Paella - 8 domaćih recepata

Paella je nacionalno španjolsko jelo koje se odlikuje svijetlim okusom i nevjerojatnom hranjivom vrijednošću. Najčešće se priprema s raznim morskim plodovima, ali postoje i druge mogućnosti sastojaka. U bogatu poslasticu možete dodati gljive, piletinu ili povrće. Pogledajte izbor njihovih 8 šarenih recepata i odaberite onaj koji vam najviše odgovara.

Klasična paella s plodovima mora kod kuće

Ovo popularno španjolsko jelo svijetla je ideja za domaći ručak ili večeru. Pripremite paellu s raznim plodovima mora i začinima. Oduševite svoje najmilije hranjivom i aromatičnom poslasticom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 2

• 
  Pripremimo potrebne sastojke. Povrće peremo pod vodom.
• 
  Zelje, češnjak, ljutiku i papriku narežite nožem na male komadiće.
• 
  Rajčicu narežite na polovice i naribajte. Šafran prelijte malom količinom kipuće vode i ostavite 5 minuta.
• 
  Skuhajte škampe. Pažljivo im uklanjamo unutrašnjost, bez skidanja ljuske.
• 
  Zagrijte tavu s maslinovim uljem. U nju smo stavili kraljevske kozice i ostale plodove mora. Pržimo ih 2-3 minute. Zatim dagnje neko vrijeme stavimo na tanjur.
• 
  U tavu stavite i češnjak, luk i papar. Pržite još 2 minute.
• 
  U tavu stavite rižu i ribane rajčice. Sadržaj prelijte šafranom i vodom, kao i juhom preostalom od škampa. Dodajte sol i začine. Kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.
• 
  Gotovu paellu ukrasite začinskim biljem, školjkama i kriškama limuna. Gotovo, možete poslužiti!

Kako kuhati paellu s piletinom i povrćem?

Poznata paella može se kuhati ne samo s plodovima mora. Uživajte u jednako ukusnoj i hranjivoj opciji s piletinom i povrćem. Vruće jelo savršeno je za ručak ili večeru u dvoje.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 2

Sastojci:

• Riža - 100 gr.
• Pileći but - 1 kom.
• Češnjak - 3 češnja.
• Šalotka - 1 kom.
• Peršin po ukusu.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Maslinovo ulje po ukusu.
• Voda - 300 ml.

Postupak kuhanja:

1. Nasjeckajte češnjak, ljutiku i peršin. Začine mijesimo u mužaru.
2. Pileće bedro narežite na male komadiće. Pržite ih na biljnom ulju dok ne porumene.
3. Meso ulijte rižu i pržite je 3 minute.
4. Zatim dodajte zelje s povrćem.
5. Posolite sastojke i napunite ih vodom. Jelo se kuha poklopljeno 10-15 minuta.
6. U ovom trenutku papriku operemo, ogulimo sjemenke i narežemo na male trakice.
7. Papar stavite u prazan prostor i ostavite da se još 15 -ak minuta ulije ispod poklopca.
8. Domaća paella s piletinom i povrćem je spremna. Možete ga poslužiti za stol!

Domaća paella sa škampima i povrćem

Jedna od mogućnosti za izradu domaće paelle je sa škampima i povrćem. Jelo će vas oduševiti svojim svijetlim izgledom, okusom i hranjivom vrijednošću. Poslužite ga za ručak ili večeru.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 2

Sastojci:

• Riža - 70 gr.
• Škampi - 100 gr.
• Mahune - 30 gr.
• Osušeni češnjak - po ukusu.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Zeleni grašak - 30 gr.
• Šafran po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Maslinovo ulje - 60 ml.
• Voda - 150 ml.

Postupak kuhanja:

1. Odložite potrebnu količinu škampa.
2. Odmrznite hranu ako je potrebno.
3. Zatim pržite sastojak na maslinovom ulju 2-3 minute. Po ukusu pospite suhim češnjakom.
4. Zatim dodajte opranu rižu i pržite je par minuta.
5. Ulijte juhu i jelo kuhajte još 10 minuta. Sol po ukusu.
6. U ovom trenutku počnimo rezati povrće. Papriku narežite na tanke trakice.
7. Zeleni grah narežite na male komadiće.
8. Odmjeravamo potrebnu količinu zelenog graška.
9. Povrće smo rasporedili u ukupnu masu i jelo nastavljamo kuhati još 10 minuta na laganoj vatri.
10. Spreman. Paella sa škampima i povrćem može se poslužiti za stolom!

Jednostavan i ukusan recept za paellu od piletine i plodova mora

Obilna i hranjiva paella može se napraviti kod kuće s plodovima mora i piletinom. Svijetlo jelo postat će glavna stvar na vašem obiteljskom stolu. Poslužite uz ručak ili večeru.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Riža - 300 gr.
• Pileći file - 200 gr.
• Plodovi mora - 400 gr.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Rajčica - 2 kom.
• Češnjak - 4 češnja.
• Bijelo vino - 100 ml.
• Sol po ukusu.
• Šafran po ukusu.
• Voda - 2 žlice.
• Maslinovo ulje - 80 ml.

Postupak kuhanja:

1. Pileći file narežite na male komadiće. Pržite ih u tavi na maslinovom ulju.
2. Prženo meso izvadimo neko vrijeme, a u istoj tavi pripremamo sjeckani luk s češnjakom.
3. Odmrznite i po potrebi narežite plodove mora.
4. Umočite sastojak u tavu s lukom i češnjakom.
5. Ovdje smo stavili i komade paprike. Kuhajte hranu oko 7 minuta.
6. Vratimo piletinu u jelo. Ovdje stavite rižu i napunite je bijelim vinom. Tumble dok ne ispari.
7. Napunite posudu vodom, posolite je i pospite začinima.
8. Pirjajte dok ne omekša oko 20 minuta na laganoj vatri.
9. Paella s piletinom i plodovima mora je spremna. Podijelite ga na porcije i poslužite.

Korak po korak recept za izradu paelle s gljivama

Vegetarijanska ili nemasna verzija paelle - s dodatkom gljiva. Jelo će izaći hranjivo kao u klasičnoj verziji. Pogledajte ovaj jednostavan i ukusan domaći recept.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Riža - 1 žlica.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Patlidžan - 1 kom.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Rajčica - 2 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Zeleni grašak - 80 gr.
• Češnjak po ukusu.
• Masline - 100 gr.
• Limun - 1 kom.
• Biljno ulje - 1,5 žlice.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Voda - 1,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Pripremit ćemo potrebne proizvode. Peremo gljive i povrće.
2. Papriku, luk i češnjak sitno nasjeckajte. Šaljemo proizvode u tavu s biljnim uljem.
3. Ovdje smo stavili i male kockice patlidžana.
4. Dodajte grašak i kriške rajčice. Pirjamo 5-7 minuta.
5. Ukupnu masu nadopunjujemo komadima gljiva i maslina. Pržimo još 5 minuta.
6. U jelo dodajte opranu rižu. Pospite ga solju i začinima.
7. Napunite sadržaj vodom i ostavite da se krčka na laganoj vatri 20 minuta.
8. Sočna paella s gljivama spremna je. Ukrasite kriškama limuna i nasjeckanim zelenim lukom.
9. Poslažemo poslastice na tanjure i poslužujemo. Možete isprobati!

Paella od povrća sa smeđom rižom

Za pripremu hranjive paelle upotrijebite zdravu smeđu rižu. Uživajte u biljnoj verziji poznatog španjolskog jela Čak se i početnici u kulinarskom poslu mogu nositi s jednostavnim receptom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 2

Sastojci:

• Smeđa riža - 150 gr.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Češnjak - 4 češnja.
• Rajčica - 2 kom.
• Mahune - 60 gr.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Masline po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Maslinovo ulje - 50 ml.
• Voda - 1,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Luk i češnjak nasjeckajte i popržite na maslinovom ulju. Ovdje stavite smeđu rižu i napunite je vodom. Ostavimo na vatri dok ne omekša.
2. Komadiće paprike zasebno ispržite.
3. Ovdje također šaljemo rajčice i mahune. Posolite i pospite povrće začinima. Pirjajte na umjerenoj vatri oko 10 minuta.
4. Pripremljeno povrće promiješajte s rižom. Jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem i dodajte masline.
5. Paella od povrća smeđe riže je spremna. Podijelite ga na porcije i poslužite!

Ukusna paella s ribom kod kuće

Za pripremu paelle možete koristiti ribu. Jelo će vas oduševiti nježnim, ali hranjivim okusom. Iskoristite živopisan domaći recept za obiteljski ručak ili večeru.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Riža - 300 gr.
• Skuša - 150 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Češnjak po ukusu.
• Mrkva - 1 kom.
• Voda - 2 žlice.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Zelje - za ukrašavanje.
• Maslinovo ulje - 80 ml.

Postupak kuhanja:

1. Zagrijte tavu s maslinovim uljem. Pržite komadiće luka i češnjaka, a zatim ih dodajte s malim kockicama mrkve. Kuhajte još oko 5 minuta.
2. Širimo skušu, izrezanu na male duguljaste komade. Prvo uklonite kosti.
3. Posolite sadržaj po ukusu, pospite začinima i napunite vodom. Dovedite masu do vrenja.
4. U kipuću tekućinu stavite prethodno opranu rižu. Pirjajte poslasticu na laganoj vatri oko 20 minuta. Možete ga pokriti poklopcem.
5. Gotovu paellu nježno pomiješajte s ribom i podijelite na porcije. Jelo ukrašavamo aromatičnim sjeckanim začinskim biljem i kušamo.

Kako brzo i ukusno skuhati paellu u sporom štednjaku?

Obilna španjolska paella može se pripremiti prema laganom receptu - u laganom kuhaču. Sve što trebate učiniti je učitati potrebne proizvode jedan po jedan. Zabilježite zanimljivu ideju.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Riža - 300 gr.
• Pileći file - 500 gr.
• Plodovi mora - 500 gr.
• Lovačka kobasica - 100 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Češnjak - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Rajčica - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Maslinovo ulje - 80 ml.
• Voda - 2,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Uključujemo multicooker u načinu "prženja". Ulijte maslinovo ulje i u njemu skuhajte nasjeckani luk i komade pilećeg filea.
2. Ovdje smo stavili i male komadiće rajčice i paprike. Pirjamo još 5 minuta i u masu dodamo plodove mora.
3. Zatim dodajte rižu s lovačkim kobasicama, prethodno izrezanu na tanke krugove.
4. Posolite sadržaj, pospite začinima i napunite vodom. Ovdje stavite glavicu češnjaka radi okusa. Zatvaramo poklopac multicookera i jelo kuhamo 10 minuta na visokoj temperaturi.
5. Gotovu paellu promiješajte u laganom kuhaču, stavite je na tanjure i poslužite.