Hummus - 10 kotitekoista reseptiä valokuvilla

Maailmankuulu hummus on valmistettu kikherneistä ja seesaminsiemenistä. Kuitenkin olemassaolonsa aikana? alkupala sai monia muunnelmia. Se on valmistettu papuista, herneistä tai linssistä. Ruoka on täysin vihannes - sopii kaikenlaisiin aterioihin. Käytä valikoimaa 10 kokeiltua reseptiä kotiruokaan.

Klassinen kotitekoinen kikherne -hummus -resepti

Klassinen hummus on valmistettu raa'ista kikherneistä, sisältäen seesaminsiemeniä, oliiviöljyä ja sitruunamehua. Alkuperäinen yrttituote voidaan tarjoilla lisukkeena tai ravitsevana välipalana.

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 500 gr.

• 
  Liota kikherneet kylmässä vedessä useita tunteja etukäteen. Voit jättää sen yön yli. Tuotteen on oltava turvonnut kypsyäkseen.
• 
  Liotusprosessin jälkeen siirrämme kikherneet kattilaan ja täytämme ne uudelleen vedellä.
• 
  Laitamme työkappaleen liedelle ja kypsennämme tuotetta 1,5-2 tuntia.
• 
  Jos haluat herkempää hummusta, irrota kuori kikherneestä. Huuhtele se useita kertoja kylmän veden alla ja irrota varovasti yläkerros.
• 
  Aloittaminen seesaminsiemenillä. Kaada se tehosekoittimen kulhoon. Lisää yksi ruokalusikallinen oliiviöljyä tähän.
• 
  Jauhaa tuotteita, kunnes muodostuu homogeeninen tahna.
• 
  Upota sitten kikherneet, valkosipuli, suola ja kumina tehosekoittimeen. Kaada päälle loput öljyt ja sitruunamehu.
• 
  Jauhaa kikherne massa ja sekoita seesaminsiementen kanssa.
• 
  Vaivaa sitten tuote lastalla tasaiseksi.
• 
  Laita valmis hummus sopivalle lautaselle, ripottele päälle savustettua paprikaa ja yrttejä. Lorauta oliiviöljyllä maun mukaan. Voit tarjoilla sen pöydälle!

Kotitekoinen herne hummus

Kotona hummus valmistetaan paitsi kikherneistä. Pääraaka -aine voidaan korvata tavallisilla herneillä. Alkuruoka on yhtä maukas ja ravitseva. Kokeile yksinkertaista, suoraviivaista reseptiä.

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 500 gr.

Ainekset:

• Herneet - 250 gr.
• Seesaminsiemenet - 100 gr.
• Oliiviöljy - 3 rkl
• Sitruunamehua maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Zira - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Liota herneet kylmässä vedessä etukäteen ja keitä niitä kunnes ne ovat kypsiä.
2. Laita seesaminsiemenet kuumalle paistinpannulle.
3. Paista tuotetta pari minuuttia, kunnes väri muuttuu. Sekoita massa lastalla polttamisen välttämiseksi.
4. Vaivaa sitten paistetut siemenet varovasti laastissa.
5. Täydennä saatu seos yhdellä lusikalla oliiviöljyä.
6. Vaivaa ainekset tasaiseksi. Ei pitäisi olla öljyaltaita.
7. Tyhjennä vesi keitetyistä herneistä ja jauhaa työkappale millä tahansa sopivalla tavalla.
8. Jauhaa kumina erikseen laastissa.
9. Laita kaikki valmistetut ainekset hernepuuroon. Kaada sitruunamehu tähän, lisää hienonnettu valkosipuli ja suola.
10. Sekoita kaikki ainekset ja täytä ne lopulla oliiviöljyllä.
11. Jaa valmis herneen hummus osiin, koristele tuoksuvilla yrteillä ja tarjoile!

Herkkä hummus seesaminsiemenillä kotona

Herkkää ja aromaattista hummusta voidaan valmistaa kikherneistä ja seesaminsiemenistä. Tämä herkullinen herkku sopii kylmien välipalojen valmistukseen tai sitä voidaan käyttää myös alkuperäisenä lisukkeena.

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 350 gr.

Ainekset:

• Kikherneet - 200 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Seesami - 2 rkl
• Korianteri - 1 tl
• Zira - 1 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sitruunamehua maun mukaan.
• Oliiviöljy - 200 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Liota kikherneet etukäteen kylmässä vedessä, kunnes ne turpoavat.
2. Seuraavaksi keitä tuote, kunnes se on kypsennetty. Tämä kestää vähintään puolitoista tuntia.
3. Yhdistä seesaminsiemenet korianteriin ja kuminaan.
4. Laita mausteet kuumalle paistinpannulle. Paista välillä sekoittaen 2-3 minuuttia.
5. Lähetämme paistetut ainekset tehosekoittimen kulhoon kuorittujen valkosipulinkynsien kanssa.
6. Laitoimme niihin keitettyjä kikherneitä, suolaa ja pippuria. Kaada joukkoon sitruunamehu ja oliiviöljy. Jauha tasaiseksi.
7. Herkkä ja ravitseva hummus on valmis. Voit tarjoilla sen pöydälle!

Yksinkertainen ja herkullinen kotitekoinen papu -hummus -resepti

Kotitekoinen hummus voidaan valmistaa valkoisista papuista. Kasvivalmiste ilahduttaa sinua alkuperäisellä maullaan ja ravintoarvollaan. Voit käyttää sitä muiden ruokien lisukkeena.

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 450 gr.

Ainekset:

• Valkoiset pavut - 250 gr.
• Valkosipuli - 2 kpl.
• Tkhina - 3 rkl
• Sitruunamehu - 2 rkl
• Savustettu paprika - 1 rkl
• Jauhettu mustapippuri - 1 ripaus.
• Suola - 1 ripaus
• Oliiviöljy - 150 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Liota pavut etukäteen kylmässä vedessä ja keitä niitä, kunnes ne ovat kypsiä miedolla lämmöllä.
2. Poista ylempi kuori valkosipulin päistä ja leikkaa juuret. Laitamme tuotteen foliolle leikattu puoli alaspäin. Kaada kevyesti öljyyn, kääri ja laita 200 -asteiseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.
3. Vatkaa tkhina sitruunamehun kanssa. Lisää tähän vähän pavun keittämisen jälkeen jäänyttä vettä.
4. Yhdistä keitetyt pavut tehosekoittimessa tahini -massan ja paistetun valkosipulin kanssa.
5. Jauha tuotteet tasaiseksi. Lisää lopuksi suola ja oliiviöljy.
6. Laita valmis hummus lautaselle, ripottele pippuria ja paprikaa ja tarjoile.

Kuinka tehdä herkullista linssin hummusta?

Alkuperäinen ja maukas perusta kotitekoiselle hummukselle on linssit. Tuotteen avulla voit nopeasti valmistaa ruokahalua. Kokeile yksinkertaista reseptiä ruokalistallesi.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 350 gr.

Ainekset:

• Punaiset linssit - 1 rkl.
• Salottisipuli - 1 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.
• Liemi - 0,5 l.
• Oliiviöljy - 60 ml.
• Aurinkokuivattu tomaatti - tarjoiluun.
• Korianteria tarjoiluun.

Kypsennysprosessi:

1. Pilko salottisipuli hienoksi veitsellä.
2. Teemme myös kuorittuja valkosipulinkynsiä.
3. Laita vihannekset kattilaan linssien, suolan ja mausteiden kanssa. Täytä tuotteet liemellä ja keitä kypsiksi.
4. Poista tällä hetkellä sitruunan kuori. Voit puristaa hieman mehua.
5. Lähetämme sitruunatuotteen valmiisiin linssiin yhdessä oliiviöljyn kanssa. Jauhaa sisältö tehosekoittimella tasaiseksi homogeeniseksi kuohkeaksi.
6. Kaada linssin hummus sopivaan kulhoon, koristele korianterilla, aurinkokuivattuilla tomaateilla ja tarjoile.

Vaiheittainen resepti punajuuren hummuksen valmistamiseksi

Kulinaaristen kokeilujen fanit arvostavat kirkasta ajatusta tehdä punajuuren hummus. Lisää venäläistä makua Lähi -idän välipalaasi. Yllätä rakkaasi herkullisella ja houkuttelevalla välipalalla.

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 700 gr.

Ainekset:

• Kikherneet - 1 rkl.
• Punajuuret - 400 gr.
• Fetajuusto - 80 gr.
• Oliiviöljy - 100 ml.
• Suola - 1 ripaus
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sesame - tarjoiluun.

Kypsennysprosessi:

1. Liota kikherneitä etukäteen, kunnes ne turpoavat, ja keitä sitten pehmeiksi. Tämä voi kestää 1-2 tuntia.
2. Kääri kuoritut punajuuret folioon ja lähetä ne uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 1 tunniksi.
3. Keitettyjä kikherneitä täydennetään suolalla, pippurilla, juuri puristetulla sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Jauha ruoka huolellisesti, kunnes muodostuu tasainen sakka.
4. Jauha paistetut punajuuret fetajuustolla.
5. Vaivaa molemmat seokset tasaiseksi.
6. Kirkas punajuuren hummus on valmis. Koristele seesaminsiemenillä ja tarjoile.

Säilykkeet kikherne hummus kotona

Nopein tapa valmistaa kotitekoista hummusta on purkitettu kikherne. Herkullinen ja ravitseva herkku muutamassa minuutissa. Tarjoile vihannesten tai leivän kanssa.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 450 gr.

Ainekset:

• Säilykkeet kikherneet - 300 gr.
• Tahini - 60 gr.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Zira - 1 tl
• Savustettu paprika - 0,5 tl
• Oliiviöljy - 3 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme tarvittavat tuotteet. Laita purkitetut kikherneet välittömästi tehosekoittimen kulhoon ja lisää valkosipulinkynsi.
2. Lisää tahinit kikherneisiin ja jauhaa massa huolellisesti. Purista sen jälkeen puoli sitruunaa ja lisää suolaa ja mausteita.
3. Sekoita ja kaada oliiviöljyä.
4. Vatkaa massa tasaiseksi ja ilmavaksi.
5. Tarjoillessaan hummus voidaan koristella kokonaisilla kikherneillä ja mahdollisilla mausteilla. Valmis!

Uskomattoman herkullinen ja herkkä hummus, joka on valmistettu kikhernejauhoista

Jotta kotitekoinen hummus olisi mahdollisimman hellä ja ilmava, keitä se kikhernejauholla. Lisäksi tämä resepti säästää aikaa. Käytä ideaa elinvoimaiseen ja ravitsevaan herkkuun.

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 350 gr.

Ainekset:

• Kikhernejauho - 100 gr.
• Seesami - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.
• Vesi - 150 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Laita seesaminsiemenet kuumalle paistinpannulle. Paistamme sitä useita minuutteja jatkuvasti sekoittaen.
2. Jauha sitten seesami millä tahansa sopivalla tavalla ja sekoita se esiseulottuun kikhernejauhoon.
3. Lisää kuivaan massaan suola ja mausteet. Kaada ilmoitettu määrä lämmintä vettä.
4. Vaivaa ainekset varovasti tehosekoittimella, kunnes saat herkän ja hieman viskoosin seoksen. On tärkeää päästä eroon kaikista paakkuista.
5. Valmis hummus voidaan maistaa heti. Tarjoile herkku leivonnaisten kanssa!

Kuinka tehdä aromaattinen tahini -hummus?

Tahini on seesamitahna. Sitä käytetään usein hummuksen valmistuksessa, ja hän antaa itämaiselle herkulle erityisen maun. Katso värikäs resepti kotona.

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 450 gr.

Ainekset:

• Linssit - 1 rkl.
• Tahini - 2 rkl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Sitruunamehu - 40 ml.
• Oliiviöljy - 60 ml.
• Suola - 1,5 tl
• Paprika - 1 tl
• Tilli maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme kaikki tarvittavat ainesosat.
2. Huuhtele linssit veden alla. Käytä punaista lajiketta nopeuttaaksesi kypsennystä.
3. Seuraavaksi keitä pavut laakerinlehdillä pehmeiksi.
4. Jauhaa pehmennetyt linssit.
5. Kun jauhe on jäähtynyt, lisää tahini siihen.
6. Aseta seuraavaksi valkosipulinkynnet ja hienonnettu tilli.
7. Purista sitruunamehu.
8. Kaada oliiviöljy, lisää suola ja paprika.
9. Jauha kaikki tuotteet tehosekoittimella uudelleen tasaiseksi.
10. Tarjoiltuna valmis hummus voidaan koristella millä tahansa mausteella. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti hummus sienillä kotona

Tuoksuva hummus sienillä monipuolistaa ruokalistaa kirkkaasti. Alkuruoan voi tarjoilla lämpimien aterioiden tai leivän kanssa. Tuote ei kyllästy kulinaariseen prosessiin. Käytä nopeaa ja todistettua reseptiä.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 700 gr.

Ainekset:

• Säilykkeet kikherneet - 250 gr.
• Sienet - 200 gr.
• Tahini - 120 gr.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Oliiviöljy - 60 ml.
• Sitruunamehu - 30 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.

Arkistointia varten:

• Mäntypähkinät - 1 rkl
• Säilykkeet kikherneet - 1 rkl
• Vihreät maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja keitä sienet. Pari niistä voidaan varata tarjoiluun.
2. Yhdistä purkitetut kikherneet tehosekoittimessa valkosipulin, tahinin, oliiviöljyn ja sitruunamehun kanssa. Jauhaa.
3. Täydennä massaa keitetyillä sienillä.
4. Jauha massa uudelleen tehosekoittimessa.
5. Sinun pitäisi saada herkkä ja ilmava seos.
6. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
7. Jatkamme työkappaleen hiontaa. Jos se tulee liian paksua, voit kaataa hieman vettä.
8. Tarjoilua varten paista jäljellä olevat kantarellit kikherneillä.
9. Pinjansiemeniä voidaan myös paistaa tai kuivata uunissa.
10. Aseta tarjoilulle valmistetut tuotteet sieni -hummuksen keskelle. Voit kokeilla!