte kako se ne bi zalijepili. Zbog toga bi tjestenina trebala biti malo pečena. Ulijte malo juhe u šalicu i ostavite za umak. Ispustimo ostatak vode.
2. Luk i celer operemo pod mlazom vode. Luku uklonite ljusku i narežite ga na male kockice. Celer također sitno nasjeckamo. Češnjak ogulite. Istisnemo ga kroz prešu. Pomiješajte luk, celer i češnjak. Stavili smo tavu na vatru da se zagrije. Dodajte mu biljno ulje. Također možete koristiti maslac ili maslinovo ulje.Pržite sastojke 5 minuta. Nakon toga premjestimo ih na tanjur i ostavimo sa strane.
3. Stavite gljive u zdjelu i napunite je vodom. Dobro ih operemo. Ponovo napunite lonac vodom. U njega prebacujemo gljive. Kuhajte ih 10 minuta. Pustite ih da se malo ohlade, a zatim ih narežite.
4. U tavu dodajte još malo biljnog ulja. Širimo gljive. Pržite ih 5 minuta. Gljive neprestano miješajte kako ne bi zagorile. Prebacite ih na tanjur i ostavite sa strane.
5. Pileći file peremo. Meso stavljamo na papirnate salvete i uklanjamo višak vlage s njegove površine. Pažljivo birajte piletinu. File bi trebao biti ružičaste boje, bez tamnih mrlja. Meso možete narezati na komade bilo kojeg oblika. Glavna stvar je da su njihove veličine približno iste. Stavite meso u tavu i dodajte mu timijan. Fileti se kuhaju 10 minuta. Kad se komadići zapeku i na njihovoj površini pojavi zlatna kora, mesu dodajte gljive i mješavinu luka, češnjaka i celera. Sastojke dobro promiješajte.
6. Kremu počinjemo ulijevati tankim mlazom. Umak stalno miješajte. Pazite da ne počne ključati. Tada će se umak vrlo brzo zgusnuti. Ulijte juhu i sve ponovno promiješajte. Špinat narežite na male komadiće i dodajte u umak. Posljednji sastojak bit će špageti. Tjesteninu dobro promiješajte, ravnomjerno rasporedite umak. Za začin možete dodati malo paprike. Pirjajte tjesteninu još 1-2 minute. Zatim maknite posudu sa štednjaka.
7. Poslužite toplo ili toplo. Sir trljamo na sitno ribež. Pospite ih tjesteninom neposredno prije posluživanja. Tada će se sir učinkovito i apetitno razvući. Kao rezultat toga, piletina je vrlo nježna, gljive su hrskave. Zelje dodaje svježinu jelu i odlično se slaže s kremastim umakom. Sada možete u potpunosti uživati ​​u okusu ovog talijanskog jela.

Kako skuhati ukusne špagete s piletinom i rajčicom u kremastom umaku?

Ako ste i dalje uvjereni da je nemoguće kombinirati prilog i glavno jelo, trebali biste pročitati ovaj recept. Napraviti je jednostavno kao i obična tjestenina. Ne brinite ako vam nedostaje vremena. Sigurno ćete imati vremena za kuhanje ovog jela za samo sat vremena.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Špageti - 400 gr.
• Pileći file - 300 gr.
• Paradajz pasta - 1 žlica
• Cherry rajčice - 150 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Sol po ukusu.
• Paprika po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zelje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Luk operemo i ogulimo. Povrće narežite na male kockice. Čišćenje češnjaka očistimo. Možete ga usitniti nožem ili koristiti prešu. Pomiješajte luk i češnjak zajedno. Stavite posudu na srednju vatru. Podmažite ga biljnim uljem. Širimo luk i češnjak. Pržite ih 5-7 minuta.
2. Pileći file se mora dobro isprati. Raširite papirnate ubruse na stol i stavite meso na njih. Brzo upijaju višak vlage. Dobro i svježe meso bit će ružičaste boje. Ne biste trebali uzimati nekvalitetan proizvod jer to može uvelike utjecati na okus jela. File narežite na male komade iste veličine. Stavite ih na luk i pržite 10 minuta.
3. Sada moramo meso posoliti. Dodajte samo nekoliko prstohvata soli, jer ćemo je također dodati u vodu za špagete. Začine možete birati prema svom ukusu. Paprika i crni papar savršeni su za takvu pastu. Meso dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.
4. Dodajte žlicu paste od rajčice. Možete ga zamijeniti kečapom, ali tada će okus jela postati oštriji. Pomiješamo punjenje buduće paste. Postupno počnite dodavati vrhnje. Učinite to u nekoliko koraka. Umak stalno miješajte. Pazite da ne počne ključati. Natrgajte tvrdi sir na sitno ribež.Dodajte ga u umak i dobro promiješajte. Umak dinstajte još 5-10 minuta.
5. Ulijte hladnu vodu u lonac. Stavili smo na štednjak. Čekamo da voda proključa. Posolite ga i počnite postupno širiti špagete. Ne zaboravite stalno miješati tjesteninu kako se špageti ne bi zalijepili. Ostavite malo temeljca za umak prije vremena. Ocijedite ostatak vode kroz cjedilo. U njemu ostavljamo špagete. Tako će se s njih skinuti višak vlage.
6. Umak dodajte juhu od špageta. Dobro promiješati. To će definitivno spriječiti zgušnjavanje umaka. U tavu stavite cherry rajčice. Kad omekšaju, u umak dodajte špagete. Pastu dobro promiješajte, ravnomjerno rasporedite sastojke. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se jelo kuha još 5 minuta.
7. Jelo poslužite vruće. Po želji, svoje omiljeno zelje možete sitno nasjeckati. Kopar, peršin ili bosiljak savršeni su za tjesteninu. Dodatno, na vrh možete uliti preostali naribani sir i dodati malo paste od rajčice. Takvo jelo više nije jednostavan prilog. Može u potpunosti poslužiti kao ručak ili večera. Ova tjestenina svidjet će se i odraslima i djeci. Postavite stol i počnite kušati.