Pekingikaali täytetty kaali jauhelihalla ja riisillä-8 vaiheittaista reseptiä

Klassiset täytetyt kaalirullat ovat kaikkien tiedossa ja rakastamia. Ne liittyvät aina kotiin ja mukavuuteen. Kaalirullit ovat loistava vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Mutta entä jos kokeilet hieman ainesosia ja käytät pekingikaalia valkokaalin sijaan? Jos et yritä, et tiedä!

Pekingikaali täytetty kaali jauhelihalla ja riisillä uunissa

Pekingin kaali -rullat eivät ole maultaan huonompia kuin perinteiset. Ja ne kypsyvät paljon helpommin ja nopeammin, koska kaalilehdet on helppo erottaa toisistaan. Uunissa paistetut kaalirullat ovat maukkaita ja mehukkaita. Keitä mielelläsi ja ilahduta perhettäsi herkullisella illallisella.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia

Annokset - 6

• 
  Aloita valmistamalla kaalin lehtiä. Huuhtele kaalin pää huolellisesti, se sisältää usein hiekkaa tai jonkinlaista likaa. Kuivaa se paperipyyhkeellä. Katkaise kanto suurella veitsellä ja muutama senttimetri sen yläpuolelta, missä kova osa on. Hän tulee tiellä.
• 
  Pura kaali pää lehdiksi. Leikkaa tiheä valkoinen pohjakerros pois.
• 
  Kuori ja huuhtele sipuli juoksevan veden alla. Kuivaa ja leikkaa pieniksi nauhoiksi. Pese ja kuori porkkanat. Hiero hedelmät karkealla raastimella. Paista pilkottuja vihanneksia voideltuun pannuun noin 5 minuuttia. Pannun tulee olla hyvin esilämmitetty.
• 
  Poista paistamisen kolmas osa pannulta, siirrä kulhoon ja jätä sivuun hetkeksi. Lisää tomaattikastike loput grillatut vihannekset. Jos se on liian paksu, laimenna se kiehuvalla vedellä. suolaa ja pippuria, sekoita huolellisesti. Hauduta muutama minuutti miedolla lämmöllä ja sammuta sitten liesi.
• 
  Laita jauheliha kulhoon. Voit käyttää sitä, josta pidät eniten, tai sekoittaa kahta erilaista. Lihatyypillä ei ole erityistä roolia. Pääasia, että se on tuoretta. Lisää aiemmin kulhoon laittamasi vihannekset lihan joukkoon. Huuhtele raaka riisi ja siirrä se jauhelihalle. Mausta suolalla, jos haluat, voit lisätä suosikkimausteitasi, esimerkiksi jauhelihaseosta. Sekoita hyvin lusikalla tai käsillä.
• 
  Järjestä kiinalaiset kaalilehdet yksi kerrallaan. Lusikoi jauheliha ja aseta levyn pohjan kovalle puolelle. Pyöritä rullalle, taita reunat niin, että jauheliha ei ulkone.
• 
  Aseta kuumuutta kestävään astiaan valssatut kaalirullat tiukasti toisiinsa saumat alaspäin. Kaada keitetty vihanneskastike aihioiden päälle. Kaada puoli lasillista kylmää vettä muottiin tasaisesti.
• 
  Peitä muotti foliolla. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja kypsennä kaalirullia 40 minuuttia. Järjestä valmis ruokalautanen lautasille ja tarjoile kuumana smetanan ja hienonnettujen yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kaali rullina jauhelihalla, riisillä ja kiinalaisella kaalilla pannulla

Kun ei ole aikaa seurustella perinteisen täytetyn kaalin reseptin kanssa pitkään, mutta haluat illalliseksi juuri tämän ruuan, Pekingkaali tulee pelastamaan.Siitä on helppo ja helppo kääntää kirjekuoria. Lisäksi nämä lehdet ovat erittäin pehmeitä ja mehukkaita. Ja pannulla ruoanlaitto säästää aikaa vaikuttamatta makuun millään tavalla.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 1 tunti 40 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Pekingin kaali - 2 kpl.
• Jauheliha - 500 gr.
• Riisi - 90 gr.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Tomaatit omassa mehussaan - 500 ml.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Sokeri - 1 ripaus
• Pippuriherneet - maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Paprika maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen
• Vihreät - koristeluun

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuori porkkanat. Hiero se karkealla raastimella.
2. Huuhtele kiinalaisen kaalin pää juoksevan veden alla poistaaksesi roskat lehdistä. Katkaise kaalin pään kova pää ja pura vihannes lehdiksi. Laita ne isoon kattilaan ja peitä kiehuvalla vedellä. Anna vaikuttaa 5-10 minuuttia, jotta lehdet ovat pehmeämpiä ja joustavampia.
3. Kuori ja huuhtele sipulit. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Laita hienonnettu sipuli esilämmitettyyn paistinpannuun, joka on voideltu kasviöljyllä. Lisää ripaus sokeria karamellisoimaan sipulia hieman. Kuullota läpinäkyväksi ja lisää sitten raastetut porkkanat. Sekoita ja paista vielä noin 5-7 minuuttia, kunnes kullanruskea. Siirrä kolmas osa paistetuista vihanneksista lautaselle ja aseta sivuun.
4. Jauhaa tomaatit omassa mehussa tehosekoittimessa. Jos ei, korvaa ne tuoreilla, kuorituilla tomaateilla tai tomaattipastalla. Lähetä pannulle, jossa on vihanneksia, mausta mustapippurilla, paprikalla ja suolalla. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni 8-10 minuuttia.
5. Keitä riisi puoliksi kypsäksi ennen keittämistä. Huuhtele se ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. Siirrä vilja ja paistetut sipulit ja porkkanat jauhelihan kulhoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita huolellisesti käsin tai lusikalla.
6. Aseta kaali lehdet pöydälle. Aseta pieni määrä jauhelihaa jokaisen lehden pohjalle ja muotoile kirjekuoret.
7. Voitele sopivan kokoinen pannu kasviöljyllä. Halutessasi voit lisätä hieman pehmennettyä voita. aseta puolivalmisteet tiukasti toisiinsa astioihin.
8. Levitä valmis tomaatti-porkkanakastike tasaisesti kaalirullikerroksen päälle. Laita muutama laakerinlehti, mausteherneet päälle. Kaada pannulle vettä, jotta täytetty kaali ei pala ja kuivu. Peitä pannu kannella ja laita keskilämmölle. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja hauduta noin 45-50 minuuttia. Lisää kypsennyksen loppupuolella tarvittaessa suolaa.
9. Koristele valmiit kaalikaalirullat hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile kuumana kermaviilin ja tuoreen leivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoiset kaalikaalirullit haudutettuna kattilassa

Monet kotiäidit ovat haluttomia poikkeamaan perinteisistä resepteistä. Kokeissa ei kuitenkaan ole vain mitään vikaa, päinvastoin, joidenkin tulokset ovat jopa parempia kuin alkuperäiset. Yritä valmistaa tavallista täytettyä kaalia, mutta kiinalaista kaalia. Tästä ruoasta voi tulla suosikkisi.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Jauheliha - 350-400 gr.
• Pekingin kaali - 1 kpl.
• Riisi - 70 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Voi - 1 rkl
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Pippuriherneet - 3-4 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen
• Vesi - tarpeen mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Keitä riisi etukäteen, koska se kestää kauan. Huuhtele viljat kylmällä vedellä, voit poistaa useita kertoja ylimääräistä tärkkelystä, muuten saat viskoosin puuron, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Siirrä riisi kattilaan ja peitä vedellä. Suhteiden tulisi olla seuraavat: yksi annos riisiä kahdelle annokselle vettä. Mausta suolalla ja kiehauta.Pienennä lämpöä, peitä kattila ja hauduta, kunnes vesi on täysin haihtunut.
2. Valmista kiinalainen kaali tällä hetkellä. Huuhtele lehdet huolellisesti ja aseta kaali pää leikkuulaudalle. Leikkaa muutama sentti kaalin kovasta pohjasta. Sen jälkeen ei ole vaikeaa purkaa yksittäisiksi lehdiksi. Hävitä hitaat lehdet. Laita kattilaan kylmä vesi ja kiehauta. Kasta lehdet kiehuvaan veteen ja pidä niitä siellä 2-3 minuuttia. Siirrä ne heti kylmään veteen. Tämä prosessi tekee kiinalaisesta kaalista joustavamman ja pehmeämmän, se ei repeydy, kun kaalirullat rullataan. Kuivaa lehdet talouspaperilla.
3. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Pilko sipuli puolirenkaiksi ja sitten hienoksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja kuumenna hyvin. Paista vihanneksia 7-8 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kullanruskeita ja sipulit läpikuultavia. Poista paistaminen lämmöltä ja jaa se kahteen osaan: yksi jauhelihalle ja toinen kastikkeelle.
4. Laita jauheliha ja valmiiksi keitetty riisi syvään kulhoon. Siirrä puolet paahdetuista vihanneksista sinne. Pidä vihannekset ja riisi kylmänä. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita kaikki täytteen ainekset huolellisesti.
5. Levitä kaalinlehtiä pöydän pinnalle ja levitä täyte niiden päälle. Huomaa, että Pekingin kaalin lehdet ovat pienempiä kuin valkokaali. Siksi täyttöä tarvitaan vähemmän. Kääri jauheliha kaali-kirjekuoreen ja muodosta kaikki puolivalmisteet.
6. Laita paistetun sipulin ja porkkanan toinen puoli suuren kattilan pohjalle. Lisää tomaattimurska, maustepippuri ja laakerinlehti. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Aseta täytetyt kaalirullat tiukasti toisiinsa. Täytä ne vedellä niin, että ne peittävät tuotteet lähes kokonaan. Laita kattila tulelle ja kuumenna neste kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja peitä astia kannella. Anna kiehua hiljalleen 20-30 minuuttia.
7. Järjestä valmiit kaalirullat osittain lautasille. Tarjoile kuumana, päälle ripoteltuna tomaattikastiketta ja smetanaa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullisia kotitekoisia täytettyjä kaalirullia hitaassa liesissä?

Jos haluat valmistaa herkullisia kaalirullia mahdollisimman vähän aikaa ja vaivaa. Käytä hitaasti liesiä ja korvaa valkoinen kaali pekingikaalilla! Hitaassa liesissä kaalirullat eivät pala tai kuivu, eikä kastike haihtu ja pysyy rikkaana ja erittäin maukkaana. Muista kokeilla sitä!

Kypsennysaika - 45 minuuttia

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia

Annokset - 5

Ainekset:

• Pekingin kaali - 1 kpl.
• Jauheliha - 450 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Riisi - 100 gr.
• Smetana - 3 rkl
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Vesi - 450 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele riisi useita kertoja kylmällä vedellä ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. Siirrä se kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Anna vaikuttaa noin 7 minuuttia. Sen jälkeen vilja pehmenee ja kypsyy nopeammin.
2. Huuhtele kiinalaisen kaalin pää huolellisesti juoksevan veden alla. Kuivaa paperipyyhkeellä. Katkaise kanto ja muutama senttimetri sen yläpuolella olevasta kovasta kerroksesta. Heitä kuivuneet ja vanhentuneet lehdet pois. Pura kaali lehdiksi. Niille, joilla on kova ja paksu valkoinen reuna, leikkaa siitä pieni kerros. Tämä eliminoi arkin halkeilun kaalirullien muodostumisen aikana ja helpottaa prosessia. Laita kaali kulhoon ja peitä kiehuvalla vedellä. Vaikka tätä ei tehdä, lehdet eivät kuitenkaan rikkoudu lajikkeen ominaisuuksien vuoksi.
3. Kuori ja huuhtele sipuli. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
4. Lähetä hienonnettu sipuli jauhelihan kulhoon. Tyhjennä neste riisistä ja siirrä vilja jauhelihalle. Mausta suolalla ja lisää jauhettu pippuri. Lisää vain vähän vettä, jotta täytteestä tulee mehukkaampaa. Sekoita hyvin.
5. Järjestä kaalin lehdet. Laita ruokalusikallinen jauhelihaa lähemmäksi valkoista reunaa. Taita arkin sivut kohti keskustaa ja rullaa rulla. Muotoile loput aihiot tällä tavalla.Taita ne sauma alaspäin, jotta ne eivät avaudu.
6. Siirrä aihiot monikerroskulhoon yhdellä kerroksella. Jos on pieniä lehtiä ja jauhelihajäämiä, aseta ne satunnaisesti kaalirullikerroksen päälle. Muotoile pieniä palloja jauhelihasta.
7. Valmista kastike sekoittamalla 400 ml vettä, tomaattimurskaa ja smetanaa. Mausta suolalla ja sekoita, kunnes suola liukenee.
8. Kaada neste kaalirullien päälle. Sulje monikeittimen kansi ja valitse "Sammuta" -tila. Aseta ajastin 45 minuutiksi. Tarjoile valmiit kaalirullat kuumana saadun kastikkeen ja smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Laiska kaali rullina jauhelihalla ja riisillä

Laiskat reseptit sisältävät yleensä nopean ja helpon valmistuksen. Kaalirullien tapauksessa tämä toimii myös, vaikka prosessi vie vielä aikaa. Käyttämällä kiinalaista kaalia prosessi etenee vieläkin nopeammin, ja lisäksi tämä tyyppi tekee täytetystä kaalista mehukkaamman, pehmeän ja pehmeän.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia

Annokset - 7

Ainekset:

• Jauheliha - 500 gr.
• Valkoinen riisi - 1 rkl.
• Pekingin kaali - 1 kpl.
• Tomaattikastike - 150 ml.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Smetana - 150 ml.
• Muna - 1 kpl.
• Vesi - 100 ml.
• Vihreät maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele pekingikaalin pää huolellisesti juoksevan veden alla ja pese pois kaikki hiekka ja roskat. Katkaise kanto ja kova osa. Leikkaa kaali salaatiksi, mutta ei kovin karkeaksi. Laita isoon kulhoon.
2. Keitä riisi etukäteen, sen jälkeen kun olet pessyt sen kylmässä vedessä tärkkelyksen poistamiseksi. Lisää lasillinen keitettyä riisiä kaaliin. Siirrä jauheliha sinne. Voit ottaa haluamasi jauhelihan: sianlihan, naudanlihan, siipikarjan tai sekoituksen. Jos käytät siipikarjaa, lisää siihen hieman rasvaa, jotta se olisi mehukkaampaa.
3. Lisää raaka muna seokseen. Kuori ja huuhtele sipuli. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Aseta jauhelihan ja kaalin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita huolellisesti käsin tai lusikalla.
4. Kostuta kätesi viileällä vedellä ja muodosta seoksesta samankokoiset pyöreät tai soikeat univormut. Kaalirullien muodostaminen märillä käsillä on paljon helpompaa, koska jauheliha ei tartu kiinni. Aseta ne korkeapuoleiseen paistinpannuun.
5. Sekoita kastikkeeseen smetana ja tomaattimurska. Kuori valkosipuli ja pilko se valkosipulipuristimella. Mausta suolalla ja pippurilla, laimenna vedellä. Kaada seos laiskien kaalirullien päälle.
6. Aseta paistinpannu kaalirullien kanssa liedelle ja kiehauta kastike. Vähennä lämpöä ja hauduta miedolla lämmöllä pehmeäksi, noin 40 minuuttia. Ripottele hienonnettuja yrttejä muutama minuutti ennen ruoanlaittoa. Tarjoile kuumia täytettyjä kaalirullia smetanan ja tumman leivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Mehukkaat kaalirullat jauhelihan, riisin ja juuston kanssa

Jos olet kyllästynyt täytetyn kaalin klassiseen reseptiin ja olet jo kokeillut kaikkia kypsennysmenetelmiä, lisää epätavallinen ainesosa. Esimerkiksi juusto. Sulata lämpimässä, pehmeässä jauhelihassa, se antaa herkän maun ja hienovaraisen maitomaisen aromin. Tämä ruokalaji sopii sekä aikuisille että pienille.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia

Annokset - 6-7

Ainekset:

• Jauheliha - 300 gr.
• Pekingin kaali - 1 kpl.
• Juusto - 80 gr.
• Riisi - 3 rkl
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 100 gr.
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - 5 rkl
• Vihreät maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele ja kuivaa kaali huolellisesti. Poista kanto ja hilseilevät lehdet. Poista 14-15 suurinta arkkia varoen, jotta ne eivät repeydy. Kiehauta vesi suuressa kattilassa ja kastele kaalia muutaman minuutin ajan. Irrota sitten varovasti lusikalla ja anna jäähtyä. Tämä prosessi tekee lehdistä pehmeitä ja joustavia.
2. Valmista jauheliha. Voit käyttää yhtä tai sekoittaa niitä, joita sinulla on. Jos liha on jäädytetty, sulata se jättämällä sen lepäämään huoneenlämmössä.On parempi olla käyttämättä kuumaa vettä tai mikroaaltouunia. Lisää valmiiksi keitetty riisi jauhelihan kulhoon. Rouheiden tulee olla tahmeita, jotta kaalirullat pitävät muotonsa paremmin. Kuori ja pese sipuli, pilko se. Siirrä yksi sipuli jauhelihalle. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää mieluisimmat mausteet. Sekoita huolellisesti lusikalla tai käsillä. Anna sen istua pari minuuttia.
3. Kun jauheliha on ravittu, valmista kastike. Kuumenna voideltu paistinpannu hyvin. Lähetä toinen hienonnettu sipuli sinne. Paista keskilämmöllä vaalean kultaiseksi, mutta ei ruskeaksi.
4. Raasta kuoritut ja pestyt porkkanat karkealla raastimella tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Lisää kuullotettuun sipuliin ja paista vielä 2-3 minuuttia kansi auki.
5. Lisää paahtoon tuoretta tai jäädytettyä paprikaa, leikattu pieniksi paloiksi. Jos sinulla ei ole sitä tai et pidä tästä vihanneksesta, sinun ei tarvitse lisätä sitä. Se antaa oman erikoisen maun ja tuoksun. Keitä noin 3 minuuttia, jotta kasvismehu pääsee.
6. Lisää sitten tomaattipasta. Se voidaan korvata tuoreella tomaatilla, kuorittuna ja leikattuna pieniksi paloiksi. Pidä tulella vielä 2-3 minuuttia ja kaada sitten 2 kupillista keitettyä vettä. Mausta suolalla, pippurilla ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 7-8 minuuttia.
7. Leikkaa kova juusto pieniksi kuutioiksi. Sekoita jauheliha uudelleen ja aloita kaalirullien muotoilu. Ota lihatäyte, laita juustokappale sen päälle ja muotoile soikea aihio niin, että maitotuote on sisällä ja täysin lihan peitossa. Aseta täyte arkin vihreälle reunalle ja rullaa se kirjekuorella.
8. Taita kaikki valmistetut puolivalmisteet syvään kattilaan saumat alaspäin. Laita valmis kastike päälle ja täytä nesteellä. Lisää tarvittaessa vettä. Aseta kattila liedelle. Kuumenna sisältö kiehuvaksi ja vähennä lämpöä ja hauduta 40 minuuttia suljetun kannen alla. Tämän ajan kuluttua sammuta lämpö, ​​lisää hienonnetut yrtit pannulle ja peitä kansi. Anna seistä vielä 10 minuuttia. Tarjoile kuumana kermavaahdon kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kaali-kaalirullille tomaattikastikkeessa

Kaalirullit ovat perinteinen bulgarialainen ruokalaji, joka on tullut tutuksi kaikille Neuvostoliiton jälkeisen tilan asukkaille. Hieman muokatusta reseptistä on tullut yhtä suosittu, koska Pekingin kaali erottuu lehtien pehmeydestä ja mehukkuudesta. Erinomainen vaihtoehto koko perheelle.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Pekingin kaali - 1 kg.
• Jauheliha - 500 gr.
• Riisi - 90 gr.
• Tomaattipasta - 80 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Porkkanat - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Vesi - 300 ml.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Mausteet - valinnainen
• Kasviöljy - paistamiseen

Kypsennysprosessi:

1. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Pilko sipuli hienoksi, raasta juurikas karkealla raastimella. Lähetä vihannekset rasvatulle pannulle. Kuullota kasviksia keskilämmöllä kullanruskeaksi, sekoittaen toisinaan puisella lastalla. Siirrä kolmasosa vihanneksista erilliseen kulhoon ja aseta hetkeksi sivuun.
2. Liuota tomaattipasta keitettyyn veteen. Pasta voidaan korvata tomaatilla, kuorita kiehuvalla vedellä ja pilkkoa tehosekoittimessa. Kaada neste paistettuun pannuun. Kuori valkosipuli ja vie se murskaimen läpi. Jos tällaista laitetta ei ole, pilko neilikka veitsellä mahdollisimman pieneksi. Lisää pannulle. Suolaa ja pippuroi tuleva kastike ja lisää mausteita maun mukaan. Paprika tai provencelaiset yrtit toimivat hyvin. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä noin 8-10 minuuttia.
3. Keitä riisi puoliksi kypsäksi. Prosessi kestää enintään 10 minuuttia. Hävitä vilja siivilässä tai siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi.
4. Siirrä aiemmin paahdetut sipulit ja porkkanat jauhelihakulhoon. Lähetä riisi sinne. Lisää suola ja pippuri ja sekoita täyte hyvin.
5. Pese kiinalainen kaali ja leikkaa 2-3 cm kovaa kerrosta kaalin pohjasta. Pura lehdiksi. Jätä 14-15 suurinta kaalirullille. Käytä loput oman harkintasi mukaan.
6. Katkaise valkoinen tiivistekerros varovasti veitsellä. Laita lehdet muovipussiin ja mikroaaltouuniin 1,5-2 minuutiksi pehmentymään.
7. Levitä lehdet ja laita jokaiselle, lähempänä vihreää reunaa, hieman jauhelihaa. Muotoile rullat taittamalla arkin sivut keskelle, jotta täyte ei putoa.
8. Laita täytetty kaali syvään kulhoon: paistinpannu, jonka seinät ovat korkeat, kattila tai kattila. Aseta keitetty paistettu tomaattikastike puolivalmistekerroksen päälle. Levitä lusikalla tasaisesti kaalirullien koko pinnalle. Kaada kulhoon noin lasillinen vettä, laita laakerinlehdet aihioiden väliin. Peitä ja kypsennä 45-50 minuuttia. Lähes ruoanlaiton lopussa kokeile suolakastiketta, lisää tarvittaessa.
9. Tarjoile valmiita kaalirullia tasaisella lautasella kaatamalla kastike, jossa ne keitettiin, ja smetana. Koristele halutessasi yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia ja maukkaita täytettyjä kaali rullia jauhelihalla ja riisillä kermakastikkeessa

Kaikki tietävät, että paras kastike täytetyille kaaleille on smetana. Ja jos ei vain tarjoile niitä tämän maitotuotteen kanssa, vaan myös leipoa sen kanssa? Tuloksena on uskomattoman maukas ja herkkä ruokalaji. Lisäksi se on vähemmän rasvaista kuin klassinen ruoanlaitto. Käytä tätä reseptiä herkulliselle illalliselle koko perheelle!

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Jauheliha - 550 gr.
• Riisi - 110 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Sipulit - 350 gr.
• Pekingin kaali - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Juusto - 180 gr.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Vihreät - 30 gr.
• Smetana - 120 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele kaali pää juoksevan veden alla. Pura se katkaisemalla kova valkoinen osa alhaalta. Valitse suurimmat paperinpalat. Siirrä ne syvään kulhoon ja peitä kiehuvalla vedellä. Anna vaikuttaa 10 minuuttia, jotta lehdet pehmenevät.
2. Kuori ja huuhtele sipuli. Pilko hienoksi ja siirrä jauhelihan kulhoon. Voit käyttää lihaa makusi mukaan. Kaada pesty raakariisi samaan kulhoon. Riko muna tulevaan täytteeseen. Mausta suolalla, pippurilla ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
3. Jäähdytä kaalin lehdet ja taputtele ne kuivaksi paperipyyhkeellä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Aseta ne yksi kerrallaan. Aseta täyttö lähemmäksi arkin valkoista reunaa. Taita arkin sivut kohti keskustaa ja muodosta kirjekuoret. Toista tämä kaikilla aihioilla.
4. Laita valmisruoat uunivuokaan. Taita ne tiukasti yhteen. Pese ja hienonna suosikkisi vihreät. Voit käyttää tilliä, persiljaa tai vihreää sipulia. Ripottele raa'an kaalin rullille. Laimenna smetana vedellä, suolaa hieman. Kaada kastike tasaisesti kastikkeen päälle. Peitä astia foliolla. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kaalirullia noin 50 minuuttia.
5. Pese tomaatti ja leikkaa se viipaleiksi. Raasta juusto keskikokoisella raastimella. Ota astia uunista 50 minuutin kuluttua, aseta tomaattiviipale jokaisen kaalirullan päälle ja ripottele päälle juustoa. Palauta uuniin ja paista vielä 15 minuuttia. Tarjoile heti.

Hyvää ruokahalua!