Bruschetta-10 askel askeleelta kotitekoista reseptiä

Bruschetta on paahdettu leipäviipale, joka on täynnä erilaisia ​​täyteaineita - kalasta ja äyriäisistä tomaatteihin ja haudutettuihin muniin. Tämä välimerellinen alkuruoka on täydellinen aamiaiseksi tai välipalaksi. Mahdollisten täytteiden valikoiman ansiosta voit valmistaa juuri sen maun mukaisen bruschetnan.

Klassinen bruschetta avokadon ja lohen kanssa

Bruschetta avokadon ja lohen kanssa on suosittu välipala, joka on myös erittäin hyödyllinen, koska se sisältää aminohappoja ja öljyjä, vitamiineja ja hivenaineita. Lohen sijasta voit käyttää muita punaisia ​​kaloja.

Kypsennysaika: 10 min.

Kypsennysaika: 5 min.

Annokset - 2.

• 
  Kuivaa ciabatta pannulla tai grillissä lisäämättä öljyä.
• 
  Leikkaa avokado puoliksi, poista massa ja soseuta haarukalla soseeksi.
• 
  Lisää sitruunamehu, hieman oliiviöljyä ja juuri jauhettua mustapippuria avokadon massaan.
• 
  Levitä tuloksena oleva avokadotahna rullan viipaleiden päälle.
• 
  Aseta lohenviipaleet massan päälle ja koristele tillillä.

---

Bruschetta lohen ja tuorejuuston kanssa

Kevyesti suolatun punaisen kalan ja tuorejuuston yhdistelmä antaa sanoinkuvaamattoman makuelämyksen, ja jotta ruokalaji olisi mielenkiintoisempi ja kirkkaampi, sinun tulee käyttää kapriksia tai hienonnettuja oliiveja tarjoilussa.

Kypsennysaika: 10 min.

Kypsennysaika: 5 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Patonki - 4 viipaletta
• Tuorejuusto (mascarpone tai philadelphia) - maun mukaan.
• Kevyesti suolattu lohi - 4 viipaletta.
• Rucola maun mukaan.
• Kapperit maun mukaan.
• Vihreitä oliiveja maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Patongi-viipaleita voidaan käyttää tuoreina tai ruskistettuina öljyttömässä pannussa kevyen rapean kuoren saamiseksi.
2. Levitä juustoa jokaiselle leipäpalalle. Juustokerroksen paksuus on valittava oman maun mukaan: jos haluat kermaisemman sävyn astiaan, ota enemmän juustoa. Jos haluat tuntea paremmin kalan maun, levitä ohut kerros juustoa.
3. Lajittele rucola ja pilko karkeaksi.
4. Laita siivu kalaa leivän päälle juustolla, levitä rucola päälle.
5. Ripottele bruschettaa kapriksilla tai erittäin hienonnetuilla vihreillä oliiveilla. Tarjoile heti!

Yksinkertainen ja nopea resepti bruschettaan, jossa on aurinkokuivattuja tomaatteja

Aurinkokuivatuilla tomaateilla on mausteinen maku, ja yhdessä vuohenjuuston kanssa ne antavat uskomattoman makuvaikutelman. Tämä ruokalaji sopii hyvin välimerelliseen juhlaan, piknikille tai buffet -pöydälle.

Kypsennysaika: 10 min.

Kypsennysaika: 5 min.

Annokset - 12.

Ainekset:

• Extra Virgin oliiviöljy - 8 rkl
• Valkosipuli - 1 hammas
• Pehmeä vuohenjuusto - 75 gr.
• Aurinkokuivatut tomaatit - 125 gr.
• Tuore basilika - 8 lehteä.
• Patonki - 12 viipaletta
• Silputtu persilja - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Voitele patonki viipaleet oliiviöljyllä molemmin puolin ja kuivaa 180 -asteisessa uunissa 5 minuuttia, kunnes leipä muuttuu kullanruskeaksi.
2. Raasta toiselta puolelta patonki viipaleita valkosipulilla ja levitä vuohenjuusto ohuella kerroksella.
3. Aseta aurinkokuivatut tomaatit bruschettaan, kaksi leipäviipaleelle.
4. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa ja koristele basilikanlehdillä.
5. Ripottele bruschetta oliiviöljyllä ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa tomaattia ja mozzarellabruschettaa?

Italialaisille klassinen tomaattien ja mozzarellan yhdistelmä muistuttaa caprese -salaattia, mutta se tarjoillaan leivällä ja sitä täydentävät oliivit. Tällainen alkuruoka sopii herkuksi ystävällisessä seurassa tai luonnossa.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 5 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Patonki - 4 viipaletta
• Tomaatti - 1 kpl.
• Mozzarella - 1 iso kauha
• Kivettömät oliivit - 10 kpl.
• Tuore basilika - 2 oksa.
• Oliiviöljy - 3 rkl
• Voi - 1 rkl
• Tomaattipasta - 1 tl
• Pestokastike - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Patonki leikataan vinosti keskipaksuisiksi paloiksi, viipaleet asetetaan leivinpaperille ja paistetaan, sirotellaan oliiviöljyllä 5-7 minuuttia.
2. Pehmennä voi ja sekoita hyvin pestoon.
3. Leikkaa tomaatit suuriksi kuutioiksi, pilko vihreät oliivit hienoksi. Yhdistä tomaatti- ja oliiviviipaleet tomaattimurskaan.
4. Leikkaa mozzarellajuusto ohuiksi viipaleiksi.
5. Levitä ohut kerros voita ja pestoa leipäviipaleille. Laita öljyn päälle tomaattikuutiot oliiveilla, siivu mozzarellajuustoa ja kuumenna uunissa vielä 2-3 minuuttia kytkemällä grillitila päälle. Koristele tarjoilulla basilikalla.

Bruschetta -alkuruoka lohilla ja juustoraasteella

Rapeaa patonkia, kevyesti suolattua kalaa ja kahdenlaista juustoa, täydentää ohuesti viipaloitu vihreä sipuli - mikä olisikaan parempi tapa täydentää aamukahvia tai lounasaikaista välipalaa? Kirkas, maukas ja miellyttää kaikkia perheenjäseniä!

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 5 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Tuorejuusto (Philadelphia) - 100 gr.
• Raejuusto (Ricotta) - 100 gr.
• Kotitekoinen majoneesi - 1 rkl
• Valkosipuli -1 hammas.
• Pilkotut vihreät sipulit - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Patonki - 16 viipaletta
• Kevyesti suolattu lohi - 200 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita kahdenlaisia ​​juustoja tehosekoittimessa, lisää lusikallinen majoneesia, hienonnettu valkosipuli, hieman suolaa, pippuria ja hienonnettu vihreä sipuli. Jätä sipulit koristamaan bruschettat.
2. Leikkaa patonki melko ohuiksi viipaleiksi, lorauta päälle öljyä ja paista uunissa keskilämmöllä noin 8 minuuttia, kunnes ne ovat hieman saaneet väriä. Ota ne pois ja anna jäähtyä.
3. Levitä juustoseos jokaisen leipäpalan päälle.
4. Levitä kalaviipaleet levityksen päälle.
5. Ripottele bruschetta vihreillä sipuleilla ennen tarjoilua. Nauttia!

Bruschetta katkarapuilla juhlapöydässä

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 5 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Kuoritut katkaravut - 500 gr.
• Kirsikkatomaatit - 250 gr.
• Oliiviöljy - 3 rkl
• Balsamietikka - 1 rkl
• Patonki - 1 kpl.
• Fetajuusto - 100 gr.
• Basilika - 1 nippu.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä katkaravut suolatussa vedessä. Aseta ne paperipyyhkeelle ylimääräisen nesteen poistamiseksi.
2. Jaa kirsikkatomaatit puoliksi, pilko valkosipuli ja yhdistä merenelävät, tomaatit, basilika ja valkosipuli yhteen kulhoon.
3. Lisää etikka ja öljy bruschetta -täytteeseen ja sekoita hyvin.
4. Kuumenna kuivalla pannulla valutetut leipäviipaleet. Voit pitää niitä pari minuuttia, kunnes niistä tulee rapeita ja punaisia.
5. Aseta katkarapu tomaattien, fetajuuston kanssa patonkiin, pilko täytteen päälle ja tarjoile.

Vaiheittainen resepti tonnikalan bruschettaan

Bruschetta juuston, kananmunan ja tonnikalan paloina on helppo resepti usein käytettäväksi. Tällaisia ​​tuotteita on helppo löytää kaupasta, ja tuoksuvan bruschetnan valmistaminen on vieläkin helpompaa.

Kypsennysaika: 10 min.

Kypsennysaika: 5 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Säilykkeet tonnikala - 150 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Keitetty muna - 2 kpl.
• Persilja - 5 haaraa.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Suola - 0,5 tl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Smetana - 4 rkl
• Patonki - 6 viipaletta

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa patonki viipaleiksi, joiden paksuuden tulisi olla 1,5 cm, ja pidä minuutti kummallakin puolella paastolla ilman öljyä. Hiero leipä 1 valkosipulinkynttä.
2. Täyteksi soseuta tonnikala haarukalla ja sekoita jauhetun toisen valkosipulinkynten kanssa.
3. Raasta munat ja juusto. Jos haluat herkempää koostumusta - hienolla raastimella, jos pidät suuremmista fraktioista - karkealla.
4. Sekoita kaikki ainekset yrttien, smetanan, suolan ja pippurin kanssa.
5. Levitä täyte jokaiselle viipaleelle, koristele yrteillä ja ripottele päälle tuoretta pippuria.

Kuinka valmistaa bruschettaa paahdetun lihan kanssa kotona?

Bruschetta aromaattisella paahtopaistilla on ruokalaji, joka on paitsi perheen ruokapöytä, myös juhla, jossa on paljon vieraita ja hienoja herkkuja. Jos haluat yllättää kutsutut vieraat alkuperäisellä ja helposti valmistettavalla alkuruoalla, kokeile tämän reseptin mukaista bruschettaa.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 5 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Paahdettu naudanliha - 800 gr.
• Ciabatta - 1 kpl.
• Rucola - 100 gr.
• Punasipuli - 1 kpl.
• Kirsikkatomaatti - 12 kpl.
• Oliiviöljy - 100 ml
• Timjami maun mukaan.
• Rosmariini maun mukaan.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Suolaa liha, lisää pippuria ja lorauta öljyä. Paista paahtopaisti kullanruskeaksi, lisää valkosipuli, timjami ja rosmariini. Laita sen jälkeen liha uuniin vielä 10 minuutiksi kypsymään, kunnes se on kypsää. Ota paahtopaisti uunista ja lepää.
2. Leikkaa ciabatta paloiksi, lorauta oliiviöljyä ja kuivaa kuivalla paistinpannulla tai grillillä.
3. Leikkaa sipuli renkaiksi, lisää hieman suolaa ja aseta sivuun 5 minuutiksi.
4. Kääri kirsikkatomaatit folioon timjamilla ja rosmariinilla, laita uuniin 5-7 minuutiksi tai polta polttimella.
5. Leikkaa liha hyvin ohuiksi, levitä kauniisti ciabatta -viipaleille, aseta päälle sipulia, tomaattia ja rucolaa. Tarjoile lämpimänä.

Aamupalaksi bruschetta ja haudutettu muna

Yksi suosituimmista aamiaisista - bruschetta ja haudutettu muna - lataa kehon nopeasti. Tähän välipalaan käytetään täysjyväleipää ja pekonia sekä korkealaatuista oliiviöljyä. Ruoka valmistetaan nopeasti ja helposti.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 5 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Täysjyväleipä - 2 viipaletta.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Pekoni (viipaleet) - 50 gr.
• Persilja - 2 oksa.
• Extra neitsytoliiviöljy - 2,5 rkl
• Etikka - 0,5 tl
• Juuri jauhettu mustapippuri - 1 ripaus.
• Merisuola - ¼ tl
• Muna - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa tomaatti puoliksi, poista siemenet, laita folio, lorauta öljyä, mausta suolalla ja pippurilla ja paista 15 minuuttia.
2. Valmista haudutettu muna vedessä, johon on lisätty etikkaa, murskaa muna kiehuvaan vesisuppiloon, keitä miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia ja poista lopputuote lusikalla paperipyyhkeellä.
3. Ruskista pekoniviipaleet voissa, aseta lautasliinalle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
4. Pilko paistettu tomaatti soseeksi.
5. Laita tomaattimassa, paahdettu muna paahdetun leivän päälle leivänpaahtimeen ja leikkaa se niin, että keltuainen alkaa valua ulos. Päälle paahdettuja pekoniviipaleita ja hienonnettua persiljaa. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen bruschetta rapujen ja avokadon kanssa

Eksoottinen yhdistelmä rapu -lihaa ja avokadoa tekee vaikutuksen vaativiin makuihin ja luo tunnelman Karibian tai Välimeren kesäjuhliin. Vieraat eivät voi repiä itseään pois herkullisesta välipalasta, joka on muuten valmistettu muutamassa minuutissa.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 5 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Leipä - 2 viipaletta
• Avokado - 1 kpl.
• Rapu lihaa maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Sitruunamehua maun mukaan.
• Tilli - ¼ nippu.
• Basilika - koristeluun.

Kypsennysprosessi:

1. Sivele leipä kevyesti voilla ja paista uunissa, kunnes se on saanut hieman väriä, ja hiero sitten valkosipulilla molemmin puolin.
2. Pilko tilli hienoksi ja aseta leipäviipaleen päälle.
3. Jaa avokado paloiksi, poista kuori ja leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi. Jotta tuote ei tummu, ripottele se sitruunamehulla.
4. Aseta avokadoviipaleet tillin päälle.
5. Pura rapu liha kuituiksi ja jaa bruschetta. Koristele basilikalla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!