Vaniljakastike kakulle - 10 reseptiä kotona

Klassinen kakkureseptiresepti

Vaniljakastiketta käytetään usein suosittuihin kakkuihin, kuten hunajakakkuun ja napoleoniin. Tee klassinen herkku ja tee kotitekoinen herkku virheettömäksi.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 1 kg.

• 
  Sekoita kattilassa jauhot, sokeri ja vanilliini. Rikoimme munat heille ja alamme jauhaa sisältöä.
• 
  Kaada maitoa vähitellen seokseen ja vatkaa vispilällä.
• 
  Laitamme pannun matalalle lämmölle. Keitä, kunnes ensimmäiset kiehumisen merkit tulevat näkyviin, ja ota pois liedeltä. Beat jatkuvasti prosessissa.
• 
  Laita hieman sulanut voi kuumaan seokseen. Jatkamme jo hieman paksuuntuneen massan voittamista.
• 
  Peitä vuoka kalvolla ja anna jäähtyä 40-60 minuuttia.
• 
  Kun kerma on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, sitä voidaan käyttää leivonnaisiin. Valmis!

Kotitekoinen maito- ja voikastike kakulle

Maito- ja voita -vaniljakastike on helppo valmistaa. Jopa aloittelijat selviävät, jos et riko prosessin perussääntöjä. Lopputuotetta voidaan käyttää kotitekoisten kakkujen päällystämiseen.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 1 kg.

Ainekset:

• Muna - 5 kpl.
• Sokeri - 1,5 rkl.
• Voi - 250 gr.
• Maito - 500 ml.
• Jauhot - 3 rkl
• Vanilliini - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Erota keltuaiset proteiineista. Jälkimmäisestä ei ole meille hyötyä, joten mukavassa syvässä astiassa jauhamme vain keltuaiset sokerilla.
2. Lisää keltuaisiin jauhot, vanilliini ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada maitoa vähitellen, jatka vatkaamista.
3. Laitamme massan keskilämmölle ja kypsennä välillä sekoittaen, kunnes se kiehuu. Sinun pitäisi tehdä paksu vaniljakastike. Poistamme liedeltä.
4. Vatkaa pehmennetty voi erikseen ja upota se sitten hitaasti kuumaan kermaan. Sekoita huolellisesti.
5. Kerma on täysin valmis, kun se on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi. Voidaan käyttää ohjeiden mukaan!

Nopein ja helpoin kakkureseptiresepti

Jos olet huolissasi siitä, että vaniljakastike ei ehkä toimi, kokeile tätä nopeaa ja helppoa reseptiä. Todistettu menetelmä ei vie yli 10 minuuttia, ja lopputuotteesta tulee paksua ja ruokahalua.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 350 gr.

Ainekset:

• Muna - 2 kpl.
• Jauhot - 2 rkl
• Maito - 1 rkl.
• Sokeri - 100 gr.
• Voi - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa munat puoleen sokerista vaahdoksi ja kuiva -aine on täysin liuennut. Sekoita sitten massaan vähän jauhoja.
2. Kaada maito isoon kattilaan, lisää siihen toinen puoli sokeria ja laita sisältö tulelle. Kiehumisen jälkeen kaada munaseos kattilaan. Keitä kerma ja sekoita jatkuvasti.
3. Kun kerma sakeutuu, ota se pois liedeltä, lisää voi, sekoita ja anna jäähtyä kokonaan.
4. Jäähtymisen jälkeen nopea reseptivoide on valmis.Voidaan käyttää ohjeiden mukaan.

Sieni kakku vaniljakastike

Vaniljakastike on suosittu keksekakkuratkaisu. Paksu ja makea valmiste on helppo valmistaa kotona. Jos noudatat yksinkertaisia ​​ohjeita, jopa aloittelijat onnistuvat.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 800 gr.

Ainekset:

• Muna - 4 kpl.
• Maito - 2 rkl.
• Jauhot - 3 rkl
• Sokeri - 1 rkl.
• Voi - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi ensin tarvittava määrä jauhoja. Sen tulee olla ilmava ja hapetettu.
2. Seuraavaksi erotamme keltuaiset valkuaisista. Jauha keltuaiset sokerilla ja vatkaa sitten hyvin. Kaada joukkoon maito.
3. Lisää jauhot munien ja maidon seokseen ja vatkaa sisältö. Laitamme tulelle ja kypsennä kiehuvaksi. Sekoita jatkuvasti.
4. Kun kerma sakeutuu, lisää siihen voita. Sekoita tuotetta lastalla, jäähdytä hieman ja käytä sitä ohjeiden mukaan. Valmis!

Kuinka tehdä Napoleon -kakku vaniljakastike

Kotitekoinen "Napoleon" on monien suosikki jälkiruoka. Sen makuun vaikuttaa paljon kerma, joka kyllästää kerrokset. Tarjoamme valmistaa erityisen, herkän haudutetun tuotteen, joka vain parantaa ruokalajiasi.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 800 gr.

Ainekset:

• Maito - 2 rkl.
• Jauhot - 3 rkl
• Sokeri - 150 gr.
• Voi - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada maito kattilaan, lisää siihen jauhot ja vatkaa vispilällä mahdolliset paakut. Laitamme sen liedelle ja odotamme sen kiehumista. Sekoita sisältöä jatkuvasti.
2. Sekoita pehmennetty voi sokerin kanssa erillisessä kulhossa. Hiero molemmat tuotteet haarukalla tasaiseksi.
3. Yhdistä nyt maito kermaiseen massaan ja vatkaa, kunnes saadaan paksu ja ilmava kerma. Koko prosessin aikana massa kasvaa huomattavasti.
4. Herkkä vaniljakastike kotitekoiselle "Napoleonille" on valmis! Voidaan käyttää heti ohjeiden mukaan tai säilyttää jääkaapissa suljetussa astiassa.

Herkullinen vaniljakastike kondensoidulla maidolla kakulle

Kotitekoista kakkua varten voit tehdä vaniljakastikkeen lisäämällä kondensoitua maitoa. Herkku tulee makea ja hellä, se on ihanteellinen kakkujen liottamiseen ja muihin kulinaarisiin tarkoituksiin.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 700 gr.

Ainekset:

• Maito - 2 rkl.
• Jauhot - 2 rkl
• Sokeri - 1 rkl.
• Tiivistetty maito - 100 gr.
• Voi - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita jauhot ja sokeri syvään kulhoon. Täytä ainekset puoli lasillista vettä.
2. Sekoita kunnes neste on valkoista ja sileää.
3. Sekoita saatu seos maidon kanssa ja laita liesi. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. 5-7 minuutin kuluttua kerma sakeutuu. Voidaan poistaa lämmöstä.
4. Laita voi kuumaan kermaan ja kaada kondensoitu maito. Sekoita huolellisesti ja anna jäähtyä.
5. Jäähdytyksen jälkeen vaniljakastike, jossa on kondensoitua maitoa, muuttuu vielä paksummaksi. Voidaan käyttää jatkossa ruoanlaitossa!

Nopea kotitekoinen smetana -vaniljakastike

Vaniljakastike on yksi suosituimmista lisäyksistä kotitekoisiin jälkiruokiin. Aihio voidaan tehdä smetanasta. Tuote tulee herkkä, kohtalaisen rasvainen ja alkuperäinen maku.

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 500 gr.

Ainekset:

• Muna - 1 kpl.
• Sokeri - 5 rkl
• Smetana - 300 gr.
• Jauhot - 2 rkl
• Voi - 150 gr.
• Vanilliini - 1 ripaus.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita muna, sokeri ja vanilliini syvään kattilaan.
2. Vatkaa vispilän sisältö, kunnes sokeri on liuennut ja hieman vaahtoa ilmestyy.
3. Kaada smetana munaseokseen, lisää jauhot.
4. Sekoita sisältö tasaiseksi ja laita pannu tuleen.
5. Keitä kerma välillä sekoittaen, kunnes pieniä kuplia tulee näkyviin.
6. Poista massa lämmöltä ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Peitä pannu tänä aikana kalvolla.
7. Ajan myötä kerma muuttuu vielä paksummaksi.Sekoita vispilällä.
8. Lisää sulatettu voi massaan pieninä erinä. Vatkaa mikserillä tasaiseksi.
9. Kermavaahto on valmis! Sitä voidaan käyttää kakkuihin tai kakun koristeluun.

Proteiinikastike kakun koristeluun

Proteiinikastike on ihanteellinen ratkaisu kotitekoisten jälkiruokien koristeluun. Herkku tulee paksu ja rehevä, sekä herkkä ja miellyttävä makuun. Helppo levittää kakun pintaan: kätevä käyttää leivonnaisruiskussa.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 500 gr.

Ainekset:

• Muna - 5 kpl.
• Voi - 300 gr.
• Sokeri - 1 rkl.
• Sitruunahappo - 1 ripaus
• Vanilliini - 1 ripaus.

Kypsennysprosessi:

1. Erota valkuaiset keltuaisista ja kaada ne kattilaan. Lisää niihin sokeria. Kerman keltuaiset eivät ole hyödyllisiä.
2. Vaahdota valkuaiset sokerin kanssa tasaiseksi ja vaahdoksi.
3. Valmistaudumme vesihauteeseen. Tätä varten ota suurempi pannu, kaada siihen vettä ja aseta se kuumenemaan. Asetamme pannun, jossa on munaseos. Pidämme 2-4 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut.
4. Otamme pannun sisällön kanssa ulos. Lisää sitruunahappo, vanilliini ja aloita vatkaaminen sekoittimella.
5. Vatkaa kunnes saat paksun valkoisen massan.
6. Lisää pehmennetty voi proteiinikermaan ja jatka työskentelyä sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa.
7. Kerman tulee olla paksu ja kiiltävä. Näiden kriteerien perusteella voidaan arvioida hänen valmiutensa. Lisäksi tuotetta voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen.

Yksinkertainen ja herkullinen vaniljakastike suklaakakuvoide

Suklaakastike auttaa tekemään leivonnaisista entistä omaperäisempiä. Herkku sopii kakkujen kyllästämiseen ja kakkujen muodostamiseen. Kokeile yksinkertaista makeaa kotitekoista reseptiä.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 800 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl
• Maito - 500 ml.
• Sokeri - 1 rkl.
• Kaakaojauhe - 150 gr.
• Voi - 100 gr.
• Pikakahvi - 1 tl.
• Vanilliinia maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita jauhot, sokeri ja kaakao syvässä metalliastiassa.
2. Otamme maidon jääkaapista etukäteen, jotta se on huoneenlämpöistä. Kaada se kuiviin aineisiin.
3. Vatkaa kaikki vispilällä tasaiseksi.
4. Laitamme astiat ja niiden sisältö kohtalaiseen lämpöön ja lisäämme välittömästi pikakahvia.
5. Sekoita massa ja odota kevyttä kiehumista. Ensimmäisten kuplien jälkeen vähennä lämpöä.
6. Anna voin sulaa hieman. Mukavuuden vuoksi se voidaan leikata pieniksi kuutioiksi.
7. Lisää palat voita kermaan.
8. Sekoita massa tasaiseksi. Noin 5-8 minuuttia.
9. Poistamme paksun herkun liedeltä, annamme sen jäähtyä hieman ja käytämme sitä ohjeiden mukaan.

Vaiheittainen resepti vaniljakastikkeen valmistamiseksi tärkkelyksellä

Kotitekoinen vaniljakastike, johon on lisätty tärkkelystä, osoittautuu erittäin paksuksi ja tiheäksi. Tällainen herkku täydentää ihanteellisesti kakkuja ja muita jälkiruokia, etkä vie paljon aikaa ruoanlaittoon.

Kypsennysaika: 60 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 600 gr.

Ainekset:

• Muna - 3 kpl.
• Maito - 400 ml.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Maissitärkkelys - 3 rkl
• Voi - 1 rkl
• Vanilliinia maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita maito puoleen sokerista. Seuraavaksi laita astiat sisällön kanssa liedelle ja kiehauta keskilämmöllä.
2. Sekoita munat sokerin toisen puoliskon kanssa. Vatkaa, lisää tärkkelys ja kaada massa kuumaan maitoon.
3. Lisää vanilliini kermaan ja keitä välillä sekoittaen miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia. Tänä aikana sisällön tulee sakeutua huomattavasti.
4. Poistamme lämmöltä, lisätään voita kuumaan massaan, sekoitamme ja peitämme työkappaleen kelmulla. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
5. Jäähtymisen jälkeen paksu vaniljakastike on valmis! Voidaan käyttää makeisiin.