Zec u vrhnju u pećnici-5 recepata kuhanja korak po korak

Zečje meso nemasan je i zdrav proizvod, bogat esencijalnim vitaminima i mineralima. Ovo jelo pogodno je za hranjiv ručak ili večeru, a bit će i izvrsna opcija za dječji jelovnik. Proizvod možete ukusno skuhati u pećnici s kiselim vrhnjem. Uzmite u obzir izbor 5 jednostavnih recepata s detaljnim opisom procesa.

Kako ukusno skuhati zeca u kiselom vrhnju u pećnici?

Zdrav i hranjiv zec izvrsna je ideja za obiteljski ručak ili večeru. Zanimljivo je peći meso s dodatkom kiselog vrhnja. Kulinarski proces neće oduzeti puno vremena, a gotovo jelo oduševit će vas svojim svijetlim okusom.

• 
  Operemo trup zeca i podijelimo ga na dijelove. Ogulite luk.
• 
  Meso rasporedimo u duboku zdjelu, posipamo solju i paprom po ukusu. Marljivo mijesite kako bi se začini ravnomjerno rasporedili.
• 
  Pripremljene komade premjestite u posudu za pečenje.
• 
  Zatim luk narežite na tanke pola prstena.
• 
  Meso napunite kiselim vrhnjem. Ravnomjerno ga rasporedite po zecu.
• 
  Odozgo stavite kolutiće luka.
• 
  Radni komad šaljemo u pećnicu na 50 minuta, koju prethodno zagrijavamo na 180 stupnjeva.
• 
  Ružičasti i sočni zec u vrhnju je spreman. Neka se poslastica malo ohladi i poslužite!

Pirjani mekani zec sa kiselim vrhnjem u rukavu

Jednostavno i nevjerojatno ukusno jelo za vaš stol je zec sa kiselim vrhnjem u rukavu. Meso će izaći nježno i mekano. Iskoristite kulinarsku ideju za obiteljsku večeru ili zabavni stol.

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Zec - 1 kg.
• Češnjak - 4 češnja.
• Kiselo vrhnje - 300 ml.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Suho bijelo vino - 1 žlica.
• Maslac - 50 gr.
• Maslinovo ulje - 100 ml.

Postupak kuhanja:

1. Operemo trup zeca i podijelimo ga na komade srednje veličine. Pržite ih na maslinovom ulju i maslacu na jakoj vatri. 2-3 minute će biti dovoljne. Kuhajte samo za pojavu rumenila.
2. Meso premještamo na neko vrijeme u bilo koje jelo da se odmori.
3. U ovom trenutku krenimo s umakom. U ulje preostalo u tavi ulijte suho vino. Nakon zagrijavanja dodajte kiselo vrhnje, sol i začine. Pirjajte na laganoj vatri oko 3 minute uz stalno miješanje.
4. Stavite zeca u rukav za pečenje.
5. Zlatne komade napunite kiselim vrhnjem. Vežemo prazno s obje strane. Šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na sat i pol.
6. Mirisni i sočni zec u vrhnju je spreman. Izađite iz pećnice i isprobajte!

Zapečeni zec s krumpirom u vrhnju u pećnici

Gotovo hranjivo jelo za vaš stol - zec pečen u kiselom vrhnju s krumpirom. Ukusne i aromatične poslastice prikladne su i za svečani jelovnik. Pogledajte jednostavnu ideju za kuhanje.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Zec - 1 kg.
• Krumpir - 1 kg.
• Mrkva - 1 kom.
• Zeleni grah - 200 gr.
• Češnjak - 3 češnja.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Voda - 100 ml.
• Biljno ulje - 2 žličice

Postupak kuhanja:

1. Mrkvu narežite na tanke gredice. Priprema mahuna.
2. Očišćeni krumpir operemo i podijelimo na kriške srednje veličine.
3. Zeca nasjeckamo na komade. Pospite ih solju, začinima i nasjeckanim češnjakom. Marljivo miješajte.
4. Krumpir s drugim povrćem stavite na namašćen lim za pečenje.
5. Na to stavite pripremljeno meso.
6. Pomiješajte kiselo vrhnje, vodu i začine u posebnom tanjuru. Miješajte dok ne postane glatko.
7. Sastojke prelijte nadjevom od kiselog vrhnja.
8. Jelo se peče 45-50 minuta na 180 stupnjeva.
9. Nakon navedenog vremena jelo će biti spremno. Podijelite ga na porcije i poslužite!

Delikatan zec s kiselim vrhnjem i češnjakom u pećnici

Mršavo i ukusno zečje meso može se kuhati s kiselim vrhnjem i češnjakom. Pečeno jelo će izaći nježno i aromatično. Steknite ideju za obiteljski ručak ili večeru.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Obroci - 4

Sastojci:

• Zečja šunka - 1 kg.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak - 3 češnja.
• Limun - 1/3
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Maslinovo ulje - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Pripremimo potrebne sastojke. Komadiće zeca unaprijed operemo i ogulimo povrće.
2. Zeca stavljamo u duboku zdjelu, trljamo solju i začinima po ukusu.
3. Meso prelijte kiselim vrhnjem i dodajte nasjeckane režnjeve češnjaka. Promiješajte i ostavite da se marinira 20 minuta.
4. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte.
5. Stavite meso u rukav za pečenje. Ovdje iscijedite sok od limuna.
6. Stavili smo povrće. Zavežemo rukav i jelo kuhamo na 180 stupnjeva 50-60 minuta.
7. Gotovo jelo izvadimo iz rukava i prebacimo na tanjure. Možete isprobati!

Sočan zec u kiselom vrhnju u loncu u pećnici

Kako bi pečeni zec bio sočan i nježan, skuhajte ga s kiselim vrhnjem u loncu. Mirisno jelo raznovrsit će vaš domaći stol. Obradujte sebe i svoje najmilije slasnom kulinarskom idejom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Obroci - 2

Sastojci:

• Zec - 0,5 kg.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Biljno ulje - 40 ml.

Postupak kuhanja:

1. Odmrznemo i operemo trup zeca, podijelimo ga sjekirom na male dijelove.
2. Tavu dobro zagrijte s uljem. U njemu pržimo meso par minuta na jakoj vatri dok se ne pojavi rumenilo.
3. U to vrijeme luk narežite na tanke trakice.
4. Zečje meso s lukom stavite u lonac otporan na toplinu. Zaspimo, proizvod sa soli i začinima po ukusu. Ulijte kiselo vrhnje i vodu. Potonji bi trebao potpuno pokriti sve sastojke.
5. Jelo će biti spremno na 200 stupnjeva nakon 2 sata. Sočni i nježni zec poslužite s prilogom po izboru.