Klasična salata s jetrom bakalara - 10 ukusnih i lakih recepata

Nekada se jetra bakalara smatrala delikatesom. Sada ga možete kupiti u bilo kojoj trgovini. A zatim napravite divnu salatu s jetrom bakalara. Ova klasična salata nije samo ukusna, već je i zdrava. Budući da se jetra bakalara dobro slaže s drugom hranom, od nje se mogu napraviti izvrsna jela koja se mogu poslužiti ne samo u obične dane, već i na blagdane.

Recept za klasičnu salatu od jetre bakalara

Nudimo najpoznatiji i najčešći recept za salatu od jetre bakalara. Lako se priprema, a proizvodi su pristupačni i jeftini. Ova salata bit će dostojan konkurent i Olivieru i Cezaru na vašem svečanom stolu. Za blagdan pripremamo salatu, slažući njezine komponente u slojeve u porcije ili zdjele za salatu.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Obroci - 2

• 
  Prvo operemo i kuhamo dok ne omekša krumpir, mrkvu, jaja i ohladimo ih. Pripremamo porcijska jela za posluživanje salate ili zajedničkog jela. Ohlađeni krumpir ogulite, sameljite na krupnijem ribežu i stavite u prvi sloj salate.
• 
  Otvaramo staklenku s jetrom bakalara. Ulijte ulje u zasebnu šalicu. Vilicu umijesite vilicom, samo ne jako sitno, pa je položite u drugi sloj. Pospite ga solju i crnim paprom.
• 
  Perje zelenog luka operemo i osušimo ubrusom. Zatim ga sitno nasjeckajte i pospite po sloju jetre.
• 
  Na luk nanesite tanku mrežu majoneze.
• 
  Krastavce ogulite i nasjeckajte na male kockice, pa ih stavite u sljedeći sloj.
• 
  Očistimo jaja od ljuske i podijelimo ih na žumanjke i bjelanjke. Proteine ​​sameljite na krupnom ribežu i rasporedite po sloju krastavaca. Na jaja smo stavili drugu mrežicu majoneze.
• 
  Kuhanu mrkvu očistimo i sameljemo na krupnom ribežu te položimo sljedeći sloj na jaja.
• 
  Komad tvrdog sira sameljite na ribež i pospite ga po salati. Nanesite sloj majoneze na sir. Salatu pospite naribanim žumanjkom.
• 
  Masline narežite na tanke kolutove i nasjeckajte svježe začinsko bilje. Njima ukrašavamo salatu i stavljamo je u hladnjak na pola sata za infuziju. Zatim salatu poslužimo na svečanom stolu.

Dobar tek!

Salata s jetrom bakalara, rižom i jajetom

U ovom receptu pozvani ste pripremiti ovu izvrsnu i nježnu salatu koristeći samo jetru bakalara, kuhanu rižu, jaja i luk. Dobit ćete prekrasno i izdašno predjelo za svečani stol. Možete poslužiti i u porcijskim jelima i na zajedničkoj zdjeli za salatu.

Sastojci:

• Jetra bakalara - 300 g.
• Jaje - 3 kom.
• Luk - 2 kom.
• Kuhana riža - 1 žlica.
• Sol i majoneza po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prvo skuhajte tvrdo kuhana jaja i stavite u hladnjak.
2. Rižu skuhajte dok ne skuha. Važno je da je mrvljiv.
3. Luk ogulite (srednje) i nasjeckajte na tanke četvrtine.Luk stavite u zdjelu i podlijte kipućom vodom 10 minuta kako biste uklonili gorčinu. Zatim ocijedite vodu i ohladite luk.
4. Kuhana jaja ogulite i nasjeckajte na krupnijem rende. Stavite ih u zdjelu za salatu.
5. Jajima dodajte ohlađeni luk i čašu kuhane riže.
6. Otvorite staklenku jetre bakalara, izvadite komade i malo ih usitnite vilicom.
7. Dodajte jetru u salatu.
8. Salatu pospite solju po želji, začinite umakom od majoneze i lagano promiješajte.
9. Svečani zalogaj je spreman.

Dobar tek!

Korak po korak recept za salatu od jetre bakalara, jaja i svježi krastavac

U ovom receptu pozvani ste napraviti salatu od jetre bakalara sa svježim krastavcem i jajetom. Ova kombinacija proizvoda je klasična. Predjelo će biti lagano, nježno, s jedinstvenom aromom svježeg krastavca, važno je samo kupiti visokokvalitetnu jetru.

Sastojci:

• Jetra bakalara - 1 staklenka.
• Svježi krastavac - 2 kom.
• Jaje - 3 kom.
• Majoneza, sol i zeleni luk po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pileća jaja tvrdo skuhajte, ohladite i ogulite.
2. Jaja nasjeckajte na male kockice i stavite u zdjelu za salatu.
3. Krastavce dobro isperite hladnom vodom, uklonite vrhove i nasjeckajte na kockice, isto kao i jaje. Stavite ih u zdjelu za salatu.
4. Otvorite staklenku ulja jetre bakalara i prenesite cijeli sadržaj na zasebnu ploču, ostavljajući polovicu ulja.
5. Zatim vilicom zgnječite jetru, samo ne jako sitno. Dodajte jetru u salatu.
6. Posolite salatu i začinite majonezom po svom ukusu. Lagano promiješajte i ostavite da se ulije 30 minuta.
7. Zeleni luk operite, sitno nasjeckajte i pospite po pripremljenoj salati.

Dobar tek!

Salata od jetre bakalara s jajima i kiselim krastavcem

U ovom receptu pozvani ste salati dodati kisele krastavce koji u kombinaciji s ostalim sastojcima daju zanimljiv i nov okus. Za pikantnost, majonezi možete dodati malo stolnog senfa. Uzeti kisele krastavce iz staklenke ili bačve. Takva salata uvijek ispadne ukusna i prva "napusti" stol.

Sastojci:

• Jetra bakalara - 1 limenka.
• Krumpir, mrkva i jaja - 3 kom.
• Ukiseljeni krastavci - 5 kom.
• Sir - 100 g.
• Zeleni luk, sol i majoneza po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Povrće i jaja skuhajte unaprijed dok se ne skuhaju. Dobro ih ohladite i ogulite s kore i ljuske.
2. Ovu salatu najbolje je oblikovati u slojevima na lijepom ravnom tanjuru, a ne miješati.
3. Oguljeni kuhani krumpir nasjeckajte na krupno ribež i ravnomjerno rasporedite po tanjuru. Krumpir malo posolite i premažite majonezom u obliku mreže.
4. Izvadite komade jetre bakalara iz staklenke i malo zgnječite vilicom. Iseckanu jetru rasporedite po sloju krumpira.
5. Naribajte oguljenu kuhanu mrkvu na krupno ribanje i položite na sloj jetre. Na mrkvu nanesite tanku mrežicu majoneze.
6. Kisele krastavce također naribajte i stavite na vrh mrkve.
7. Oguljena jaja narežite na male kockice ili naribajte i stavite na sloj krastavaca. Jaja prekrijte mrežicom od majoneze.
8. Tvrdi sir sameljite na sitno ribež i s bujnom kapom položite na salatu.
9. Ukrasite salatu sitno sjeckanim svježim začinskim biljem i ostavite 1-2 sata na hladnom mjestu da se prokuha. Pripremljenu nježnu i ukusnu salatu poslužite na stol.

Dobar tek!

Jednostavna i ukusna salata s jetrom bakalara i zelenim lukom

Prema predloženom receptu, možete brzo skuhati od tri proizvoda - jetre bakalara, zelenog luka i jaja - prekrasan i zdrav međuobrok. Sadržat će puno hranjivih tvari, minerala i vitamina D koji je važan u prehrani djece. Poslužite kao salatu ili jednostavno premažite kriškom svježeg kruha. Kuhanje bez majoneze, samo u ulju iz konzerve.

Sastojci:

• Jetra bakalara - 1 staklenka.
• Jaje - 6 kom.
• Zeleni luk - 1 vezica.

Postupak kuhanja:

1. Jaja skuhajte tvrdo, dobro ih ohladite i ogulite. Zatim oguljena jaja isperite hladnom vodom kako biste uklonili male čestice ljuske, jer kuhamo za djecu.
2. Jaja narežite na velike kocke i stavite u duboku zdjelu za salatu.
3. Zeleni luk isperite hladnom vodom, sitno nasjeckajte i stavite u zasebnu zdjelu. Zatim nasjeckani luk malo posolite i žlicom ga utrljajte sa soli. Jajima dodajte luk.
4. Otvorite staklenku konzervirane jetre i premjestite sadržaj zajedno s maslacem u zdjelu. Vilicom zgnječite jetru i umiješajte maslac. Zatim je prebacite u zdjelu za salatu s ostatkom hrane.
5. Lagano promiješajte salatu, stavite u male kalupe, pospite svježim začinskim povrćem po vrhu i poslužite.

Jedite za svoje zdravlje!

Kako napraviti salatu od jetre bakalara od graška

Za ovaj recept možete napraviti hranjivu i bogatu salatu od jetre bakalara s dodatkom zelenog graška. Jelo spada u opcije "žurbe". Ovo predjelo ima savršen okus, pogotovo ako sami napravite majonezu.

Sastojci:

• Jetra bakalara - 1 staklenka.
• Zeleni grašak - ½ limenke.
• Jaje i kiseli krastavci - 2 kom.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Majoneza - 1 žlica. l.
• Sol i papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Tvrdo kuhana pileća jaja unaprijed skuhajte, ohladite i očistite od ljuske.
2. Jaja narežite na male kockice i stavite u duboku zdjelu za salatu.
3. Kisele krastavce narežite na iste kockice i stavite u zdjelu za salatu.
4. Otvorite staklenku ulja jetre bakalara i ocijedite ulje iz nje.
5. Vilicu sameljite jetrom i dodajte u salatu.
6. Otvaramo staklenku graška, bolje je uzeti "stupanj mozga", ocijediti tekućinu i polovinu graška sipati u salatu.
7. Pospite salatu solju i paprom po želji, dodajte majonezu i lagano promiješajte.
8. Salatu (ovo je za ljepotu) rasporedimo u poseban prsten i po vrhu posipamo sitno sjeckanim zelenim lukom.
9. Ostavite salatu da se strmi i poslužite.

Dobar tek!

Ukusna salata sa slojevima jetre bakalara

Delikatesna salata od jetre bakalara idealno je predjelo za svečani stol, bez premca po svom nevjerojatnom i nježnom okusu. Tajna njegove pripreme je mljevenje svih sastojaka, osim jetre, na sitnom ribežu. Za posebnu poslasticu možete upotrijebiti dvije staklenke jetre.

Sastojci:

• Jetra bakalara - 320 g.
• Mrkva - 2 kom.
• Jaje - 4 kom.
• Tvrdi sir - 200 g.
• Majoneza - 5 žlica l.

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za ovu salatu.
2. Mrkvu skuhajte dok ne omekša, ohladite i naribajte.
3. Jaja čvrsto skuhajte, ohladite i podijelite na žumanjke i bjelanjke. Samljeti ih pojedinačno na sitno rende.
4. Na isto ribež naribajte komad tvrdog sira.
5. Izvadite komade jetre iz staklenki i zgnječite ih na tanjuru vilicom.
6. Sada možete oblikovati salatu. Prekrasno će ispasti ako ga sakupite u poseban slastičarski prsten.
7. Jetru bakalara stavite u prvi sloj na zdjelu za salatu.
8. Naribanu mrkvu položite u drugi sloj i nanesite tanku mrežicu majoneze.
9. Naribane proteine ​​stavite u treći sloj na mrkvu.
10. U četvrti sloj položite ribani sir i prekrijte ga debelom mrežom majoneze.
11. Odozgo pospite salatu nasjeckanim žumanjcima.
12. Zeleni peršin operite, osušite ubrusom, sitno nasjeckajte i pospite po posudi.
13. Ukrasite salatu maslinama, prerezanim na pola ili kriškama.
14. Ostavite salatu da odstoji 1 sat i poslužite.

Jedite za svoje zdravlje!

Salata s jetrom bakalara u tartletima na svečanom stolu

Predjelo pripremljeno prema ovom receptu nesumnjivo će postati čest gost na vašem stolu, jer sendviči više nisu relevantni, a tartleti ostaju u trendu. Ovo predjelo priprema se brzo i izgleda lijepo na svečanom stolu.

Sastojci:

• Gotovi tartleti - 12 kom.
• Jetra bakalara - 1 staklenka.
• Kiseli krastavci i jaje - 2 kom.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Zelje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Otvorite staklenku ulja jetre bakalara, ocijedite svo ulje i zgnječite jetru vilicom ili nožem.
2. Kisele krastavce narežite na male kockice (oko 3x3 mm).
3. Kuhana jaja ogulite od ljuske i narežite na male kockice.
4. Svježe začinsko bilje (peršin i kopar) operite, osušite ubrusom i sitno nasjeckajte.
5. Svu nasjeckanu hranu stavite u zasebnu zdjelu, začinite majonezom i lagano promiješajte. Ovo predjelo ne morate dodavati sol.
6. Po želji u salatu možete dodati vrlo sitno sjeckani luk.
7. Pripremljenu salatu lijepo rasporedite u tartlete.
8. Tartlete stavite na veliki pladanj na lišće zelene salate. Ukrasite salatu listom peršina i brusnicama.

Dobar tek!

Jednostavan recept za pripremu salate od jetre bakalara sa sirom i jajetom

Ukusno i lijepo jelo napravljeno je od jetre bakalara s jajetom i sirom. Lako i brzo se priprema. Ova se salata poslužuje u zdjelicama ili malim zdjelicama za salatu. Salatu je prikladno oblikovati u prstenu izrezanom iz obične plastične boce.

Sastojci:

• Jetra bakalara - 1 staklenka.
• Nizozemski sir - 100 g.
• Mrkva i krumpir - 2 kom.
• Jaje - 3 kom.
• Ukiseljeni ili ukiseljeni krastavci - 2 kom.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Sol, mljevena paprika i majoneza po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Mrkvu, krumpir, jaja unaprijed skuhajte za salatu i ohladite.
2. Povrće ogulite i narežite na male kockice.
3. Jaja ogulite, podijelite na žumanjke i bjelanjke, pa ih pojedinačno nasjeckajte nožem ili ribežom.
4. Naribajte i komad sira.
5. Krastavce ogulite i sitno nasjeckajte ili naribajte na krupno ribež.
6. Jetru bakalara izvadite iz staklenke, a višak ulja uklonite salvetom.
7. Zeleni luk operite, osušite ubrusom i sitno nasjeckajte.
8. Zatim sakupite salatu u slojevima u pripremljene limenke. Svaki sloj salate namažite majonezom u obliku fine mreže i malo pospite solju i paprom.
9. U prvi sloj položite krumpir, zatim mrkvu i naribani protein.
10. Sljedeći slojevi su nasjeckani zeleni luk, jetra bakalara i krastavci.
11. Odozgo naribajte nizozemski sir.
12. Po salati pospite nasjeckane žumanjke i ukrasite svježim začinskim biljem.
13. Jelo je spremno.

Dobar tek!

Brza salata od jetre bakalara s krumpirom

Jetra bakalara iz konzerve sadrži puno ulja pa se salate od nje pripremaju s dodatkom krumpira. Ovi proizvodi dobro se slažu po okusu i međusobno se nadopunjuju. Takvu salatu možete pripremiti prema predloženom receptu i za blagdan i za redovnu večeru. Takva se salata oblikuje u zajedničkoj zdjeli za salatu pomoću prstena ili u dijelovima.

Sastojci:

• Jetra bakalara - 1 staklenka.
• Jaje i krumpir - 3 kom.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Tvrdi sir - 100 g.
• Sol i majoneza po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prvo skuhajte krumpir i jaja, ohladite ih. Kuhanu hranu možete brzo ohladiti u hladnoj vodi.
2. Zatim ih ogulite od kore i ljuske.
3. Kuhani krumpir sameljite na krupno ribež i stavite u prvi sloj u zdjelu za salatu. Ne pritiskajte krumpir, već ga ostavite labavog da bude dobro zasićen uljem.
4. Otvorite staklenku s jetrom i vilicom zgnječite jetru zajedno s uljem. U drugi sloj stavite jetru u zdjelu za salatu.
5. Jetru pospite sitno sjeckanim zelenim lukom.
6. U sljedeći sloj stavite bjelanjke naribane na krupno ribež.
7. Nanesite mrežicu majoneze na vjeverice.
8. Svježe krastavce operite, odstranite im vrhove i naribajte na krupno ribež.
9. Krastavce rasporedite po bjelanjcima.
10. Prekrijte sloj krastavaca naribanim tvrdim sirom i namažite salatu majonezom.
11. Ukrasite salatu nasjeckanim žumanjcima, začinskim biljem i krugovima krastavca.
12. Salatu stavite u hladnjak na pola sata, a zatim poslužite.

Dobar tek!