Kuinka valmistaa jäädytettyjä kuorimattomia katkarapuja-7 vaiheittaista reseptiä

Tässä artikkelissa on useita vaihtoehtoja katkarapujen keittämiseen. Tämä merenelävä sopii erinomaisesti salaatteihin lisäämiseen ja toimii itsenäisenä ruokana, kevyenä välipalana vaahtoisille juomille.

Kuinka valmistaa tuoreita, kuorimattomia katkarapuja kattilassa?

Tuoreiden katkarapujen valmistaminen kuorella on hyvin yksinkertaista, mutta monet ihmiset tekevät sen väärin ja tekevät monia virheitä, jotka voidaan helposti poistaa. Kypsentäminen vie minimaalisen ajan, ja liha on pehmeää ja sulaa vain suussa.

Kokkausaika - 10 min.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 4.

• 
  Kuori ja paloittele valkosipuli, mutta ei kokonaan pölyksi, koska keittämisen jälkeen heitämme sen pois.
• 
  Huuhtele tillin oksat huolellisesti, poista kaikki kuivatut oksat ja roskat.
• 
  Kaada 2,5 litraa puhdistettua vettä sopivan kokoiseen kattilaan tai pannuun ja lähetä sinne tilli, hienonnettu valkosipulinkynsi ja suola - kiehauta.
• 
  Heti kun ensimmäiset kuplat alkavat näkyä liemessä, laskemme kuorimattomat äyriäiset, kuumenna ne uudelleen ja sammuta ne. Peitä sitten kansi ja poista katkarapu kahden minuutin kuluttua lusikalla.
• 
  Alkuruoka on täydellisesti valmistettu ja voidaan tarjoilla turvallisesti pöydässä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kuorimattomia jättikatkarapuja oikein?

Tässä reseptissä keitetty katkarapu on täydellinen olut välipala, jolla on mausteinen maku ja aromi. Merenelävät on lämpökäsitelty suoraan kuorella, minkä vuoksi liha on erittäin pehmeää. Tärkeintä ei ole sulattaa, koska silloin nilviäiset muuttuvat kumimaisiksi ja menettävät kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Kokkausaika - 10 min.

Kokkausaika - 6 minuuttia

Annokset – 4-5.

Ainekset:

• Katkaravut - 1 kg.
• Laakerinlehti - 2-3 kpl.
• Mustapippuria - 2-3 kpl.
• Mustapippuri - 1 ripaus.
• Neilikka - 1 tähti.
• Sitruuna - 1-2 kpl.
• Tilli - 2-3 oksaa.
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Merenelävien mausteet maun mukaan.
• Suola - 3 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Ennen ruoanlaittoa simpukat on sulatettava - tämä on parasta tehdä huoneenlämmössä. Siirrämme sulatetut katkaravut siivilään tai seulaan ja huuhtelemme juoksevan veden alla.
2. Kaada 2 litraa puhdasta vettä sopivan kokoiseen kattilaan ja laita liesi.
3. Lisää astiaan sekoitus mausteita, nimittäin suola, laakerinlehti, neilikka, pippuri ja äyriäismausteet - kiehauta miedolla lämmöllä.
4. Kun liemi kypsyy, leikkaa sitruuna puoliksi ja purista mehu yhdestä osasta.
5. Kun ensimmäiset kiehumisen merkit näkyvät pannulla, kaada sitruunamehu.
7. Kaada sulatetut katkaravut kuplivaan liemeen ja odota kiehumista uudelleen.
8. Kypsennä nilviäisiä 3-5 minuuttia, määritämme valmiuden seuraavasti: kuori on menettänyt kirkkaan värin - on aika poistaa se lämmöstä.
9. Sitten otamme merenelävät ulos lusikalla ja laitamme ne siivilään niin, että kaikki vesi on lasia. Laita kuivatut katkaravut syvälle levylle ja lisää lusikallinen oliiviöljyä ja puolen sitruunan mehu - sekoita.
10. Tarjoile herkku kauniisti lautasella ja tarjoile sitruunaviipaleiden kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää jäädytetyt kuorimattomat katkaravut oluelle?

Ihanteellinen välipala sekä vaalealle että tummalle oluelle on keitettyjä katkarapuja tuoksuvassa liemessä 10 minuuttia.Tämä resepti paljastaa alkeisruoan salaisuuden ja täydellisen kastikkeen, joka sopii hyvin paitsi tämän merenelävän, myös kaikkien muiden kanssa.

Kokkausaika - 10 min.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 1.

Ainekset:

• Katkarapu - 300 gr.
• Persilja - 2-3 oksaa.
• Tilli - 2-3 oksaa.
• Selleri - 1-2 oksaa.
• Laakerinlehti - 4 kpl.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Mustapippuria - 10-15 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita kalalle ja äyriäisille maun mukaan.
• Kastikkeelle:
• Valkosipuli - 5-6 hammasta.
• Smetana - 4 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Ensin valmistamme kaikki tarvittavat ainesosat ja laitamme ne pöydälle, koska resepti on erittäin nopea - kaiken pitäisi olla käsillä.
2. Sinun ei tarvitse sulattaa katkarapuja, ne kypsyvät hyvin pakastettuna.
3. Kaada kattilaan noin 1 litra vettä, lisää kaikki yllä luetellut mausteet ja hauduta kiehuvaksi.
4. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, vähennä lämpö minimiin ja lisää sitruuna, leikattu joko viipaleiksi tai renkaiksi - kumpi haluat.
5. Keitä lientä 2-4 minuuttia ja lisää simpukat, keitä jäädytettynä noin 5-7 minuuttia, sulatettuna 3-4 minuuttia. Kun olet poistanut liuoksen lämmöltä, jätä katkarapuja siihen muutaman minuutin ajan, jotta se kyllästyy täydellisesti ja kyllästyy mausteilla.
6. Poista kuorittu pääainesosa lusikalla ja anna jäähtyä kastikkeen valmistuksen aikana.
7. Pilko valkosipuli hienoksi tai hiero se hienolle raastimelle ja sekoita kulhossa smetanan kanssa.
8. Tarjoilulle on kaksi vaihtoehtoa: katkarapuja voidaan kaataa valkosipulikastikkeeseen, sekoittaa ja tarjoilla.
9. Tai voit jättää kastikkeen kastikeveneeseen ja jokainen päättää, kastaako katkarapu vai ei. Joka tapauksessa se on erittäin maukasta eikä kaloreita. Hyvää ruokahalua!

Katkarapuja, jotka on keitetty kattilassa yrteillä ja mausteilla

Tuntemattomista syistä monet ihmiset pelkäävät minkä tahansa äyriäisten valmistusprosessia, mutta turhaan, koska äyriäiset valmistetaan missä tahansa muodossa hyvin yksinkertaisesti, nopeasti ja yhdistetään moniin muihin tuotteisiin ja mausteisiin.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 2-3.

Ainekset:

• Tiikeri katkaravut - 500 gr.
• Vesi - 2 litraa.
• Suola - 3 rkl
• Mustapippuria - 7-8 kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Sipulit - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 2-3 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. On suositeltavaa ottaa jättikatkaravut pois pakastimesta yöksi ja antaa sulaa, koska näin kypsennysaika lyhenee useita kertoja.
2. Kaada keitettyä vettä suureen kattilaan ja lähetä se liedelle kuumenemaan suurimmalla lämmöllä.
3. Kuori sipuli ja tee pitkittäinen viilto. Huuhtele joukko vihreitä perusteellisesti juoksevan veden alla.
4. Kun vesi alkaa kiehua, lisää siihen suolaa, tilliä, sipulia ja mustapippuria ja kiehauta uudelleen.
5. Heti kun ensimmäiset kuplat alkavat näkyä, lisää katkarapuja ja keitä keskilämmöllä 7-8 minuuttia.
6. Tämän ajan kuluttua ota merenelävät ulos lusikalla ja laita ne siivilään, jolloin vesi pääsee valumaan. Sitten tarjoile heti ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää jäädytetyt katkaravut sitruunalla herkullisesti?

Monet ihmiset eivät kuitenkaan tiedä, että katkarapuja on helppo valmistaa kotona ja ne ovat yhtä maukkaita ja mehukkaita kuin ravintolassa, koska prosessi on hyvin yksinkertainen ja kestää vain 10-15 minuuttia. Ja sitruuna on ihanteellinen lisä kalojen lisäksi myös katkarapuihin, simpukoihin ja mustekalaan.

Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Annokset - 4-5.

Ainekset:

• Katkaravut - 1 kg.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Jäädytetyt äyriäiset suoraan kuoreen, poista pakkauksesta ja laita siivilä.
2. Huuhtelemme juoksevan veden alla, jotta voimme "pestä pois" pakastimeen jäädytetyn ylimääräisen - tämä lyhentää kypsennysaikaa.
3. Kiehauta vesi sopivan kokoisessa kattilassa, lisää suola ja lisää mereneläviä. Jatkamme kypsentämistä 1,5-2 minuuttia, mutta ei kauemmin, jotta kuoren liha ei muutu kumimaiseksi.
4. Leikkaa sitruuna tällä kertaa renkaiksi tai viipaleiksi - miten haluat.
5. Otamme valmiit katkaravut ulos lusikalla (emme tarvitse ylimääräistä kosteutta), kaada se sitruunamehun kanssa ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kuorimattomat katkaravut, jotka on keitetty vedessä tillin kanssa

Useimmilla kotiäidillä on jo todistettuja reseptejä, joissa he ovat varmoja, mutta ehdotan, että kiinnität huomiota reseptiin, jossa on "shokkijäähdytys" - mereneläviä saadaan kuten kalliissa ravintolassa. Jos aiot keittää katkarapuja, muista ostaa olut!

Kokkausaika - 10 min.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainekset:

• Katkarapu - 800 gr.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Tilli - 1 nippu.
• Inkivääri - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Laakerinlehti maun mukaan.
• Sitruunamehua maun mukaan.
• Mustapippuria maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata äyriäiset hieman (10 minuuttia huoneenlämmössä) ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Sitten teemme pienen viillon kuoreen ja poistamme suoliston laskimon.
2. Kuumenna sopivan kokoisessa kattilassa tai kattilassa vesi lisäämällä siihen suolaa, tilliä, pieni pala inkivääriä (kuorittu), pippuri, lavrushka ja kuorimattomat valkosipulinkynnet. Kiehumisen jälkeen kaada joukkoon hieman sitruunamehua runsaan maun saamiseksi.
3. Kaada katkarapu kiehuvaan suolaliuokseen ja keitä maksimilämmöllä 4-6 minuuttia, kunnes kuori on vaalea.
4. Liuoksen pitäisi kiehua toisen kerran, jolloin katkaravut ovat melkein valmiita. Heti kun näemme, että nilviäiset ovat nousseet pintaan - (30 sekuntia ja ei enempää!) Poistamme tulen.
5. Kaada kylmä vesi syvälle levylle ja lisää 10-15 jääpalaa - kastele katkaravut kylmään heti sen jälkeen, kun olemme saaneet ne pannulta. Tämä tehdään estääkseen lämpökäsittelyn jatkamisen sisäisen lämmön vuoksi.
6. Tarjoile keitetyt katkaravut kuorimattomina ja tarjoile ruoka tuoreiden yrttien ja sitruunan kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kuorimattomia katkarapuja salaatille?

Keitetty katkarapu on herkullinen, nopea ja vähäkalorinen välipala, joka voidaan syödä suurina annoksina vahingoittamatta hahmoasi. Ja myös tämän simpukan valtava plus on, että se on yhdistetty moniin ainesosiin, joten voit tehdä katkarapujen lisäksi alkupaloja, mutta myös salaatteja, keittoja ja paljon muuta.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Annokset - 4-5.

Ainekset:

• Katkaravut - 1 kg.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Suola - 3 rkl
• Laakerinlehti - 2-3 kpl.
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Mausteet kalalle ja äyriäisille - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Sulata äyriäiset ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla.
2. Kiehauta sopivan kokoisessa kattilassa vettä, jossa on yksi ruokalusikallinen kalaa ja mereneläviä.
3. Lisää ruokasuola ja muutama lavrushka -arkki liuokseen.
4. Heti kun liemi alkaa kiehua, lisää lusikallinen oliiviöljyä ja katkarapu.
5. Keitä korkealla lämmöllä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen ja sammuta sitten liesi, mutta jätä simpukat liemeen vielä 10 minuutiksi liotaksi.
6. Ota katkarapu kattilaan ura -lusikalla, kaada se runsaalla sitruunamehulla ja lisää salaattiin. Hyvää ruokahalua!