Tjestenina s piletinom i gljivama u kremastom umaku-5 recepata korak po korak

Nevjerojatno ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo - ovo jelo bit će izvrstan kraj dana: univerzalni preljev - kremasti umak - dodati će nježnost tjestenini s piletinom i grabom. Tjestenina ovog recepta toliko će vam se svidjeti da će vam se vrijeme kuhanja činiti kao prolazna minuta provedena na remek -djelu.

Tjestenina s piletinom i gljivama u kremastom umaku u tavi

Ako ne želite potrošiti puno vremena na kuhanje i paljenje pećnice, ali nitko nije u planovima otkazao ukusnu večeru, doći će recept za pripremu tjestenine s piletinom i gljivama u kremastom umaku, ali u tavi u pomoć. Uštedjet će vrijeme, ali rezultat će ostati dosljedno dobar: tjestenina će biti nevjerojatna.

Vrijeme kuhanja: 40 h.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 6.

• 
  Piletinu narežite na kockice i pržite u tavi s maslacem do zlatno smeđe boje. Zatim privremeno odložite.
• 
  U tavu na kojoj su se pržila prsa ulijte malo maslinovog ulja i stavite komadić maslaca: neka se otopi. U to vrijeme ogulite i sitno nasjeckajte ili nasjeckajte luk i češnjak: možete koristiti posebnu drobilicu. Luk i češnjak pržite u tavi na laganoj vatri; to će potrajati oko 5 minuta.
• 
  Operite i nasjeckajte gljive, dodajte ih u tavu i pržite 10 minuta. Voda bi trebala ispariti.
• 
  Stavite kuhalo za vodu. Ulijte suncokretovo ulje u lonac, posolite i ulijte kipuću vodu iz kotlića. Tamo stavite tjesteninu i kuhajte par minuta dulje od vremena navedenog na pakiranju. Zatim ispustite vodu i dodajte još jedan komadić maslaca. Poklopiti i pričekati da se maslac otopi.
• 
  Smanjite vatru za gljive i prelijte vrhnjem. Uz njih stavite sjeckana pileća prsa i zagrijte 5 minuta. Posolite kako se krema ne bi zgrušala i nemojte pokrivati ​​poklopcem. Dobar tek!

Nježna tjestenina s piletinom, gljivama i sirom u kremastom umaku

Ako nikada niste probali tjesteninu s piletinom, gljivama i sirom u kremastom umaku, bit će vam zavidni jer još niste uživali u ovom nevjerojatno nježnom okusu koji sir i umak pružaju prvi put. Pripremite ovo jelo kod kuće i svi će biti oduševljeni njime.

Sastojci:

• Špageti - 500 gr.
• Pileće meso - 400 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Sir - 150 gr.
• Krema 20% masti - 200 ml.
• Voda - 3 litre.
• Biljno ulje - 3 žlice
• Luk - 1 kom.
• Sol - 20 gr.
• Začini - 20 gr.
• Zelje po ukusu.
• Povrće po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pileće meso operite i osušite na papirnatom ubrusu ili salvete. Izrežite ga na male komadiće.
2. Luk operite i ogulite, narežite na uske polukrugove ili duguljaste ploške. Kako ne biste dobili sok u očima, nož navlažite hladnom vodom što je češće moguće.
3. Operite i narežite gljive na male, tanke, prozirne polu-ploče.
4. Zagrijte tavu. Ulijte biljno ulje, stavite gljive. Pržite 5 minuta, a zatim dodajte nasjeckani luk, dobro promiješajte i držite na vatri još 5 minuta. Nakon toga komade mesa stavite u tavu i pržite dok se ne stvori zlatno smeđa kora. Dodajte vrhnje, posolite i začinite, pržite na laganoj vatri 20 minuta.
5. Zakuhajte vodu, dodajte joj špagete i sol.Tijekom procesa kuhanja ulijte i biljno ulje. Špagete kuhajte oko 8-10 minuta. Sir naribajte krupnijim rendalom ili ga nasjeckajte na male komadiće. Dodati mesu.
6. Jelo dobro promiješajte i kuhajte par minuta. Ocijedite tjesteninu s cjedilo i stavite tjesteninu u tavu, ponovno promiješajte i držite na vatri doslovno 1-2 minute. Nakon toga jelo se može položiti na tanjure i poslužiti. Zelje ili povrće prikladno je za ukras. Dobar tek!

Fettuccine s piletinom i gljivama u kremastom umaku

Fettuccine je tradicionalno cijenjen u Italiji, međutim, ovo jelo brzo je našlo svoje sladokusce na postsovjetskom prostoru. U klasičnom receptu za njegovu se pripremu koriste vrganje, no u moderno doba sve ih više zamjenjuju šampinjoni: u svakom slučaju rezultat će biti nevjerojatan.

Sastojci:

• Fettuccine - 200 gr.
• Pileće meso - 300 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Maslac - 40 gr.
• Krema 30% masti - 200 ml.
• Sir - 40 gr.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Sol - 20 gr.
• Začini - 20 gr.
• Zelje - 20 gr.

Postupak kuhanja:

1. Gljive operemo i narežemo na male tanke prozirne polu-ploče. Noge se mogu odrezati.
2. Pileće meso operemo i osušimo na papirnatom ubrusu ili salvetama. Dojke najbolje rade, iako se može koristiti bilo koji dio piletine. Meso narežite na male komade.
3. Stavimo lonac na štednjak, napunimo ga vodom i uključimo plin. Zagrijte tavu u isto vrijeme. U to ulijte biljno ulje, rasporedite malo maslaca i dodajte nasjeckanu piletinu. Pržite 2 minute. dok se ne pojavi zlatno smeđa. Ne morate je dulje pržiti, inače se piletina može osušiti.
4. Zatim u piletinu dodajte gljive i pržite još 5-7 minuta. na jakoj vatri Šampinjoni bi se također trebali zapeći. Ni pod kojim uvjetima posudu nemojte pokrivati ​​poklopcem, inače vlaga iz gljiva neće izaći.
5. Otprilike u to vrijeme voda u tavi trebala bi već prokuhati, pa u nju možete staviti tjesteninu, također posoliti. Kuhajte oko 7 minuta da budu malo nedovoljno pečeni, odnosno u fazi aldente. Ocijedite tjesteninu cjedilo i za sada je ostavite sa strane.
6. U tavu stavite komad maslaca i otopite ga. Luk i češnjak operemo i sitno nasjeckamo ili usitnimo posebnim uređajem. Stavite u tavu i pržite dok ne omekša, a zatim dodajte vrhnje i kuhajte samo minutu. Zatim rasporedimo piletinu s gljivama, natrljamo sir i dodamo ga. Posljednji šaljemo fettuccine u tavu i dobro promiješamo.
7. U tavu ili svaku zasebno u tanjur dodajte začine i nasjeckano začinsko bilje te poslužite. Dobar tek!

Kako kuhati karbonaru od piletine i gljiva u kremastom umaku?

U restoranima se uobičajeno poslužuje tjestenina carbonara s plodovima mora ili povrćem, ali općenito se može smatrati punopravnim neovisnim jelom, jer se tjestenina pokaže vrlo bogatom i zadovoljavajućom. To je uvelike posljedica piletine i gljiva. Nježni kremasti umak poboljšat će okus jela.

Sastojci:

• Špageti - 200 gr.
• Pileće meso - 300 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Maslac - 40 gr.
• Krema 20% masti - 200 ml.
• Sir - 60 gr.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Sol - 20 gr.
• Začini - 20 gr.
• Zelje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Gljive operemo i narežemo na male tanke komadiće. Noge se mogu odrezati.
2. Pileće meso operemo i osušimo na papirnatom ubrusu ili salvetama. Dojke najbolje rade, iako se može koristiti bilo koji dio piletine. Meso narežite na male komade.
3. Stavimo lonac na štednjak, napunimo ga vodom i uključimo plin. Paralelno zagrijte tavu. U to ulijte biljno ulje, rasporedite malo maslaca i dodajte nasjeckanu piletinu. Pržite 2 minute. dok se ne pojavi zlatno smeđa. Ne morate je dulje pržiti, inače se piletina može osušiti.
4. Zatim u piletinu dodajte gljive i pržite još 5-7 minuta. na jakoj vatri Šampinjoni bi se također trebali zapeći.Ni pod kojim uvjetima posudu nemojte pokrivati ​​poklopcem, inače vlaga iz gljiva neće izaći.
5. Otprilike u to vrijeme voda u tavi trebala bi već prokuhati, pa u nju možete staviti špagete, posoliti. Tjesteninu kuhajte oko 7 minuta, tako da bude malo nedovoljno pečena, odnosno u fazi aldente. Ocijedite vodu cjedilom, a za sada kuhane špagete postavite sa strane.
6. U tavu stavite komad maslaca i otopite ga. Luk i češnjak operite, ogulite i sitno nasjeckajte ili usitnite posebnim uređajem. Stavite u tavu i pržite dok ne omekša, a zatim dodajte vrhnje i kuhajte samo minutu. Zatim rasporedimo piletinu s gljivama, pomiješamo, utrljamo sir i dodamo i njega. Špagete šaljemo posljednje u tavu i dobro promiješamo. Dodajte začine. Ako želite, jelo možete ukrasiti začinskim biljem. Dobar tek!

Tjestenina s piletinom, gljivama i rajčicom u vrhnju

Ako vas često muči pitanje što kuhati tako ukusno, brzo, zdravo, savjetujemo vam da se obratite ovom receptu. Tjestenina s piletinom i gljivama zdravo je i hranjivo jelo, rajčica će joj dati dodatnu sočnost, a kremasti umak učinit će jelo nježnim, a za sve to neće trebati puno vremena.

Sastojci:

• Tjestenina - 150 gr.
• Pileći file - 100 gr.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Sir - 50 gr.
• Rajčica - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krema 10% masti - 100 ml.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Mljeveni crni papar - 10 gr.
• Sol - 20 gr.
• Zelje - 10 gr.
• Začini - 20 gr.

Postupak kuhanja:

1. Zakuhajte vodu, dodajte joj tjesteninu i sol. Tjesteninu kuhajte oko 8-10 minuta. Zatim ispustite vodu i ostavite tjesteninu za sada.
2. Operite pileći file i uklonite film. Izrežite na male komade.
3. Luk ogulite i sitno ga nasjeckajte da se u gotovom jelu ne osjeća tako jako. Rajčice također operite i nasjeckajte, ali na veće komade.
4. Operite i narežite gljive na male, tanke, prozirne polu-ploče. Noge se mogu odrezati.
5. Zagrijte tavu s uljem i rasporedite narezani pileći file. Pržite ga 3 minute. Zatim mu dodajte luk i gljive.Samirnice promiješajte i prelijte vrhnjem. Dodajte sol, začine, nasjeckano začinsko bilje i mljeveni crni papar. U ovu masu umiješajte rajčice i nastavite pržiti. Posljednji sastojak bit će tjestenina: stavite je u tavu s prethodnim sastojcima i dobro promiješajte. Pirjajte 3 minute.
6. Gotovu tjesteninu pospite naribanim sirom. Dobar tek!