Palačinke od bundeve - 10 najukusnijih recepata

Sočne, svijetle i ukusne palačinke od bundeve svidjet će se i odraslima i djeci. Takvo jelo prikladno je za doručak i popodnevni čaj, zahvaljujući slatkoći bundeve, mogu se kuhati bez dodavanja šećera. 10 recepata prikupljenih u našem članku pomoći će vam u pripremi ovog jela.

Ukusne palačinke od bundeve u tavi

Odlična ideja za ukusan i izdašan doručak - palačinke od bundeve. Iako se bundeva smatra jeftinim povrćem, izvrsnog je okusa i oduševit će i najsofisticiranije sladokusce.

• 
  Bundevu operite, ogulite sjemenke, odrežite koru.
• 
  Naribati pulpu bundeve.
• 
  Zamijesite tijesto za palačinke. U zdjeli pomiješajte bundevu, kefir, jaje, sol, brašno i prašak za pecivo.
• 
  Palačinke ispržite u tavi na umjerenoj vatri s obje strane.
• 
  Gotove palačinke poslužite sa skutom, kiselim vrhnjem ili medom.

---

Dobar tek!

Brze i ukusne palačinke od bundeve s kefirom

Teško je zamisliti koliko se davno jela od bundeve pojavila u ruskoj kuhinji. Bundeva je svestrano povrće koje se može kuhati, pirjati, pržiti ili peći. Palačinke su jedno od najjednostavnijih i hranjivih jela koje možete napraviti s bundevom.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4-5.

Sastojci:

• Bundeva - 400 gr
• Brašno - 120 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - 0,5 žličice
• Sol - 1 prstohvat
• Kefir 3,2% - 125 ml.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Bundevi odrežite koru i ogulite je od sjemenki. Pulpu naribati.
2. Brašno prosijati kroz sito. U posebnoj zdjeli istucite jaja sa šećerom i solju, pa ulijte kefir, promiješajte.
3. U masu jaja dodajte prosijano brašno, dobro promiješajte.
4. U tijesto dodajte pulpu bundeve, promiješajte.
5. Stavite tavu na srednju vatru, ulijte biljno ulje. Tijesto stavite u zagrijanu tavu i oblikujte zaobljene palačinke.
6. Palačinke pržite s obje strane dok ne porumene.
7. Poslužite vruće sa kiselim vrhnjem ili nekim drugim umakom po izboru.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusne palačinke od bundeve i tikvica?

Palačinke od povrća brzo su rješenje za svaki obrok. Bundeva i tikvice izvrsni su za izradu takvih palačinki. Najčešće se prže u tavi i poslužuju s kiselim vrhnjem.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Bundeva - 300 gr.
• Tikvice - 400 gr.
• Češnjak - 2 zuba
• Zira - 1 žličica
• Sol - 1 žličica
• Pileća jaja - 2 kom.
• Brašno - 150 gr.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Operite tikvice i bundevu, odrežite im koru, a pulpu narežite na kockice. U blenderu sameljite tikvice, bundevu, češnjak i kim u pire.
2. Umutite jaja u masu povrća, dodajte sol i prosijano brašno.
3. Tijesto dobro promiješajte.
4. U zagrijanu posudu ulijte biljno ulje. Razmažite tijesto žlicom, oblikujte zaobljene palačinke.
5. Palačinke pržite na umjerenoj vatri s obje strane.
6. Palačinke od tikvice poslužite odmah nakon kuhanja.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu palačinki od bundeve i jabuke

Fritule se mogu pripisati desertnim jelima. Obično se poslužuju uz čaj s džemom ili medom.Pozivamo vas da isprobate nevjerojatno ukusnu i zdravu verziju palačinki od bundeve i jabuke.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 1-2.

Sastojci:

• Jabuke - 200 gr.
• Bundeva - 300 gr.
• Brašno - 200 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Šećer - 2 žlice
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Operite bundevu, ogulite koštice i sjemenke, pulpu naribajte na krupnijem ribežu.
2. Jabukama također odrežite koru i izvadite sjemenke, naribajte ih.
3. Jabukama i bundevi dodajte šećer i jaja, dobro promiješajte.
4. Zatim dodajte prosijano brašno, zamijesite tijesto.
5. Pecite palačinke u zagrijanoj tavi na umjerenoj vatri s obje strane.
6. Palačinke od bundeve i jabuke mogu se poslužiti tople i ohlađene.

Dobar tek!

Kako ispeći palačinke od bundeve u pećnici?

Ukusne palačinke od bundeve mogu se ne samo pržiti, već i peći u pećnici. Jelo će se pokazati niskokaloričnim, ali ništa manje ukusnim. Također je prikladnije i brže, ne morate stajati kraj štednjaka i paziti da palačinke ne izgore.

Vrijeme za kuhanje: 55 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Bundeva - 400 gr
• Pšenično brašno - 200 gr.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice
• Šećer - 1 žlica
• Pileća jaja - 3 kom.
• Prirodni jogurt - 2 žlice
• Biljno ulje - 1-2 žličice

Postupak kuhanja:

1. Meso bundeve naribajte na krupno ribež i prebacite na fino sito da stakla tekućina.
2. U zdrobljenu bundevu dodajte jaja, prosijano brašno, prirodni jogurt, šećer i sodu bikarbonu. Sve sastojke dobro promiješajte. Ostavite tijesto za palačinke na sobnoj temperaturi 20 minuta.
3. Lim za pečenje obložite pergamentom, premažite uljem. Žlicom stavite tijesto na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedno od drugog.
4. Palačinke pecite u pećnici na 190 stupnjeva 15 minuta. Zatim izvadite lim za pečenje, okrenite palačinke na drugu stranu i pecite ih još 10 minuta.
5. Palačinke poslužite s džemom, kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom.

Dobar tek!

Posne palačinke od bundeve bez jaja

Dijelimo s vama divnu ideju jela za nemasni jelovnik. Svi znaju da je bundeva vrlo vrijedno povrće po svojim svojstvima, pa se preporučuje uvrstiti jela iz nje u svoju prehranu.

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Bundeva - 250 gr.
• Zobene pahuljice - 1 žlica.
• Šećer - 1 žličica
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Kandirano narančasto voće - 10 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Mljeveni cimet - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Zobene pahuljice sameljite mikserom.
2. Bundevu narežite na kockice, kuhajte 10-15 minuta i izmjerite 250 grama.
3. Bundevi dodajte kandirane korice naranče i sameljite ove sastojke mikserom.
4. Dobivene zobene pahuljice pomiješajte sa šećerom i praškom za pecivo.
5. Zatim dodajte smjesu od bundeve i promiješajte.
6. Palačinke se mogu pržiti bez ulja u tiganju koje se ne lijepi ili u običnoj tavi koristeći biljno ulje. Gotove posne palačinke pospite mljevenim cimetom i poslužite.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za palačinke od bundeve s krupicom

Palačinke od bundeve s grizom postaju pahuljastije i mekanije, a njihova jarka boja i miris oduševit će vaše ukućane. Kuhanje palačinki uopće nije teško, ali tijestu morate dati malo vremena kako bi griz nabubrio.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Bundeva - 500 gr
• Griz - 5 žlica.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Brašno - 4 žlice
• Šećer - 4 žlice
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. Bundevu ogulite od sjemenki i ogulite, pulpu naribajte.
2. U masu od bundeve dodajte jaja, griz, prosijano brašno, sol, šećer i prašak za pecivo. Sastojke dobro promiješajte i ostavite tijesto na sobnoj temperaturi 15-20 minuta.
3. Stavite tavu na vatru, ulijte malo biljnog ulja.
4. Palačinke pržite na umjerenoj vatri s obje strane dok ne porumene.
5. Za doručak poslužite tople palačinke od bundeve uz čaj.

Dobar tek!

Palačinke od bundeve sa sirom i češnjakom

Još jedan recept za ukusne palačinke od bundeve, ali ovaj put jelo neće biti slatko. Bundeva je svestrano povrće pa se čak i u kombinaciji s češnjakom i sirom dobivaju ukusna jela.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 4-6.

Sastojci:

• Bundeva - 500 gr
• Krumpir - 150 gr.
• Sir - 150 gr.
• Brašno - 100 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Češnjak - 3-5 zuba.
• Začini po ukusu.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Bundevu i krumpir ogulite i naribajte na krupnijem ribežu, a zatim iscijedite povrće od viška vlage. Naribajte sir, zelje sitno nasjeckajte, češnjak protisnite kroz prešu.
2. U biljnu masu dodajte jaja, sol i začine, dobro promiješajte.
3. U dobro zagrijanu tavu ulijte biljno ulje, stavite tijesto u obliku okruglih kolača. Palačinke pecite s jedne strane na umjerenoj vatri, poklopljeno, 5 minuta.
4. Zatim okrenite palačinke i kuhajte još 3-4 minute s druge strane.
5. Takve palačinke najbolje je poslužiti vruće s kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Kako ispeći ukusne palačinke od bundeve sa svježim sirom?

Svježi sir i bundeva idealni su sastojci za palačinke. Ovo jelo kombinira izvrstan okus i dobrobiti za tijelo. Ove palačinke mogu biti korisne za prehranu obitelji za doručak.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Bundeva - 400 gr
• Svježi sir - 400 gr.
• Brašno - 1-1,5 žlice.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - 6-8 žlica
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Soda bikarbona - 0,25 žličice
• Stolni ocat - za gašenje sode.

Postupak kuhanja:

1. Bundevu ogulite i naribajte na sitno rende. Bundevu pirjajte s pola šećera 1-2 minute na umjerenoj vatri.
2. Zgnječite svježi sir s jajima, soli i preostalim šećerom.
3. Zatim masu od bundeve i skute sjedinite mikserom.
4. U tijesto dodajte prosijano brašno i gaziranu sodu, dobro promiješajte.
5. Palačinke pržite na srednjoj vatri na biljnom ulju s obje strane. Poslužite sa kiselim vrhnjem ili šlagom.

Dobar tek!

Brz i jednostavan recept za smrznute uštipke od bundeve

Bundeva se savršeno čuva u zamrzivaču cijelu zimu i ne gubi korisna svojstva. Ovaj proizvod jednako je pogodan za kuhanje, juhe, gulaše ili palačinke. Ovaj članak će vam pokazati kako napraviti ukusne palačinke od bundeve od smrznutog povrća.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Bundeva - 400-500 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - 3 žlice
• Brašno - 1 žlica.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Bundevu izvadite iz zamrzivača unaprijed da se odmrzne. Zatim ga naribajte. U bundevu dodajte šećer i ostavite par minuta.
2. Zatim dodajte jaja, promiješajte.
3. Zatim prosijte brašno izravno u zdjelu, ponovno dobro promiješajte.
4. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje i pržite palačinke od bundeve s obje strane na umjerenoj vatri.
5. Gotove palačinke poslužite tople s kiselim vrhnjem.

Dobar tek!