Domaća glazura od medenjaka-7 recepata korak po korak

Malo stvari donosi toliko prazničnog raspoloženja u dom kao lijepo ukrašeni medenjaci. A domaći kolačići od medenjaka ukrašeni domaćom glazurom pravo su umjetničko djelo. Osim toga, čak i djeca mogu biti uključena u proces ukrašavanja, što će ih definitivno oduševiti.

Domaća glazura od medenjaka

Vrlo jednostavan recept za izradu glazura od medenjaka, pomoću kojih svoje kolače od medenjaka možete učiniti ne samo ukusnima, već i lijepima i jedinstvenima.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Porcije - 30.

• 
  Pomoću miksera samljeti šećer u šećer u prahu.
• 
  Zatim prosijimo prah kroz gazu kako bismo izbjegli stvaranje grudica.
• 
  U prah dodajte proteine, sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
• 
  Glazura bi trebala biti gusta, po potrebi dodati još šećera u prahu.
• 
  Glazuru premještamo u plastičnu vrećicu. Odrežite kut pakiranja. Sve je spremno za ukrašavanje!

Kako napraviti glazuru od medenjaka?

Ovim receptom možete napraviti savršen glazuru od medenjaka koja će zasigurno uljepšati zimske praznike. Recept je ispao prilično jednostavan i bit će razumljiv čak i početniku.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Šećer u prahu - 200 gr.
• Bjelanca - 1 kom.
• Sok od limuna - ½ žličice.
• Kukuruzni škrob - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Bjelanjke odvojene od žumanjka ulijte u zdjelu i u nju prosijte šećer za glazuru, nježno gnječeći.
2. U masu dodajte kukuruzni škrob koji će glazuri dati plastičnost.
3. Temeljito promiješajte glazuru dok ne postane glatka, pazeći da se ne stvore grudice.
4. U glazuru ulijte limunov sok koji će joj dati lijep sjaj i pomoći da se brzo stvrdne.
5. Mlatite mikserom polaganom brzinom oko 3 minute.
6. Gotovu glazuru prekrijte mokrim ručnikom i ostavite 15 minuta. To će ukloniti višak mjehurića zraka od glazura.
7. Prenesite glazuru u slastičarsku vrećicu.
8. Da biste stvorili glazuru u boji, dodajte joj boju za slatkiše i dobro promiješajte.
9. Glazura je spremna, možete početi ukrašavati!

Glazura u boji za ukrašavanje medenjaka

Glazura iz ovog recepta pomoći će vam u stvaranju ravnih, urednih uzoraka na medenjacima. Za ovu glazuru koristit ćemo helijevu prehrambenu boju, jer ih je lakše umiješati u glazuru, kao i poseban fini šećer u prahu koji će osigurati savršenu konzistenciju.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Šećer u prahu - 200 gr.
• Bjelanca - 1 kom.
• Boja za hranu - 1 ml.

Postupak kuhanja:

1. Bjelanjke lagano protresite kako bi se zagladio.
2. Postupno umiješajte prosijani šećer u prahu u protein.
3. Lagano umijesite glazuru, razbijajući nastale grudice.
4. Nastavljamo prosijati prah u protein, pazeći da se ne slegne sa strana posude.
5. Uz pomoć količine šećera u prahu podešavamo potrebnu konzistenciju glazure. U ovom receptu pravimo gustu glazuru pa nastavljamo dodavati prah.
6. Kad oznake pjenjače traju više od 10 sekundi, glazura se može smatrati spremnom.
7. Spremnost glazure možete provjeriti na drugi način.Ostavite da se glazura ocijedi na ravnu površinu. Glazura će biti spremna ako zadrži oblik i ne teče.
8. Podijelite glazuru na dijelove i obojite je u boje u boji pomoću prehrambene boje.
9. Gotovu glazuru u boji stavljamo u slastičarske vrećice. Sretno s ukrasom!

Proteinska glazura za medenjake kod kuće

Recept za savršenu glazuru za konturno crtanje na medenjacima. Osim toga, ova glazura pogodna je i za pričvršćivanje komada medenjaka pri izgradnji raznih jestivih građevina.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Šećer u prahu - 300 gr.
• Bjelanjke - 2 kom.
• Sok od limuna - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Pripremamo sve proizvode potrebne za pripremu glazure.
2. Bjelanjke stavite u zdjelu miksera i miksajte ih oko minute na srednjoj brzini. Zatim postupno dodajte šećer u prahu jedan po jedan. Na kraju dodajte limunov sok i tucite par minuta.
3. Gotova glazura treba biti gusta, sjajna i zadržati oblik.
4. Zatim glazuru razrijedimo vodom u omjeru 1 šalica glazure - 2,5 žličice vode.
5. Vodu uvodimo postupno, dovodeći glazuru do željene konzistencije.
6. Prenesite glazuru na kornet papira za pečenje, napunivši je otprilike do pola.
7. Pažljivo uvijamo rubove korneta.
8. Odrežite vrh i podesite debljinu crte.
9. Sada možete početi crtati. Sretno s ukrasom!

Glazura za slikanje medenjaka bez jaja

Jednostavan i brz recept za glazuru koja je savršena za vegetarijance ili osobe koje poste zbog nedostatka jaja. Još jedna prednost takve glazure je njeno brzo sušenje, zbog čega se proces ukrašavanja medenjaka znatno ubrzava.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Vrijeme kuhanja: 5 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Šećer u prahu - 150 gr.
• Voda - 10 ml.
• Sok od limuna - 3 gr.

Postupak kuhanja:

1. U zdjelu prosijte šećer za glazuru.
2. U prah dodajte sok od limuna.
3. Napunite smjesu vodom.
4. I dobro promiješajte dok ne postane glatko.
5. Glazura je spremna, možete početi slikati!

Glazura od medenjaka koja se ne mrvi

Glazura pripremljena prema ovom receptu savršeno drži oblik i ima nježan okus koji će savršeno nadopuniti okus medenjaka. Osim toga, ova glazura može stajati na sobnoj temperaturi oko 12 sati bez gubitka oblika.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Bjelanjke - 2 kom.
• Šećer - 250 gr.
• Sok od limuna - 2 žličice
• Voda - 120 ml.
• Sol po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Ulijte vodu i limunov sok u kutlaču s debelim dnom, u nju ulijte šećer i pošaljite na jaku vatru.
2. Smjesu zakuhajte i kuhajte dok ne postane gusta.
3. Da biste provjerili spremnost sirupa, možete kapnuti nekoliko kapi u hladnu vodu i pokušati iz njih razvaljati mekanu kuglu. Ako sve prođe dobro, sirup je spreman.
4. Proteine ​​posolite i tucite ih oko 4 minute.
5. Postepeno sipajte sirup u proteine, nastavljajući miješati smjesu dok se potpuno ne zgusne.
6. Glazuru premažemo prozirnom folijom i pažljivo zamotamo.
7. Glazuru u foliji premještamo u slastičarsku vrećicu, odrežemo vrh i stavimo mlaznicu.
8. Možete početi ukrašavati!

Domaća glazura za medenjake sa šećerom u prahu i sokom od limuna

Prekrasna bijela glazura savršena je za ukrašavanje medenjaka. U dosljednosti ispada umjereno gusta i viskozna. Ova glazura može se čuvati u hladnjaku do 3 dana.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Vrijeme kuhanja: 5 min.

Obroci - 50.

Sastojci:

• Bjelanca - 1 kom.
• Šećer u prahu - 200 gr.
• Sok od limuna - 5 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pripremamo sve potrebne proizvode.
2. Proteine ​​odvojite u zdjelu.
3. U proteine ​​ulijte žlicu šećera u prahu i sve umutite mikserom u gustu masu pri maloj brzini.
4. Zatim dodajte sok od limuna, mućenjem.
5. Postepeno dodajte preostali šećer u prahu i mutite dok ne postane glatko.
6. Glazura je spremna za nanošenje na medenjake!