Gnijezda mljevene tjestenine-10 ukusnih recepata korak po korak

Posluživanje tako djelotvornog i istovremeno jednostavnog za pripremu jela dopušteno je i u svijetu i na gozbi i u bilo koje prikladno vrijeme. Predlažemo da se upoznate s različitim načinima izrade gnijezda od tjestenine, od kojih je svaki jedinstven na svoj način.

Gnijezda mljevene tjestenine u pećnici

Gnijezda tjestenine u pećnici ne samo da se peku ravnomjerno i vrlo brzo, već će vas istovremeno oduševiti blago viskoznom teksturom nastalom topljenim sirom.

Vrijeme kuhanja: 70 min.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Gnijezda za tjesteninu - 6 kom.
• Mljeveno meso - 350 gr.
• Juha - 400 gr.
• Kiselo vrhnje - 5 žlica
• Majoneza - 2 žlice
• Paradajz pasta - 1 žlica
• Sir - 180 gr.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Biljno ulje - 20 ml.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

• 
  Odmrznutom mljevenom mesu dodajte sitno naribani sir s češnjakom, sitno narezan luk, sol, papar i žlicu majoneze. Svi sastojci se odmah dobro promiješaju gotovo dok ne budu glatki.
• 
  Podlogu od mesa podijelite nauljenim rukama prema broju dostupnih gnijezda tjestenine. U našem slučaju ima ih šest.
• 
  Namažemo dno kalupa biljnim uljem pomoću silikonske četke i položimo gnijezda.
• 
  Zatim oblikovane mesne kuglice stavite u gnijezda tjestenine. Ova se faza može nazvati nadjevom.
• 
  Zatim ulijte potrebnu količinu tople juhe u kalup i pošaljite je peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
• 
  U međuvremenu, krenimo s pravljenjem umaka. U zdjelu stavite majonezu, kiselo vrhnje i pastu od rajčice. Sve to također začinimo sjeckanim češnjakom, solju i mljevenim paprom, a zatim dobro promiješamo dok ne postane glatko.
• 
  Dok smo bili zauzeti pravljenjem umaka, gnijezda su imala vremena da porumene. Izvadimo oblik iz pećnice i sve praznine namažemo umakom od rajčice i vrhnja.
• 
  Na vrh umaka unaprijed rasporedimo sir nariban na srednjoj rešetki, pomoći će da se sav sadržaj drži zajedno, dajući jelu lijep oblik i spektakularan izgled. I opet ga šaljemo u pećnicu na 20 minuta.
• 
  Za to vrijeme sir će se definitivno imati vremena otopiti i lagano stvrdnuti. Izvadimo obrazac, na vrući sir stavimo sjeckano zelje. I dok se gnijezda punjene tjestenine nisu ohladila, brzo nastavite s kušanjem.

Uživajte u jelu!

Kako kuhati gnijezda od mljevene tjestenine u tavi?

Nemojte se iznenaditi što se najaromatičnija, pečena i slana jela kuhaju u tavi. Uostalom, ovo je jedini način na koji luk i češnjak najbolje otkrivaju svoj okus.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Gnijezdo tjestenina - 8 kom.
• Mljeveno meso - 450 gr.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 3 zuba.
• Paradajz pasta - 3 žlice
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U početku ćemo pripremiti sve sastojke koji su nam potrebni u procesu kuhanja.
2. U mljeveno meso dodajte češnjeve češnjaka i luk nasjeckan na male kockice.
3. Temeljito promiješajte sav sadržaj i začinite solju i paprom. Po želji možete dodati začine po svom ukusu.
4. Gnijezda tjestenine stavite u tavu podmazanu biljnim uljem, ostavljajući malo prostora između njih.
5. Od kuhanog mljevenog mesa oblikujemo male polpete i stavljamo ih u gnijezdo za tjesteninu, pritiskajući meso do dna kako bi se moglo ispeći.
6. Za umak od rajčice pomiješajte čašu vode s tijestom od rajčice, posolite i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
7. Praznine prekrijte pripremljenim umakom, dodajte vruće vode u takvoj količini da prekrije gnijezda. Dovedite sadržaj do vrenja i ostavite da se krčka pod zatvorenim poklopcem 35 minuta dok se sve komponente potpuno ne skuhaju.
8. Provjeravamo spremnost i postavljamo gnijezda tjestenine zajedno s mljevenim mesom na tanjurić za posluživanje. Za ukras koristimo sitno sjeckani zeleni luk.

Uživajte u jelu!

Jednostavan i ukusan recept za gnijezda tjestenine s mljevenim mesom i sirom

Punjena gnijezda prekrivena rumenom koricom sira u umaku od vrhnja nije sramota poslužiti na svečanom stolu. Nježan mliječno-kremast okus svidjet će se svima, osobito djeci.

Vrijeme vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije - 12.

Sastojci:

• Gnijezda tjestenine - 300 gr.
• Mljeveno meso - 300 gr.
• Luk - 3 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Mrkva - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Paradajz pasta - 100 gr.
• Sir - 100 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zelje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Za ovo jelo sami ćemo pripremiti mljeveno meso. Da bismo to učinili, meso narežemo na male komadiće, ogulimo dva luka i češnjak. Sve pripremljene sastojke propuštamo kroz mlin za meso.
2. U pripremljeno mljeveno meso posolite mljevenu papriku i ostale začine za meso.
3. Zatim nasjeckajte preostali luk, a mrkvu naribajte na krupnijem rende.
4. Zagrijavamo tavu s biljnim ili maslinovim uljem i šaljemo luk da se prži dok ne postane proziran.
5. Nakon otprilike pet minuta, luku dodajte nasjeckanu mrkvu i pirjajte povrće na laganoj vatri.
6. Prolazimo na glavnu pozornicu. Od gotovog mljevenog mesa oblikujemo kuglice koje stavljamo na gnijezda tjestenine.
7. Opečenom povrću dodajte kiselo vrhnje s umakom od rajčice, malo posolite i dobro promiješajte. U ovom obliku povrće pirjamo još dvije minute.
8. Nakon tog vremena, u tavu smo rasporedili komade s mljevenim mesom.
9. Ulijte toliko vode u tavu da mljeveno meso ne stoji potpuno u vodi, gnijezda tjestenine mogla bi se dobro dinstati. Kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta.
10. U to vrijeme trljajte tvrdi sir na krupno ribež. Možete koristiti sir poput parmezana ili mozzarelle.
11. Nakon pola sata otvorite poklopac i pospite naše jelo ribanim sirom. Zatim ponovno poklopite posudu i nastavite kuhati zvjezdice tjestenine s mljevenim mesom na laganoj vatri dok se sav sir ne otopi.
12. Gotovo jelo pospite svježim sjeckanim začinskim biljem za različite ukuse i boje. Gnijezda tjestenine položimo na tanjure i žurimo ih poslužiti vruće do stola.

Uživajte u jelu!

Ukusna gnijezda tjestenine s mljevenim mesom i vrhnjem

Umak od vrhnja s začinskim biljem dobitna je od svih predloženih opcija. Kombinacija ovih proizvoda čini okus mesa izražajnim, a izgled jela lakoničnim i istodobno učinkovitim.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Gnijezda za tjesteninu - 8 kom.
• Mljeveno meso - 300 gr.
• Kiselo vrhnje - 180 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zelje po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. U odmrznuto mljeveno meso ubacite jaje, dodajte sitno sjeckani luk, sol i papar.
2. Sve pažljivo miješamo, ravnomjerno raspoređujući sve sastojke.
3. Zagrijavamo tavu s biljnim uljem i polažemo sva gnijezda tjestenine, ostavljajući slobodan prostor između njih, jer se tijekom kuhanja značajno povećavaju volumen.
4. Od mljevenog mesa oblikujemo onoliko kuglica koliko ima praznina i formirane kuglice stavljamo u središte gnijezda.
5. Za umak razrijedite kiselo vrhnje s 300 ml vode, soli, paprom i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Gotov umak ulijte u tavu; praktički bi trebao pokriti gnijezda tjestenine.
6. Jelo kuhamo na laganoj vatri, uvijek pod zatvorenim poklopcem. Nakon 30-35 provjeravamo spremnost mljevenog mesa i tjestenine te po potrebi povećavamo vrijeme kuhanja.
7. Za posluživanje sameljite svježe začinsko bilje i pospite napunjena gnijezda.

Želimo vam ukusan obrok!

Sočna gnijezda tjestenine s mljevenim mesom u kremastom umaku

Krema je jedan od rijetkih proizvoda od kojeg možete napraviti ukusan umak koji se odlično slaže i s mesom i s bilo kojom tjesteninom. Jelo odmah dobiva nježan kremast okus i bogatu aromu.

Vrijeme kuhanja: 70 min.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Gnijezda za tjesteninu - 10 kom.
• Mljeveno meso - 300 gr.
• Luk - 1 kom.
• Krema - 150 ml.
• Majoneza - 1 žlica
• Sir - 200 gr.
• Pšenično brašno - 2 žlice
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslac - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Nasjeckajte nasumično oguljeni luk i pržite u tavi zagrijanoj s maslacem do zlatno smeđe boje.
2. Nakon 5 minuta dio luka premjestimo u zasebnu posudu, a drugu polovicu posipamo s 1,5 žlice brašna i dobro promiješamo. Nakon dvije minute u posudu ulijte vrhnje sobne temperature i miješajte dok ne postane glatko.
3. Prijeđimo na pripremu mesne podloge. U mljeveno meso umiješajte majonezu, dio prženog luka i na kraju sol i papar. Temeljito promiješajte sve sastojke.
4. Pripremljeno mljeveno meso podijelite na 10 jednakih dijelova i mesne kuglice stavite na gnijezda tjestenine koje odmah uronimo u tavu s vrućim kremastim umakom.
5. Posudu s gnijezdima punim mljevenim mesom posudu prekrivamo listom folije, u kojoj čačkalicom napravimo par rupa i šaljemo da se peče u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Za početak, jelo kuhamo 25-30 minuta, a za to vrijeme tjestenina će se imati vremena dobro skuhati i neće postati suha.
6. Nakon tog vremena, tavu oslobodite od folije i posudu pospite sirom nasjeckanim na krupnom ribežu. I šaljemo jelo da se peče bez folije 20 minuta dok se sir ne stvrdne.
7. Beskrajno ukusno jelo je spremno. Podijelite i poslužite.

Uživajte u jelu!

Kako skuhati ukusna gnijezda tjestenine s mljevenim mesom i gljivama?

Za one koji vole jelo raznovrsiti, jedna od najidealnijih i najpovoljnijih opcija bit će gljive koje vam uvijek budu pri ruci. I što je najvažnije, što više to bolje.

Vrijeme kuhanja: 70 min.

Vrijeme kuhanja: 40-45 min.

Obroci - 5.

Sastojci:

• Gnijezda za tjesteninu - 5 kom.
• Mljeveno meso - 250 gr.
• Šampinjoni - 100-150 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Krema - 200 ml.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Za pripremu mesnih kuglica potrebno nam je odmrznuto mljeveno meso od bilo kojeg mesa. Također možete nasjeckati cijeli komad svježeg mesa.
2. Mljeveno meso dodajte sol i crni papar, pa sve dobro promiješajte.
3. Od mljevenog mesa oblikujemo pet loptica srednje veličine, homogene konzistencije.
4. Namažite dno posude biljnim uljem i napunite ga gnijezdima za tjesteninu.
5. Formirane mesne kuglice stavite u gnijezda.
6. Zatim nasumično nasjeckajte svježe šampinjone i rasporedite ih do gnijezda.
7. Sastojke napunite kipućom vodom, gotovo potpuno prekrivajući izratke.
8. Šaljemo tavu na vatru i krčkamo sadržaj 20-25 minuta.
9. Zatim posipajte već zapečene gljive i gotovo gotova gnijezda tjestenine naribanim sirom dodajući po potrebi razne začine.
10. 10 minuta prije isključivanja izlijte vrhnje u sadržaj i pirjajte deset minuta, dok se kremasti umak ne zgusne.
11. Prilikom posluživanja gotova gnijezda ukrašavamo omiljenim svježim začinskim biljem.

Uživajte u jelu!

Korak po korak recept za izradu gnijezda od tjestenine s mljevenom piletinom

Zahvaljujući mljevenoj piletini, jelo možete učiniti hranjivijim, a da ga pritom ne opterećujete. Nepretenciozno i ​​brzo pripremljeno mljeveno meso neće vam zadati nepotrebne probleme, ali će vam omogućiti da uživate i u procesu kuhanja i u rezultatu.

Vrijeme kuhanja: 80 min.

Vrijeme kuhanja: 45-55 minuta

Obroci - 7.

Sastojci:

• Gnijezda za tjesteninu - 7 kom.
• Piletina mljevena - 400 gr.
• Luk - 2 kom.
• Češnjak - 3 zuba.
• Mrkva - 2 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Paradajz pasta - 3 žlice
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslac - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Budući da ovo jelo sadrži puno povrća, pripremanje će potrajati duže. U početku luk narežite na kockice.
2. Natrgajte svu mrkvu na krupnijem rende.
3. Možete dodati apsolutno bilo koje zelje, glavna stvar je dobro isprati i osušiti snopove, nakon čega smo ih izrezali što sitnije.
4. Kombinirajte mljevenu piletinu, začinsko bilje i češnjak prošao kroz prešu. Sve dobro promiješajte, dodajući pritom sol i papar.
5. Nakon što su komponente dobro izmiješane, ubacite jaje u mesnu podlogu i ponovno promiješajte. Jaje će pomoći da se svi sastojci bolje zalijepe, a kuglice se neće raspasti tijekom procesa kuhanja.
6. Gnijezda tjestenine položimo na tanjurić i formirane kuglice stavimo u sredinu.
7. U tavi zagrijanoj biljnim uljem popržite luk do zlatno smeđe boje.
8. Zatim dodajte nasjeckanu mrkvu, sol, papar i ostavite da se povrće dinsta 5-10 minuta u istoj fazi.
9. Nakon što je povrće omekšalo, dodajte tijesto od rajčice i opet dobro promiješajte. Pirjajte par minuta pod otvorenim poklopcem.
10. Na prženju povrća postavite gnijezda s mljevenim mesom i pirjajte pod zatvorenim poklopcem 25-30 minuta.
11. Provjeravamo spremnost našeg jela. Za to vrijeme i tjestenina i meso morali su se potpuno skuhati.
12. Punjena gnijezda tjestenine rasporedimo u dijelove i poslužimo, prekrivajući prženjem na vrhu.

Uživajte u jelu!

Ukusna gnijezda tjestenine s mljevenim mesom i tijestom od rajčice u sporom štednjaku

Savršen proces kuhanja jamči savršene rezultate. Mljeveno meso s tjesteninom neće se probaviti, a gnijezda će savršeno zadržati oblik, što će podupirati kora sira. Kuhanje takvih punjenih gnijezda u multicookeru može se povjeriti čak i djeci bez brige o stanju kuhinje.

Vrijeme kuhanja: 70 min.

Vrijeme kuhanja: 45-50 min.

Porcije - 7.

Sastojci:

• Gnijezda za tjesteninu - 7 kom.
• Mljeveno meso - 300 gr.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica
• Češnjak - 3 zuba.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Sir - 100 gr.
• Kopar - 1 snop.
• Začini po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Odmrznuto mljeveno meso začinite solju, crnim paprom i začinima po izboru.
2. Zatim umiješajte pileće jaje i češnjak prošao kroz prešu.
3. Hrpu kopra pažljivo operemo i osušimo, pa je tek onda što sitnije nasjeckamo. Osim kopra, možete uzeti i zeleni luk ili peršin.
4. Zatim nasjeckajte luk na male kockice i dodajte točno pola s biljem u mljeveno meso. Temeljito promiješajte sve komponente.
5. Za izradu umaka razrijedimo tijesto od rajčice s malo vode.
6. Podmažite dno zdjele za kuhanje i postavite način "prženja". Dok se multicooker zagrijava, mrkvu brzo naribamo na krupno ribež.
7. Odloženi luk i nasjeckanu mrkvu stavite u spor lonac i pržite pet minuta uz stalno miješanje.
8. Zatim dodajte kuhani umak od rajčice i dobro promiješajte.
9. Nakon nekoliko minuta položite pripremljena gnijezda na vrh prženja, napunivši svako od njih žlicom mljevenog mesa.
10. Gnijezda obilno prekrijte naribanim sirom i malo nasjeckanog začinskog bilja. Način "prženja" mijenjamo u "dinstanje" i jelo kuhamo 45-50 minuta. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o karakteristikama višenamjenskog kuhala.
11. Gotovo jelo poslužite u dijelovima.

Uživajte u jelu!

Jednostavan i ukusan recept za tjestenina gnijezda s mljevenim mesom i rajčicama

Jedinstvenost ovog jela leži u upotrebi domaće paste od rajčice napravljene od pulpe svježih rajčica. To je nedvojbena prednost u nedostatku štetnih konzervansa i pojačivača okusa. Ako ste pronašli i rajčice, izbor je očit.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 35-40 min.

Obroci - 11.

Sastojci:

• Gnijezda za tjesteninu - 11 kom.
• Mljeveno meso - 450-550 gr.
• Luk - 2 kom.
• Rajčice - 4 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Paprika po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Nasjeckajte jedan luk i umiješajte mljeveno meso. Zatim dodajte sol i papar, dobro promiješajte.
2. Zatim nastavljamo s formiranjem kotleta od mljevenog mesa u obliku kuglica.
3. Za prženje luk narežite na kockice, a mrkvu naribajte na krupno ribež.
4. Rajčicama uklonite koru, a pulpu natrljajte na sitno ribež, pretvarajući rajčice u pastoznu masu. Također se mogu sitno nasjeckati i gnječiti lopaticom.
5. Pržite nasjeckani luk s mrkvom dok ne omekša i porumeni. I postupno ulijte mekane rajčice, razrijedivši ih s malo vode. Odmah dodajte sol, papar, papriku i dobro promiješajte. Pirjajte u ovom obliku još 5-7 minuta.
6. Zatim razmažemo gnijezda tjestenine za prženje, poželjno je da ne dolaze u međusobni kontakt.
7. Tjesteninu punimo mljevenim mesom tako da se ravnomjerno uklopi u njih.
8. Gnijezda tjestenine napunite gotovo potpuno vodom i kuhajte pod zatvorenim poklopcem 25-30 minuta dok sva tekućina potpuno ne ispari.
9. Gotova gnijezda širimo u dijelovima zajedno s prženjem povrća.

Uživajte u jelu!

Gnijezda punjena tjesteninom s povrćem i tijestom od rajčice

Gnijezda tjestenine zapravo se kuhaju u tijestu od rajčice s povrćem, zbog čega tjestenina dobiva i ugodnu boju i najjedinstveniji okus koji se ne samo može zamisliti, već i okusiti kuhanjem ručka s prijateljima.

Vrijeme kuhanja: 65 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Obroci - 11.

Sastojci:

• Gnijezda za tjesteninu - 11 kom.
• Mljeveno meso - 250 gr.
• Luk - 1 kom.
• Paradajz pasta - 2 žlice
• Mrkva - 1 kom.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Zagrijte tavu s biljnim uljem i popržite luk narezan na kockice.
2. Dok luk prži, oguljenu mrkvu naribajte na krupno ribež, a zatim je nakon luka prebacite u tavu.
3. Kad je povrće postalo mnogo mekše, dodajte potrebnu količinu paste od rajčice i sve dobro promiješajte.
4. Nakon otprilike pet minuta, sadržaj posude prelijte s 200 ml tople vode. Odmah dodajte sol, papar i druge začine, nema strogih ograničenja.
5. Nakon što se povrće dinstalo 10-15 minuta, stavite sva gnijezda tjestenine na jastuk od povrća.
6. I doslovce odmah počinjemo puniti gnijezda tjestenine pripremljenim mljevenim mesom.
7. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte gnijezda punjena tjestenina 20 minuta dok ne skuhaju. Vremena mogu varirati, pa prije isključivanja provjerite spremnost.
8. Poslužite vruće, posipajte sjeckanim začinskim biljem.

Uživajte u jelu!