Carbonara-pasta-10 vaiheittaista reseptiä

Klassinen pasta carbonara pekonin ja kerman kanssa

Kotitekoisen carbonara -pastan tekeminen on varsin hauska prosessi. Tee klassinen italialainen kuuluisa ruokalaji pekonilla ja kermakastikkeella. Hemmottele rakkaitasi herkullisella illallisella.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 4

• 
  Pilko valkosipuli, paista se hieman oliiviöljyssä ja kaada kerma päälle. Valmista kastike välillä sekoittaen noin 5 minuuttia keskilämmöllä.
• 
  Vatkaa munat erikseen ja sekoita ne huolellisesti raastetun juuston kanssa.
• 
  Lämmitä paistinpannu oliiviöljyllä ja lähetä sinne hienonnettu pekoni. Suolaa, pippuria maun mukaan ja täytä kuivaa valkoviiniä. Hauduta 3-5 minuuttia.
• 
  Keitä spagetti suolatussa vedessä ja lisää ne pekoniin. Kaada kastike ja sekoita varovasti niin, että kaikki ainekset jakautuvat tasaisesti.
• 
  Laita salaatinlehdet annoslevyille koristamaan ruokaa.
• 
  Laita kuuma carbonara -tahna salaatin päälle. Valmis, voit palvella!

Pasta carbonara kanaa kermakastikkeessa

Carbonara toimii runsas lounas tai illallinen kotipöydässäsi. Valmista kanapasta herkässä, kermaisessa kastikkeessa. Ruokalaji ilahduttaa sinua paitsi maullaan myös mielenkiintoisella ruoanlaittoprosessilla.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Spagetti - 400 gr.
• Kanafilee - 300 gr.
• Pekoni - 100 gr.
• Parmesanjuusto - 100 gr.
• Kerma - 350 ml.
• Muna - 2 kpl.
• Voi - 60 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Kuivattu persilja - ½ tl.
• Kuivattu basilika - ½ tl
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistellaan ensin pastan pohja. Kiehauta suuri kattila vettä ja keitä siinä spagettia, kunnes se on kypsää.
2. Pilko pekoni hienoksi ja paista pannulla, kunnes se on punastunut.
3. Keitä kanafileetä kiehuvassa suolatussa vedessä noin 30 minuuttia.
4. Kun kana keittää, kuori sipulit ja pilko ne.
5. Jäähdytä keitetty filee ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
6. Parmesanjuusto on raastettava hienolla raastimella.
7. Palaamme paistinpannuun. Laita pekonin päälle voita, sulata se. Sitten levitämme kanaa ja sipulia. Paista kunnes vaalea punastuu.
8. Laita spagetti paistettujen ruokien päälle. Vatkaa munat kerma, kuivatut mausteet ja hienonnettu valkosipuli erikseen. Kaada valmis kastike astian päälle.
9. Sekoita pasta ja hauduta noin 5 minuuttia, kunnes kastike sakeutuu.
10. Jaa valmis carbonara -pasta osiin, ripottele päälle raastettua parmesaania ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä carbonopasta pekonin, kerman ja sienien kanssa

Runsasta kotitekoista illallista varten voit valmistaa carbonara -pastaa, jossa on pekonia, sieniä ja kermaa. Nauti yksinkertaisesta ja nopeasta reseptistä tuoksuvaan italialaiseen ruokaan. Sukulaiset arvostavat tätä kulinaarista ratkaisua.

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Spagetti - 450 gr.
• Champignon -sienet - 200 gr.
• Pekoni - 300 gr.
• Parmesanjuusto - 100 gr.
• Kerma - 350 ml.
• Kasviöljy - 60 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Puhdistamme ja huuhtelemme sienet veden alla. Viipaloi sitten jokainen sieni ohuiksi viipaleiksi.
2. Leikkaa pekoni ohuiksi pitkänomaisiksi paloiksi. Paista 2-3 minuuttia kasviöljyssä.
3. Raasta parmesanjuusto karkealla tai keskikokoisella raastimella. Tarvitsemme sitä arkistointia varten.
4. Keitä kattila vettä, suolaa ja upota spagetti siihen. Keitä kypsäksi ja hävitä tuote siivilässä.
5. Kuumenna paistinpannulla kerma suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Upota keitetty pasta kastikkeeseen, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia.
6. Laita kuuma spagetti lautasille kastikkeeseen, lisää niihin pekonia ja raastettua parmesaania. Sekoita astia varovasti ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen pasta carbonara kanaa ja sieniä kermakastikkeessa

Pasta carbonara, jossa on kanaa ja sieniä kermaisessa kastikkeessa, tulee erittäin tyydyttävää ja ruokahalua. Italialainen ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi on helppo valmistaa kotona.

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Togliatte -pasta - 500 gr.
• Kanafilee - 300 gr.
• Champignon -sienet - 350 gr.
• Kerma - 150 ml.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Voi - 30 gr.
• Oliiviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kanafileet pieniksi kuutioiksi ja paista kunnes ne ovat punastuneet oliiviöljyllä lämmitetyssä pannussa.
2. Kun kana on paistettu, kuori ja hienonna sipulit. Vie valkosipuli puristimen läpi. Heitämme myös vihanneksia pannulle.
3. Pese sienet veden alla, pilko ne ohuiksi ja levitä ne kanaan sipulilla ja valkosipulilla. Paista, kunnes tuotteet ovat täysin kypsiä.
4. Keitä Togliatte -pastaa, kunnes se on kypsennetty suolatussa vedessä. Sitten laitamme sen siivilään ja sekoitamme pienen palan voin kanssa.
5. Palaamme paistinpannuun. Kaada kerma paistettujen ruokien joukkoon. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Sekoita ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä vielä 3 minuuttia.
6. Laita pasta lautasille, lisää kana ja sienet kermakastikkeessa päälle. Valmis, voit palvella!

Vaiheittainen resepti carbonara-pastaa pekonin, kerman ja juuston kanssa

Alkuperäinen carbonara -pasta voidaan valmistaa pekonista, juustosta ja kermasta. Kotitekoinen ruokalaji tulee melko runsas ja voidaan tarjoilla sekä lounaaksi että illalliseksi.

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Spagetti - 250 gr.
• Pekoni - 120 gr.
• Parmesanjuusto - 70 gr.
• Kerma - 100 ml.
• Muna - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Persilja - 1 nippu.
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä. Lähetämme sinne hienonnettua valkosipulia ja ohuesti pilkottua pekonia. Paista 2-3 minuuttia keskilämmöllä, kunnes vaalea punastuu.
2. Kaada kerma ja vatkattu kananmuna pannulle. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita sisältö ja nosta nopeasti liedeltä, kunnes muna on jähmettynyt.
3. Keitä spagetti kypsäksi kiehuvassa suolatussa vedessä ja hävitä se siivilässä.
4. Kaada pekoni välittömästi kermakastikkeessa valmiiden spagettien joukkoon. Sekoita sisältö varovasti.
5. Asetamme pasta lautasille. Ripottele päälle raastettua parmesaania ja koristele tuoreella persiljalla. Valmis, voit palvella!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti carbonaralle pekonin, kerman ja juuston kanssa

Aito italialainen carbonara -resepti ei ole vaikea tehdä itse kotona. Tulet olemaan miellyttävä mielenkiintoiseen kulinaariseen prosessiin ja valmiiden täyteläisten pekonin, juuston ja kerman kanssa valmistetun pastan makuun.

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Spagetti - 200 gr.
• Pekoni - 150 gr.
• Parmesanjuusto - 70 gr.
• Kerma - 180 ml.
• Muna - 3 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa pekoni ohuiksi ja pitkiksi nauhoiksi.
2. Vie valkosipulinkynnet puristimen läpi tai pilko veitsellä. Paista sitten kevyesti kasviöljyssä, kunnes ilmestyy kirkas aromi.
3. Laita hienonnettu pekoni valkosipulin kanssa. Paista keskilämmöllä, kunnes vaalea punastuu 3-5 minuuttia.
4. Pilko parmesanjuusto hienoksi tai keskikokoiseksi raastimeksi.
5. Otamme munista vain keltuaiset. Vatkaa ne syvään kulhoon suolalla ja pippurilla.
6. Kaada kerma keltuaisten joukkoon ja lisää raastettu juusto. Sekoita tasaiseksi.
7. Nyt keitä spagetti kiehuvassa suolatussa vedessä. Tyhjennä vesi heti kypsennyksen jälkeen.
8. Laitoimme kuumaa spagettia annoslevyille. Lisää sitten pekoni ja kaada kermainen muna ja parmesaanikastike. Sekoita varovasti ja tarjoile. Valmis!

Kotitekoinen katkarapu Carbonara kermaisessa kastikkeessa

Yksi monista tavoista tehdä kotitekoista carbonaraa sisältää katkarapujen lisäämisen. Lautasesta tulee kirkas ja maultaan mielenkiintoinen. Meren antimia täydentää täydellisesti herkkä kermainen kastike. Kokeile sitä perheesi illalliselle!

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Tagliatelle -pasta - 200 gr.
• Katkarapu - 300 gr.
• Parmesanjuusto - 80 gr.
• Kerma - 200 ml.
• Voi - 50 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Oregano - ½ tl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Jos käytämme valmiita jäädytettyjä katkarapuja, riittää, että täytät ne lämpimällä vedellä 5 minuutin ajan. Muussa tapauksessa kypsennä äyriäiset 2-3 minuuttia kiehuvassa suolatussa vedessä.
2. Kuumenna paistinpannu ja sulata siinä voi. Paista siinä hienonnettuja valkosipulinkynsiä, kunnes kirkas tuoksu ilmestyy.
3. Lisää katkaravut valkosipuliin, lisää heti kerma, oregano, suola ja jauhettu pippuri maun mukaan.
4. Sekoita pannun sisältö ja keitä keskilämmöllä 3-5 minuuttia.
5. Hiero parmesaania ja lähetä puolet siitä katkarapukastikkeeseen. Sekoita ja pidä liedellä vielä 1-2 minuuttia.
6. Keitä pasta ja laita se lautaselle. Laita katkaravut kastikkeen päälle ja ripottele jäljellä oleva juusto astian päälle. Valmis, voit palvella!

Herkullinen pasta carbonara kinkulla ja kermalla

Suosittu carbonara -tahna voidaan valmistaa kinkulla. Kerman lisääminen tekee astiasta erityisen ruokahalua ja tarjouksen. Kokeile yksinkertaista kotitekoista reseptiä lounaalle tai illalliselle.

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Spagetti - 400 gr.
• Kinkku - 120 gr.
• Muna - 3 kpl.
• Parmesanjuusto - 80 gr.
• Kerma - 180 ml.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Persilja - 1 nippu.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kermaista kastiketta varten hiero parmesaania hienolle raastimelle.
2. Seuraavaksi kaada kerma syvälle levylle. Lisäämme niihin juustoa ja kolme keltuaista, jotka poistamme varovasti munista. Ei tarvita proteiinia. Sekoita sisältö.
3. Keitä spagetti suuressa kattilassa kiehuvaa suolavettä, kunnes se on kypsää. Sitten hävitä tuote siivilässä.
4. Leikkaa kinkku ohuiksi pitkänomaisiksi paloiksi.
5. Leikkaamisen jälkeen lähetämme tuotteen kuumalle paistinpannulle ja paista noin minuutin ajan.
6. Pilko valkosipuli ja lisää se lihavalmisteeseen. Jatkamme paistamista vielä 1-2 minuuttia.
7. Kaada tuotteet paistinpannulle kermakastikkeella ja upota ne spagetin kokonaismassaan. Säädä suola ja pippuri maun mukaan, sekoita ja ota pois liedeltä.
8. Asetamme kuuman carbonaran lautasille, koristamme persiljalla ja tarjoilemme. Valmis!

Vaiheittainen resepti carbonaran valmistamiseksi pekonin, kanan ja kerman kanssa

Pasta carbonara, johon on lisätty pekonia ja kanaa, on vieläkin tyydyttävämpi ja ruokahalua herättävä. Kerma kyllästää ruoan hyvin, mikä tekee astiasta pehmeän. Kokeile perheen illallisen reseptiä!

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Tagliatelle -pasta - 200 gr.
• Pekoni - 100 gr.
• Kanafilee - 150 gr.
• Parmesanjuusto - 50 gr.
• Kerma - 180 ml.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Oliiviöljy - paistamiseen.
• Vihreät maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese broilerinfilee ja leikkaa pieniksi pitkänomaisiksi paloiksi. Ripottele liha suolalla ja mausteilla maun mukaan. Sekoita.
2. Leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi. Kuori valkosipulinkynnet välittömästi.
3. Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä. Paista ensin kananliha ja lisää siihen ohuiksi pilkotut sipulit. Keitä 5-7 minuuttia miedolla lämmöllä.
4. Lisää sitten pannulle palaset pekonia ja hienonnettua valkosipulia. Peitä kannella, pienennä tulta ja hauduta noin 3-5 minuuttia.
5. Keitä tagliatelle kiehuvassa vedessä, jonka suolamme etukäteen maun mukaan. Hävitämme pastan siivilässä.
6. Kuumenna kerma erillisessä paistinpannussa ja kastele valmis tahna niihin. Sekoita, pidä liekki minuutin ajan ja sammuta.
7. Laita pasta lautasille kerman joukkoon. Lisää seuraavaksi kana- ja pekonipaisti. Ripottele päälle raastettua parmesania ja yrttejä maun mukaan. Valmis, voit palvella!

Carbonara -pasta pekonilla, ei kermaa

Carbonara valmistetaan usein ilman kermaa käyttämällä kanan keltuaista. Kokeile herkullista paistettua pekonivuokaa perheesi illalliselle.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Spagetti - 300 gr.
• Pekoni - 100 gr.
• Muna - 3 kpl.
• Parmesanjuusto - 80 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Persilja - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa pekoni ohuiksi paloiksi.
2. Hienonna sitten hienoksi persilja ja kuorittu valkosipuli.
3. Kuumenna pannu liedellä ja paista siinä pekonia, kunnes se on punastunut. Se kestää noin 2-3 minuuttia.
4. Laita hienonnettu valkosipuli ja persilja paistetun pekonin päälle. Sekoita ja jatka kypsennystä, kunnes tuotteista tulee kirkas tuoksu.
5. Keitä spagetti kattilassa kiehuvan veden kanssa. Suolaa maun mukaan. Valmis pasta hävitetään siivilässä.
6. Yhdistä syvässä kulhossa spagetti pekonin ja mausteiden kanssa. Sekoita varovasti.
7. Irrota keltuaiset munista, vatkaa ne hyvin suolalla ja kaada astiaan. Laita tähän hienoksi raastettua juustoa. Sekoita uudelleen.
8. Asetamme valmiit pastat ilman kermaa lautasille ja tarjoamme. Hyvää ruokahalua!