Punainen karviainen hillo talveksi - 7 yksinkertaista ja herkullista reseptiä

Herkullisesta ja herkästä karviaismarmeista voi tulla todellinen pöydän koriste. Tämä suussa sulava jälkiruoka sopii hyvin leivonnaisten tai tavallisen teen kanssa. Karviaismarjahillo ei ole koskaan liian sokerista ja maistuu aina hieman hapanta, mikä tekee tästä herkusta vieläkin herkullisemman. Olemme keränneet sinulle 7 yksinkertaista ja herkullista reseptiä punaisen karviaishillon valmistamiseen talveksi valokuvalla vaihe vaiheelta.

Royal (smaragdi) punainen karviainen hillo

Kypsennysaika - 2 päivää

Annokset - 1-1,5 litraa

Karviaismarjaa kutsutaan kuninkaalliseksi, koska siinä on saksanpähkinöitä. Pähkinöitä ei ole kaikissa marjoissa, mutta vain joissain niistä; siksi teen juominen tällaisen hillon kanssa voi tulla hyvin epätavalliseksi ja mielenkiintoiseksi. Lapset voivat pitää erityisesti tällaisesta viihteestä.

• 
  Ennen kuin valmistat herkullista kuninkaallista karviaishilloa, sinun on valmistettava kaikki sen ainekset. Mittaa sokeri ja punnitse marjat äläkä unohda pähkinöitä.
• 
  Seuraavaksi sinun on työskenneltävä kovasti: sinun täytyy pestä marjat hyvin vahingoittamatta niitä ja leikata sitten kunkin marjan kärjet molemmin puolin. Voit tehdä tämän pienillä saksilla.
• 
  Kun pitkä ja työläs prosessi on ohi, poista siemenet jokaisesta marjasta hammastikulla tai neulalla ja siirrä ne erilliseen astiaan. Tämä prosessi vie huomattavan paljon aikaa, joten tällaisen hillon valmistaminen koko perheen kanssa on helpompaa.
• 
  Kuoritut saksanpähkinät on leikattava marjojen kokoisiksi, ei liian pieniksi tai liian suuriksi.
• 
  Kun kaikki marjat on kuorittu ja pähkinät murskattu, sinun on täytettävä karviaisen aukot pähkinöillä. Aloita niin monella marjalla kuin on tarpeeksi pähkinöitä.
• 
  Siirrä karvasmarjasta poistettu massa sopivaan kattilaan ja lisää puoli lasillista vettä astiaan. Kytke lämpö päälle ja kiehauta seos ja hiero se sitten huolellisesti seulan läpi.
• 
  Kaada kaikki sokeri tuloksena olevaan seokseen, jotta siirappi kypsyy. Keitä sitä säännöllisesti sekoittaen, kunnes se on hieman paksu. Kasta marjat siirappiin ja anna hillon kiehua. Sammuta sitten lämpö.
• 
  Hillon tulee jäähtyä sideharson alla puoli päivää. Sen jälkeen sinun on saatettava hillo kiehuvaksi uudelleen ja jäähdytettävä uudelleen kahdeksan tunnin ajan.
• 
  Kun hillo on kiehunut kolmannen kerran, keitä sitä viisi minuuttia. Sen jälkeen sinun on välittömästi jaettava hillo steriileihin purkkeihin ja suljettava ilmatiiviisti kannet.

Punainen karviainen hillo appelsiinilla lihamyllyn läpi

Karviaismarjan hillon maku erottuu täydellisesti sitrushedelmistä. Oranssi hillo on vain hieno herkku, joka on erittäin helppo valmistaa. Kevyt happamuus ja appelsiinin tuoksu antavat sinulle todellista nautintoa ja paljon nautintoa.

Ainekset:

• Kypsät karviaiset - 1 kg.
• Rakeinen sokeri - 1 kg.
• Oranssi - 1 kpl.
• Kaneli - 1/3 tl

Kypsennysprosessi:

1. Aloita keräämällä puutarhasta kypsiä punaisia ​​karviaisia, jotka ovat jo turvoksissa ja pehmeitä.Se on huuhdeltava huolellisesti juoksevalla vedellä ja leikattava pois kaikki marjojen hännät.
2. Aseta karviaiset sivuun ja kohota appelsiini. Ota yksi, joka on ohut ja mehukas. Huuhtele se huolellisesti kuumalla vedellä ja aloita hillon valmistus.
3. Laita marjat yhdessä satunnaisesti hienonnetun appelsiinin kanssa lihamyllyyn ja käännä ruoka vähintään kerran niin, että massa on täysin homogeeninen. Sinun on ehkä toistettava prosessi pari kertaa, jotta hillo saadaan mahdollisimman sileäksi.
4. Laita karviaisen-appelsiiniseos kattilaan tai emalikulhoon, lisää rakeistettua sokeria ja kiehauta seos. Sammuta sitten lämpö ja peitä astia juustoliinalla, anna sen jäähtyä.
5. Puolen päivän kuluttua kuumenna karviaismarja uudelleen kiehuvaksi ja keitä paksuksi, unohtamatta lisätä jauhettua kanelia. Sekoita hilloa säännöllisesti ja poista vaahto pinnalta. Kun hillo kypsyy, valmista sopivat purkit.
6. Huuhtele purkit karviaisen-appelsiinihillon käärittämiseksi kuumassa vedessä soodalla ja steriloi sitten purkit höyryllä tai uunissa. Steriloi kiharat myös kiehuvassa vedessä.
7. Aseta valmis kuumaa hilloa varovasti purkkeihin, ruuvaa ne heti kuumilla steriileillä kansilla ja käännä purkit ylösalaisin. Kääri hillopurkit peitolla tai pyyhkeillä ja anna jäähtyä.

Viiden minuutin punainen karviainen talveksi

Viiden minuutin hillo on ihanteellinen ratkaisu kokkeille, joilla ei ole tarpeeksi aikaa tai kärsivällisyyttä aihioiden pitkäaikaiseen valmistukseen. Itse asiassa jopa hätäisesti keitetty karviaismarjahillo on uskomattoman maukasta ja suussa sulavaa.

Ainekset:

• Kypsät punaiset karviaiset - 1,5 kg.
• Rakeinen sokeri - 1,5 kg.
• Sitruunahappo - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kerää kypsät karviaiset ja huuhtele ne varovasti varoen vahingoittamasta herkkiä marjoja. Leikkaa tai revi puhtaan karviaisen hännät.
2. Seuraavaksi voit jauhaa marjat tai jauhaa ne tehosekoittimessa. Lisäksi voit jättää marjat koskemattomiksi etkä pilkkoa niitä.
3. Laita karviaisen hedelmät emali kattilaan, lisää sitten rakeistettua sokeria ja sekoita. Jätä marjat hetkeksi, jotta ne antavat mehun ja sokerin sulaa.
4. Aseta kattila karviaisten ja sokerin kanssa liedelle, kytke sitten lämpö päälle ja kuumenna hillo voimakkaasti sekoittaen. Ajastettu kirjaimellisesti 7-10 minuuttia ja tänä aikana steriloi purkit, jotka on huuhdeltava perusteellisesti etukäteen.
5. Laita kiehuva hillo steriileihin purkkeihin ja rullaa tai kiristä kannet nopeasti. Anna työkappaleen jäähtyä kokonaan ja säilytä sitten viileässä pimeässä paikassa.

Paksu punainen karviainen hillo kokonaisilla marjoilla

Paksuhillon keittäminen ei ole niin helppoa, koska tämä prosessi vaatii paljon aikaa ja visuaalista hallintaa. Tulos kuitenkin ylittää kaikki odotuksesi, etkä edes muista, kuinka paljon aikaa ja vaivaa jouduit valmistamaan tämän ihanan herkun valmistukseen.

Ainekset:

• Kypsät punaiset karviaiset - 1,5 kg.
• Rakeinen sokeri - 1,5 kg.
• Vesi - 200 ml.
• Sitruunahappo - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kerää kypsät, mehukkaat karviaiset ja huuhtele ne huolellisesti varoen vahingoittamasta herkkiä marjoja. Yritä ottaa karviaisia, jotka eivät ole ylikypsiä, muuten marjat voivat räjähtää. Leikkaa tai revi puhtaan karviaisen hännät vahingoittamatta hedelmiä.
2. Koska marjojen on pysyttävä ehjinä, sinun on ensin valmistettava siirappi niitä varten. Valmista siirappi lisäämällä sokeria kattilaan, lisää vettä ja keitä seosta, kunnes sokeri on täysin liuennut.
3. Laita karviaiset kattilaan kiehuvaan siirappiin ja kiehauta. Sammuta sitten lämpö, ​​peitä astia hillolla sideharsolla ja jäähdytä kokonaan.
4. Aseta kattila karviaisten ja sokerin kanssa liedelle, kun hillo on täysin jäähtynyt, ja kiehauta hillo uudelleen, varoen häiritsemästä marjoja. Keitä karviaismuusia miedolla lämmöllä paksuun. Lisää sitruunahappoa hillosäiliöön noin kymmenen minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
5. Laita kiehuva hillo steriileihin purkkeihin ja rullaa tai kiristä kannet nopeasti. Anna työkappaleen jäähtyä kokonaan ja säilytä paksu hillo kokonaisten marjojen kanssa viileässä pimeässä paikassa.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti punaisen karviaisen ja mustaherukan hilloon

Makean ja hapan herukan marjojen ja yhtä pippuristen karviaisten yhdistelmä on todellinen löytö. Ruokahaluinen hillo, jossa on hieman hapanta, osoittautuu todella maukkaaksi ja aromaattiseksi. Valmis hillo sopii erinomaisesti leivontaan, eikä vain teejuhliin. Kokeile!

Ainekset:

• Mustaherukka - 1,5 kg.
• Karviainen - 1 kg.
• Rakeinen sokeri - 2,5 kg
• Oranssi - 1-2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Ensin sinun on valmisteltava kaikki tarvitsemasi ainesosat luettelon mukaisesti. Voit säätää herukoiden ja karviaisten suhdetta mielesi mukaan valitsemalla herkullisen maun.
2. Huuhtele ja kuivaa molemmat marjalajit ja poista varret varovasti kaikista hedelmistä. Sitten marjat on murskattava soseen tilaan.
3. Marjojen jauhamiseen voit käyttää tehosekoitinta, lihamyllyä, monitoimikoneita tai jopa seulaa. Tärkeintä on saavuttaa tasainen, tasainen marjojen sakeus.
4. Kuumenna appelsiini kiehuvalla vedellä, leikkaa se paloiksi ja leikkaa lisäksi marjat yhdessä sinulle sopivalla tavalla. Lisää sitten rakeinen sokeri ainesosaseokseen.
5. Sinun on odotettava, kunnes sokeri on täysin liuennut ja marjat alkavat saada tasaisen sakeuden.
6. Laita hilloastia astialle ja sytytä tuli. Kun karviaisen ja herukan hillo alkaa kiehua, merkitse kymmenen minuuttia. Tänä aikana sinun on steriloitava puhtaasti pestyt purkit ja saumat.
7. Levitä nopeasti kiehuva hillo steriileihin purkkeihin ja lisää sitten yksi ruokalusikallinen sokeria jokaiseen purkkiin. Sulje sen jälkeen purkit välittömästi steriileillä kansilla ja käännä astiat ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Punainen karviainen hillo kirsikan lehdillä

Hedelmään lisätyt aromaattisten kasvien lehdet antavat lopputuotteelle hämmästyttävän aromin ja ovat itsessään ruokahalua herkullista. Jos et usko, että kirsikkalehtihillo maistuu tavallista paremmalta, yritä tehdä se ainakin kerran.

Ainekset:

• Punainen karviainen - 2 kg.
• Sokeri - 2 kg.
• Vesi - 2 rkl.
• Kirsikan lehdet - 2 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Mittaa oikea määrä marjoja, vettä, sokeria ja kirsikkalehtiä. Ota karviaiset kypsät, silti vahvat. Huuhtele marjat hyvin ja poista kaikki hedelmät varsista.
2. Valmista siirappi vedestä ja sokerista yhdistämällä ainekset suuressa kattilassa ja kiehauttamalla. Laita pestyt kirsikkalehdet siirappiin ja kiehauta.
3. Kun kirsikan lehdet "uivat" siirappissa, lävistä kukin karviainen neulalla tai hammastikulla, jotta marjat tekevät mehukkaan hillon herkulliselle siirapille.
4. Laita karviaiset kattilaan, jossa on kiehuvaa siirappia ja lehtiä, ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä hilloa, kunnes se on kypsennetty noin tunnin ajan, sekoittaen säännöllisesti ja kuorimalla.
5. Steriloi purkit saumausta varten uunissa tai höyryn päällä ja levitä niihin kiehuva hillo ja rullaa steriileillä kansilla. Käännä purkit ympäri ja kääri ne sitten pyyhkeisiin tai peittoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
6. Laita purkit valmiilla karviaismarmeilla ja kirsikkalehdillä kellariin, kaappiin tai kaappiin pitkäaikaiseen säilytykseen jopa kaksi vuotta. Tarjoile teen kanssa tai käytä erilaisia ​​makeita leivonnaisia.

Vaiheittainen resepti punaiselle karviaismarjalle, appelsiinilla ja sitruunalla

Lähes mikä tahansa hillo saa hämmästyttävän kevyen maun, kun siihen lisätään sitrushedelmiä. Appelsiini ja sitruunankuori sopivat erittäin hyvin herkän, aromaattisen, kesähillon valmistamiseen kypsiä punaisia ​​karviaisia.

Ainekset:

• Kypsät punaiset karviaiset - 1 kg.
• Rakeinen sokeri - 1 kg.
• Oranssi - 1 kpl.
• Sitruunankuori - ½ sitruunan kanssa

Kypsennysprosessi:

1. Ota kypsä karviainen hillolle appelsiinilla ja sitruunalla, koska se on makeampaa kuin kypsä. Sitruuna ja appelsiini lisäävät makuun riittävästi happoa.
2. Huuhtele marjat huolellisesti ja poista varret (hännät). Kuumenna appelsiini kiehuvalla vedellä ja kuori, poista appelsiinista siemenet ja hienonna massa kuorineen tehosekoittimessa tai lihamyllyssä.
3. Lähetä sitten karviaismarjat tehosekoittimeen tai muuhun silppuriin ja käännä ne homogeeniseksi massaksi. Raasta kuori puolikkaasta sitruunasta hienolla raastimella ja lisää marjoihin. Lisää sitten appelsiinimurska.
4. Laita marja-sitrusmassa kattilaan tai emalikulhoon, lisää kaikki rakeinen sokeri ja kuumenna seos kiehuvaksi. Sammuta tuli hillon keittämisen jälkeen ja anna sen jäähtyä peittämällä se sideharsolla.
5. Puolen päivän kuluttua kuumenna karviaismarja ja sitruunahillo appelsiinilla uudelleen kiehuvaksi ja keitä paksuksi. Sekoita hilloa kypsennyksen aikana ja ota vaahto pois.
6. Laita paksu kiehuva hillo steriileihin purkkeihin, sulje sitten purkit tiiviisti ja anna jäähtyä kokonaan (noin päivä) peiton "turkin" alla. Laita jäähdytetyt purkit kellariin, kaappiin tai kaappiin säilytystä varten.