Kala taikina on erityinen taikina, joka tekee astiasta ulkonäöltään houkuttelevamman ja maukkaamman! Sen valmistuksessa on monia lajikkeita, joten jokainen voi valita ihanteellisen. Taikinan tekeminen on melko helppoa! Ja jopa yksinkertaisin ruokalaji tulee todella herkullista sen kanssa!
Kala taikina jauhoista ja munista
Taikina kalalle jauhoista ja munista on klassinen, tunnettu resepti herkulliselle ja mehukkaalle kalalle. Tämä on yksi yksinkertaisimmista resepteistä, jotka kokeneet kotiäidit ovat testanneet. Samaan aikaan kala on verhoiltu ja paistettu. Kuori muuttuu uskomattoman punaiseksi ja rapeaksi, ja filee säilyttää ravintoarvonsa. Todellinen ilo!
Annokset: 4-6
Kokkausaika: 15 minuuttia.
Vinkki: jotta taikinasta tulee hyvää ja kuori on rapea paistettaessa, veden tulee olla hyvin kylmää ja mikä parasta, jäätä.
-
Otamme syvän astian ja ajamme siihen munan. -
Täytä 1/3 nesteestä ja lisää suolaa. Sekoita massa niin, että se on täysin homogeeninen. -
Aloitamme vähitellen lisätä jauhoja. Vaivaa taikina, joka on koostumukseltaan hyvin samanlainen kuin pannukakutaikina. -
Ja täytä loput vedestä.
Hyvää ruokahalua!
Taikina majoneesin kanssa
Majoneesista valmistetusta taikinasta on jo pitkään tullut monien kotiäitien suosikki lisä kalaruokiin. Loppujen lopuksi majoneesin lisääminen antaa kalalle halutun mehukkuuden ja herkän maun. Jos et ole vielä kokeillut tätä reseptiä, muista rullata kala majoneesitaikina, tulos on yksinkertaisesti hämmästyttävä!
Annokset: 10-12
Kokkausaika: 20 minuuttia.
Ainekset:
- Majoneesi - 300 ml.
- Munat - 5 kpl.
- Jauhot - 10-12 lusikkaa.
- Suola, pippuri - maun mukaan
Kypsennysprosessi:
- Siivilöi jauhot syvälle levylle siivilän avulla.
- Yhdistä nyt munat ja majoneesi toiseen syvään astiaan.
- Ja alamme vähitellen täyttää jauhot, lisätä niitä pieninä annoksina, jotta paakkuja ei muodostu. No, sekoita huolellisesti.
- Lisää lopuksi suola ja mausteet maun mukaan.
Vinkki: Kokeneet kotiäidit lisäävät 1 tl taikinaan saadaksesi todella kullanruskean ja rapean kuoren. vodka.
Hyvää ruokahalua!
Rehevä taikina oluen päällä
Rehevä olut taikina on loistava resepti herkullisen meri- ja jokikalan valmistamiseen. Olut taikina osoittautuu makean makuiseksi ja hieman katkeruutta. Se antaa kalalle erityisen ilmavuuden ja pitää fileet mehukkaina ja pehmeinä. Kokeile tätä yksinkertaista mutta herkullista tapaa! Perheesi varmasti pitää siitä!
Annokset: 8
Kokkausaika: 15 minuuttia.
Ainekset:
- Jauhot - 200 gr.
- Muna - 2 kpl.
- Olut (vaalea) - 150 ml.
- Maito - 5 rkl. l.
- Suola, pippuri - maun mukaan
Kypsennysprosessi:
- Aja munat syvään kulhoon, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja vatkaa massa vispilällä vaaleaksi vaahdoksi.
- Sekoita toisessa kulhossa maito ja olut.
- Sekoita kaksi seosta yhdeksi ja aloita jauhojen lisääminen pieninä annoksina. Sekoita kaikki huolellisesti. Massan pitäisi muistuttaa pannukakutaikinaa.
Hyvää ruokahalua!
Ilma taikina kivennäisvedellä
Ilmava taikina kivennäisvedellä on erinomainen resepti herkulliselle ja herkälle kalalle. Kivennäisvesi tekee taikinan osasta erityisen rapean ja kultaisen, mutta filee pysyy mehukkaana ja pehmeänä. Ja mikä tärkeintä, tällainen hieno ruokalaji voidaan valmistaa muutamassa minuutissa!
Annokset: 6
Kokkausaika: 20 minuuttia.
Ainekset:
- Muna - 1 kpl.
- Kivennäisvesi (hiilihapotettu) - 150 ml.
- Jauhot - 150 gr.
- Suolaa maun mukaan
Kypsennysprosessi:
- Laitamme kivennäisveden jääkaappiin, ja on parasta lähettää se pakastimeen pariksi minuutiksi. Mutta varmista, että hän ei jäädy.
- Aja muna kulhoon ja vatkaa kevyesti haarukalla tai vispilällä.
- Siivilöi jauhot ja lisää massaan pieninä erinä.
- Lisää jäähdytetty kivennäisvesi. Vaivaa taikina.
- Lisäämme suolaa erittäin huolellisesti, varmista, että tarvitset sitä lisäksi, koska mineraalivesi sisältää suolaa.
Hyvää ruokahalua!
Maitotaikina
Maitotaikina - kultainen, rapea kuori kaloille. Paistettu kala osoittautuu uskomattoman ruokahaluiseksi ja erittäin herkäksi! Fillet on todellinen ilo! Täydellinen ruokalaji juhlapöydälle ja illalliselle!
Annokset: 8-10
Kokkausaika: 15 minuuttia.
Ainekset:
- Munat - 4 kpl.
- Maito - 125 ml.
- Jauhot - 200 gr.
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu pippuri - valinnainen
Kypsennysprosessi:
- Jauhot on seulottava, kuten pannukakkuja, siivilällä.
- Vatkaa munat erikseen vaaleaksi vaahdoksi.
- Lisää niihin maitoa. Sekoita.
- Kaada jauhot vähitellen pieninä annoksina ja vaivaa taikina. Sen sakeuden tulisi muistuttaa taikinaa pannukakkujen valmistukseen.
- Lisää lopuksi taikinaan suolaa ja pippuria.
Valmis! Voit aloittaa kalan keittämisen!
Hyvää ruokahalua!
Kefir taikina
Kefiritaikina on erinomainen taikina mehukkaan paistetun kalan kypsentämiseen! Taikina pitää fileen täydellisesti pehmeänä ja pehmeänä, ja tekee kuoren ruususta ja rapeasta. Tällaisesta astiasta tulee todella herkullinen herkku!
Annokset: 6-8
Kokkausaika: 15 minuuttia.
Ainekset:
- Kefiiri - 200 ml.
- Munat - 1 kpl.
- Jauhot - 150 gr.
- Tärkkelys - 1 rkl. l.
- Suola - hyppysellinen
- Mausteet kalalle - valinnainen
Kypsennysprosessi:
- Kefirin pitäisi olla kylmää, joten on hyvä, jos se tulee suoraan jääkaapista.
- Sekoitamme kefirin ja kananmunan.
- Lisää jauhot ja tärkkelys. Otamme irtotavarat käyttöön vähitellen lisäämällä niitä osittain välttämään tarpeettomia paakkuja. Sekoita.
- Mausta taikina suolalla ja mausteilla. Me sekoitamme.
Valmis! Hyvää ruokahalua!
Munaton taikina
Munaton taikina on loistava ratkaisu kasvissyöjille herkullisen paistetun kalan kypsentämiseen. Joten ruokalaji säilyttää mahdollisimman paljon hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Todellinen gourmet -herkku! Kokeile itse!
Annokset: 6
Kokkausaika: 15 minuuttia.
Ainekset:
- Jauhot - 100 gr.
- Soda - 0,25 tl
- Vesi - 100 ml.
- Valkosipuli - 0,5 kpl.
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu pippuriseos - maun mukaan
Kypsennysprosessi:
- Siivilöi jauhot syvään astiaan ja sekoita se suolan ja paprikaseoksen kanssa.
- Pilko valkosipuli hienoksi veitsellä.
- Lisää vesi seokseen, sekoita kaikki hyvin ja hyvin perusteellisesti, jotta ei tule paakkuja. Taikinan tulee olla sileää.
- Lisää lopuksi valkosipuli ja sekoita.
Hyvää ruokahalua!
Vähärasvainen kalakastike
Vähärasvaisen kalan taikinan avulla voit valmistaa epätavallisen aterian perheelle ja ystäville. Se on erittäin helppo ja nopea valmistaa, mutta kala saa täysin eri maun. Mehukas ja ravitseva, se tekee suuren perheen illallismenun!
Annokset: 6
Kokkausaika: 15 minuuttia.
Ainekset:
- Jauhot - 100 gr.
- Soda - 0,5 tl.
- Valkosipuli - 1 neilikka.
- Suolaa, mausteita maun mukaan.
- Vesi - 100 ml.
Kypsennysprosessi:
- Jauhot on ensin seulottava, jotta massa on ilmava ja ilman paakkuja.
- Lisää jauhot, mausteet ja suola jauhoihin, sekoita.
- Aloita varovasti veden lisääminen. Tässä on tärkeää sekoittaa kaikki hyvin, jotta taikina on koostumukseltaan homogeeninen.
Hyvää ruokahalua!
Kala taikina smetanaa
Kala taikina kermavaahdolla on uskomattoman ruokahalua herättävä ja terveellinen ruokalaji. Kala on ravitsevien mineraalien ja vitamiinien aarrearkku. Taikinan avulla voit säilyttää ne täydellisesti paistamisen aikana! Hemmottele itseäsi ja perhettäsi herkullisella ja herkällä herkulla!
Annokset: 8
Kokkausaika: 15 minuuttia.
Ainekset:
- Jauhot - 5 rkl. l.
- Muna - 2 kpl.
- Smetana - 2 rkl. l.
- Vesi - 100 ml.
- Suola - 1/3 rkl. l.
Kypsennysprosessi:
- Aja munat syvään astiaan ja vatkaa ne kevyesti haarukalla.
- Lisää muniin kermaviili ja suola. Sekoita seos.
- Nyt esittelemme vettä.
- Vähitellen, pieninä annoksina, alamme lisätä jauhoja taikinaan. Sekoita massa huolellisesti, muuten se tulee epätasaista ja paakkuisia.
Hyvää ruokahalua!
Juusto taikina kalalle
Juusto taikina kalalle on yksi herkullisimmista resepteistä paistetun taikinan valmistukseen. Tällainen taikina ei luista, tekee kuorista erityisen punaisen ja ruokahalua, ja filee antaa arkuutta ja mehukkuutta. Tällaisen ruoan valmistaminen nopeasti ja helposti on todellinen ilo!
Annokset: 6-8
Kokkausaika: 20 minuuttia.
Ainekset:
- Munat - 2 kpl.
- Kova juusto - 50 gr.
- Jauhot - 3 rkl. l.
- Suola, pippuri - maun mukaan
Kypsennysprosessi:
- Riko munat ja vatkaa ne vispilällä tai haarukalla kevyesti kermaiseksi.
- Hiero juusto hienolle raastimelle.
- Sekoita munat ja juusto, lisää suolaa ja mausteita halutessasi ja makusi mukaan.
- Lisää lopuksi jauhot ja vaivaa taikina. Kaada jauhot varovasti osiin, jotta ei tule tarpeettomia paakkuja.
Valmis! Hyvää ruokahalua!
