Čamci punjeni tikvicama u pećnici - 6 recepata korak po korak

Sezona tikvica vrijeme je kada se od ovog divnog povrća može pripremiti ogroman broj ukusnih i zdravih jela. Jedan od njih su punjeni čamci. Nudimo vam 6 recepata za ovo jelo.

Čamci od tikvica s mljevenim mesom, pečeni u pećnici

Pulpa se dobiva iz tikvica koje se prže s lukom i češnjakom. Mljeveno meso se prži, pomiješa sa sirom, začinskim biljem, povrćem i stavi u "čamce". Na vrh se polažu rajčice, sve se posipa sirom i peče 30-40 minuta.

• 
  Najprije operite tikvice pod mlazom vode, osušite ih na papirnatom ubrusu i prepolovite. Žličicom izvadite celulozu sa svake polovice. Na rubovima ostavite sloj od oko 8-10 mm. Namažite lim za pečenje biljnim uljem, na njega stavite tikvice, ogulite ih. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i tamo pošaljite povrće 15-20 minuta.
• 
  U ovom trenutku pripremamo nadjev kojim ćemo puniti tikvice. Luk ogulite češnjakom i sitno nasjeckajte. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i u njemu pržite povrće dok ne omekša, povremeno miješajući.
• 
  Preostalu pulpu tikvica izrežite na male kockice i pošaljite ih na luk s češnjakom. Sve promiješajte i kuhajte još 5 minuta. Zatim prebacimo prženo povrće u zasebnu posudu.
• 
  U istu tavu šaljemo mljeveno meso. Dodajte još malo biljnog ulja i pržite oko 10 minuta, razbijajući ga žlicom. Pustite da se mljeveno meso malo ohladi. U to vrijeme sir naribajte na grubo, a zelje sitno nasjeckajte. Sada uzimamo prikladnu posudu, šaljemo mljeveno meso, pržene tikvice s lukom i češnjakom, ribani sir i začinsko bilje. Po ukusu dodajte sol i crni papar i dobro promiješajte.
• 
  Stavite “brodove” od tikvica na lim za pečenje, lagano posolite i napunite nadjevom. Na vrh stavite nasjeckane rajčice, pospite ih solju i paprom. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pecite punjene tikvice 30-40 minuta.
• 
  Gotove tikvice pospite naribanim sirom i stavite peći 1-2 minute dok se ne rastope. Gotove „čamce“ stavite na tanjur za posluživanje, pospite svježim začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Punjene tikvice s piletinom u pećnici

Sitno nasjeckani pileći file pomiješan je s rajčicom, začinskim biljem, češnjakom, pulpom tikvica i jogurtom. Rezultirajući nadjev položi se u čamce i sve se peče 20 minuta. Zatim se tikvice posipaju sirom i peku još 10 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije - 3.

Sastojci:

• Tikvice - 3 kom.
• Pileći file - 200 gr.
• Rajčice - 1 kom.
• Kopar - 20 gr.
• Peršin - 20 gr.
• Češnjak - 3 češnja.
• Jogurt - 200 gr.
• Nizozemski sir - 200 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Za početak, tikvice temeljito isperemo pod mlazom vode i prerežemo na dva dijela. Žlicom im izvadite pulpu koja će ići dalje u nadjev.
2. Pileći file također operemo, osušimo na papirnatom ubrusu i narežemo na vrlo male kocke.
3. Opranu rajčicu narežite na iste kockice kao i pileći file.
4. Oprani peršin, kopar i oguljeni češnjak sitno nasjeckajte nožem.
5. Šaljemo jogurt u zasebnu posudu (može se zamijeniti nemasnim kiselim vrhnjem), dodati mu sjeckano začinsko bilje s češnjakom i dobro promiješati.
6. Zasebno pomiješajte pileći file, rajčicu i nasjeckanu pulpu tikvica. Posolite po ukusu crni papar i jogurt s češnjakom i začinskim biljem. Sve temeljito promiješajte.
7. Namažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite tikvice. Ispunjavamo ih dobivenim nadjevom. Zagrijte pećnicu na 200^OC i pecite brodove 20-25 minuta.
8. Nakon tog vremena izvadimo ih iz pećnice, posipamo nizozemskim sirom naribanim na krupnom ribežu, pa pečemo još 10 minuta, dok sir ne porumeni.
9. Gotovo jelo izvadimo iz pećnice, stavimo na tanjure i poslužimo do stola. Po želji čamce možete ukrasiti svježim začinskim biljem. Dobar tek!

Punjeni čamci od tikvica s povrćem u pećnici

Rajčice, mrkva, cvjetača, paprika i pulpa tikvica prže se u tavi. Dobiveni nadjev položi se u čamce i sve se peče 30-35 minuta. Ispada vrlo ukusno i lagano jelo.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Porcije - 6.

Sastojci:

• Tikvice - 4 kom.
• Rajčica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Cvjetača - 150 gr.
• Slatka paprika - 2 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Češnjak - 2 češnja.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Za početak, tikvice temeljito isperite pod mlazom vode i osušite na papirnatom ubrusu. Zatim ih prepolovite i žličicom uklonite pulpu s njih.
2. Mrkvu operemo, ogulimo i narežemo na male kockice. Paprici uklonite peteljku sa sjemenkama i narežite je na isti način kao i mrkvu.
3. Luk ogulite i također nasjeckajte. Kelj dobro operemo pod mlazom vode, osušimo i rastavimo na cvatove.
4. Rajčicu operemo i uklonimo joj koru. Da biste to učinili, na njoj napravite rezove u obliku križa i napunite je kipućom vodom. Izvadimo ga nakon minute i zamočimo u ledenu vodu. Zatim nožem uklonite kožu. Pulpu tikvica sitno nasjeckajte.
5. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi i u njemu popržite mrkvu, papriku, cvjetaču i luk. Oguljeni češnjak zdrobimo presom i pošaljemo u tavu s povrćem. Nakon 5 minuta, preostalim sastojcima dodajte nasjeckanu pulpu rajčice i tikvice. Posolite i popaprite po ukusu, promiješajte i pirjajte 5-10 minuta, dok sva tekućina ne ispari.
6. Čamce malo posolite i napunite gotovim nadjevom. Namažite posudu za pečenje s malom količinom biljnog ulja, stavite tamo tikvice i pecite u pećnici na 180^OC 30-35 minuta. Po želji, na kraju kuhanja, čamcima možete dodati kiselo vrhnje i posipati sirom. Gotovo jelo stavite na tanjure i poslužite. Dobar tek!

Kako kuhati tikvice s mljevenim mesom i rižom?

Kuhana riža pomiješa se s mljevenim mesom, prženom mrkvom s lukom i začinima. Fil se stavlja u tikvice i sve se peče 55 minuta. 10 minuta prije kuhanja sve pospite sirom. Ispada vrlo ukusno i jednostavno za pripremu jelo.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat 20 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije - 3.

Sastojci:

• Tikvice - 3 kom.
• Svinjsko mljeveno meso - 450 gr.
• Riža - 100 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Biljno ulje - 1-2 žlice. l.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kopar - 5 grana.
• Mljevena slatka paprika - 1 prstohvat.
• Voda - 250 ml.

Postupak kuhanja:

1. Prvo rižu dobro isperite pod mlazom vode. Zatim ga kuhajte oko 8-10 minuta, a zatim ga prebacite u zasebnu posudu i ostavite da se potpuno ohladi.
2. Luk ogulite i narežite na četvrtine kolutova.
3. Mrkvu također ogulimo i natrbamo na krupnijem rende.
4. Sada zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i u njemu pržite nasjeckani luk i mrkvu dok ne omekšaju. Zatim povrće premjestimo u zasebnu posudu i ohladimo.
5. Ohlađenu rižu, prženo povrće i svinjsko mljeveno meso šaljemo u odgovarajuću zdjelu. Po okusu dodajte nasjeckani kopar, papriku, sol i crni papar. Ulijemo i 150 ml hladne vode kako bi nam nadjev bio sočan. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
6. Tikvice operemo pod mlazom vode, osušimo na papirnatom ubrusu i prerežemo na dva jednaka dijela. Koristeći žličicu, izvadite im pulpu.
7. Napunimo svoje čamce nadjevom od mljevenog mesa i stavimo ih na lim za pečenje, gdje ulijemo 100 ml vode. Pokrivamo tikvice folijom i šaljemo na zagrijanu na 180^OIz pećnice 45 min. Nakon tog vremena uklonite foliju, pospite sve ribanim sirom i pošaljite da se peče još 10 minuta. Gotovo jelo položimo na tanjure i poslužimo s kiselim vrhnjem i vašim omiljenim umacima. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za punjene brodove od tikvica s gljivama

Mljeveno pile pomiješano je s pulpom srži, prženim lukom s gljivama i začinima. Punjenje se stavlja u čamce, sve se prelije majonezom, na koju su položene rajčice i sir. Tikvice se peku 40 minuta i poslužuju.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije - 3.

Sastojci:

• Tikvice - 3 kom.
• Piletina mljevena - 400 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Rajčice - 2-3 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Majoneza po ukusu.
• Biljno ulje - 1-2 žlice. l.

Postupak kuhanja:

1. Za početak, tikvice dobro isperemo pod mlazom vode, osušimo na papirnatom ubrusu i prerežemo na pola. Zatim žličicom vadite pulpu. Debljina stijenke biljne srži trebala bi ostati približno 1 cm.
2. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega stavite tikvice. Zagrijte pećnicu i pecite 15 minuta na 180^OC. Time će tikvice postati nježnije i sočnije.
3. U to vrijeme mljeveno pile premještamo u duboku zdjelu.
4. Dodajte mu dio pulpe od tikvica, koji naribamo na krupnom ribežu.
5. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Pržite ga na biljnom ulju zajedno s gljivama dok ne omekša i pošaljite ga u posudu za mljeveno meso.
6. Sada po ukusu dodajte sol, crni papar i druge začine. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
7. Tikvice pospite s malo soli i crnog papra te u njih stavite nadjev.
8. Odozgo iscijedite majonezu i stavite nasjeckane rajčice.
9. Tvrdi sir naribajte na ribež i pospite njim tikvice.
10. Zagrijte pećnicu na 200^OC i pošaljite naše brodove tamo da se peku 40 minuta. Gotovo jelo polažemo na tanjure, posipamo svježim začinskim biljem i poslužujemo. Dobar tek!

Punjene tikvice "Lodochki" sa svježim sirom

Pulpa se uzima iz tikvica i u njih se stavlja nadjev od svježeg sira, jaja, kopra, češnjaka i soli. Sve pospite sirom i pecite 40 minuta. Ispada vrlo ukusno jelo bogatog okusa.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije - 4.

Sastojci:

• Tikvice - 2 kom.
• Svježi sir - 150 gr.
• Jaja - 1 kom.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Kopar po ukusu.
• Češnjak - 3 češnja.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - 1 žlica. l.

Postupak kuhanja:

1. Za početak, tikvice temeljito isperite pod mlazom vode i osušite na papirnatom ubrusu. Zatim ih narežite na dva jednaka dijela i žličicom izvadite pulpu.
2. Prijeđimo sada na pripremu punjenja. Da bismo to učinili, u prikladnu posudu šaljemo svježi sir, umućeno jaje, sol po ukusu i sitno sjeckani kopar. Sve temeljito promiješajte dok se ne dobije homogena masa.
3. Lim za pečenje prekrijte folijom ili papirom za pečenje i na njega stavite čamce za tikvice.
4. Gotov nadjev od skute ravnomjerno rasporedite po tikvicama i sve pospite tvrdim sirom naribanim na krupnom ribežu (možete koristiti i suluguni ili feta sir).
5. Zagrijte pećnicu na 160^OC i tamo 40 minuta pošaljite lim za pečenje s čamcima. Nakon 20 minuta povećajte temperaturu na 180^OC da sir porumeni. Gotovo jelo stavite na tanjure, ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!