Kevyesti suolatut tomaatit - 10 pikareseptiä valkosipulilla ja yrteillä

Kevyesti suolattujen tomaattien ruoanlaiton salaisuus on yksinkertaisia ​​asioita: tomaattien tulee olla tuoreita ja vahvoja, ja niiden varret on poistettava. Eri lajikkeiden tomaatteja voidaan suolata. Nämä voivat olla keltaisia, vihreitä ja punaisia ​​tomaatteja.

Välittömästi kevyesti suolatut tomaatit valkosipulilla ja yrteillä pussiin

Ruoan valmistaminen ei vaadi paljon vaivaa. 24 tunnin kuluttua voit jo nauttia herkullisista ja aromaattisista kevyesti suolattuista tomaateista paistetun perunan tai lihan kanssa.

Paistoaika: 24 h. 35 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annoksia per pakkaus: 1.

• 
  Valitse tiheämmät tomaatit ja huuhtele ne juoksevan veden alla. Pyyhi pois keittiöpyyhkeellä ja leikkaa jokaisen hedelmän pää. Joten tomaatin massa on paremmin kyllästetty marinadilla ja suolattu.
• 
  Irrota 4 valkosipulinkynttä päästä ja kuori ne. Pilko valkosipuli hienoksi tai hienonna se valkosipulin silppurilla. Pese tilli ja anna sen kuivua paperipyyhkeellä. Pilko sitten vihannekset hienoksi.
• 
  Laita tomaatit elintarvikepussiin, lähetä sitten hienonnettu tilli, valkosipuli ja tillin sateenvarjo sekä suola, sokeri, pippuri ja piparjuurilehdet.
• 
  Sidomme pussin ja ravistamme sitä hieman. Luotettavuuden vuoksi asetamme pakkauksen ja sen sisällön toiseen pakkaukseen, jotta tomaattimehu ei vuoda ulos, kun se alkaa erottua.
• 
  Jätämme tomaatit pöydälle huoneenlämmössä. Päivän kuluttua tomaatit voidaan syödä erillisenä ruokana tai yhdistelmänä lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Nopeasti suolatut tomaatit kattilassa

Tomaatit kypsyvät täysin enintään 24 tunnissa. Jos et halua, että tomaatit ovat liian suolaisia, voit lyhentää marinadiaikaa muutamalla tunnilla.

Paistoaika: 10 h. 45 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annoksia per pakkaus: 1.

Ainekset:

• Tomaatti - 1 kg.
• Suola - 2 rkl
• Sokeri - 1 tl
• Tilli - 1 nippu.
• Laakerinlehti - 2-3 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Pippuriherneet - 4 kpl.
• Korianteri - ½ tl
• Etikka 9% - 3 rkl
• Vesi - 1 litra.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitetaan tomaattimarinaatin valmistaminen. Kaada vesi kattilaan ja aseta astia liedelle. Kaada suola ja sokeri nesteeseen. Liuota ne miedolla lämmöllä. Sitten lähetämme pippuria ja korianteria. Pilko laakerinlehti. Kun marinadi kiehuu, keitä sitä vielä 4 minuuttia. Lisää etikka ja ota kattila liedeltä. Sammutamme laitteet.
2. Pese tilli ja kuivaa se talouspaperilla. Pilko hienoksi. Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna myös ne.
3. Pese tomaatit ja taputtele ne pyyhkeellä. Leikkasimme pois paikat, joissa varret olivat kiinnittyneet hedelmiin. Aseta tomaatit suuren kattilan pohjalle. Ripottele päälle tilliä ja valkosipulia.
4. Odotamme suolaveden jäähtymistä ja kaada se kattilaan tomaattien, tillin ja valkosipulin kanssa. Peitämme astian kannella ja jätämme 2 tunniksi huoneenlämpöön. Laita se sitten jääkaappiin yön yli.
5. Tarjoamme tomaatteja minkä tahansa lisukkeen kanssa ruokapöydässä.Ruokalaji on makea, hieman hapan, epätavallisen kesäinen ja aromaattinen.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää kevyesti suolattuja tomaatteja valkosipulilla ja yrteillä purkissa?

Astia säilytetään jääkaapissa enintään kolme päivää siitä, kun se on täysin kypsennetty. Peittaamiseen valitaan joustavampia ja kiinteämpiä tomaattilajikkeita ilman vaurioita ja mätää.

Kypsennysaika: 15 h. 10 min.

Kypsennysaika: 40 min.

Annoksia per pakkaus: 1.

Ainekset:

• Tomaatti - 1 kg.
• Tillin sateenvarjot - 2-3 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Mustapippuria - 2-3 kpl.
• Herukkalehti - 2 kpl.
• Vesi - 1 litra.
• Suola - 1 rkl
• Sokeri - ½ rkl

Kypsennysprosessi:

1. Tarkistamme, että purkki ja kansi eivät suolaa näkyvien vaurioiden varalta. Jos niitä ei ole, puhdista astia ruokasoodalla ja sienellä. Huuhdellaan lämpimällä vedellä. Laitamme astian uuniin ja steriloimme sen.
2. Irrota valkosipulinkynnet koko päästä ja kuori ne. Laitamme ne puhtaaseen purkkiin kokonaisina tai leikataan viipaleiksi. Lisää herukanlehdet, pippuri ja tillisateenvarjot valkosipuliin.
3. Pese tomaatit viileällä vedellä. Pyyhimme ne pois ja teemme viillon varren kiinnitysalueelle ristin muodossa. Poistamme paikan itse.
4. Laita valmiit tomaatit purkkiin ja peitä ne herukkalehdellä, lisää valkosipuli ja tilli.
5. Laitamme astian vettä polttimelle ja kiehautamme. Lisää suola ja sokeri kiehuvaan veteen. Kun ne liukenevat, kaada neste purkkiin ja peitä se kannella. Sammuta liesi. Annamme tomaattipurkin jäähtyä huoneenlämmössä ja laitamme sitten astian viileään paikkaan 12 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Välittömästi kevyesti suolatut kirsikkatomaatit

Kirsikkatomaatit ovat pienempiä kuin muut tomaattilajikkeet: ne muuttuvat suolaisiksi nopeammin ja on helpompi syödä. Tomaatin nopeampaan kypsentämiseen on vielä yksi temppu - ne on leikattava tai lävistettävä hammastikulla ennen suolaamista.

Kypsennysaika: 10 h. 35 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annoksia per pakkaus: 1.

Ainekset:

• Kirsikkatomaatit - 500 gr.
• Tilli - 1 nippu.
• Persilja - 1 nippu.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Suola - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Pese tomaatit ja yrtit. Kuivaa ainekset talouspaperilla. Pilko persilja ja tilli hienoksi.
2. Erota valkosipulin päästä niin monta kynttä kuin reseptin ainesosaluettelossa on ilmoitettu. Poista kuori ja leikkaa valkosipuli viipaleiksi (voit jauhaa sen valkosipulinkoneella).
3. Laita yrtit ja valkosipuli erilliseen syvään astiaan. Ripottele ainekset suolalla ja sekoita tasaiseksi.
4. Lävistä kirsikkatomaatit veitsellä tai hammastikulla. Laitamme ne kulhoon yrttien ja valkosipulin kanssa. Sekoita ainekset käsillämme. Laitoimme ne ruokalaukkuun. Ja sitten laitamme sen toiseen, jotta vapautunut mehu ei vuoda.
5. Jätämme astian pöydälle ja annamme sen hautua pari tuntia huoneenlämmössä. Sitten lähetämme paketin tomaateilla, yrteillä ja valkosipulilla jääkaappiin yön yli.

Hyvää ruokahalua!

Tomaatit suolavedessä valkosipulin kanssa kotona

Ruokalaji sisältää monia hyödyllisiä ominaisuuksia, on runsaasti vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä ihmiskeholle. Mehukas tomaatti sopii hyvin perunan kanssa missä tahansa muodossa, samoin kuin kevyt kana tai kalkkunanliha.

Paistoaika: 24 h. 55 min.

Kypsennysaika: 55 min.

Annoksia per pakkaus: 1.

Ainekset:

• Kirsikkatomaatit - 2 kg.
• Vesi - 1,5 litraa.
• Suola - 1,5 rkl
• Sokeri - 3 rkl
• Omenaviinietikka 6% - 1 rkl
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Tillin sateenvarjot - 1-2 kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sekoitus paprikaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada tarvittava määrä vettä (mieluiten puhdistettua) syvään astiaan. Lisää sokeri ja suola nesteeseen. Sekoita ainekset ja lähetä etikka kulhoon. Sekoita tuotteita uudelleen, kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet.
2. Pesen tillin sateenvarjot ja asetamme ne paperipyyhkeelle. Kun tilli on kuiva, leikkaa se suikaleiksi. Levitämme sen pannun pohjalle.
3. Erota valkosipulin päästä 3 kynttä.Kuorimme ne ja leikataan viipaleiksi. Jauhaa sitten viipaleet pienemmiksi paloiksi. Levitämme valkosipulia tillin sateenvarjoille.
4. Poistamme tomaatit oksasta. Pesemme ne ja pyyhimme ne pois pyyhkeellä. Lähetämme kattilaan yrttejä ja valkosipulia.
5. Joten viimeinen kosketus. Kaada jauhettu pippuri ja paprikasekoitus kattilaan maun mukaan. Täytä tuotteet suolavedellä niin, että se peittää tomaatit kokonaan. Sekoita ainekset.
6. Huuhtele tilli ja taputtele talouspaperilla. Leikkasimme sen pieniksi murusiksi. Kaada kattilaan. Sekoitamme tuotteet. Peitämme pannun kannella ja jätämme astian jääkaappiin päiväksi.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kevyesti suolatuille tomaateille etikan kanssa

Itse ruokalaji valmistetaan hyvin nopeasti - enintään puolessa tunnissa, mutta voit maistaa tomaatit vain päivässä. Etikka pitää tomaatit tuoreina pidempään ja antaa satolle epätavallisen maun.

Paistoaika: 24 h. 30 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annoksia per pakkaus: 1.

Ainekset:

• Tomaatti - 2 kg.
• Vesi - 1,5 litraa.
• Suola - ½ rkl
• Omenaviinietikka 5% - 1 rkl
• Sokeri - 3 rkl
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Chilipippuri - ½ kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele tomaatit huolellisesti. Pyyhi ne keittiöpyyhkeellä ja poista varret.
2. Sitten otamme valkosipulin pään ja erotamme 4 kynttä. Kuorimme ne pois. Leikkaa valkosipuli ensin viipaleiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi.
3. Laitamme syvän kulhon pöydälle ja kaadamme siihen vettä (mieluiten suodatettua). Kaada suola ja sokeri nesteeseen ja sekoita tuotteet. Kaada etikka ja sekoita ainekset uudelleen, kunnes sokeri ja suola liukenevat.
4. Huuhtele tilli ja pyyhi se kevyesti paperipyyhkeellä. Pilko tuote hienoksi. Steriloimme purkin ja kannen. Aseta suurin osa tillistä ja valkosipulista astian pohjalle. Lähetämme seuraavaksi tomaatteja.
5. Kuori ja huuhtele puolet chilipippurista juoksevalla vedellä. Jauhaa pippuri ja lähetä se purkkiin, jossa on aihio yhdessä mustapippurin kanssa.
6. Kaada marinadi purkin sisällön päälle ja ripottele päälle jäljellä oleva tilli. Peitämme kannen kannella ja suljemme astian. Laitamme astian jääkaappiin 24 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Kevyesti suolatut vihreät tomaatit valkosipulilla

Makeat ja hapan vihreät hedelmät rakastuivat moniin kotiäiteihin. Useimmiten niitä lisätään salaatteihin sekä saumaukseen. Ruoka valmistetaan nopeasti ja koristaa kodikkaan perheillallisen tai juhlapöydän.

Kypsennysaika: 72 tuntia 40 minuuttia

Kypsennysaika: 40 min.

Annoksia per pakkaus: 4-5.

Ainekset:

• Vihreät tomaatit - 7 kg.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Tillin sateenvarjot - 2 kpl.
• Piparjuuren lehdet - 2 kpl.
• Rypäleen lehdet - 7-8 kpl.
• Mustapippuria maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeria maun mukaan.
• Paprika maun mukaan.
• Laakerinlehti maun mukaan.
• Kuumat paprikat - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada tomaatit suureen, syvään kulhoon. Täytä ne viileällä vedellä ja huuhtele. Päästämme tuotteesta eroon varsista. Pyyhi puhtaat tomaatit pyyhkeellä.
2. Pesemme vihreät juoksevalla vedellä - tilli, piparjuurilehdet, viinirypäleet ja laakerinlehdet. Sitten pyyhimme ne pois. Laitoimme sen pannun pohjalle.
3. Seuraavaksi lähetämme pippureita säiliöön. Puhdistamme valkosipulin pään kuorista ja laitamme kynttä kattilaan. Seuraava kerros on asettaa osa tomaateista.
4. Pese paprika ja pyyhi se pyyhkeellä. Puhdistamme molemmat palot ytimestä ja leikataan pieniksi paloiksi. Kaada se kattilaan tomaattien päälle ja ripottele mausteilla. Aseta loput vihreät tomaatit.
5. Valmistellaan nyt suolaliuos työkappaletta varten. Kaada vesi kulhoon. Lisää sitten suola, sokeri ja paprika. Sekoita aineksia, kunnes lisäaineet ovat homogeenisia ja liukenevat. Kaada marinadi kattilassa olevien aineiden päälle.
6. Peitä aihio rypäleenlehdillä. Peitä lautasella ja aseta päälle purkki vettä. Säilytä lämpimässä paikassa 3 päivää. Sitten siirrämme tomaatit purkkeihin ja täytämme suolavedellä. Peitä kannet ja laita jääkaappiin.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia tomaatteja pika -sinapilla

Kokeile vanhanaikaista tomaattireseptiä. Tämän seurauksena saat erittäin maukasta, aromaattista ja pirteän tomaatin, joka voidaan turvallisesti käyttää alkupalana mihin tahansa lisukkeeseen.

Kypsennysaika: 24 tuntia 45 minuuttia

Kypsennysaika: 35 min.

Annoksia per pakkaus: 1.

Ainekset:

• Tomaatti - 5 kpl.
• Herukanlehdet - valinnainen.
• Laakerinlehti - 2-3 kpl.
• Pippuriherneet - 1 ripaus.
• Mustapippuria - 1 ripaus.
• Sinappijauhe - 10 gr.
• Vesi - 1 litra.
• Sokeri - 1-2 rkl
• Suola - 1-2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese tomaatit ja pyyhi ne keittiöpyyhkeellä. Otamme pienen kattilan ja asetamme muutamia herukanlehtiä pohjalle. Laita tomaatit lehtien päälle. Peitämme ne jäljellä olevilla lehdillä.
2. Kaada vettä astiaan. Kaada sokeri ja suola nesteeseen. Lähetämme laakerinlehtiä seokseen. Paina kevyesti veitsellä pippuria. Kaada herneet kattilaan marinadin kanssa.
3. Aseta kattila suolavedellä liedelle ja kiehauta. Lisää sinappi. Sekoita seos huolellisesti ja jätä se rauhaan, kunnes suolavesi muuttuu läpinäkyväksi.
4. Täytä tomaatit suolavedellä ja peitä sideharsolla. Asetamme sorron päälle. Jätämme työkappaleen huoneenlämpöiseksi päiväksi.
5. Siirrämme työkappaleen jääkaappiin. Tarjoa tomaatit lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka suolata tomaatteja viipaleina erittäin nopeasti 2 tunnissa?

Jos leikkaat tomaatit viipaleiksi, tomaatit peittyvät nopeammin. Kahden tunnin kuluttua voit nauttia herkullisesta ja terveellisestä ruoasta perunoiden, lihan ja minkä tahansa muun lisukkeen kanssa.

Paistoaika: 2 h. 30 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annoksia per pakkaus: 1.

Ainekset:

• Tomaatti - 1 kg.
• Suola - 2 rkl
• Sokeri - 4 rkl
• Etikka 9% - 40 ml.
• Kasviöljy - 40 ml.
• Sinappi - 1 tl
• Valkosipuli - 5 hammasta
• Tilli - 1 nippu.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori valkosipulinkynnet kuorista ja jauhaa ne valkosipulinkoneella. Laita valkosipuli syvään kulhoon. Huuhtelemme nippun tilliä ja annamme sen kuivua. Pilko sitten hienoksi ja lisää valkosipulikulhoon.
2. Lisää sinappi, kasviöljy, etikka, suola ja sokeri seokseen. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti kulhossa.
3. Pese tomaatit. Pyyhi ne pois ja poista mahdolliset varret. Leikkaa tomaatit suuriksi viipaleiksi ja leikkaa sitten varret varovasti veitsellä.
4. Laita tomaatit kattilaan tai syvään suureen kulhoon. Täytä tomaatit seoksella. Anna tomaattien hautua pari tuntia. Suolausprosessissa sekoita massa useita kertoja.
5. Kun tomaatit ovat seisoneet 2 tuntia huoneenlämmössä, aseta astia lautasille ja käytä sitä minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kevyesti suolatut tomaatit, täytetty kaali

Ruoan valmistaminen vaatii pientä taivutusta. Käytetty aika on kuitenkin sen arvoista. Ole tarkkaavainen ruoan valinnassa: valitse vain vahvoja ja kiinteitä tomaatteja ja tuoretta kaalia ilman pilaantuneita alueita.

Kypsennysaika: 27 tuntia 25 minuuttia

Kypsennysaika: 1 h. 25 min.

Annoksia per pakkaus: 1.

Ainekset:

• Tomaatti - 2 kg.
• Kaali - 1 kpl.
• Makea bulgarialainen pippuri - 4 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Kuuma punainen paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Selleri - 1 nippu.
• Korianteri - 1 nippu.
• Vesi - 1 litra.
• Suola - 2 rkl
• Sokeria maun mukaan.
• Piparjuuren lehtiä maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja pyyhi tomaatit. Katkaise "häntä" niin, että saat korkin. Leikkaa sitten massa varovasti veitsellä ja pilko se. Laitamme sen erilliseen astiaan.
2. Pilko kaali terävällä veitsellä. Suolaa ja vaivaa sitä käsin, kunnes mehu tulee ulos.
3. Puhdistamme porkkanat yläkerroksesta. Huuhtele vihannes huolellisesti ja hiero se karkealle raastimelle. Pesemme vihreät, kuumat ja paprikat.
4. Vapautamme molemmat pippurit ytimestä. Hienonna tilli, makea ja kuuma paprika. Laita kaikki vihannekset ja yrtit erilliseen astiaan ja sekoita.
5. Voitele tomaatit sisältä sokerilla ja suolalla. Täytä tomaatit vihannestäytteellä.Vuoraa vuoan pohja piparjuurilehdillä. Levitämme ensimmäisen kerroksen tomaatteja täytteellä. Pesee korianteri ja selleri. Pyyhi se pois ja laita se tomaattien päälle tillin kanssa.
6. Puhdistamme valkosipulin pään kuorista ja pilko se valkosipulin avulla. Laita puolet annoksesta vihreiden päälle. Seuraava on toinen kerros tomaatteja. Jatkamme prosessia, kunnes olemme asettaneet kaikki tomaatit.
7. Lisää loput valkosipulit tomaattimassaan. Kiehauta vesi kattilassa tai liedellä. Liuota suola kiehuvaan veteen ja kaada neste sellun ja valkosipulin seokseen. Sekoita massa ja kaada pannun sisältö sen kanssa. Peitämme astian kannella ja asetamme päälle jotain painavaa. Vaadimme tomaatteja päivän ajan huoneenlämmössä. Laita sitten jääkaappiin 2-3 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!