Linssileivokset - 5 herkullisinta ja yksinkertaista reseptiä

Monet ihmiset eivät tiedä, että kotletit voidaan keittää lisäämättä lihan ainesosia. Terveen, maukkaan ja hyvin yksinkertaisen kotletin voi valmistaa linssistä. Ruokalaji valmistetaan nopeasti ja maistuu hyvin kuin perunan zrazy.

Herkullisia vähärasvaisia ​​linssileikkeleitä

Et ole koskaan keittänyt linssejä etkä tiedä mistä aloittaa? Valmistamme hyvin yksinkertaisia, mehukkaita ja maukkaita leikkeleitä ilman grammaa lihaa, mutta ruokalaji on silti erittäin tyydyttävä, ja voit tarjoilla sen lisukkeen, vihannesten tai vain kastikkeen kanssa.

Kokkausaika - 40 minuuttia

Kokkausaika - 25 minuuttia

Annokset – 8.

• 
  Ensinnäkin keitämme päätuotteen - linssit. Kaada pesty palkokasvien viljely puolitoista lasillista vettä ja keitä 15-20 minuuttia suolatussa vedessä kiehumisen jälkeen jatkuvasti sekoittaen.
• 
  Keittäminen paistaminen. Tätä varten pilko sipulit, porkkanat ja valkosipuli ja paista kuumassa kasviöljyssä 15-20 minuuttia kohtuullisella lämmöllä sekoittaen säännöllisesti kaikkia ainesosia.
• 
  Mausta pehmennetyt vihannekset tomaattipastalla (voidaan korvata ketsupilla) ja mausta chilillä, paprikalla, mustapippurilla ja suolalla (½ tl riittää).
• 
  Vaivaamme "jauhelihaa". Yhdistä sopivan kokoiseen syvään astiaan keitetyt linssit, paistaminen, muna, hienonnetut yrtit, jauhot ja tl suolaa.
• 
  Sekoitamme kaikki komponentit hyvin, massan pitäisi osoittautua tahmeaksi.
• 
  Muotoile pihvejä käsillämme ja pyöritä jokainen leivänmurussa.
• 
  Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannulla ja paista aihioita molemmin puolin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
• 
  Jos haluat leipoa kotletteja, on suositeltavaa laittaa ne öljyttyyn pergamenttiin ja kypsentää noin 15 minuuttia 180 asteessa.
• 
  Kuumat vihannesleivät sopivat hyvin tuoreen salaatin ja kermakastikkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

PP punaisia ​​linssileipiä uunissa

Loistava vaihtoehto klassisille leivonnaisille ovat palkokasvien, nimittäin linssien, pohjalta valmistetut kasvisleivät. Ruokalaji paistetaan uunissa, eikä sitä paisteta suuressa määrässä öljyä, joten tällaisia ​​leikkeleitä voi syödä ilman katumusta jopa ruokavalion aikana.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Punaiset linssit - 400-500 gr.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Savustettu tofu (valinnainen) - 30 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Makea paprika (jauhettu) - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Leipämurut - ½ rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada linssit siivilään ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Siirrämme kattilaan, täytä vedellä prosenttiosuudella 1: 2 ja kiehauta miedolla lämmöllä.
2. Jatka keittämistä miedolla lämmöllä sekoittaen pehmeäksi ja 1-2 minuuttia ennen liedeltä poistamista - lisää muutama laakerinlehti.
3. Valmistamme paistamisen. Raasta sipulit ja porkkanat karkealla tai keskikokoisella raastimella ja paista pienessä oliiviöljyssä kullanruskeaksi lisäämällä savustettua tofua ja valkosipulia puristimen läpi noin 5 minuutin ajan koko ajan sekoittaen.
4. Tyhjennä varovasti kaikki ylimääräinen kosteus linssistä ja yhdistä ruskeisiin vihanneksiin. Lisää yksi kananmuna, suola ja 1-2 rkl leivänmuruja samaan astiaan - sekoita huolellisesti tasaiseksi.
5. Muotoile märillä käsillä noin 1,5 senttimetrin paksuisia leivonnaisia ​​ja pyöritä leivänmurussa.
6. Kun kaikki aihiot ovat valmiita, laita ne leivinpaperille, joka on päällystetty leivinpaperilla (paistamista varten) (on suositeltavaa voidella kevyesti öljyllä).
7. Paistamme 15-20 minuuttia, kunnes kaunis kullanruskea kuori muodostuu 180 asteen lämpötilassa. Tarjoa vähärasvaisen smetanan ja nuorten keitettyjen perunoiden ja tillin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä vihreän linssin leivonnaisia?

Oletko kyllästynyt klassisiin lihaleikkeihin? Uloskäynti on! Valmistakaamme alkuperäisiä vihannesleikkeleitä, jotka perustuvat vihreisiin linsseihin, runsaasti proteiinia, joka imeytyy kehoon ja moniin aminohappoihin erittäin helposti. Tällaisen ruuan valmistaminen on hyvin yksinkertaista, ja voit jopa hoitaa niitä, jotka noudattavat paastoa tai kasvissyöjää.

Kokkausaika - 1 t. 10 min.

Kokkausaika - 25 minuuttia

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Vihreät linssit - 1 rkl.
• Vesi - ½ rkl.
• Leipämurut - ½ rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Jauhot - 50 gr.
• Suola - ½ tl
• Jauhettu mustapippuri - ¼ tl
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pesen palkokasvien viljelyn perusteellisesti ja täytämme sen vedellä 30-35 minuuttia - annamme aikaa turvota ja tyhjentää ylimääräinen neste.
2. Yhdistä tehosekoittimen kulhoon linssit, valkosipulinkynnet, karkeasti pilkotut sipulit ja puoli lasillista vettä - keskeytä tasaiseksi.
3. Mausta syntynyt sose jauhetulla pippurilla, suolalla ja lisää leivontaan tarvittava määrä korppujauhoja.
4. Muotoile märillä käsillä pieniä pyöreitä leikkeleitä ja rullaa jauhoihin.
5. Lämmitämme kaksi ruokalusikallista öljyä ja paista aihiot molemmin puolin kullanruskeiksi.
6. Tarjoamme alkuperäisiä vihreitä leikkeleitä kuumana. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti linssin ja riisileikkien valmistukseen

Valmistamme erittäin runsaita ja maukkaita leikkeleitä ilman lihan ainesosia, mutta linssistä ja riisistä. Ruokalaji ei vie paljon aikaa, mutta voit ruokkia koko perheen ja unohtaa nälän tunteen pitkiksi tunteiksi.

Kokkausaika - 1 t. 10 min.

Kokkausaika - 35 minuuttia

Annokset – 6.

Ainekset:

• Linssit - 1 rkl.
• Riisi - 1 rkl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Jauhot - 50-70 gr.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Tärkein ainesosa on liota, mieluiten yön yli ja keitä sitten suolaisessa vedessä noin 10-15 minuuttia kohtuullisella lämmöllä. Lisää muutama minuutti ennen ruoanlaittoa laakerinlehteä tuoksun ja maun vuoksi.
2. Riisi pestään perusteellisesti juoksevan veden alla ja keitetään kunnes se on kypsää.
3. Kuori ja raasta kaksi keskikokoista porkkanaa keskikokoisella tai karkealla raastimella.
4. Vapautamme myös sipulit kuorista ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
5. Pilko muutama valkosipulinkynsi ja paista kasviöljyssä sipulien kanssa kullanruskeiksi. Keitä porkkanat erillisessä pannussa pehmeiksi.
6. Jauhelihan kypsentäminen. Keskeytä tehosekoittimessa riisi, linssit ja ruskeat vihannekset. Yhdistä kaikki ainekset syvälle levylle, suola, pippuri ja vaivaa aromaattinen jauheliha.
7. Kostutamme kätemme veteen ja alamme muodostaa vihannespihvejä, rullaa sitten aihiot pieneen määrään jauhoja.
8. Paista kotletit molemmin puolin kuumassa öljyssä rapeiksi. Hyvää ruokahalua!

Laiha linssileipä sienillä

Tiesitkö, että voit valmistaa kotletteja vain linssistä, vihanneksista ja sienistä? Ruokalaji osoittautuu erittäin pehmeäksi sisältä ja kultaisen rapean kuoren ulkopuolelle. Leikkeleiden maku on hyvin samanlainen kuin klassiset jauhelihasta valmistetut.

Kokkausaika - 1 h. 15 min.

Kokkausaika - 30 minuuttia.

Annokset – 8.

Ainekset:

• Vihreät linssit - 100 gr.
• Sienet - 150 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Leipämurut - 10 rkl
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitamme ruoanlaiton keittämällä pääainesosan - linssit. Keitämme pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja tyhjennä ylimääräinen vesi.
2. Keskeytämme pehmennetyn palkokasvien viljelyn tasaiseksi tehosekoittimella.
3. Hienonna sipuli ja valkosipuli ja paista kasviöljyssä 5-7 minuuttia. Keitä sienet tai paista pehmeiksi ja siirrä tehosekoittimen kulhoon yhdessä aromaattisten sipulien ja valkosipulin kanssa - pilko ja yhdistä linssisoseen kanssa.
4. Lisää saatuun massaan kaksi ruokalusikallista leivänmurua ja vaivaa improvisoitua "jauhelihaa".
5. Märillä käsillä muodostamme pieniä, noin 1-1,5 senttimetrin paksuisia pihvejä ja leivotaan korppujauhoja.
6. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista linssileipiä sienillä kullanruskeiksi molemmin puolin.
7. Tarjoile pöydälle yhdessä tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!