Kako kuhati smrznute neoguljene kozice-7 recepata korak po korak

Ovaj članak nudi nekoliko mogućnosti za kuhanje škampa. Ovi plodovi mora izvrsni su za dodavanje salatama i služe kao neovisno jelo, kao lagani međuobrok za pjenasta pića.

Kako kuhati svježe, neoguljene škampe u loncu?

Kuhanje svježih škampa u ljusci vrlo je jednostavno, međutim, mnogi ljudi rade pogrešno i čine mnoge pogreške koje se lako mogu ukloniti. Kuhanje traje minimalno vrijeme, a meso je nježno i samo se topi u ustima.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 4.

• 
  Češnjak ogulite i nasjeckajte, ali ne do kraja u prašinu, jer ćemo ga nakon kuhanja baciti.
• 
  Temeljito isperite grane kopra, uklonite sve osušene grane i mrlje.
• 
  Ulijte 2,5 litre pročišćene vode u lonac ili lonac odgovarajuće veličine i tamo pošaljite kopar, nasjeckane režnjeve češnjaka i sol - pustite da zavrije.
• 
  Čim se na juhi počnu pojavljivati ​​prvi mjehurići, spustite neoguljene školjke, ponovno ih zakuhajte i isključite. Zatim pokrijte poklopcem i nakon dvije minute izvadite škampe šupljikavom žlicom.
• 
  Naše predjelo savršeno je pripremljeno i može se sigurno poslužiti za stolom.

Dobar tek!

Kako pravilno skuhati neoguljene kraljevske kozice?

Škampi kuhani u ovom receptu savršen su međuobrok piva začinskog okusa i arome. Morski plodovi termički su obrađeni u ljusci, zbog toga je meso vrlo nježno. Glavna stvar nije probaviti, jer će tada mekušci postati gumeni i izgubiti sva svoja korisna svojstva.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Vrijeme za kuhanje - 6 minuta

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Škampi - 1 kg.
• Lovorov list - 2-3 kom.
• Zrna crnog papra - 2-3 kom.
• Crni papar - 1 prstohvat.
• Karanfil - 1 zvjezdica.
• Limun - 1-2 kom.
• Kopar - 2-3 grane.
• Maslinovo ulje - 1 žlica
• Začini morskih plodova po ukusu.
• Sol - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. Prije kuhanja školjke se moraju odmrznuti - najbolje je to učiniti na sobnoj temperaturi. Odmrznute škampe premjestimo u cjedilo ili na sito i isperemo pod mlazom vode.
2. Ulijte 2 litre čiste vode u lonac odgovarajuće veličine i stavite na štednjak.
3. U posudu dodajte mješavinu začina, naime: sol, lovorov list, klinčići, papar i začini od morskih plodova - pustite da zavrije na laganoj vatri.
4. Dok se juha kuha, prerežite limun na pola i iscijedite sok iz jednog dijela.
5. Kad se u tavi pojave prvi znakovi vrenja, ulijte limunov sok.
7. Odmrznute škampe sipajte u mjehurić s mjehurićima i ponovno pričekajte da zavrije.
8. Mekušce kuhamo 3-5 minuta, spremnost utvrđujemo na sljedeći način: ljuska je izgubila svijetlu boju - vrijeme je da je maknete s vatre.
9. Zatim izvadimo plodove mora šupljikavom žlicom i stavimo ih u cjedilo tako da sva voda bude staklena. Osušene škampe stavite u duboki tanjur i dodajte jednu žlicu maslinovog ulja i sok od pola limuna - pomiješajte.
10. Poslasticu poslužite lijepo na pladnju i poslužite s kriškama limuna. Dobar tek!

Kako skuhati smrznute neoguljene škampe za pivo?

Idealan međuobrok i za svijetlo i za tamno pivo su kuhani škampi u mirisnoj juhi 10 minuta.Ovaj recept otkriva tajnu elementarnog kuhanja i savršenog umaka koji se slaže ne samo s ovim plodovima mora, već i sa svim ostalim.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Škampi - 300 gr.
• Peršin - 2-3 grane.
• Kopar - 2-3 grane.
• Celer - 1-2 grane.
• Lovorov list - 4 kom.
• Limun - ½ kom.
• Zrna crnog papra - 10-15 kom.
• Sol po ukusu.
• Začini za ribu i plodove mora po ukusu.
• Za umak:
• Češnjak - 5-6 zuba.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice

Postupak kuhanja:

1. Prvo ćemo pripremiti sve potrebne sastojke i staviti ih na stol, jer je recept vrlo brz - sve bi vam trebalo biti pri ruci.
2. Ne trebate odmrzavati škampe, dobro se kuhaju u smrznutom obliku.
3. Ulijte oko 1 litru vode u lonac, dodajte sve gore navedene začine i pirjajte dok ne zavrije.
4. S pojavom prvih mjehurića smanjite vatru na minimum i dodajte limun, narezan na ploške ili kolutiće - što god želite.
5. Juhu kuhajte 2-4 minute i dodajte školjke, kuhajte smrznutu oko 5-7 minuta, otopljenu 3-4 minute. Nakon što ste otopinu maknuli s vatre, ostavite škampe u njoj nekoliko minuta, radi potpune impregnacije i zasićenja začinima.
6. Žlicom s prorezom izvadite neoguljeni glavni sastojak i ostavite da se ohladi dok pripremate umak.
7. Češnjak sitno nasjeckajte ili ga istrljajte na sitno ribež i pomiješajte u zdjeli s kiselim vrhnjem.
8. Postoje dvije mogućnosti posluživanja: škampi se mogu preliti umakom od češnjaka, pomiješati i poslužiti.
9. Ili možete ostaviti umak u čamcu za umake i svatko će odlučiti hoće li umočiti škampe ili ne. U svakom slučaju, vrlo je ukusan i nema puno kalorija. Dobar tek!

Tigrove kozice kuhane u loncu s začinskim biljem i začinima

Iz nepoznatih razloga, mnogi ljudi su uplašeni procesom kuhanja bilo koje morske hrane, ali uzalud, jer se školjke u bilo kojem obliku pripremaju vrlo jednostavno, brzo i u kombinaciji s mnogim drugim proizvodima i začinima.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 2-3.

Sastojci:

• Tigrasti škampi - 500 gr.
• Voda - 2 litre.
• Sol - 3 žlice
• Zrna crnog papra - 7-8 kom.
• Kopar - 1 snop.
• Luk - 1 kom.
• Lovorov list - 2-3 kom.

Postupak kuhanja:

1. Poželjno je ogromne tigraste kozice izvaditi iz zamrzivača na noć i ostaviti da se odmrznu, jer će se na taj način vrijeme kuhanja skratiti nekoliko puta.
2. U veliku posudu ulijte prokuhanu vodu i pošaljite je na štednjak da se zagrije na najvećoj temperaturi.
3. Ogulite luk i napravite uzdužni rez. Hrpu zelja temeljito isperite pod mlazom vode.
4. Kad voda počne ključati, dodajte joj soli, kopra, luka i zrna crnog papra te ponovno prokuhajte.
5. Čim se počnu pojavljivati ​​prvi mjehurići, dodajte tigraste kozice i kuhajte na umjerenoj vatri 7-8 minuta.
6. Nakon tog vremena izvadite plodove mora šupljikavom žlicom i stavite ih u cjedilo, dopuštajući da se voda ocijedi. Zatim odmah poslužite i uživajte. Dobar tek!

Kako ukusno skuhati smrznute škampe s limunom?

Mnogi ljudi ne znaju, međutim, vrlo je jednostavno kuhati škampe kod kuće i bit će ukusni i sočni kao u restoranu, jer je postupak vrlo jednostavan i traje samo 10-15 minuta. A limun je idealan dodatak ne samo ribi, već i škampima, školjkama i hobotnici.

Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

Porcije - 4-5.

Sastojci:

• Škampi - 1 kg.
• Limun - 1 kom.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Smrznute školjke izravno u ljusci, izvaditi iz pakiranja i staviti u cjedilo.
2. Ispiremo pod tekućom vodom kako bismo „isprali“ višak smrznut u zamrzivaču - to će skratiti vrijeme kuhanja.
3. U loncu odgovarajuće veličine zagrijte vodu do vrenja, posolite i dodajte plodove mora. Nastavljamo kuhati 1,5-2 minute, ali ne više, kako meso u ljusci ne bi postalo gumasto.
4. U ovom trenutku limun narežemo na kolutiće ili ploške - kako želite.
5. Gotove škampe izvadimo šupljikavom žlicom (ne treba nam dodatna vlaga), prelijemo ih limunovim sokom i poslužimo. Dobar tek!

Neoguljeni škampi kuhani u vodi s koprom

Većina domaćica već ima provjerene recepte u koje su sigurne, međutim, predlažem da obratite pozornost na recept s "udarnim" hlađenjem - plodovi mora dobivaju se kao u skupom restoranu. Ako mislite kuhati škampe, svakako kupite pivo!

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Škampi - 800 gr.
• Češnjak - 4 zuba.
• Kopar - 1 snop.
• Đumbir - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Lovorov list po ukusu.
• Sok od limuna po ukusu.
• Zrna crnog papra po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Morske plodove lagano odmrznite (dovoljno je 10 minuta na sobnoj temperaturi) i temeljito isperite pod tekućom vodom. Zatim napravimo mali rez na ljusci i odstranimo crijevnu venu.
2. U loncu ili loncu odgovarajuće veličine zagrijte vodu s dodatkom soli, kopra, malog komadića đumbira (oguljenog), papra, lavrushke i neoguljenih režnjeva češnjaka. Nakon vrenja ulijte malo limunova soka za bogat okus.
3. Ulijte škampe u kipuću salamuru i kuhajte na maksimalnoj vatri 4-6 minuta, dok ljuska ne postane svijetla.
4. Otopina bi trebala prokuhati drugi put, do tada su škampi gotovo spremni. Čim vidimo da su mekušci izronili - (30 sekundi i ne više!) Maknemo s vatre.
5. U duboki tanjur ulijte hladnu vodu i dodajte 10-15 kockica leda - škampe umočite u hladnoću odmah nakon što ih izvadimo iz posude. To se radi kako bi se zaustavio nastavak toplinske obrade zbog unutarnje topline.
6. Gotove škampe poslužite neoguljene, a jelo poslužite sa svježim začinskim biljem i limunom. Dobar tek!

Kako skuhati neoguljene škampe za salatu?

Kuhani škampi ukusni su, brzi i niskokalorični međuobrok koji se može jesti u velikim obrocima, a da pritom ne naškodi vašoj figuri. I također veliki plus ove školjke je to što se kombinira s mnogim sastojcima, pa možete napraviti ne samo predjelo od škampa, već i salate, juhe i još mnogo toga.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

Porcije - 4-5.

Sastojci:

• Škampi - 1 kg.
• Limun - 1 kom.
• Sol - 3 žlice
• Lovorov list - 2-3 kom.
• Maslinovo ulje - 1 žlica
• Začini za ribu i plodove mora - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Odmrznite plodove mora i temeljito isperite pod tekućom vodom.
2. U loncu odgovarajuće veličine zakuhajte vodu s jednom žlicom ribe i začina.
3. Otopini dodajte kuhinjsku sol i nekoliko listova lavrushke.
4. Čim juha počne kuhati, dodajte žlicu maslinovog ulja i dodajte škampe.
5. Kuhajte na jakoj vatri 5 minuta nakon vrenja, zatim isključite štednjak, ali školjke ostavite u juhi još 10 minuta da se natope.
6. Rezanom žlicom gotove škampe izvadite na posudu, obilno ih prelijte sokom od limuna i dodajte u salatu. Dobar tek!