Uunikastikkeita-8 vaiheittaista reseptiä

Leivonnaisten kypsentäminen kastikkeella ei vie paljon aikaa ja vaivaa, mutta sinä "tapat heti kaksi lintua yhdellä kivellä". Sinulla on liharuokavalio ja herkullinen kastike perunoille, muroille tai pastalle. Nämä 8 helppoa reseptiä auttavat sinua monipuolistamaan päivittäistä ruokalistaa.

Meheviä jauhettuja kananleikkeleitä uunikastikkeella

Meheviä kanakastikkeita kastikkeella voidaan tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi. Voit käyttää kastikkeessa erilaisia ​​tuotteita: maitoa, vettä, tomaattipyrettä tai kermaa. Uunissa ruokalaji osoittautuu erityisen maukkaaksi.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

• 
  Laita jauheliha kulhoon, riko siihen muna, suola ja pippuri. Kuori sipulit ja porkkanat, raasta porkkanat hienoksi, hienonna puolet sipulista. Lisää kasvikset jauhelihaan.
• 
  Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Kostuta kätesi vedessä ja muotoile pyöristetyt leikkeet, laita ne muottiin.
• 
  Yhdistä kulhossa kerma, jauhot ja hienonnettu tilli. Suolaa seos ja sekoita hyvin, jotta ei tule paakkuja.
• 
  Pilko sipulin toinen puoli hienoksi ja ripottele leivonnaisten päälle.
• 
  Kaada kerma täyte muottiin. Laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen, 25-30 minuutiksi.
• 
  Tarjoile valmis ruokalaji valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullisia kastikkeita leivinpaperilla uunissa?

Herkullinen resepti uunissa paistetuille leikkeleille. Tällaisella ruoalla on useita etuja: liha osoittautuu mehukkaaksi eikä rasvaiseksi, kypsennyksen aikana leikkeleitä ei tarvitse kääntää ympäri ja varmista, että ne eivät pala, voit valmistaa heti suuren osan ruokalaji.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kotletit:
• Liha - 900 gr.
• Valkoinen leipä - 200 gr.
• Maito - 200-250 ml.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Leipämurut - 1-1,5 rkl.
• Kastikkeelle:
• Lihaliemi - 1 l.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2-3 rkl
• Jauhot - 50 gr.
• Pippuriherneet - 3-5 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl
• Voi - 30 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa liha ja sipulit suuriksi paloiksi. Riko leipä paloiksi ja liota maidossa 7-10 minuuttia.
2. Vieritä liha, sipulit, valkosipuli ja vaalea leipä lihamyllyn läpi. Suolaa ja mausta jauheliha makusi mukaan, vaivaa perusteellisesti ja vatkaa se kulhon pohjalle.
3. Sokeuta pihvit ja peitä ne korppujauhoilla.
4. Levitä pihvit kasviöljyllä voideltuun pellille ja lähetä ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 15-20 minuutiksi.
5. Paista jauhot kuivassa pannussa kullanruskeiksi.
6. Yhdistä sitten jauhot ja liemi tasaiseksi.
7. Paista sipulit ja porkkanat erikseen pehmeiksi, lisää tomaattimurska paistamiseen, hauduta 5-7 minuuttia.
8. Lisää sen jälkeen jauhot massaan paistamiseen, sekoita ja keitä kunnes sakeutuu.
9. Tuo tuloksena oleva kastike tasaiseksi tehosekoittimella.
10. Täytä kotletit kastikkeella ja laita uuniin vielä 15-20 minuutiksi.
11. Ruokalaji osoittautuu tuoksuvaksi ja ruokahalua ulkonäöltään. Tarjoa kastikeleipä koristeltu perunoilla tai muhennoilla.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kotlettien valmistamiseen tomaattikastikkeessa uunissa

Kotletit ovat niin suosittu ruokalaji, että niitä tarjoillaan yksinkertaisissa kahviloissa ja kalliissa ravintoloissa. Mutta useimmiten ne keitetään kotona paistinpannulla tai uunissa tuoksuvan tomaattikastikkeen kanssa.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Jauheliha - 500 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Valkoinen leipä - 2 kpl.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 200 ml.
• Smetana - 2 rkl
• Vesi - 1 rkl.
• Jauhot - 1 rkl
• Kasviöljy - muotin voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Liota leipää vedessä 5-7 minuuttia, vaivaa sitten käsin ja lisää jauhelihaan. Kuori sipuli, pyöritä se lihamyllyn läpi, lisää kulhoon. Riko myös muna ja mausta suolalla ja mausta makusi mukaan. Sekoita jauheliha huolellisesti.
2. Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Sokea pyöreät leikkeet ja laita ne muottiin.
3. Aseta vuoka leikkeleineen uuniin, joka on esilämmitetty 250 asteeseen, 10-15 minuutiksi.
4. Heti kun pihvit ovat hieman jähmettyneet, ota ne pois uunista.
5. Valmista kastike. Sekoita jauhot veteen, jotta saat massan ilman paakkuja, lisää tomaattimurska, smetana ja suola maun mukaan.
6. Kaada kastike leikkuuvuokaan. Laita vuoka takaisin uuniin ja paista 190 asteessa 25-30 minuuttia.
7. Kastikkeen ansiosta kotletit ovat pehmeitä ja aromaattisia.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa herkullisia kermavaahtoa kermakastikkeella?

Kermakastike tekee pihveistä pehmeitä ja pehmeitä. Kastikepiirakat valmistetaan yleensä kahdessa vaiheessa. Ensin sinun täytyy paistaa pihvit, taittaa ne sitten muottiin ja paistaa tuoksuvalla kastikkeella.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Jauheliha - 600 gr.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Valkoinen leipä - 2 kpl.
• Smetana - 200 ml.
• Vihreät maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vehnäjauho - leivontaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Liota leipä vedessä. Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla maun mukaan.
2. Lisää muna, leivänmurut, hienonnettu sipuli ja valkosipuli jauhelihaan, sekoita huolellisesti.
3. Kostuta kädet vedellä, muotoile leivonnaiset ja pyörittele ne jauhoissa.
4. Paista kotletit kasviöljyssä kullanruskeiksi.
5. Sekoita smetana hienonnettujen yrttien, suolan ja pippurin kanssa. Kaada kermakastike muottiin, levitä sen päälle kotletit.
6. Voitele kotletit päälle kermakastikkeella ja lähetä muoto uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen. Paista astiaa 25-30 minuuttia.
7. Tarjoile kotletit koristeen kanssa tai ilman.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti sianlihan leivonnaisten valmistamiseen uunissa

Uunissa paistettua jauhettua sianlihaa, jossa on herkullista kastiketta, saat herkullisen illallisen koko perheelle. Saat ravitsevan ja aromaattisen ruokalajin lisäämällä jauhelihaan valkosipulia ja mausteita.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Jauhettu sianliha - 500 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Kananmuna - 1 kpl.
• Paprika - 1 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Baton - 2 kpl.
• Maito - 1 rkl.
• Vehnäjauho - leivontaan.
• Kasviöljy - muotin voiteluun.
• Kastikkeelle:
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Lihaliemi - 300 ml.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Sokeri - 1 tl
• Mustapippurivasarat - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Lisää jauhelihaan hienonnettu sipuli ja valkosipuli, suola, paprika, jauhettu pippuri, muna ja maidossa näkyvä leipä.
2. Sekoita jauheliha huolellisesti käsin, muotoile leivonnaiset ja pyörittele ne jauhoissa.
3. Voitele leivinastia kasviöljyllä, laita kotletit siihen ja lähetä ne uuniin 10 minuutiksi. Paista pihvit 180 asteessa.
4. Valmista kastike.Kuori, pilko ja paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä pehmeiksi.
5. Lisää sitten vihanneksiin tomaattimurska, lihaliemi, suola ja jauhettu pippuri maun mukaan, sekoita ja jatka kiehumista. Kun kastike kiehuu, lisää hienonnettu valkosipuli, hauduta vielä 5-7 minuuttia.
6. Poista lomake leikkeleineen uunista, kaada kastike leivän päälle ja lähetä uuniin uudelleen 30-35 minuutiksi.
7. Kotletit ovat mehukkaita ja maukkaita.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeät ja mehukkaat naudanlihapihvit uunikastikkeella

Paistetut leivonnaiset uunissa - on ilo kokata ja syödä. Voit valmistaa leikkeleitä mistä tahansa lihasta. Naudanpihvi näyttää herkulliselta, on hyvä ruoansulatukselle ja sopii minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 12.

Ainekset:

• Kotletit:
• Naudanliha - 1,2 kg.
• Leipä - 200 gr.
• Sipuli sipuli - 500 gr.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Valkosipulia maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kastikkeelle:
• Maito - 1 l.
• Vehnäjauho - 60 gr.
• Vihreät maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.
• Kova juusto - 150 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Vieritä sipuli ja valkosipuli jauhelihalle lihamyllyn läpi. Liota leipä veteen ja vaivaa se sitten käsin. Lisää jauhelihaan sipuli, valkosipuli, leipä, muna, suola ja mausta, sekoita hyvin. Laita jauheliha jääkaappiin puoleksi tunniksi.
2. Valmista leikkikastike. Sulata voi paistinpannulla, lisää seulotut jauhot, sekoita ja paista kullanruskeaksi. Kaada sitten maito joukkoon jatkuvasti sekoittaen, kunnes kastike sakeutuu. Poista sitten kastike lämmöltä, lisää hienonnetut yrtit, mausteet ja suola, sekoita.
3. Sekoita jauheliha paloiksi ja aseta ne leivinpaperille.
4. Kaada kastike ja laita pannu esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Paista astiaa 35-40 minuuttia.
5. Ripottele sitten pihvit raastetulla juustolla ja paista vielä 10 minuuttia uunissa. Kun juusto on sulanut ja ruokalaji on peitetty herkullisella kullanruskealla kuorella, voit ottaa kotletit uunista ja tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman herkullisia ja mehukkaita hienonnettuja leikkeleitä kastikkeella

Leikattuja leikkeleitä ei ole tehty jauhelihasta, vaan ne on leikattu pieniksi paloiksi. Siitä tulee yksinkertainen ja maukas ruokalaji. Näillä leikkeleillä on rikkaampi ja luonnollisempi lihan maku.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kanafilee - 500 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Majoneesi - 4 rkl
• Vehnäjauho - 3 rkl
• Valkosipuli - 1 hammas
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Kastikkeelle:
• Tomaatit - 3 kpl.
• Smetana - 2 rkl
• Vesi - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa filee pieniksi paloiksi.
2. Kuori sipuli ja valkosipuli ja pilko tehosekoittimessa. Yhdistä kulhossa liha, munat, sipuli, valkosipuli ja majoneesi; mausta suolalla ja mausta makusi mukaan.
3. Lisää jauhot, sekoita uudelleen hyvin ennen paistamista. Sekoita pienet leikkeet lihamassasta ja paista ne nopeasti molemmin puolin kasviöljyssä.
4. Kastikkeessa sekoita tomaatit, smetana ja vesi tehosekoittimessa, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
5. Laita kotletit muottiin, täytä kastikkeella ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20-30 minuutiksi. Tarjoile valmiita leikkeleitä valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Klassiset kotletit riisin kanssa tomaattikastikkeessa uunissa

Erinomainen vaihtoehto liharuokana aikuisille ja lapsille. Riisileikkeitä kutsutaan myös lihapulloiksi ja ne paistetaan uunissa herkullisen tomaattikastikkeen kanssa.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 9.

Ainekset:

• Jauheliha - 0,5 kg.
• Vehnäjauho - 30 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sipuli sipuli - 1-2 kpl.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Riisi - 50 gr.
• Sienet - 100 gr.
• Tomaattikastike - 4-5 rkl
• Kasviöljy - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Täytä riisi vedellä ja keitä. Valmista kastike tänä aikana. Liuota jauhot veteen, lisää tomaattimurska ja sekoita hyvin.
2. Paista sipulit ja sienet kasviöljyssä. Kaada sitten aiemmin valmistettu kastike pannulle. Kun kastike kiehuu, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Poista paistinpannu lämmöltä.
3. Lisää jauhelihaan riisi, muna, suola ja mausteet, sekoita ainekset huolellisesti.
4. Muotoile jauhelihasta pyöreitä leikkeleitä ja laita ne uuninkestävään vuokaan.
5. Kaada kotletit kastikkeella ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180-190 asteeseen, 40 minuutiksi.
6. Herkulliset leivonnaiset riisin ja kastikkeen kanssa ovat valmiita.

Hyvää ruokahalua!